养生健康

山药和麸炒山药的区别

山药和麸炒山药的区别

山药

山药一般是指没有经过任何加工处理,含有比较多水分的生山药,由于水分较多,不方便入药,一般用来做为食材食用,并且容易被细菌微生物滋生,能保存的时间不长,但吃起来口感会比较好。

麸炒山药

而麸炒山药是经去除水分后,经过泡制而成,更方便入药,但基本没有什么口感,不会再直接食用,干燥的情况下能保存的时间更长,并且在营养成分上没有太大区别。

宝宝食欲不振怎么办

常用于厌食的非处方药药名:健胃消食片功能与主治:健胃消食。用于脾胃虚弱,消化不良。组成与规格:太子参,陈皮,山药,麦芽(炒),山楂。每片0.5克。用法用量:口服。每次4~6片,每日3次;7岁以上儿童1/2量;3~7岁1/3量。用药观察:吞服困难的小儿可用水化服。药名:小儿消食片功能与主治:消食化滞,健脾和胃。用于脾胃不和,消化不良,食欲不振,便秘,食滞,疳积。组成与规格:鸡内金(炒),山楂,六神曲(炒),麦芽(炒),槟榔,陈皮。每片0.3克。用法用量:口服。1~3岁每次2~4片,3~7岁每次4~6片,成年人每次6~8片,每日3次。用药观察:吞服困难的小儿可用水化服。药名:小儿参术健脾丸功能与主治:开胃,健脾,止泻。用于小儿脾胃虚弱,消化不良,面黄肌瘦,精神不振。组成与规格:党参、芡实(麸炒)、莲子肉(土炒)、六神曲(麸炒)、薏苡仁(土炒)、白术(土炒)、白扁豆(土炒)、陈皮、麦芽(清炒)、甘草(蜜炙)、山药(麸炒)、山楂(清炒)、茯苓。每丸重3克。用法用量:口服,一次1丸,一日2次,三岁以下小儿酌减。药名:小儿健胃糖浆功能与主治:健脾消食,清热养阴。用于脾胃阴虚,厌食或拒食,面色萎黄,体瘦,口干,食少饮多。禁忌证:因饮食不节而致积滞内停者不宜。药物相互作用:忌生冷、油腻等不易消化的食物。组成与规格:沙参,稻芽,白芍,玉竹,麦芽(炒),山楂,麦冬,陈皮,荷叶,牡丹皮,山药。用法用量:口服。儿童每次10毫升,每日3次;周岁以内婴儿4毫升。宝宝一旦有了厌食的症状,家长朋友就需要及时发现和采取相应的措施,以免宝宝的了厌食症。同时,家长在饮食方面也要多多下足心思,注意食物的搭配,特别是食物的色彩丰富度,这样可以增强宝宝的食欲,减少厌食的现象。

麸炒山药吃了有什么功效 滋肾益精

麸炒山药还是一种可以直接入肾经的中药材,它既能为人类身体补充丰富的营养,又能强壮身体提高肾功能,平时食用胡炒山药,可以预防男性肾亏遗精,而且能减少女性白带异常和小便频数等不良症状的发生。

麸炒山药的功效与作用 健脾胃、助消化

麸炒山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质可以促进胃肠道的消化液分泌,提升胃肠道的消化吸收功能,所以麸炒山药有健脾胃、助消化的功效,适用于脾胃虚弱、食少倦怠等症的人群。

干山药营养分析

山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。

山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,所以有很好的减肥健美的功效。

干山药补充信息:

根据炮制方法的不同分为山药、炒山药、麸炒山药、土炒山药、蜜麸炒山药,炮制后贮干燥容器内,炒山药、麸炒山药、土炒山药、蜜麸炒山药密闭,置通风干燥处,防霉,防蛀。

干山药适合人群:

1. 适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。

2. 湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。

干山药食疗作用:

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;

质润兼涩,补而不腻;具有健脾益肺,补肾固精,养阴生津的功效;

主治脾虚泄泻食少倦怠,虚劳羸瘦,肺虚咳喘,气短自汗,肾虚遗精,小便频数,腰膝酸软,眩晕耳鸣,带下,消渴。

麸炒山药的功效与作用 益肺止咳

麸炒山药性味甘、平,入肺经,有补益肺气的作用,同时含有的皂苷、胆碱、粘液质成分等具有滋润肺部、平滑呼吸道平滑肌的作用,所以麸炒山药有益肺止咳的功效,适宜肺虚引起的喘咳之症。

壮骨丸介绍

拼音名:ZhuangguWan

标准编号:WS3—B—3187—98

【处方】虎骨(酒酥)10g 芡实10g 酸枣仁(盐炙)10g 枸杞子10g 五味子(醋蒸)10g 川芎20g 当归40g 石斛30g 龟甲(醋酥)30g 附片(砂炒)30g 杜仲(盐炙)30g 黄柏(盐炙)30g 羌活32g 独活30g 防风30g 木瓜30g 白芍30g 怀牛漆(酒蒸)30g 白术(麸炒)30g 苍术(炒)30g 党参30g 沙参(炙)30g 黄芪(炙)30g 补骨脂(盐炙)30g 山药(麸炒)30g薏苡仁(麸炒)30g 防己30g 珍珠草(酒炙)30g 桂枝30g 紫地榆(醋蒸)30g 熟地黄30g 菟丝子(酒蒸)30g 茯苓30g 干姜(炒)30g

【性状】本品为黑褐色的大蜜丸;味苦、微麻。

【功能与主治】祛风除湿,养阴潜阳,强筋壮骨。用于风湿痹痛,筋骨痿软,肾阳不足,精血亏损,骨蒸痨热。

【用法与用量】口服,一次1丸,医学敎育网搜集整理一日2次。

【规格】每丸重10g.

