怎样辨别奶粉真伪

怎样辨别奶粉真伪

奶粉对于幼儿是极为重要的食物，从三鹿奶粉等一系列事件让家长们对奶粉都有抵触心里，那么怎样才能选购真奶粉呢?下面告诉大家几种方法让大家放心安全选奶粉。

一是试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

二是辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。

三是闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

四是尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

五是看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

真假奶粉的识别小窍门

鉴别方法：

包装外观鉴别。现在商品都是有条形码的不同国家条形码开头都不同的，要注意看条形码开头，不同的产地对应不同的数字如：美国、加拿大00-09，荷兰87，澳大利亚93等等。如果你买的澳大利亚的奶粉，条形码开头不是93那就不是真的了。

看奶粉包装物，正规厂家包装上也是很正规的，有一定的标准。图案清晰，文字明了。对产品信息介绍比较具体，包括配方什么的都应该有的。

还有包装上一般会有防伪标志或者防伪号码，等等可以通过查询来确认真伪。

仅仅通过这些还是不够的，可以用手隔着袋子拧一下奶粉，真奶粉很细腻的，假奶粉会比较粗糙，颗粒会大些。真奶粉拧起来声音很小，假奶粉才会沙沙的响。

看一下色泽，真奶粉是天然乳白色的，有点淡淡的发黄。别的都是假的。

冲泡一下试试，真奶粉水溶性不是很好的，温水冲泡的话要用勺子搅拌一下才能溶解。速溶的奶粉即使是真的也是添加过什么溶剂的，还是不要的好。

奶粉鉴别选购技巧

国产婴幼儿配方奶粉安全问题频频曝光、层出不穷，妈妈们买奶粉更是“胆战心惊”，生怕买到毒奶粉反害了孩子，因此很多妈妈将目标转向了进口奶粉。可是进口奶粉也有真假优劣，如何能够让宝宝吃的安全、吃的安心?品牌不重要，国产或进口都不重要，关键是妈妈们要懂得鉴别，学会选择一款最适合宝宝的奶粉!

看条形码辨别真假进口

要辨别奶粉是不是真的是进口产品，首先要看奶粉罐上的标注。如果是进口奶粉，罐身上会标有“原装进口”，并且有明确的“原产国”。若罐身上标有“进口奶源”，那么说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的。

每个国家的“商品编号”即“商品条型码”都是独一无二的，能说明产地。如荷兰产的奶粉条形码前两位数字应为87。

在中国生产或包装和加工的商品条型码都是以69开头，经香港或澳门进口的产品包装是繁体字。因此，以简体字的或者是商品条型码都是以69开头的产品一定不是经香港或澳门原装进口的产品，敬请各位顾客小心注意。

某些进口品牌还会提供条形码查询方法，可以根据条形码标号去查奶粉的真假。

野生葛根粉辨别真伪

如何辨别真伪野生葛粉：

1、嗅，有机野生葛粉有一种特有的清醒味

2、尝，有机野生葛粉带有一种清凉微苦之味

3、识，有机野生葛粉冲熟后颜色乌亮粘度强，假冒葛粉多为乳白色没有葛根特有的气味 真伪野生葛粉辨别

4、照，有机野生葛粉在阳光下呈多棱体反射葛根黄酮性状结晶性固体无定形粉末(黄酮苷)颜色黄色或更深(因7-位引入—OH助色团，促进电子位移、重排，使颜色加深)溶解性溶于有机及稀碱液因-OH及羟基糖苷化的影响，在水中溶解性增强消费者在野生葛粉的鉴别上处于弱势，因为消费者不可能扛着仪器现场去检测，那么怎样确保您购买的是百分之百的野生葛粉呢?第一，看这种葛粉是否拥有国家有机食品标志。

第二，可以进入到中国食品农产品认证信息系统[2] 有机码查询到产品信息。人工栽培葛粉与服食野生葛粉有什么不同：根据科学测定，野生葛粉对人体拥有近百种的保健功能。因此，绝大多数人服食野生葛粉的目的不是休闲，更不是充饥，而是滋补养生。人工栽培葛粉虽然也是葛粉，但其活性元素与野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一点说，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋补养生效果。此外，人工栽培葛粉属于大田生产，很难完全杜绝农药残留和化肥残留。

如何鉴别进口奶粉真假

进口奶粉的真假主要可以从以下几个方面进行辨别：

1.外包装必须印有中文标识

进口食品的外包装上必须印有正式的中文标签，且需要用中文对规定的营养成分进行详细的标注，这是中国国家质检总局的明文规定。

这也表示，进口的食物的包装袋上并非只有外文，但凡正规进口的奶粉都可以在它们的外包装上找到明显的中文标签。

2.条形码：标注注册地

EAN商品条形码以其科学简洁的组合方式而受到大众的青睐，所以它是目前使用范围最广的商品条形码，它主要有四个部分组成，分别是前缀部分、生产商代码、产品代码以及校验码。

其中，前缀部分标示的是奶粉品牌所属的国家和地区，可以大概看出奶粉的所属地。例如：如果奶粉的注册地在澳大利亚，那么它的前缀码就是93;而前缀码94则标示了奶粉的注册地为新西兰。但需要提醒是，前缀码标注的仅仅是奶粉的注册地，而非奶粉的产地。

