脾胃不好吃什么 黄芪内金粥消食和胃
脾胃不好吃什么 黄芪内金粥消食和胃
将生黄芪加水煮二十分钟之后取其汁液,加入赤小豆,糯米和薏米熬成粥,加入鸡内金粉食用。黄芪能补气固表,薏米健脾渗湿,赤小豆清热解毒,鸡内金健脾消食,食用此粥能使胃液分泌量增加,胃的运动机能加快,起到消食和胃的作用。
养胃的食谱
桑椹三明治
材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法:
1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。
功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。
砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。
木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。[2]
黄芪内金粥
用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:
1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:
1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
健胃营养早餐
1、准备材料:小米80g,玉米糁(粗)40g,鲜百合20g。 也可以用干百合。干百合洗净后,需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。
2、洗净:将小米和玉米糁洗净,备用。
3、加水:锅内加水1500ml,放入小米和玉米糁。
4、煮粥:用大火煮沸后,转小火焖煮30分钟。期间不时用勺子搅拌一下,避免粘住锅底。
5、加百合:加入百合,再煮10分钟。将粥盛在碗里就可以食用了。
黄精粥
原料:
黄精30g、粳米100g,冰糖适量。
做法:
黄精煎水取汁,入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
黄精粥 用法:
每日食二次,以3~5天为一疗程。
功效:
适用于脾胃亏虚,肢软乏力,纳差食少,胃脘隐痛,肺虚燥咳,干咳无痰等。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱。
出处:
源于《饮食辨录》。
注意事项:
对于平时痰湿较盛,口粘,舌苔厚腻,以及脾胃虚寒,大便泄泻的病人,不宜选用。食用后,一旦出现胸满气闷时,即应停服。
配合白杨梅酒一起饮用效果更好。
疙瘩汤
做疙瘩汤时,把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒,这样有利于消化吸收。老年人推荐食用白面汤,因为其容易消化吸收,还暖胃,经常腹泻的人可以常喝。此外,感冒发烧或体质较弱的人,在恢复期喝白面汤,有利于康复。
喝什么粥养胃
1、山药枸杞粥
做法:山药600克,大米50克,枸杞、冰糖、小葱少许。大米泡半小时,山药洗净,去皮切块。将泡好的米放入锅中,加水煮开,改小火,然后加入枸杞、山药块、冰糖、小葱一起熬煮,稍搅拌,30分钟即可。
功效:新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌,煮粥最佳。这款粥健脾和胃、补肾养肺、安神助眠,经常食用还能改善偏黄的脸色。
2、羊芪糯枣粥
做法:羊肉150克,黄芪10克,红枣10枚(去核),干姜5克,糯米100克,将糯米煮开,再将羊肉、黄芪、红枣(去核)、高良姜、糯米,放进去同煮至熟,加少许盐调味食用。
功效:具有温阳、补气、健胃之功效,可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。
3、良姜粥
做法:高良姜末15克,大米100克。先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
4、胡椒粥
做法:胡椒5克,大米50克,食盐适量。将胡椒择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐等,再煮一二沸即成,或将胡椒1克研为细末,调入粥中服食,每日1剂,连续3~5天。
功效:可温中散寒,健胃止痛。适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,食欲不振,纳差食少,四肢不温等。
5、南瓜粥
做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可。
