关于蜂蜜有哪些营养功效

关于蜂蜜有哪些营养功效

蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。蜂蜜的营养成分极为复杂，那么常见的蜂蜜的营养成分有哪些?

蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克，也就是说，我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。

蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种，主要有以下几个部分。

糖。与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。

有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。

矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。

不过，因为采集的花粉不一样，蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助;桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。

知道了常见的蜂蜜的营养成分有哪些，因此，蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。

陈皮蜂蜜的功效和作用 陈皮蜂蜜适合人群

1、患有慢性胃溃疡的人，陈皮蜂蜜有促进消化，养胃的功效，陈皮蜂蜜有利于胃溃疡患者的恢复治疗。

2、消化系统不好的人，蜂蜜营养丰富，容易吸收，而且陈皮蜂蜜还有养胃护肝的效果，对消化系统不好的人不仅没有刺激作用，还能保护胃。

3、办公室人群，陈皮蜂蜜有护肝、养胃、健脾的功效，适合办公室人群保健服用。

空腹喝蜂蜜水能治便秘吗 减肥喝哪种蜂蜜最好

减肥可以饮用柠檬蜂蜜水、百香果蜂蜜水等。

单一的蜂蜜水，味道比较甜，如果在蜂蜜水中加入一些味道酸酸的食物，可以调节蜂蜜水的味道，让人更想喝蜂蜜水，同时在蜂蜜水中加入新鲜水果，可以增进蜂蜜水的营养价值，让蜂蜜水在减肥之余，会更有营养功效。

长期吃蜂蜜的好处

蜂蜜中含有一定量的蛋白质、氨基酸、维生素、葡萄糖酸、矿物质等成分，还含有丰富的碳水化合物可以给人体提供足够的能量，有增强体力的作用。

明代李时珍在《本草纲目》中提到，蜂蜜有解毒、清热、补中、润燥的作用，因此长期食用蜂蜜可以清热解毒。

蜂蜜中含有丰富的胶类化合物和水分，可以滋润肠道，因此有润肠通便的作用。

蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素、镁元素、磷元素、钙元素可以调节神经系统的功能，具有缓解神经紧张，促进睡眠的作用，因此长期食用蜂蜜可以镇静安神。

蜂蜜具有营养心肌并改善心肌的代谢功能，可以促进心血管舒张，血红蛋白增加，抗凝血作用，保证冠状血管的血液循环正常的功能，因此长期食用蜂蜜可以保护心脑血管。

蜂蜜本身有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，可以缓解肺部肌肉紧张，因此长期吃蜂蜜有润肺止咳的作用。

蜂蜜能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生的作用，因此长期吃蜂蜜可以美容肌肤。

黑枸杞和蜂蜜可以泡酒喝吗

可以。

服用黑枸杞有养血安神、滋补肝肾的作用，将黑枸杞泡酒饮用，可以增强药物效果，但是黑枸杞本身味淡，泡饮出来的酒水味道跟喝白酒差不多，加入蜂蜜主要是起到调味的作用，不过，蜂蜜也很有营养，在蜂蜜中含有蔗糖、有机酸、蛋白质、挥发油、维生素及钙、磷、镁、钠等成分，服饮蜂蜜有调补脾胃的功效，可用于治疗脘腹虚痛、肠燥便秘，在黑枸杞泡酒里面加入蜂蜜一起泡，还可以起到协同增效的作用。

蜂蜜的作用与功效 蜂蜜养生功效多

蜂蜜生则性凉，故能清热，也就是说生蜜可以止咳，败火；

熟则性温，故能够补中气，就是经过加工以后的蜂蜜，可以补足中气，当我们中气足了之后，很多的问题也就迎刃而解了；

柔而润泽，可以润燥，它可以解决便秘的问题；

和可致中，可以和百药，而与甘草同功，很多的大蜜丸，都是用蜂蜜来制造的；

甘而平和，可以解毒，蜂蜜是可以解毒的，也是可以解酒的，从这个角度上讲，蜂蜜也是保肝的。

一般情况下，是不需要放在冰箱当中的，当然冷藏也很好，常温就可以了，不要放在太阳直射的地方，蜂蜜容易发酵，一定要密闭，放在玻璃器皿或者陶瓷器皿当中。

蜂蜜有几个特性，一个是容易稀释，如果不密闭，它会变得越来越稀，另外它还容易吸气味，跟茶叶是一样的，所以一定要把它密封好，阴凉处密闭保存就好了。

1.蜂蜜+柠檬

我们知道饮料可能有各种各样的不健康，我们可以用鲜柠檬切片，因为柠檬比较酸，对胃有伤害，所以用蜂蜜来中和，酸甜可口，就这么简单的一个配方，是非常适合孩子的一个饮料。

2.蜂蜜+生姜

取姜汁跟蜂蜜和在一起，它对于人的补中气，对于身体的调节养生，尤其中老年人非常有益。具体做法就是把生姜捣碎，先浸泡，浸泡以后过滤，把姜捣成汁，姜汁放进蜂蜜里，就叫蜂蜜姜汁饮，可以直接吞服，最好的办法是舌下含服。

