瘦肉的选用技巧

瘦肉的选用技巧

别买皮薄颜色太鲜红纯瘦肉

10月10日，湘潭市畜牧、公安部门联合宣布：对湘潭影响最大的一起瘦肉精案件，在公安和畜牧部门的共同努力下告破。此案侦查过程历时一年多，两部门联合追缴了7公斤瘦肉精。据报，此前已有100多公斤已流入我省的湘潭、株洲、娄底等地。

“瘦肉精”学名克伦特罗，该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为“瘦肉精”。但使用剂量须在人用药剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。由于用量大、使用时间长、代谢慢，所以直至屠宰上市，“瘦肉精”在猪体内的残留量都很大，通过食物进入人体，会导致使人体慢性中毒，给消费者健康造成极大隐患。

长沙市畜牧局兽医药政处谢罗马处长建议，消费者购买猪肉时要拣带些肥膘(1-2cm)的肉，皮不要太薄，颜色不要太鲜红。

冬季养生食物“琅琊榜”，这些食物你了解吗？ 杏仁-琅琊榜止咳之最

燥邪犯肺或者温差较大时，人体容易感受寒凉邪气，诱发上呼吸道感染，出现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。

功效：杏仁不但能止咳，还有助化痰。《本草求真》称杏仁“气味俱备，故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，无不可以调治”。

杏仁川贝炖瘦肉：选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。

功效：川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有润肺止咳的功效，而且在清热化痰方面更增一层。

驴肉的选购技巧

如果你想在一般的市场上买到正宗的驴肉，必须擦亮眼睛，带着你的金睛火眼仔细挑选。特别是将马肉当驴肉卖的大有人在，所以今天来教大家生驴肉如何挑选!

1、看。新鲜驴肉的颜色为红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言!

2、闻。新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香;如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，让你碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味。

3、摸。新鲜的驴肉肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细，而不新鲜的驴肉肌肉组织松软，缺乏弹性，如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理很粗。

牛排的种类

牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排)：

TENDERLOIN(菲力牛排)

(嫩牛柳，牛里脊)

TENDERLOIN又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。

食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。

RIB-EYE(肉眼牛排)

牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。

食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好。

SIRLOIN(西冷牛排，沙朗牛排)

(牛外脊)

牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。

食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

T-BONE(T骨牛排)

亦作丁骨，呈 T 字型(或「丁」字型)，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。注释：此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。

4个游泳小技巧让你快速甩脂

游泳减肥瘦身技巧一：缩短游泳休息时间

很多人采用游泳运动来减肥，但是在游的过程中又往往会觉得累而常常休息，想要减肥成功，其关键的游泳技巧就在于要缩短游泳间的休息时间，多游动。

游泳减肥瘦身技巧二：短程快速游泳

选择短距离快速地游，注意一定是要快速，这样才能消耗掉体内的热量，可以一次来回游几个回合，一个回合快游一个回合慢游，以保存体力来坚持下去，从而达到减肥效果，这也是游泳减肥的一个技巧。

游泳减肥瘦身技巧三：借助游泳器材

游泳减肥瘦身，可以通过使用游泳器材的技巧来达到更佳的效果，可以用一些踢水板、救生圈、手板、手桨等器材，既可以给游泳带来一些乐趣，还可以加速消耗掉体内的热量，对减肥是非常有利的。

游泳减肥瘦身技巧四：必须全力以赴

利用游泳来减肥，就要像是参加奥运会一样，每游一次都要出尽浑身解数，做到全力以赴，但是必须要先热身后才能这样游，这样才能做到健康快速减肥瘦身。

东坡肉有什么营养

东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是我们俗称的五花肉，这样的肉吃起来不仅肥而不腻，而且也没有纯瘦肉的柴感，深受很多人的喜爱。五花肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等，可以为我们的身体补充优质的营养素。

做好东坡肉还有一个比较关键的诀窍，就是需要选用花雕酒，花雕酒中含有很多对人体有益的氨基酸、糖类、维生素等营养素，被称为“高级液体蛋糕”。

白领瘦腹技巧彻底干掉大肚腩

白领瘦腹技巧一：不要吃沙拉

沙拉热量很高，会导致你的肚腩越来越大，想要减肚子，就不要吃沙拉，同时多喝利尿的饮料，例如咖啡、茶都会有利尿的功效，可排除体内多余的水分，避免因久坐而引起的水肿。

白领瘦腹技巧二：多吃瘦腹食品

要减肚子，多吃能瘦腹的食物也是一个好方法，有助于瘦腹的食物包括杏仁、黑巧克力、开心果、核桃等，都可有助于帮助消灭腹部赘肉，白领们不妨准备这些零食在办公室里，嘴馋的时候就吃。

白领瘦腹技巧三：选择全麦食物

白领们早餐都是随便吃吃，大家不妨早餐选择全麦食物，全麦食物含有大量的粗纤维，可减少肠胃对脂肪的吸收，排除体内积聚的垃圾与毒素，白领们多吃全麦食物，腰围就会逐渐变小哦!