功效:南瓜性温、味甘,入脾、胃两经,可温胃散寒,是一款非常温和的养胃食品。现代医学也证明,南瓜内含有可溶性膳食纤维(果胶),维生素A、B、C,瓜氨酸和精氨酸。可溶性纤维是维持胃肠道正常结构与功能的重要保证,具有保护胃肠道黏膜的作用。
6、茯苓粥
做法:人参5克,茯苓20克,生姜5克,米适量。将人参和姜切片,茯苓捣碎,加水泡半小时以上,煮沸去渣取汁,然后入粳米煮粥。
功效:茯苓可健脾胃、安神、护肝补肾和增强免疫力。此方适合脾胃虚弱,易乏力,面色萎黄或苍白者,常服能健脾益气去虚寒。
7、小茴香粥
做法:小茴香10-15克,粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮,取汁去渣;粳米淘洗干净。锅置火上,放入粳米、药汁熬煮成粥。
功效:小茴香健胃散寒,在中医来讲是味止疼的药。此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。
8、黄芪党参内金粥
做法:生黄芪15克,党参20克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉10克,陈皮5克,糯米80克。将生黄芪等加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功效:此粥具有消食和胃的作用,用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
胃下垂吃什么食物好
1、胃下垂药膳食谱
①猪肚黄芪汤
猪肚1个,黄芪200g,陈皮30g。将猪肚去脂膜,洗净。把黄芪和陈皮用纱布包好放入猪肚中,用线扎紧,加水,用文火炖至猪肚熟烂。食肚饮汤,1日2次,分4次2天食完。
②猪脾枣米粥
猪脾2具,大枣10枚,粳米100g。将猪脾洗净切片,放锅中微炒,再加入大枣、粳米,煮粥。可酌加白糖调味。空腹食,每天1回,半月为1疗程。
③莲肉山药粥
猪肚1个,莲肉、山药各50g,糯米100g。将猪肚去除脂膜,洗净切碎,把莲肉、山药捣碎,和糯米同放锅内,加水,用文火煮粥。早晚2次食完,隔日1剂,10天为1个疗程。
2、胃下垂食疗偏方
①红参12g,黄芪30g,母鸡肉500g。将上3味共放入瓷碗内,加水适量,食盐少许,隔水炖2小时。分早晚2次,喝汤吃鸡肉,每周服1剂,连服5至6剂,有显着疗效。
②先将桂圆肉30g加水煮沸,待冷后将鸡蛋1至2个打入碗内,用煮好的桂圆肉水冲入蛋中,搅匀,蒸熟食用。每日早晚各食1回,直至痊愈。
③肉桂1g(刮去粗皮生用),五倍子2g(炒),何首乌3g(炒)。将上药分别研末,然后混匀。每天1剂,用凉开水1回送服完,20天为1疗程,连服1至2疗程。
④云苓25g,党参、黄芪、山药、当归、山楂各15g,柴胡、郁金、白术、枳壳、鸡内金各12g,甘草、陈皮、升麻各9g,大枣10枚。痛甚加元胡12g。肝脾下垂加鳖甲31g。溃疡加白芨12g、乌贼骨15g。水煎服。每天1剂,分2次服。
⑤苍术10g。水煎服。1日服数次。
⑥荔枝5g(去皮),酒50ml。加水至1碗,煮开10分钟后食。
⑦韭菜子60g。洗净捣烂,加蜂蜜120g,调匀,开水送服01日1回。
⑧先将米糠500g放入锅内,以文火炒至黄褐色,再放入鸡内金50g,炒至鸡内金胀发后,从火上移开,稍凉后除去米糠,将鸡内金碾成细末。每次用温开水送服1至2g,每天3次。此方有健胃消食的功能,治胃下垂可获满意效果。
孩子厌食积食喝淮山内金粥
厌食是儿童摄食行为异常的一种表现,也是孩子在许多疾病过程中常见的一个症状,各年龄段孩子均可发生,其中以学龄前儿童较多。从生理特点来说,孩子不喜欢吃东西主要有两方面原因:一是实证,即由于他们不知饥饱,食无节制导致饮食内停;二是脾虚,因为脾胃虚弱,消化不良引起厌食、挑食。针对以上情况,建议家长可为孩子熬煮淮山内金粥。
淮山内金粥的主要材料包括淮山药、鸡内金(鸡的胃囊)以及大米或小米。其特点是粥软烂,甜香爽口。李建指出,山药是甘平之品,健脾益气;鸡内金则能健胃消食,开胃消滞。两者合用,有健脾和胃、消食导滞的作用。同时,山药和内金性味平和,亦养亦消,针对小儿饮食停滞和脾胃虚弱都有良好的调理作用。“早期时候,还可以吃化食丸、保和丸等健胃消食的药物,再辅以淮山内金粥加以调养,效果会更好。”李建说。
原料:淮山药15—20克,鸡内金9克,粳米150克,白糖适量。
做法:将山药、内金研成细末;将锅置火上,放入适量清水,再加入米、山药、内金共煮粥,熟后加适量白糖调味即可。
春季健脾祛湿 吃点“鸡内金”