3.蜂蜜+白萝卜

这个季节人容易犯咳喘的毛病，推荐一个民间验方，可以用蜂蜜泡白萝卜，它对咳嗽比较好。就是把白萝卜切成小块的小方块，弄个瓶子拿蜂蜜浸泡在里面，一个星期以后就可以吃了，每天吃一点，萝卜和蜂蜜一起吃掉，特别适合秋冬季节防治咳嗽、咳喘。

4.蜂蜜+蜂王浆

蜂王浆1份，蜂蜜99份，配成1%的王浆蜜，再加入8倍水稀释后，擦脸和手足。不仅美容护肤，还可以预防秋冬季手足皴裂，冻伤也可用。王浆需低温保存，尽量新鲜配制。

5.蜂蜜+大蒜

可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。

1、大蒜以当年新上市的为好。用于养生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。剥去白色外皮或剥成蒜瓣，浸泡在冷水中1~2天，中途换去涩水。

2、将经水泡过的大蒜捞出滤干，加少量食盐，腌制一天，捞出滤干，装入大口瓶内，不要装得太满，留一点空间。

3、选择适用于自己需要的单一花种的蜂蜜。有些蜂蜜具独特功效，如洋槐蜜有利于心血管健康。

4、蜂蜜要纯正，各项指标符合蜂蜜国家标准。将合格的蜂蜜倒入蒜瓶内，充分搅拌均匀，并淹没大蒜，盖紧玻璃瓶盖，1~2月。每天食用量成人5~10克，即2~3瓣。

老话说得好，糖甜不如蜜，真正的蜂蜜，除了要闻到有自然的花香，它的甜度也是很高的。

选好蜜，第一个就是看它的颜色，看它的光泽感，很亮很通透的是好蜜，要是掺了假的，光亮度太强，不自然。

另外蜂蜜有时候会有结晶，结晶跟蜂蜜的质量无关，但可以通过结晶的特点来辨别蜂蜜的真假，把结晶拿出来放在手上，人手上有温度，拿手一摸，结晶就自然化掉了，要是造假的结晶，用手捻不碎，不化。

黄芪蜂蜜可以一起喝吗 黄芪蜂蜜水的功效与作用

蜂蜜可以维护肝脏，能促进干细胞再生，对脂肪肝也有一定的抑制作用，黄芪补血益气，养肝护肝。两者一同服用有补益脾肺的功效，并且能增强保肝护肝的功效。

蜂蜜有润肠通便的作用，黄芪含有的营养物质对缓解便秘也有一定功效，所以黄芪和蜂蜜一同服用可以有润肠通便的功效，能够缓解便秘。

蜂蜜有灭菌消炎的功效，黄芪含有的生物碱、黄铜和苷类有抑杀病毒的作用，两者同服可以增强抗菌消炎的功效。

蜂蜜有美容养颜的功效，黄芪可以补血益气，能够改善面色暗黄、色斑沉着，两者同服，美容养颜的效果更佳。

石榴酒用什么酒泡比较好 石榴酒可以加蜂蜜吗

可以。

蜂蜜味甜，在生活中常作为调味品进行使用，其实，蜂蜜还具有很高的营养价值，在蜂蜜中含有果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类物质，还含有多种氨基酸、酶等成分，中医认为：服饮蜂蜜有调补脾胃的功效，可以用于脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤等症的调理，益处多多，若是有需要的话，在浸泡石榴酒的时候可以适当的加一些蜂蜜，在调节味道的同时，可以增进石榴酒的营养功效。

减脂碳水化合物摄入量 知识便利贴

由于蜂蜜是蜜蜂采自植物而得，故除葡萄糖、果糖外，还含有微量维生素、矿物质、胺基酸与酵素；

再加上在中医上蜂蜜有特别的保健效果，故相较一般家用糖，蜂蜜具有营养与保健价值较佳及热量较低的特色。

然而蜂蜜约含20%水分，每100公克的蜂蜜热量约308~315大卡，而砂糖热量约在385大卡左右，若有体重管理上的需求，仍斟酌食用量。

洗脸加什么可以美白 加蜂蜜

功效：抗衰老、防干燥

原理：蜂蜜是养生佳品，含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类成分，能促进皮肤创面的愈合，抗衰老，防止皮肤干燥。

除了洗脸用蜂蜜有好处，平时常喝蜂蜜水对肝脏也有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。当然，还可以选择冲饮栗滋轩黑芝麻核桃粉，方便又有营养，养肝又补肾。

方法：中干性肌肤的人，平时可以将2~3滴蜂蜜加到洗脸水中，洗脸时沾湿整个面部再轻轻拍打、按摩面部几分钟。油性皮肤的人则不太适合用蜂蜜水洗脸。

蜂蜜的作用与功效 蜂蜜的营养价值

1、蜂蜜中含有人体所需多种酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。显著的生物活性，能防病、治病。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

2、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。

3、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。

4.蜂蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素最多，可以促进身体健康。5.蜂蜜中的酶类含量丰富，帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。 蜂蜜的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。