鹿血的营养价值 鹿血的营养成分

鹿血的营养价值 鹿血的营养成分

鹿血含水量为80％~81％，有机物占16％~17％，其中主要是蛋白质，蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3％~4％，并含多种常量和有益微量元素。

羊血营养价值

1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;

2、主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。适合的人群

一般人群均可食用，每次约50克。

止血，祛瘀。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。

①《唐本草》："主女人中风，血虚闷，产后血运、闷欲绝者，生饮一升。"

②《医学入门》："治卒惊悸;九窍出血，取新热血饮。"

③《纲目》："治产后血攻，下胎衣。"

④《随息居饮食谱》："生饮止诸血，解诸毒。熟食但止血，患肠风痔血者宜之。"

女人贫血吃什么补品效果好呢

1、阿胶

阿胶可是中药传统中专门用来医治血虚的良药，特别是对于女性的血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血有特殊的治疗效果。血虚的朋友们平时也可以炖阿胶吃，阿胶中含有多种氨基酸，可以补充体内钙质，改善体内钙平衡。

阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，加入阿胶10克炖煮一个小时。

2、龙眼干

龙眼干对于气血两虚的症状有良好的缓解效果，多用在肝肾亏虚所致的血虚失眠。特别适合入冬季节进补，平时在煲汤煮粥都可以适量加入一些龙眼干。

龙眼杞蛋：龙眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剥皮的熟蛋，再煮半小时。

贫血的女性朋友主要应补充铁、叶酸、维生素B12、维生素B6、蛋白质、鹿血、维生素C等营养物质，但主要是补充铁及叶酸两种。维生素B6、维生素C等主要是辅助铁及叶酸的吸收，维生素B12、蛋白质尽管是造血的营养素之一，但除非缺乏者才需补充;值得一提的是，鹿血是极好的补血原料，几乎含有上述各种补血营养物质，尤其是含铁量相当高。

鹿心血的营养价值 补血造血

鹿心血中具有的铁元素，有参与人体造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长；铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用；维持面色红润；预防小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱的作用。

鹿肉的营养价值 鹿肉含有激素成分

鹿肉在我国很多中药以及养生食谱中都属于补肾药，其主要原因是鹿肉中含有一定量的激素，有补益肾气，温肾壮阳的功效。适合新婚夫妇及肾气日衰的老年人食用。

鹿鞭的营养价值 鹿鞭的营养成分

鹿鞭含有雄性激素、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等多种氨基酸与钠、钾、磷、钙、铁、镁等营养成分。

鹿角的营养价值 鹿角的营养成分

鹿角含胶质25％，磷酸钙50％-60％，碳酸钙及氮化物。另含氨基酸，内有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等氨基酸。

鹿心血的营养价值 鹿心血的营养成分

鹿心血中含有多种酶类：超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶、固醇类、糖脂类、磷脂类、磷脂酰乙醇氨、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂；脂肪酸类有硬脂酸、亚麻酸、亚油酸、油酸；激素有睾酮、雌二醇、雌酮、肾上腺素；嘌呤类有黄嘌呤、次黄嘌呤、腺嘌呤、鸟嘌呤等；卟啉与维生素有维生素E、维生素A、维生素B、维生素B1、烟酸、肌酐等；蛋白质、铁元素、镁元素、钾元素、锌元素、钙元素、锰元素、铜元素等。