春分时节,气温回暖,空气潮湿。回南天、阴雨天常在此时如约而至,到处湿漉漉的。在这样的潮湿天气里,人体容易受到外界湿气引动体内湿邪,湿浊困于头部、四肢,则会出现头昏脑胀、不清爽、身体困重、易疲乏等表现;湿邪壅滞于脾胃,则常见饮食不思、食后腹胀、大便黏滞不爽等症状。正所谓,邪之所凑,其气必虚。对于痰湿和湿热体质的人群来说,会感觉更为不适。说起对策,一是避湿邪,保持居室环境干爽,不置身于湿气弥漫之中。二是通过饮食调养,增强体质,健脾祛湿,消食导滞。此时,可选用诸如鸡内金等有健胃、消食、祛湿功效的药材进行调理。
鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁,中医认为,鸡内金味甘、性平,归脾经、胃经、肾经、膀胱经。《得配本草》言其“健脾开胃,祛肠风,治泄痢,消水谷,除酒积”。《滇南本草》中记载:鸡内金宽中健脾,消食磨胃。治小儿乳食结滞,肚大筋青,痞积疳积。
鸡内金主要用于脾胃虚弱所引起的消化道不适,如食积不消、小儿疳积、腹满便溏等。亦可用于湿浊内阻引起的遗精、小便淋漓不尽等。平时也可当食材使用,可助消化、畅通肠胃、减轻腹胀症状、改善消化不良状态等。在潮湿的春季,人们往往食欲不佳、精神不爽、身体重浊,体内以湿气为重,可在饮食中适当加入鸡内金或将鸡内金用作药膳,调理脾胃功能。
现代药理研究显示,鸡内金含胃激素、角蛋白、多种氨基酸、多种维生素及微量蛋白酶、淀粉酶等。有研究认为,其所含的酶成分能兴奋胃壁神经肌肉。而其所含的胃激素可促进胃液的分泌,促进食物消化吸收,增强胃蠕动,加速胃排空。鸡内金可谓是春季养生保健的佳品。
鸡内金粥
材料:鸡内金5克(研成细粉)、大米50克。
制法:将大米加水煮沸,再加入鸡内金粉末,煮至粥成,每日吃一次,可根据个人情况食用5天左右。
广东省中医院治未病中心主任林嬿钊点评:人以五谷为养,大米煮粥养胃,体虚的人群可多吃粥,既易消化,又能补养人体正气,充营固卫。鸡内金多用于消食健胃,常配合山楂、麦芽、神曲等消食之品,消食积而不伤正,磨粉食用药效更快。本食疗方和中养胃、消食导滞,适用于脾胃功能不好所致的消化不良、小儿疳积、大便溏泄或饮食不化积滞于体内引起腹部胀满。
九款食疗方护胃健康
1北芪党参猪肚汤
猪肚半个,生姜4片,北芪15克,党参20克。
用盐将猪肚搓擦、洗净,与其他材料同放入煲内,加4碗水,煲两小时,即可饮用。
功效:此汤具有健脾补虚的作用。
2黄芪党参内金粥
生黄芪15克,党参20克,薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉10克,陈皮5克,糯米80克。
将生黄芪、党参加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功效:具有消食和胃的作用。
3党参薏仁莲子山药粥
党参30克,薏苡仁30克,莲子30克,山药60克,大米50克。以上材料同煮成粥,
功效:具有补肺、健脾、养胃的功效,适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。
4苹果粥
做法:将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。
功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
5胡萝卜粥
做法:胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
6参芪猴头菇炖鸡
猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。
功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
7神曲陈皮粥
神曲15克,陈皮10克,大米50克。
将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。加大米煮为稀粥,每日1次,连续吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消。
8胡椒猪肚汤
胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。
功效:此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
9砂仁黄芪猪肚汤
砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
将猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功效:具有益气健脾、消食开胃的作用。
