禽流感不能吃什么 鸡精类食物可以吃吗

禽流感不能吃什么 鸡精类食物可以吃吗

鸡精、鸡粉是以鸡为原材料制成的，是通过特殊流程制成的，一般来说会有高温处理这道程序，所以如果是正规厂家生产的鸡精、鸡粉是可以安全食用的。

预防禽流感小贴士

外出旅游

游客到达一个新的地方，应该尽量避免接触禽类，不要参观禽类聚集的公园，不要购买、携带禽类或禽类制品。注意饮食和个人卫生，不食用未充分煮熟的动物。旅游时注意调整旅行安排，避免过分疲劳。旅游人士，特别是儿童应避免到疫区农场，避免与活禽鸟接触。接触禽畜后一定要洗手。接触活禽鸟或双手被分泌物弄污后，应该用肥皂及清水彻底洗净。

日常预防

由于冬、春季节又是急性呼吸道疾病的高发期，因此健康的生活方式对预防流感、禽流感非常重要。市民平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟;尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟;保持室内空气流通，尽量少去空气不流通的场所;注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

此外，注意生活用具的消毒处理。流感、禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂、热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热2分钟，阳光直射40 至48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒灭活。

药物预防

抵抗力低的人可用免疫调节药物来增强抵抗力，预防禽流感，老人、小孩和体弱多病的人建议接种流感疫苗。不能预防接种流感疫苗的人推荐用以下药物来预防禽流感：金刚烷胺，100mg，每天1次;2%至5%病毒唑，滴鼻，每天3至4次。坚持疗程10至14天。

家庭烹调

鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染，而鸡粪里可能会有病毒存在，所以鸡蛋外壳应该用流水清洗，同时要注意洗手。另外，食用鸡蛋时应烹调充分，不要吃生的或半生的鸡蛋。正规市场上经过检疫的家禽可放心食用，关键是要煮熟、煮透，如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的病禽，则不排除染病的可能。

漂白粉可杀死禽流感病毒

禽流感病毒是一种没有超常抵抗力的病毒，这比较有利于我们对禽流感的隔离、消毒和净化。根据对苯酚、消毒灵、氢氧化钠、雅好生、漂白粉、高锰酸钾、二氯异氰尿酸钠、百毒杀、新洁尔灭、福尔马林、过氧乙酸等常用消毒药物进行体外杀灭禽流感病毒的试验，禽流感病毒对上述消毒药物比较敏感，在推荐使用浓度下，可以将病毒杀灭。在直射太阳光下，病毒也容易被灭活。

少与宠物禽类接触

如果信鸽、观赏鸽没有感染禽流感病毒，通常情况下接触是不会感染禽流感的;在禽流感疫区，如果信鸽、观赏鸽感染禽流感病毒，且环境中病毒浓度很高，日常接触也是有可能感染的。因此，在禽流感疫区，在禽流感流行时期，为了安全起见，还是应该减少与宠物禽类接触为好。

买活禽要戴手套

菜市场经常把鸡鸭放在一层叠一层的窄小笼子中，这样很容易通过其粪便传播禽流感。因此最好不要直接用手触摸鸡鸭等活的家禽，可以戴上手套触摸，一般可以不戴口罩，回到家后要用肥皂洗手。

白斩鸡难杀死病毒

禽肉煮熟、煮透后，通常不会导致禽流感病毒传播。但如果病禽未经煮熟、煮透食用，病毒很可能进入人体。白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透，这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。但如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。

鸡精鸡粉可安全食用

禽流感病毒对外界的抵抗力并不强，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40-48小时以及常用消毒药均可使该病毒灭活。鸡粉、鸡精等鸡有关产品是以鸡为原料制成的，加工时都通过特殊的流程，一般来讲，高温是必不可少的一道工序。食用正规生产厂家(有卫生许可证)的鸡粉、鸡精等鸡有关制品是安全的。

水禽与养鸡场不可混杂

禽流感病毒在不同种、不同个体的动物上不断传递，是很容易产生变异的。我国家禽存栏量大，饲养点较密集，而且不同种类的家禽饲养点互相交错，尤其是水禽与养鸡场混杂在一起，是非常有利于禽流感变异的。

