低脂饮食法速效瘦身不反弹

低脂饮食法速效瘦身不反弹

△早餐绝招

全麦面包取代早餐包

吃全麦、黑麦或燕麦的低GI值面包，沾果酱或做成三文治，都可以让腰围变瘦，高纤维使排便更顺畅。

小贴士：沾低糖或无蔗糖的果酱，GI值低可以放心使用，其他像奶油芝士酱、乳制品都可以。

水果、酸奶当点心

把每天早上一成不变的面包，加入不同口感的水果，或是定做一碗属于自己的切片水果酸奶，就能提高瘦身过程中的饮食兴趣，享受低GI值用餐的乐趣

小贴士：水果是减肥中能轻松享用的食物，一次吃太多种类的水果会让GI值提高，但少量使用就完全没问题。在酸奶中加入水果风味独特，也能让乳制品吸收变慢。

牛奶+酸奶

为了不让节食的压力太大，想吃高GI值食物前，先喝酸奶或喝牛奶，让肚子有满足感，无须刻意不吃，这样腰围和大腿还是会一天天变瘦。

小贴士：要让GI值下降，最正确的方法就是喝冰牛奶，只要是冷的乳制品，都比温的GI值要低。

女性多吃核桃有助降血脂

美国加州大学圣地牙科分校医学院研究团队发现，进行减重计划时，饮食使用橄榄油等健康油脂，或采用低脂、高碳水化合物饮食，可以帮助产生减重效果。研究也发现，饮食含有丰富核桃，由于核桃含有多元不饱和脂肪，对降低女性血脂浓度很有帮助，对有胰岛素阻抗性的女性，帮助更大。

在美国四十岁以上族群中，约百分之二十八的人在服用降血脂药物，改变生活习惯可以帮助减重，也可以减少饱和脂肪摄取量，而这些都与减少「坏胆固醇」有关，不过医界不太清楚民众是否应该以碳水化合物取代脂肪，或以不饱和脂肪取代饱和脂肪。

研究作者雪莉尔‧洛克表示，许多饮食法推广者都认为应该要吃健康油脂，并强调橄榄油、葵花油是健康油脂，这项研究发现，饮食若有较多健康油脂，的确可以降血脂，不过不管是好胆固醇、坏胆固醇，都会下降。这项研究成果近日已发表于《美国心脏协会期刊》(Journal of the American Heart Association)。

研究人员招募体重过重、肥胖民众参与减重计划，这些人分成三组，追踪一年。第一组采用低脂、高碳轨化合物饮食法，第二组采用低碳水化合物、高脂饮食法，还有一组的饮食含有丰富核桃，并采用高脂、低碳水化合物饮食法。

低脂饮食法3餐越吃越瘦

早餐减肥尽招

早餐尽招

全麦面包取代早餐包

吃全麦、黑麦或燕麦的低GI值面包，沾果酱或做成三文治，都可以让腰围变瘦，高纤维使排便更顺畅。

小贴士：沾低糖或无蔗糖的果酱，GI值低可以放心使用，其他像奶油芝士酱、乳制品都可以。

水果、酸奶当点心

把天天早上一成不变的面包，加进不同口感的水果，或是定做一碗属于自己的切片水果酸奶，就能进步瘦身过程中的饮食爱好，享受低GI值用餐的乐趣!

小贴士：水果是减肥中能轻松享用的食品，一次吃太多种类的水果会让GI值进步，但少量使用就完全没题目。在酸奶中加进水果风味独特，也能让乳制品吸收变慢。

牛奶 酸奶

为了不让节食的压力太大，想吃高GI值食品前，先喝酸奶或喝牛奶，让肚子有满足感，无须刻意不吃，这样腰围和大腿还是会一天天变瘦。

小贴士：要让GI值下降，最正确的方法就是喝冰牛奶，只要是冷的乳制品，都比温的GI值要低。

午餐减肥尽招

午餐尽招

午餐以面类为主食

意大利面、荞麦面、拉面都可以当成正餐。以面类为主食，尤其是在便利店有很多种类的凉面、意大利面，怎么吃都可以。

小贴士：假如要吃面类餐，选择菜色较多的营养价值会较高。

夏季减肥的诀窍

瘦身窍门1：改变生活方式

一次成功的减肥经历，应该在瘦身结束后半年内不反弹，因此极端的减肥方式不可取。健康饮食加上定期运动绝对是王道瘦身方法。只有这两者相结合，你才能永葆苗条。很多女性都经历过节食瘦身失败的后果，这就是不运动带来的恶果。努力养成健康的生活习惯，不仅能让你永远苗条，还能收获健康的身体。