【贮藏】密封。

山药和麸炒山药的功效一样吗

功效是一样的,但麸炒山药的效果好一些。

虽然山药和麸炒山药的营养成分没有什么太大的区别,但生的山药没有经过任何处理,其中含有较多的挥发性成分,会导致一部分药效流失,达到的效果会差一些。

而麸炒是我国传统的一种炮制发方法,将山药经过配炮制后,能把其中的挥发性成分去除,使药效更好的发挥出来,因此麸炒山药的效果会比山药要好一些。

龙鹿丸效果怎么样正确服用可保证药效最大化

1 龙鹿丸主要成分是人参、鹿茸、淫羊藿、狗鞭、驴鞭、熟地黄、山茱萸、味子(酒蒸)、海龙、附子(制)、补骨脂(盐水炙)、肉苁蓉、锁阳、巴戟天、枸杞子、麦冬、山药(麸炒)、当归、黄芪、白术(土炒)、茯苓、菟丝子、覆盆子、牡丹皮、杜仲、续断等26味。

2 龙鹿丸是一种需要口服的丸剂,患者们每天需要服用三次,每次的药量是3-5丸,具体情况也要看患者的病情如何,最好是有医生或药剂师的安排,这样服药才会更加的安全可靠。如果感觉到自己的病情很严重,或是身体还有其他的特殊状况,也不要擅自增减药物,需要咨询医生,在医生的指导下适当的调整药量才行。

3 龙鹿丸主要成分是人参、鹿茸、淫羊藿、狗鞭、驴鞭、熟地黄、山茱萸、味子(酒蒸)、海龙、附子(制)、补骨脂(盐水炙)、肉苁蓉、锁阳、巴戟天、枸杞子、麦冬、山药(麸炒)、当归、黄芪、白术(土炒)、茯苓、菟丝子、覆盆子、牡丹皮、杜仲、续断等26味。

麸炒山药吃了有什么功效 预防高血糖

麸炒山药还能预防高血糖,因为它含有的黏液蛋白是一种天然降糖成分,可以防止血糖升高,而且复仇山药还能调节人体的内分泌,稳定胰腺功能,调整胰岛素的分泌数量,可以让人们的血糖指数处于正常范围之内。

相关推荐

山药吃法介绍

1、炒山药 在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。 2、清蒸山药 最好的烹饪方法就是就是蒸山药,原汁原味,没有其他添加物,营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等

山药的功效与禁忌

淮山是补益类中药,淮山又叫山药,淮山为薯蓣科植物淮山的块茎,淮山的功效是补脾、益精、养肺、固肾,淮山的作用是治脾虚泄泻、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频,淮山用药禁忌是湿盛中满或有实邪、积滞者禁服淮山。 药名:淮山 功效分类:补益药。 科属分类:薯蓣科。 别名:山药、署预、薯蓣、山芋、诸署、怀淮山、蛇芋、白苕、九黄姜、野白薯、署豫、玉延、修脆、藷、山藷、王藷、薯药、山板薯、扇子薯、佛掌薯。 性味:甘;平。 脆 归经:肺经;脾经;肾经。 功效:补脾;养肺;固肾;益精。 主治:脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘

这四种方法吃山药最养人 炒山药

山药是最营养美味的一种,山药切成片下锅爆炒,因为加热时间短,那么所含的营养成分,维生素C等丢失的也少。山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药山药炒肉片、虾仁等。

山药的药源相关

史载 山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府(今博爱,武陟,温县)所产最佳,谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。 产地 山药,作为药食两用的中药材,受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响,具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河

山药可以炒什么吃 炝炒蒜苗山药

食材:山药豆、蒜苗、小葱。 辅料:干辣椒、花椒、椒盐、鸡精。 1、将山药豆冲洗干净,放入锅中煮熟,沥干水分。 2、将小葱和蒜苗洗净、切成段,干辣椒斜切片备用。 3、起锅热油,爆香干辣椒、花椒。 4、放入切好的蒜苗、葱段,翻炒3分钟。 5、再放入山药豆,翻炒几下。 6、放入椒盐和鸡精调味即可。

山药可以炒着吃吗 糖炒山药

食材:山药豆,白糖,少量淀粉。 1、把山药豆洗净,大火蒸熟备用。 2、将适量淀粉兑水,放进微波炉叮熟备用。 3、将半碗水倒入锅中,加适量白糖烧开。 4、等待白糖搅拌融化,之后转小火,搅动糖至变粘稠,即可关火。 5、将做好的糖浆倒入蒸熟的山药中,充分拌均匀。 6、筛上糖粉或者熟淀粉,晾凉即可。

如何做山药干呢

11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。 炮制方法:山药:拣去杂质,用水浸泡至山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干。炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤)。《本草衍义》:“山药入药,其法,冬月以布裹手,用竹刀子剐去皮,于屋檐下风径处,盛竹筛中,不得

山药怎么炒 山药补肾吗

山药具有补肾的作用。 山药性平,味甘,入肾经,味甘具有滋补的作用,而山药入肾经,食用山药有滋补肾脏的作用,除了对山药过敏的人群,一般人群均可食用山药,因此吃山药有一定的补肾作用。

山药怎么做好吃 炒山药

在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。 比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

清炒山药怎么做好吃

清炒山药的做法很简单,但也是很好吃的,吃习惯了甜味的山药,你也可以更换一下花样,尝尝炒山药。 清炒山药木耳 材料 主料:山药400克、水发木耳150克。 调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。 清炒山药木耳的做法 1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用; 2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用; 3、葱姜切丝备用; 4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药