另外，禽流感病毒感染鸡群后引起的损失与细菌的合并和继发感染有很大的关系，无论在生产现场中或实验室内攻毒试验，都可以证明，适当使用抗菌药物可以减少死亡损失，这在禽群感染非高致病性禽流感病毒后的处理上，是有意义的。

禽流感为什么不能吃鱼 禽流感期间不能吃什么

虽然目前很少有因为食用禽类而感染禽流感的病毒，但也不能排除食用禽类食物时能够保证百分之一百的把禽流感病毒杀死，所以在禽流感流行期间最好不要食用禽类食物。

预防禽流感的7个饮食注意事项

早在今年春天疯狂肆意的H7N9“沉睡一个夏季”后，在今年冬天又“卷土重袭”。广东省没有海南温度那么高，十几度的温度非常适合禽流感病毒的生长，因此，今年的广东是禽流感的重灾区。截止到12月19日下午，在广东确诊的感染H7N9禽流感的病例有六例，其中在深圳有一例，惠州有一例，东莞两例，阳江两例。再加上在香港的有两例，在深圳及周边城市这个冬天一共发生了有八例人感染H7N9禽流感。

这也给人们敲响了警钟，禽流感就是我们身边，千万不可掉以轻心，一定要加强预防，健康渡过这个冬季。

7个饮食方预防病毒

预防禽流感除了冬季保暖，增强自身抵抗力以外，最重要的是少接触家禽或者肉类食品。禽肉煮熟、煮透后，通常不会导致禽流感病毒传播。但如果病禽未经煮熟、煮透食用，病毒很可能进入人体。

1、暂停食用禽类

建议大家在此期间，最好暂停食用禽类，包含鸡、鸭、鸽子等飞禽、家禽类肉类，同时谨慎选择猪肉，尽量不要选择食用活禽类，也避免靠近菜市场的活禽宰杀摊位。

2、饮食注意卫生

吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。

加工、保存食物时要注意生、熟分开，不生食病死家禽家畜的禽肉内脏，

3、慎吃鸡排和火锅涮肉

市疾控中心专家表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。

冬季吃火锅的比较多，无论是羊肉还是牛肉一定要涮熟透后再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

4、白切鸡不吃或少吃

白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透，这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。但如果存活，会否通过消化道传入人体各 组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。

5、均衡饮食 补充维C

均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

6、多吃食用菌

生活中极为常见的各种食用菌食物同样具有增强免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等。这是由于在这些食用菌类食物中都含有大量的抗病毒物质，不仅可以有效的增强免疫力，同时还具有非常明显的抗癌功效。

7、低脂酸奶

每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。

禽流感鸡肉熟了能吃吗 禽流感能吃其它肉类吗

禽流感主要是在禽类之间传播，所以即使不吃鸡肉吃其他的禽类也可能传播禽流感，常见的禽类包括：鹌鹑、鸡、鸭、鹅、肉鸽等。

禽流感传播的主要途径有哪些

(1)空气传播：禽流感是具有多种途径传播的，往往通过禽类粪便中的的大量病毒污染空气，然后直接在空气之中进行传播，因而人呼吸空气的时候，就会导致被感染人禽流感这种疾病，这种疾病的危害性是很大的。

(2)接触病禽和污染物：直接接触病禽，还有接接触病毒污染物等，都是会造成感染禽流感这种疾病的，这就人在禽流感这种疾病高发的季节，避免接触禽类，禁止吃禽类食物，要是吃的话一定到正规的场所购买，吃煮熟熟透的食物。。

(3)禽流感疫区的车辆：来往于禽流感疫区的车辆，其实也是传播禽流感病毒的，要是这些病毒感染人类，也会导致人类感染上人禽流感这种疾病的，可见这种疾病真的是具有很多的传播途径的，这就重视预防的工作。

(4)野生候鸟的迁徙：往往野生候鸟也是人禽流感传播途径，这就大家在野生候鸟的迁徙的季节，一定避免接触野生候鸟，避免接触的野生候鸟的粪便等，从而避免自己会患上禽流感这种疾病。

禽流感来袭宝宝该吃什么

禽流感，全名鸟禽类流行性感冒，是由病毒引起的动物传染病，通常只感染鸟类，少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种，但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。目前上海、江苏等地陆续发现人感染了禽流感，而且死亡率很高，由于宝宝抵抗力差，容易患上禽流感。少接触鸡鸭、鸽子等禽类。禽流感主要是由禽类传播的，因此要让宝宝少接触各类的活家禽。如果家里养着家禽，一定要转移到远处。避免宝宝在广场等地喂养鸽子等。少吃或不吃禽类食物。