瘦身窍门2：为你的瘦身过程多加点耐心

快速瘦身是每个人都追求的，但如果选择不健康的瘦身方式，就只会让你陷入瘦身反弹的噩梦。瘦身是需要时间的，就如你也不会在一天内就发胖一样。让自己更有耐心地坚持下去，这才是这个夏季瘦身的关键。

瘦身窍门3：晚餐吃蔬菜沙拉

晚餐吃得过多而运动过少的话，就会导致热量的堆积，容易导致发胖。但是，如果吃得过少又会导致你深夜由于饥饿而暴饮暴食或者是无法安眠，这样对瘦身也是非常不利的。所以，低脂的蔬菜沙拉就是最好的晚餐选择。蔬菜是高纤维的低卡食品增加饱腹感的同时，还能控制你对热量的摄入。

瘦身窍门4：水果化身瘦身零食

如果你是一个零食控，那就用水果来代替你的零食吧!新鲜的水果是非常理想的瘦身食品，它们含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等对瘦身瘦身非常有利的营养物质，可以小小满足你对甜食的欲望。除此外，还可以选择不添加防腐剂的水果干、蔬菜片，它们可是帮你度过减肥馋嘴期的最佳拍档!

减肥少吃肉不如少吃米饭

许多女孩子减肥就是拒绝所有的肉食，这样真的能减掉脂肪吗?据研究表明：对于减肥，少吃肉还不如少吃米饭。

目前基本减肥饮食法有三种：低碳水化合物饮食法、“地中海”饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇，众人说法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。

研究两年之久研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低脂肪食谱，并用蓝色、绿色及红色作标记。

低脂肪食谱限制脂肪供给量，从脂肪中获得的热量不超过30%，严格控制热量和胆固醇摄入量，主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等。

“地中海”食谱的热量和低脂食品相当，严格控制脂肪和胆固醇摄取量，主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取，但不限制热量和脂肪。

研究还规定所有参与者都严格进行等量的运动。两年后的研究结果显示，坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅，地中海饮食摄入者平均减肥10磅，而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。 控制米饭用量也能巧妙减肥，大家一定要知道哦!

低脂饮食≠清淡饮食

脂肪税，是最近的一个热词，即对含饱和脂肪酸的食品，如黄油、肉类等征税。为啥要征?开此先河的丹麦政府给出了理由，即提倡低脂饮食。那如何低脂饮食，吃清淡点就行了吗?当然不是。有关专家强调：“低脂饮食可不是简单的清淡饮食，必须要调整膳食结构。”

■多吃瘦少碰肥：说到高脂我们首先就会想到肉类，吃肉会长胖，里面脂肪一定不少，应该减!但不要忘了肉类不仅含有脂肪，还含有丰富的优质蛋白质，所以不能轻易减。

专家说，瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多，所以低脂饮食中应多吃瘦，少碰肥。肉类中鱼、鸡、牛及瘦猪肉的脂肪含量相对较低，而带“肥”字的肉脂肪含量则相对较高，比如肥牛肉、肥羊肉，因此尽量不去选。另外，鸭肉和鹅肉的脂肪含量也较高。

■二两豆腐代替一两肉：大豆制品的脂肪含量相对较低，而且还含有丰富的植物优质蛋白质，可谓是低脂饮食中代替肉的良品。

大概计算一下，如果用豆腐来代替部分猪肉的话，比例可维持在2：1左右，就是说如果减少一两猪肉，可以相应地增加二两豆腐的摄入，在保证人体蛋白质需要的基础上，减少了脂肪的摄入。

■油量不超20克：低脂饮食中控制烹调用油也非常重要。《中国居民膳食指南》中建议每天烹调油用量在25~30克，而低脂饮食者的油量应该减少10克，维持在15~20克，大概是两勺。

怎样才能达到这么少的用油量呢?专家建议，除了使用带刻度的油壶严格控制用量外，低油或无油烹调也是个好方法。做鱼、鸡、猪肉时可先将含脂肪多的鱼子、鸡皮、肥肉等去掉，然后采用清蒸、清炖、水煮的方法烹调。

■脂肪多了“饿”几天：有时与朋友或家人在外聚餐，一不小心就摄入了过多的脂肪，违背了低脂饮食原则。这时该怎么办呢?