3.证书：最主要的识别依据

(1)卫生证书

对于纯原装进口的奶粉，其奶源生产加工的过程均在国外进行，因此，它需要经过出入境检验检疫标准的检测。如果中华人民共和国出入境检验检疫局对其检测结果显示合格，那么奶粉就会被授予“卫生证书”。证书内对产品的各项指标有详细的说明，例如品名、包装种类、产地等，均可以在证书里面找到。如果奶粉经检验合格，证书内还会详细阐述检验合格的结果。

(2)证书的区别

纯原装进口的奶粉的证书会对此奶粉的品牌和报检的数量进行直接的说明，让消费者对奶粉有一个直观的了解。但是如果仅是奶源进口的奶粉，证书上只会有类似于“milk powder”的简单标示，消费者无法从证书上获悉任何与奶粉品牌有关的信息。

(3)证书真伪

消费者可以通过向质监总局拨打电话，来查询中国检验检疫局出具的CIQ证书的真伪。

(4)其他方法

通过查看当地的原产地证书和卫生证书，也可以迅速辨别奶粉的真伪，值得提倡。

4.“QS”标识：辨别“分装”

通常情况下，国产奶粉或者进口分装奶粉的外包装袋上会印有明显的蓝色QS标识，但是这类标识一定不会出现在原装进口奶粉的包装袋上。所以，消费者在购买奶粉的时候，需要仔细查看奶粉的外包装带上是否印有此类标识。

5.搜索：进入官网查询

登陆国外奶粉业的官方网站，对生产奶粉的企业以及奶粉的品牌等进行查询。比如，打开澳大利亚乳业局的网站，我们就可以从主页上搜索到哪些企业被授予了生产奶粉的资格，还可以了解到哪些品牌奶粉在中国的市场上进行销售。

教你如何辨别奶粉真假的方法

1、看包装设计：好奶粉包装的密封性好

好奶粉一般外层使用塑料盖，里层使用锡箔纸，锡箔纸上有设拉环，方便开罐。

撕开锡箔纸层开罐后，仅靠剩下的外塑料盖封口难以达到密封效果。

外塑料盖的防抗氧和防水性差，空气易进入，使奶粉受潮氧化。

里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题，因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔，若存放时间较久，罐中的奶粉容易被氧化。

2、试手感：真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声

用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

3、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色

真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。

4、尝味道：真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快

把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

5、看溶解速度：真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液

把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

6、用热开水冲开：真奶粉形成悬漂物上浮

用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

鉴别奶粉真假方法 仔细查阅防伪资料

随着目前科技水平的提高，奶粉的外包装也越来越精致细腻，很多厂家的奶粉都会在包装上设有自己独特的防伪标识，在这里就不一一陈述如何通过奶粉外包装进行鉴别奶粉的真假了，细心的妈妈可以自己进行比对一般不难从包装上差别真伪，下面我们主要从奶粉的品质上来帮助大家进行鉴别。

宝宝吃哪种奶粉好

一、好奶粉挑选原则

⒈一般情况下宝妈们都会买一些知名品牌奶粉，其实宝妈在选择奶粉的时候千万不要因为是个大牌子就选择这个奶粉。

⒉也不要看见或听见朋友亲人的小孩在喝什么就认为也适合自己的宝宝。

⒊更不要以为贵得就一定是好的，因为婴幼儿市场，品质与价格通常不能成正比。

总结: 最好的奶粉，是根据宝宝的体质与奶粉所含营养成分等进行判断。没有最好，只有最适合宝宝的奶粉。奶粉价格高，包装在精美，都不能和健康比较，适合宝宝的奶粉，食用后无便秘、无口气、眼屎少、无皮疹、食欲好、无腹泻、体重与身高等指标正常增长。

二、好奶粉挑选细节

⒈辨别奶粉质量，首先试手感。袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声，也可以把奶粉倒在一张干净的纸上来回摩擦，有吱吱声的就是好奶粉。

⒉辨别奶粉颜色，好奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。

⒊辨别奶粉气味，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，香精味。

⒋辨别奶粉味道，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味;劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

⒌辨别奶粉溶解速度，把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

三、好奶粉挑选营养成份

⒈DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA也被称为“脑黄金”，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

⒉核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于新生儿的生长发育。

⒊乳清蛋白与酪蛋白的比例，60:40是最理想的状态，更接近于母乳，乳清蛋白比例增加，有助于婴儿睡眠和促进大脑发育，提高了蛋白质生物利用率，使婴儿更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α-乳清蛋白的含量，使配方更接近母乳。在配方奶中总的蛋白质含量有所降低及钠盐含量减低，从而有效减轻了肾脏的负担。

⒋配方奶中降低了脂肪的含量，部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸，有利于婴儿的心血管发育。在奶粉中加入了亚油酸和亚麻酸，能提升宝宝智力发育指数和视力敏锐度。

⒌配方奶降低了钙、磷含量，调整为较合理的比例。适当添加了维生素D、维生素A、铁、锌的含量。铁和锌能够促进神经末梢之间的传递，增强宝宝的记忆力、学习能力。

怎样辨别奶粉真伪

奶粉对于幼儿是极为重要的食物，从三鹿奶粉等一系列事件让家长们对奶粉都有抵触心里，那么怎样才能选购真奶粉呢?下面告诉大家几种方法让大家放心安全选奶粉。

一是试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

二是辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。

三是闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

四是尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

五是看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。