为了避免禽流感感染，应该尽量让宝宝少吃各种禽类食物，比如鸡肉、鸭肉、鸽子肉等，以降低感染禽流感的风险。如果真要吃，一定要把鸡肉、鸡蛋等彻底煮熟。经常用高温对餐具消毒。禽流感病毒是害怕高温的，因此要把宝宝的奶瓶、碗筷等定期煮沸消毒，能彻底杀灭病菌，以免感染禽流感病毒。家里其它碗筷也应定时进行蒸煮消毒。勤洗手洗脸，保持好个人卫生。宝宝吃饭时，要彻底的清洁双手，能避免病从口入，防止感染禽流感病毒。

最好给宝宝打上肥皂，然后多用流水冲洗干净双手。多进行适当的体育运动，增强身体免疫力。当主要预防措施是避免和禽类鸟类的接触，以及不食用问题禽类。现在一般规定是不允许携带活禽乘坐交通工具。只要注意以上2点，应该问题不大。不过，火车毕竟是人员复杂的地方，做好其它疾病的预防措施也是十分必要的天气晴好时，要带着宝宝多去户外做运动，比如玩扭扭车、慢跑等，适当的体育运动能增加宝宝的免疫力，让宝宝自身对抗外界病菌的能力增强。

禽流感如何传染给人类 禽流感鸡肉熟了能吃吗

目前尚没有证据显示会因为食用煮熟的鸡肉而感染上禽流感病毒，但我们还是尽量避免食用禽流感病鸡。

禽流感流行期间，吃鸡肉需要充分烹饪后再食用，因为禽流感病毒不耐热，65摄氏度加热三十分钟，或者100摄氏度加热两分钟以下，禽流感就被灭活了;禽流感期间应经常使用肥皂洗手，或者酒精类洗手液洗手，应当避免接触病死禽畜，避免去活禽市场，避免接触活禽病禽。

禽流感鸡蛋能吃吗

1第一就是对于禽流感期间，是可以吃鸡蛋的，但是一定要保证是吃熟的鸡蛋，因为对于禽流感病毒在高温下是会被杀死的，所以这个时候吃熟的鸡蛋是没有事的。

2第二就是对于禽流感病毒来说，因为对热比较敏感，一般在高温下都会出现失活的情况。所以在禽流感时期，如果我们把鸡蛋放在65℃加热30分钟或煮沸(100℃)两分钟以上可灭活。就可以吃了

3第三就是对于禽流感时期，鸡蛋是可以加热煮熟吃的，但是对于家禽类的肉，最好还是不要去吃了，因为禽流感病毒侵入家禽体内，很可能会扩散的很完全，所以最好是不要吃。

H7N9鸡蛋能吃吗

在H7N9禽流感多发期间还是能吃鸡蛋的，但并不是说鸡蛋上没有H7N9病毒，只要把鸡蛋煮熟、煮透了吃，就不会因为吃鸡蛋而感染上H7N9禽流感病毒的，不必太过担心。

H7N9禽流感病毒对于高温比较敏感，在以65度的温度持续加热30分钟，或加热至100度持续2分钟以上的情况下，病毒可被完全杀死。

注意要在正规渠道购买鸡蛋，煮鸡蛋前先将鸡蛋在流水下冲洗干净表面的污物，而且尽量不要吃溏心蛋，要完全煮熟再食用，尽量在家自己煮鸡蛋吃。

不仅是鸡蛋，这段时间其他的食物也要煮熟、煮透了才能吃。像生鱼片、烧烤等要少吃或者不吃。

H7N9鸡蛋能吃吗 H7N9期间鸡蛋能吃吗

在H7N9禽流感多发期间还是能吃鸡蛋的，但并不是说鸡蛋上没有H7N9病毒，只要把鸡蛋煮熟、煮透了吃，就不会因为吃鸡蛋而感染上H7N9禽流感病毒的。

禽流感鸡肉熟了能吃吗

不建议吃

禽流感病毒在100摄氏度的开水下煮2分钟就会被杀死，所以正常来说合格的鸡肉在煮熟的条件下时可以吃的，但为了规避感染禽流感的风险，不建议禽流感流行期间吃鸡肉。

吃鸡有什么好处

吃鸡对一般身体健康的人来说没有坏处，只有好处。

吃鸡的好处：从营养学的角度来说，鸡肉中含有丰富的优质蛋白(雄鸡肉中尤多)，还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养素，鸡肉的营养价值明显优于猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品。故此，人们一直把鸡作为病后进补的上品。