3款养生粥开胃口
香菇粥
材料:取小米50克、香菇50克。
做法:
1、洗干净小米,放到锅内加水煮成小米粥。
2、然后就将小米粥的汤液取出,再与香菇同煮。
3、最后煮好的香菇捞起,放入小米粥内搅拌均匀,加上调味料即可。
功效:大益胃气。适用于气虚食少,有开胃之用。
黄芪内金粥
材料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
做法:
1、先将生黄芪加水煮20分钟,取汁,备用。
2、将薏米、赤小豆、糯米煮成粥,然后加入生黄芪水,一边煮一边搅拌均匀。
3、最后后加入鸡内金粉即可。
功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
淮山蜂蜜煎
材料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
做法:
1、先将淮山去皮,洗干净。
2、然后将准备好的淮山、鸡内金加水煮滚,搅拌均匀。
3、最后加入备好的蜂蜜,一边煮一边搅匀即可。
治胃病的药膳
枣山药粥
胃脘隐痛口干大枣10枚,山药90克,薏苡仁30克,粳米50克。将粳米洗净后与山药、大枣、薏苡仁一起入锅,加适量的清水,煮粥,米熟即成,每日早晚各服食1剂。此方具有滋阴养胃、清热润燥的功效。适宜胃脘隐痛、食欲不振、口干咽燥患者食用。
双姜粳米粥
脘腹冷痛腹泻干姜8克,高良姜8克,粳米50克。将干姜与高良姜切成片,一起放入锅中,加少量的清水煎煮后取汁待用。然后将姜汁与粳米一起入锅加清水煮粥,米熟即成,早晚各吃1次。此方具有胃中和胃、祛寒止痛的功效,适宜脾胃虚寒、脘腹冷痛、泛酸吐水、肠鸣腹泻症状的患者食用。
黄芪苡仁粥
食欲不振腹胀便溏黄芪15克,薏苡仁、赤小豆各20克,鸡内金粉10克,糯米60克。先将黄芪入锅加适量的清水煎煮后取汁待用。将薏苡仁、赤小豆、糯米和黄芪汁一起入锅,加适量的清水煮粥,米熟即成。食用前在此粥内加入鸡内金粉,每日早晚各食用1次。此方具有和胃消食的功效,适宜有脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏症状的患者食用。
苏叶生姜汤
胃寒厌食呕吐新鲜紫苏叶10克,生姜3片,大枣10枚。将大枣洗净去核,新鲜紫苏叶切成丝。把紫苏叶丝与姜片、大枣一起放入砂锅中加适量的清水用大火煮至水开后,再改用文火炖30分钟即成。食用时吃枣喝汤,每日1剂。此方具有暖胃散寒、消食行气的功效。适宜胃寒厌食、胸腹胀满、恶心呕吐症状的患者食用。
护胃只需这一物
香菇粥
大益胃气。适用于气虚食少,有开胃之用。
做法:取小米50克、香菇50克。先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
肉粥
配方:羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许。
制法:砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳。
功效:益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
黄芪内金粥
黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
做法:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
胡萝卜粥
因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
做法:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。
玉米粥
材料:玉米。
做法:先将适量大米洗干净,接着,把新鲜的玉米剥下洗净,再将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水用大火煮开后,改用小火慢煮大约二十分钟。
功效:玉米能健脾益胃,并可使人开胃、增加食欲,对于胃酸、脾胃气虚者来说,特别适合食用玉米粥养胃,能补充营养、补足气血,改善人体营养不良。
胡萝卜鸭肉小米粥
材料:胡萝卜1个,小米100克,精盐2克,鸭脯肉100克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克。
做法:先在锅中加入清水,再加入鸭丁煮开,接着,除沫,加入胡椒粉、胡萝卜、小米煮成粥,根据个人口味加盐、鸡粉调味。
核桃粥
材料:核桃。
做法:先将核桃和米分别用清水浸2小时,接着,一起放入锅中加入适量的水,直至煮开,熬至米开花,再加入适量盐调味。
