柚子皮糖的制作方法
柚子皮糖的制作方法
材料：柚子皮1个、冰糖100克、白砂糖100克、盐适量。
1、柚子剥之前先抹上点盐搓下，然后用水冲洗干净。
2、把柚子里面白色软的那层去掉；切成细条状后泡入盐水里，多揉戳一会儿，就像洗衣服那样，隔几个小时换一次盐水，反复三四次；每次换水时都必须把柚子皮的水分挤干。这样可以去除苦味。
3、泡上1天后，柚子皮放锅里加清水，中火烧开即可。
4、关火后晾凉挤干水份，此时柚子皮的苦味基本就没有了。
5、锅中放入1碗清水，倒入白砂糖和冰糖，中小火慢慢把糖都化开；将柚子皮放进去来回翻炒，尽量让柚子皮们都粘上糖水。
6、大概几分钟的时间，糖水差不多熬干了，可以关火让柚子皮反沙了。之前的糖水，没有了水分，会直接在柚子皮上结晶。
7、再撒上一层白砂糖，放在盘中晾干，晾干的柚子皮糖就是干脆的口感。
柚子皮有什么用处
虽然柚子皮不能去甲醛，但确有以下好用处：
冰糖柚子皮
材料：柚子，冰糖。
做法
1.将柚子皮洗净，切条状备用。
2.锅中放清水适量，加入冰糖。
3.水烧开后，加入柚子皮。
4.约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火。
5.糖汁变粘稠，熄火。
6.柚子皮冷却后晒干，即可。
柚皮红烧肉
材料：柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油。
做法
1.将柚皮水挤干，切成条状备用。
2.起油锅，用大火先将蒜片煸香。
3.放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油。
4.加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟。
5.揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子肉300g，柚子皮60g，水100g，蜂蜜300g，白糖或冰糖100g。
做法
1.先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。
2.将皮剥下来，拿水果刀将白色(苦涩)部份切除干净，越干净越好。
3.去除干净的柚子皮切成丝，柚子果肉也剥好，剥越小块越好。
4.柚子丝用清水来回洗4~5遍。热一锅水，将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟，去除苦味后捞起备用。
5.另外准备一个锅子，将柚子肉、皮、糖、水放入。
6.小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)
7.待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。
8.等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。
把柚子皮放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑料袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料，也可以放在橱柜的角落，防止虫蚁，或放入米缸内防虫蛀。
柚子皮烧成灰的作用 柚子皮的妙用
去冰箱异味应该是柚子皮最简单，也最常见的用法了。只需将柚子皮放在冰箱的各个角落就可以了，放个一两天，冰箱里混杂的肉味、酱料味……就都消失不见了。
柚子皮洗干净后晒干，然后切成小块，放在阴凉的地方，像储存茶叶那样存放就好，吃撑了的时候，可以拿出一点冲水或者煮水喝，柚子水可是有健脾消食的功用哦，柚子皮和红糖一起煮，还可以纾解发汗，具有治疗伤风感冒的功效。
把柚子皮切成小片，放置在水中加热，在加热的过程中，柚子精油会慢慢被提炼出来，这样就成了天然的柚子油，晚上睡觉的时候放一些柚子精油在床头，不仅静心凝神，还能提高睡眠质量呢！
将半个柚子的柚皮加上5碗水，煮约30分钟后放冷，盛入喷壶中，将煮出来的柚子皮水喷在木质家具上并擦拭，可让家具变亮并留有香味。
将切成小块并风干的柚子皮，装在有小洞可通风的袋内，放在有蚊虫的地方，就可以驱虫啦，另外，将柚子皮晒干后，还可以拿来当作化学蚊香的天然替代品。
剥开柚子后，去除白色的部分，留下表皮，再把柚子皮切成细条，放入热水中，加上两勺盐，搅拌。然后换一次热水，浸泡2个小时左右。
在锅中加入适量清水，两勺冰糖，放入柚子皮，开火煮至水分煮干，捞起沾上一些白糖，爽口润肺的柚子皮糖就做成了。
先把柚子皮榨成汁，再加入一点姜丝和适量白糖一起煎水喝，常常饮用，不但能清洁口腔，还能帮助治疗口臭，让你一开口就有清爽的气息。
上火不宜吃柚子 柚子皮是上火的还是下火的
柚子皮是降火食物。