呵呵，看到这个题目先别想着是因为禽流感所以吃鸡要小心，03年的非典给大家留下了太深刻的印象，所以现在的禽流感就引起了比较大的关注，都是流行性的东西嘛，又有致命性，不过还好，目前的禽流感并未出现人类之间的传染性。当时的非典是气运使然，而现在的禽流感恐怕和肉禽的圈养条件有关，每天都关在笼子里面喂养，密度又大，温度又高，每天生活在这样的环境里面，不生病才怪呢。不过经历了非典，再到现在的禽流感，很多预防措施都建立起来了。对于疾病都是这样，防胜于治!对于身体的调养，更应该做在前面，宋美龄就一直很重视饮食的调养，她的生命跨度是三个世纪。鸡肉是常见的食物，可是我们在食用的时候会存在一些误区，下面说说我对吃鸡肉的一些认识。

很多人生病以后都觉得自己病了身体消耗大，需要吃好一些，补一补，就经常炖鸡吃，可是并不是所有的人都合适吃鸡的。鸡性温，《本草求真》中说，“鸡属巽而动风，外应乎木，内通于肝……故阴虚火盛者，不宜食鸡，食则风火益助矣。”《随息居饮食谱》中说，“鸡多食生热动风，肝气目疾……皆忌之。”所以，肝火盛，阴虚火旺的人都不适合吃鸡。

一个很典型的代表就是高血压的一些患者，吃鸡要小心了，如果你是阴虚火旺的类型，那就最好不要吃鸡，有的人有了头晕头痛就用天麻炖鸡吃，而如果是阴虚火旺、肝火盛的人，那用天麻炖鸡就会影响天麻的疗效了，甚至还会因此加重病情，得不偿失!尤其是公鸡和阉鸡更要注意。

另一个代表就是手足会颤动的病人，这些手足抖动在中医当中都属于风动，包括现代说的部分脑血管疾病，中风等等，吃鸡很可能会加重病情啊。还有就是产后，阴血大伤，也容易动风，这时候过多吃鸡也是不恰当

禽流感离你的宝宝有多远

禽流感是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流感病毒的一种亚型(也称禽流感病毒) 引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。人禽流感的传播途径主要为接触禽流感病禽或其粪便，似有人之间传播的迹象，但目前并未完全证实。

禽流感离你的宝宝有多远?

每到冬末春初，都是流感和感冒的多发期，如何让宝宝远离这些传染病呢?

近年来，禽流感的传播已经超越了禽类的范围，并开始侵袭人类。1997年，香港一儿童死于不明原因的多脏器功能衰竭，经美国疾病预防控制中心以及世界卫生组织鉴定，为禽甲型流感病毒引起的人类流感，首次证实了禽甲型流感病毒能感染人类。而在所有的感染者中，妇女和儿童占了多数。为什么会这样呢?禽流感是怎样传染给儿童的?你的宝宝会不会被传染?

禽流感

禽流感是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流感病毒的一种亚型(也称禽流感病毒) 引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。人禽流感的传播途径主要为接触禽流感病禽或其粪便，似有人之间传播的迹象，但目前并未完全证实。

那么，我们的宝宝如果不接触病禽或其粪便，有没有通过饮食被传染的可能呢?

Q：“宝宝会因为吃鸡蛋而被传染吗?

医师：“禽流感病毒在70℃下两分钟，100℃1 分钟就能灭活，因此，只要经高温加热的鸡蛋，就不存在有活性禽流感病毒的危险，保险起见一定到大中型市场购买经过检验检疫的鸡蛋，另外就是多煮几分钟。”

有很多市民特别是儿童平时爱吃"溏心"煎蛋，专家建议，鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。

Q：“蛋黄还是半熟的那种蛋是不能吃了吧?

医师：“是的，应暂时不吃。如果食用未经检疫或来自疫区的家禽蛋，不排除吃后有染病风险。近期，五六分熟的鸡排和鸡鸭血、肉火锅，都要谨慎食用。鸡精在加工过程中已经过层层提炼和高温煮沸，且传染性病毒对温度、容器等外界环境非常敏感， 因此食用相当安全。”

Q：“还能带宝宝去动物园吗?”