专家说，最有效的方法就是“饿”上几天。这种“饿”可不是不吃东西，而是断绝与肉的来往，多吃些蔬菜水果。同时，为了摄入足够的蛋白质，低脂牛奶或脱脂牛奶不能少，保证一天喝300毫升(一袋半左右)。另外，还要吃个鸡蛋，因为鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，所以最好只吃蛋清。

专家提醒：身体健康的人群一般没有必要进行低脂饮食，尤其是处于生长发育期的儿童、青少年，千万不要为了减肥而采用低脂饮食的方法，这样会影响身体的正常生长和发育。

易反弹的瘦身方法

事实上，几乎任何一个减过肥的人都领教过体重反弹的厉害。曾经有医生统计过参加减肥训练营的胖子们的减肥成效，发现有超过90%的减肥成功者最后都反弹回来了。注重身材天天减肥的MM们更是领教了减肥反弹“悲剧姐”的苦楚。换句话说，减肥不是难事，最难的是如何保持体重，杜绝反弹。

反弹的危害

打乱神经系统的相对稳定，降低肌体免疫能力。

增加患心脏病的机会，体重波动太大太频繁，心脏将难以适应。

反弹使人们对减肥和自身失去信心，以至于不能很好地控制住生活的重心，情绪波动大。

反弹的原因

通常反弹的原因有三种：

第一种是采用了错误的减肥方式，减去的是水分而非脂肪，只要一停并补充水分，体重自然会重新上升，这种现象在服用腹泻类的减肥产品人群中最为常见。更严重的是，不仅减肥成果付之东流，对身体还会造成极大伤害，比如电解质紊乱等。

第二种是没达到减肥周期。脂肪是有记忆的，它会抗拒外界对它的改变并尽量往原来的形态发展。有些人减肥初期有点效果，认为达到了自己的减肥目的，就停止减肥，殊不知此时正是决定减肥是否成功的关键时期。通常运动减肥都是讲究疗程的，不达到规定疗程，脂肪就会趁机反弹，使减肥的努力前功尽弃。新陈代谢的周期是三个月，每个月都有不同的减肥目的，第一个月是让身体适应减肥的需要(有些人可能感觉不会太明显)，第二月是冲刺减肥，第三个月是保持减肥效果，三个月缺一不可，千万不能见好就收。

第三种就是最常见的糟糕的生活习惯。以为自己减肥成功就可以一劳永逸，暴饮暴食，从不运动，吸收的能量消耗不出去，怎么可能不再长胖?

哪些人容易反弹?

1.快速减肥者

这些人希望在短时间内达到快速减重的成效，往往采用腹泻的办法，水分丧失而脂肪依然存在，不仅达不到减肥的目的，反而容易反弹。

2.饥饿节食减肥者

不吃东西总能瘦吧，很多人为减肥甚至连饭都戒了。可人是铁饭是刚啊，哪能长期不吃不喝，享不到口福不说，一旦开戒，前功尽弃。

3.遗传性肥胖一族

先天带有肥胖基因，虽然相信“人定胜天”，但需要付出比别人更大的努力。

4.无视原因盲目减肥者

肥胖的类型有很多，如单纯性、病理性等等，只有对症下药，才有可能达到良好的减肥效果，切忌盲目减肥。

生食减肥法白领苗条绝招

国际流行的生食健康瘦身法

生食瘦身，是当今国际明星信赖的瘦身驻颜方法，逐步成为流行趋势。韩国歌星李孝利拥有迷人的身材，她通过媒体大力推崇自己“不反弹”的瘦身秘籍——“生食饮食”与运动结合。

蔬菜、水果、豆类、谷物等食物富含均衡营养和食用纤维。不仅热量低，而且属碱性食物，长期食用使血液变为微碱性，促进新陈代谢，大量燃烧体内脂肪及糖分，从而达到瘦身目的。同时，食用纤维不易被吸收，增加饱腹感，有效控制饮食并排除毒素。

果蔬是生食瘦身的主角

1、40余种天然原料均源自绿色无污染的有机农场，富含谷类(糙米、薏苡、红豆、黑豆)、蔬果(艾草、赤卷心菜、西红柿、胡萝卜、绿叶甘蓝、南瓜、苹果、梨、柚子、灵芝、裙带菜、石榴萃取物、绿茶提取物)食用纤维和番茄红素，低糖低脂低热量(140KCL)，有效瘦身，避免“悠悠球”式反弹，特别适合减脂瘦身、美体驻颜的女性。

2、严格的冷冻干燥技术保证每日叶绿素、维生素、酶、食用纤维等均衡营养素不流失，是现代人健康的“生食饮食革命”。

3、食用简单、携带便利，为忙碌的上班族带来瘦身又营养的“代餐包”。