柚子皮具有一定的药用价值，有清热润燥、滋阴润肺的功效，上火的时候可以吃些柚皮糖、蜂蜜柚子茶来缓解不适，日常也可以食用柚子皮制品，有不错的养生保健作用。
柚子皮糖的制作方法 柚子皮糖能放置多长时间
1-3个月左右。
自制的柚子皮糖，由于经过高温加热杀菌消毒，同时有高糖包裹，可起到防腐作用，用密封的玻璃容器装好，可以在常温下放1个月左右，若晒干或放冰箱保存的话，可以放3个月，但切勿用塑料瓶装，否则会产生一股塑料味，尤其是在保存温度较高的情况下，容易变质。
柚子皮糖怎么炒出糖霜
严格控制好柚子、冰糖、水的分量就很容易炒出来糖霜。
柚子皮糖是用新鲜柚子皮制作而成的食物，柚子皮的清香和冰糖的清甜充分融合后，可以起到增添食物风味的作用，而且，柚子皮有止咳化痰、解郁、清心的作用，冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，将柚子皮和冰糖放在一起熬煮食用的话，可以起到协同增效的作用，食用后有利于健康，尤其适合秋冬季节进行食用养生，在熬煮柚子皮的时候，若想炒出糖霜的话，需要格外严格的控制食材的配比，这样才容易炒出糖霜来。
柚子皮蒸鸡蛋的做法 柚子皮有什么用处
冰糖柚子皮
材料：柚子，冰糖。
做法
1.将柚子皮洗净，切条状备用。
2.锅中放清水适量，加入冰糖。
3.水烧开后，加入柚子皮。
4.约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火。
5.糖汁变粘稠，熄火。
6.柚子皮冷却后晒干，即可。
柚皮红烧肉
材料：柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油。
做法
1.将柚皮水挤干，切成条状备用。
2.起油锅，用大火先将蒜片煸香。
3.放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油。
4.加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟。
5.揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子肉300g，柚子皮60g，水100g，蜂蜜300g，白糖或冰糖100g。
做法
1.先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。
2.将皮剥下来，拿水果刀将白色(苦涩)部份切除干净，越干净越好。
3.去除干净的柚子皮切成丝，柚子果肉也剥好，剥越小块越好。
4.柚子丝用清水来回洗4~5遍。热一锅水，将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟，去除苦味后捞起备用。
5.另外准备一个锅子，将柚子肉、皮、糖、水放入。
6.小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)
7.待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。
8.等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。
把柚子皮放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑料袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料，也可以放在橱柜的角落，防止虫蚁，或放入米缸内防虫蛀。
柚子皮泡脚的禁忌 柚子皮的妙用大全
1.去除异味：柚子皮可以放房间里驱除秽味，把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味。
2.防虫：将柚子皮内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
3.止咳平喘：柚子皮有理气化痰，止咳平喘，散寒燥湿的作用，用柚子皮切碎再加上适量的蜂蜜或者糖搭配泡饮，能起到相应的化痰消食，定喘止疝痛的效果，适宜小儿咳喘以及肺热引起咳嗽。
4.降脂减肥：柚子皮的热量非常低，用其泡水喝其大部分都是水分，饮用能起到一定的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，如在餐前喝一杯柚皮水，可很好的减少饮食，起到降脂减肥的功效。
5.柚皮扣肉：柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用，可以用来做柚皮扣肉。
6.柚子皮糖：柚子皮还可以用来做成柚子皮糖，制作工序简单，外观透明或半透明，味道微酸带甜，还有化痰止咳、理气健脾的功效。