医师：“东南亚地区出现人禽流感疫情，感染禽流感的人群多为幼儿。出于谨慎考虑，还是少去动物园，少接触鸟类和禽类。”

Q：“家里养了鸽子、小鸟的，宝宝给他们喂食时会被传染吗?”

医师：“如果周围没有疫情，就无所谓。但假如发现鸽子突然死亡，应马上向卫生主管部门报告，并及时进行消毒、隔离。”

禽流感和流感、以及普通的感冒有什么不同，一旦宝宝发烧，怎么知道宝宝是得了禽流感、流感，还是普通的感冒?

如果宝宝得了禽流感，一般会有发热、可伴寒战，肺炎的表现。但是因为因地域不同、季节不同，禽流感也有不同表现，多半起病急、高热、咳嗽、全身不适、鼻塞流涕、腹痛、恶心、腹泻水样便、眼结膜炎等，病情重者很快出现病毒性肺炎、干咳、胸痛、呼吸窘迫综合征、呼吸衰竭、心衰及肾衰等多脏器衰竭。部分还有头痛、烦躁、嗜睡及意识障碍。

流行性感冒(简称"流感")是一种由流感病毒感染引起的呼吸道传染病，发病突然，传染性强，容易诱发其他严重的并发症。在我国最新修订的传染病防治法中被列为"丙类"传染病。流行性感冒一般分为三种，即甲型、乙型和丙型。乙型和丙型流行性感冒一般只在人群中传播，很少传染到其他动物。禽流感就属于甲型流行性感冒。

如果宝宝得了流感，一般会突然起病，畏寒、高热、头痛、全身酸痛、乏力等全身中毒症状，伴有轻度鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、咽痛等上呼吸道感染症状。有时还伴有胃肠症状，包括恶心、呕吐、拉肚子等。很多症状如疼痛、干咳、发热等都比一般感冒严重，而且若不及时治疗可引起严重的并发症，患了感冒要多休息，多饮水，不饮酒，不吃肥咸和难消化食物，防止并发症的发生。

吃什么预防禽流感

如今每天的新闻头条都是禽流感的病例在增加，很多人都开始感到恐慌起来，生怕自己一不小心就传染上了禽流感。其实，只要我们平时做好预防工作，是不会感染禽流感的。那么吃什么预防禽流感呢?预防禽流感吃什么药呢?下面小编为您推荐。

1.维生素食物

对于存在有免疫力下降情况的人群而言，专家提醒在日常生活中应该适当多吃些富含有维生素的食物，这类食物可以帮助我们快速有效的增强免疫力以及抵抗力。长时间免疫力低下很有可能会患有白癜风都能够症状，因此对于这部分患者而言除了要积极治疗之外，还应该注意免疫力的提高。尤其是一些富含有维生素A的食物，更要注意多吃。

比如像奶制品、蛋类、豆类等，这些食物中都含有丰富的维生素a，可帮助我们快速有效的提高人体免疫力。除此之外还有各种新鲜的蔬菜、水果，同样富含维生素。

2.动物肝脏

免疫力不强的人群在平时生活中还要注意适当多吃些动物的肝脏类食物，比如像猪肝、猪腰子、羊腰子等，这些食物中所含有的营养物质同样有利于免疫力的提高。经过大量的研究发现，在这些动物内脏中还含有丰富的微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素b12等营养成分，在平时生活中适当多吃对人体健康十分有利。

但是由于在这些动物肝脏中含有大量的胆固醇，因此一些患有高血脂、高胆固醇的患者应该尽量避免食用，以免血脂不平稳影响心脑血管健康。

3.食用菌

生活中极为常见的各种食用菌食物同样具有增强免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等。这是由于在这些食用菌类食物中都含有大量的抗病毒物质，不仅可以有效的增强免疫力，同时还具有非常明显的抗癌功效。因此在日常生活中，一些免疫力下降的人群不妨适当多吃些这类食用菌食物。

同时还要注意增加体内的有益菌，服用水苏糖就是不错的选择。水苏糖中所含有的有益菌不仅可以有效提高机体免疫力，同时还具有维护胃肠道健康以及强化胃肠道功能的作用。