功效:核桃具有养胃保健功效,常食用核桃,可健胃开胃、增加食欲,对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。除此以外,核桃还能防癌抗癌,对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
黄芪的食用方法有哪些 黄芪熬粥
取黄芪20克,陈皮6克,猪肚100克,大米150克,姜,葱各10克,料酒10克,食盐,味精,胡椒粉各适量。
将黄芪洗净,润透,切薄片,陈皮去白切细丝,猪肚洗净,切成均匀的块状,姜切片,葱切花,大米淘洗干净,所有食材一同放入锅中,加清水适量,大火煮沸后转小火煮35分钟,加食盐,味精,胡椒粉调味即成。
猪肚含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及钙,磷,铁等,具有补虚损益脾胃的作用,陈皮有明显的行气,助消化和止痛的作用,和黄芪一同熬粥有很好补益脾胃,帮助消化,行气止痛效果。
取黄芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金橘饼2枚。
先用水600毫升煮黄芪20分钟,去渣,之后放入薏苡仁,赤小豆煮30分钟,最后放入鸡内金,糯米煮熟成粥,喝粥后嚼服一个金橘饼。
此方有补气固表,止汗脱毒,生肌,利尿退肿之功效;适宜于气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,慢性肾炎,糖尿病等症调理。
胃下垂12大食疗方
站立时,胃的下缘达盆腔,胃小弯弧线最低点降至髂嵴连线以下,称为胃下垂。轻度胃下垂多无症状,中度以上者常出现胃肠动力差,消化不良的症状。下面介绍胃下垂食疗方。
1.猪肚黄芪汤
做法:猪肚1只,黄芪200克,陈皮30克。将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水文火炖至猪肚熟,再加适量调味品,趁热食肚饮汤,分4次2天食完。5只猪肚为一疗程。
功效:黄芪为补气要药,陈皮理气健脾,和中消滞;猪肚能“补胃、益气”。猪肚黄芪汤可补中气,健脾胃,行气滞,止疼痛,对于中气不足,脾胃虚弱之胃下垂,颇有效验。
2.猪脾枣米粥
做法:猪脾2具,枣10枚,粳米100克。将猪脾洗净切片,锅中微炒,加入大枣、粳米添水煮粥,可酌加白糖调味,空腹服食,每日1次。半个月为一疗程。
功效:猪脾可健脾胃,助消化;大枣和胃养脾,益气安中;粳米补胃气,充胃津。共煮成粥对胃下垂引起的形体消瘦、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力,有康复保健之效。
3.黄芪炖带鱼
做法:带鱼1000克,炒枳壳15克,黄芪50克,盐、姜、葱、味精、食油、料酒各适量。将黄芪、炒枳壳洗净,研细,用白纱布包好,扎紧;将带鱼去头,除内脏,切成5指长的段,洗屈,放入油锅中略煎片刻,再放入药包及佐料,注入清水适量。用中火炖30分钟后,拣去药包、葱节、姜,加入味精调好味即成。佐餐食之。
功效:有补五脏,和开胃,温养脾胃,固护卫阳,充实表分,补气生血,长举脾阳清气之功效。适用于胃下垂、久泻、脱肛等中气下陷病患者食用。
4.猪肚山药粥
做法:猪肚1个,莲肉、山药各50克,糯米100克,猪肚去筋膜、洗净、切碎,莲肉、山药捣碎,和猪肚、糯米共同入锅,加水用文火煮粥,早、晚食用。隔日1剂,10天为1个疗程。
功效:治胃下垂。猪肚性微温,味甘,有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功效。可治虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频等症。
5.芪豆羊肝汤
做法:黄芪15克、黑豆50克、洗净的羊肝1具。取黄芪15克,以布包好,与黑豆50克、洗净的羊肝1具,共炖至羊肝烂熟,去黄芪,羊肝切片后再入汤中,酌加食盐略煮即可。日内2次分服,连服5-7日。
功效:可温中散寒、益气升提。用治脾胃虚寒、胃下垂。
6.羊骨粥
做法:取羊脊骨1具,捣碎,与清水2500毫升文火煎煮约60分钟,去骨,入粳米200克,共煨粥,可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。
功效:适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。
7.猪肚胡椒汤
做法:猪肚250克,白胡椒15克。将猪肚洗净切片,加水与白胡椒同煮熟,当日分2次食用。
功效:适用于胃下垂及胃寒疼痛。
8.猪肚丝瓜络