白领瘦腹技巧四：多做运动

运动是减肥必不可少，即使是白领们也应多做运动，减少脂肪的堆积，没有时间运动的白领们，在上班时，也可通过多走动来消除腹部脂肪，可以的话，上下班也可以选择走路的方式，对消除脂肪有很大的帮助。

白领瘦腹技巧五：粗盐按摩

粗盐有发汗、排汗、排毒的作用，可帮助排出体内多余水份与废物，在沐浴时，将适量粗盐加热水调成糊，然后放在腰腹部按摩，再按正常程序沐浴，即可有效消除腰腹部脂肪。

​月经用的卫生棉条怎么使用

卫生棉条使用技巧1

1、将手清洗干净，取出一条卫生棉条，并且拆开卫生棉条的玻璃纸包装。

卫生棉条使用技巧2

2、将有棉线的一端解开，并把棉线拉直。然后将细线轻轻切向四边，苗条末端扩张成小伞状。

卫生棉条使用技巧3

3、食指戴上包装盒内附带的指套，放进伞状凹槽内，配合大拇指捏紧棉条，准备放置。

卫生棉条使用技巧4-6

4、采用自己最舒适自然的姿势(如坐在厕板上两腿张开，一只腿放在厕板上或者双腿分开弯曲站立)，用食指轻轻将面条推入。放置时尽量放轻松。

5、由于女性的阴道有一定弧度，应该稍微向里向上推入，在推进过程中如果觉得有阻力，换一下角度即可。

6、推至食指第二节完全进入阴道，若还能感觉到它的存在，请将面条再推进去一点，如位置正确，你会感觉不到棉条的存在，放置妥当后，棉线末端会留在阴道口外。

月经量多 不宜选用卫生棉条

不方便的那几天，体积小巧的卫生棉条是不少时髦女性的选择，但专家指出，卫生棉条，只适合在月经量少的时候使用。

如果月经量多，再加上吸满经血的卫生棉条阻塞着阴道，会导致经血不能顺畅流出。而这些不能从阴道流出的经血，很可能会倒流回子宫腔内，进而引起体内中毒。专家建议，女人们不妨在月经将结束，或是量少的时候，使用卫生棉条比较恰当。

月经用的卫生棉条怎么使用才是比较正确的呢?看着上面的介绍相信大家都已经了解到了卫生棉条正确的使用方法，卫生棉条对于女性用品而言这是一个突破，但是也要知道，卫生棉条这是内置的，很容易就会让女性私密部位与细菌感染，因此在使用的时候一定要注意勤快更换在，这样才能有利于女性健康。

蚬肉的选购技巧

蚬肉的选购技巧

一看，如果蚬子干非常白，且体积肥大，应避免食用;如果蚬子干外观完整，可显示其经过仔细的筛选;另外，颜色过于黯淡的蚬子干可能是放置过久的次级品。

二闻，甲醛泡发的蚬子干会留有一些刺激性异味。

三摸，用甲醛泡发的蚬子干一握就很容易碎;质地愈均匀的蚬子干，表示品质和加工技术愈优良。

兔肉的选购技巧

兔肉具有高蛋白低脂肪的特点，因此深受大家的喜爱。营养学家还指出，多吃兔肉能有效预防贫血，使人面色红润。

质量好的兔肉应该具备以下几个特点：

颜色：好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。

光泽：新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。

弹性：新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道。

植雅化妆品的选用技巧

对皮肤敏感的人来说，化妆品最好不要选择气味过于芬芳的。

因为气味芳香的护肤品大多含有多种香料，化学成分复杂，容易引起过敏。同时还含有酒精和果酸成分，而酒精和果酸对皮肤刺激大，对敏感性肌肤无疑是雪上加霜。一般来说，敏感肌肤的过敏症状因人而异，其表现也各不相同，如有的人在使用护肤乳液过敏时可能有些瘙痒，而有些人会出现红肿成片、灼烧、刺痛的感觉，所以只要是第一次用时皮肤感到不对劲，就要停用此种护肤品，别以为是正常反应而等等看。

秋季，皮肤敏感的人在更换护肤品时不要只考虑保湿、修复的功能，建议每个人都要根据自己的肤质特性加以选择。购买时，最好选用标有“敏感肌肤用”或有“低过敏”、“经皮肤科医生测试”等字样的产品。由于秋季是个容易发生过敏的季节，防止皮肤过敏不能只靠护肤品，在饮食方面还要控制生冷食物、海鲜及有刺激性的物质，保持充足的睡眠和适当的体育锻炼，以增加机体的抵抗力和适应能力。如果有条件可以到医院去做过敏原测试，以便采取相应的预防措施。

驴肉的选购技巧

驴肉的选购技巧

如果你想在一般的市场上买到正宗的驴肉，必须擦亮眼睛，带着你的金睛火眼仔细挑选。特别是将马肉当驴肉卖的大有人在，所以今天来教大家生驴肉如何挑选!

1、看。新鲜驴肉的颜色为红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言!

2、闻。新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香;如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，让你碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味。

3、摸。新鲜的驴肉肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细，而不新鲜的驴肉肌肉组织松软，缺乏弹性，如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理很粗。

羊肉的选购技巧

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

羊肉一般分为绵阳肉和山羊肉两种。日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：

1、看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。

2、肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

3、看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

4、看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

既然大家经常遇到的都是绵阳肉，那绵羊肉的选购，都有哪些技巧呢?

1、色泽：鲜羊肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，肉质坚硬而脆。不好的羊肉肌肉颜色稍显暗淡，脂肪缺乏光泽，且气味有明显的羊肉膻味，稍有氨味或酸味。

2、弹性：鲜羊肉用指压后，立即恢复原状。不新鲜的羊肉则不能完全恢复到原状。

3、黏度：鲜羊肉外表微干或有风干膜，不黏手。不新鲜的羊肉外表干燥或黏手，切口的截面上有湿润现象。

4、煮沸的肉汤：鲜羊肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面，具有羊肉特有的香味和鲜味。不新鲜羊肉肉汤稍有浑浊，脂肪呈小滴状浮于肉汤表面，香味差或无鲜味。