药物:猪肚1付干丝瓜络120克
用法:猪肚洗净,加丝瓜络60克煮90分钟以猪肚熟为度,去丝瓜络。取余下的60克丝瓜络炒黄研末。每天3次,3天吃完,饭前30分钟加热温服。6天为1疗程,每疗程间隔2天。
9.莲肉山药粥
原料:猪肚1只,莲肉、山药各50克,糯米100克。
制法:把猪肚去除脂膜,洗净切细丁;莲肉、山药切碎。连同洗净的糯米放锅内加水,中火煮至熟烂。早晚2次食用。
功效:补脾养胃,补中益气。
10.鳝鱼大蒜汤
原料:鳝鱼2条,大蒜1头,黄酒适量。
制法:把黄鳝剖开,去掉内脏,洗净血污。锅烧热加底油,放入蒜瓣,煸至金黄,添汤,加入鳝丝。鱼熟时烹入黄酒、香油即成。
功效:健胃顺气。
11.红薯番茄
原料:红薯200克,白糖、番茄酱各适量。
制法:把红薯洗净切片,蒸熟装盘。另取一锅,放水烧沸,调入番茄酱、白糖,煮沸后浇在红薯片上即成。
功效:强体补虚,增进食欲。
12.人参炖猪蹄
原料:猪后蹄1只,人参20克,葱、姜、八角、盐各适量。
制法:把猪蹄洗净,摘净杂质,入沸水氽烫,再用冷水洗净表面污垢,连同葱姜、人参、八角一起放入砂锅中,中火煨至熟烂,调入盐服用。
功效:健脾养胃,补虚益气。
专家提醒,胃下垂患者平时所吃的食物应细软、清淡、易消化。主食应以软饭为佳,如面条要煮透煮软,少吃又厚又硬的夹生面条;副食要剁碎炒熟,少吃生冷蔬菜。
胃寒喝什么粥好 8款粥最养胃
何为胃寒?一般指因天气变冷或食用冷食而引发的胃部疼痛,温暖后症状即会减轻。冬季早晨喝一碗热粥最养人。粥能调理脾胃、安神助眠,尤其是对胃不好的人很有好处,能帮助并促进其消化吸收,用不同食材煮粥,还能起到不同的养生效果。
1、山药枸杞粥
做法:山药600克,大米50克,枸杞、冰糖、小葱少许。大米泡半小时,山药洗净,去皮切块。将泡好的米放入锅中,加水煮开,改小火,然后加入枸杞、山药块、冰糖、小葱一起熬煮,稍搅拌,30分钟即可。
功效:新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌,煮粥最佳。这款粥健脾和胃、补肾养肺、安神助眠,经常食用还能改善偏黄的脸色。
2、羊芪糯枣粥
做法:羊肉150克,黄芪10克,红枣10枚(去核),干姜5克,糯米100克,将糯米煮开,再将羊肉、黄芪、红枣(去核)、高良姜、糯米,放进去同煮至熟,加少许盐调味食用。
功效:具有温阳、补气、健胃之功效,可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。
3、良姜粥
做法:高良姜末15克,大米100克。先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
4、胡椒粥
做法:胡椒5克,大米50克,食盐适量。将胡椒择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐等,再煮一二沸即成,或将胡椒1克研为细末,调入粥中服食,每日1剂,连续3~5天。
功效:可温中散寒,健胃止痛。适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,食欲不振,纳差食少,四肢不温等。
5、南瓜粥
做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可。
功效:南瓜性温、味甘,入脾、胃两经,可温胃散寒,是一款非常温和的养胃食品。现代医学也证明,南瓜内含有可溶性膳食纤维(果胶),维生素A、B、C,瓜氨酸和精氨酸。可溶性纤维是维持胃肠道正常结构与功能的重要保证,具有保护胃肠道黏膜的作用。
6、茯苓粥
做法:人参5克,茯苓20克,生姜5克,米适量。将人参和姜切片,茯苓捣碎,加水泡半小时以上,煮沸去渣取汁,然后入粳米煮粥。
功效:茯苓可健脾胃、安神、护肝补肾和增强免疫力。此方适合脾胃虚弱,易乏力,面色萎黄或苍白者,常服能健脾益气去虚寒。
7、小茴香粥
做法:小茴香10-15克,粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮,取汁去渣;粳米淘洗干净。锅置火上,放入粳米、药汁熬煮成粥。
功效:小茴香健胃散寒,在中医来讲是味止疼的药。此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。
8、黄芪党参内金粥
做法:生黄芪15克,党参20克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉10克,陈皮5克,糯米80克。将生黄芪等加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。