冬天吃糯米好不好

冬天吃糯米好不好

帮助御寒

糯米是温性的食材，冬天外界的温度较低，相应的，你体内散热速度会加快，这样会让你感觉到寒冷。吃温性的糯米，能滋补身体，让你不再感觉到寒冷。吃了糯米之后，胃部暖暖的，不再感觉到寒气的入侵。

帮助养胃

吃糯米还能养胃。冬天胃部容易受伤，现在很多人的胃部并不健康，吃点糯米，能起到暖胃、养胃的作用，对健脾暖胃，因脾胃虚寒导致的反胃，都有较好的缓解作用。点击蓝字了解更多：糯米补中益气暖脾胃你家糯米这样吃就对了

避免尿频

尿频的出现，是一件糟糕的事情，出现尿频需要从收涩开始，具有收涩功能的食物能避免尿频的出现。糯米刚好是这样的食材，能起到收涩作用避免了尿频的发生。

帮助止汗

糯米还具有止汗的作用，对经常出虚汗的人来说，吃点糯米能起到止汗的作用，强健身体。

大寒为什么要吃糯米饭

大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最后一个气节，也是整个冬天感觉最冷的一天，故名曰“大寒”。在这一天，广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西以御寒，比如糯米饭。糯米暖胃养胃，补气血，最适合寒冷的冬天吃，吃完全身上下都感到暖呼呼。

旧时穷苦人家屋漏墙透，被席单薄，防寒条件太过简陋，每到这一天都要面对苦寒的煎熬。而中医认为，糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。于是老百姓们一试，果然觉得胃里暖烘烘的，就像揣了个小暖炉，不再怕寒气入侵了，于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流传起来。

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。中医理论认为糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。广东人俗语有：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒，一般家家户户都有吃糯米饭的习惯。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

糯米饭并不只是把糯米煮成饭那么简单，它里面会配上炒香了的“腊味”(广东人统称腊肠和腊肉为“腊味”)、芫茜葱花等材料，吃起来特别香。

腊味是煮糯米饭必备的，一方面是脂肪含量高，抵寒;另一方面糯米本身粘性大，饭气味重，需要一些油脂类掺和吃起来才香。以前穷苦人家煮的糯米饭，配料不大讲究，一般就只放自家腌制的腊肠和腊肉，外加点大头菜，奢侈一点的就放几颗油爆花生。

吃糯米需要注意什么 吃糯米的注意事项

1、糯米的做法很多，常被用来做糍粑或者南瓜饼，这时候就需要加油，但是这样会让肠胃比较难消化，而且身体的血糖也会升高，因此会出现不消化腹胀的现象。

2、很多人吃糯米制作成的食物，而且食物是放凉的，这样食物中存在大量的饱和脂肪，不容易被我妈肠胃消化，所以也不利于肠胃消化吸收。

3、糯米的含糖量比较高，且含有的大量的钠元素，能增加身体的血容量，严重的可能会诱发高血压，给心脏造成负担，因此不建议糖尿病患者吃糯米。

4、一些发热、咳嗽有痰的人不建议吃糯米，因为这个时候肠胃道处于抑制的状态，如果吃糯米会加重病情。

5、老人和儿童不建议多吃糯米，否则可能会出现腹胀腹痛的现象。

6、大病初愈的人群也不适合多吃糯米，因为糯米比较难消化，食用后不利于消化。

7、如果有肠胃疾病的患者不太适合大量的吃糯米，很容易出现胃出血的现象，会导致病情加重。

冬天吃糯米有什么好处 糯米真的不易消化吗

可能我们对于糯米存在一个误区，认为糯米不易消化，那种黏黏的感觉，容易在肠道中堆积，真的这样吗？

其实与普通大米相比较，糯米更容易消化。虽说其中淀粉含量都很丰富，但是，糯米中的直链淀粉较多，支链淀粉更多，在消化过程中支链淀粉消化吸收率要比直链淀粉消化吸收率更高，所以糯米更容易消化。

冬天吃糯米对身体好，希望大家多吃点，通过吃糯米能抵御寒冷、养胃、避免尿频，同时，糯米容易消化，这些你一定不能忽视。

冬天吃糯米好不好 糯米怎么做好吃

食材：

糯米200g、腊肠、玉米、青豆、胡萝卜、洋葱、生抽、老抽、油、盐

做法：

1.糯米洗净加老抽、生抽各3克，拌匀上色;

2.锅中热油，胡萝卜丁、腊肠丁、青豆、玉米粒、洋葱碎下锅炒至半熟;

3.倒入到糯米中，加盐、水拌匀，放入电饭煲按煮饭键即可。

食材：

糯米150g、猪肉g、葱姜、料酒、淀粉、盐、生抽

做法：

1.糯米洗净，水中浸泡4小时，沥干备用;

2.猪肉洗净剁成肉糜，拌入葱姜末、料酒、盐、淀粉、生抽;

3.朝一个方向拌匀成肉馅，挤成大小合适的肉丸;

4.肉丸均匀裹上糯米，沸水上锅大火蒸20分钟即可。

糯米如何长期保存 什么样的人不适合吃糯米

糯米的含糖量极高，还易吸收消化，所以肥胖的人或者是想减肥的人就不宜多吃糯米了，否则会有反效果。

糯米含糖量较高，所以糖尿病患者就应控制吃糯米的量，多吃，吸收消化后会加重病情。

糯米是粘性食物，不易被消化吸收，所以牙口不好的老人和未发育完全的小孩要少吃糯米。

糯米含糖量高，同时碳水化合物和钠等微量元素含量也高，肾脏不好的人群有谨慎食用糯米，否则会损坏肾脏，造成身体不适等反应。

糯米的钠含量相对比较高，高血脂患者食用会使血脂增加，从而加重病情。

冬天吃藕好不好

藕的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。

莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，与人体内的胆酸盐，食物中胆固醇和甘油三脂相结合，能够使有害物质从粪便中排除，帮助减少脂肪吸收;而且莲藕中还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能促进消化，开胃健脾，增强食欲，有助于帮助食欲不振，胃口不佳的人群恢复健康。

莲藕中含有大量单宁酸，有收缩血管的作用，能够用来止血，还能凉血散血;此外莲藕中富含富含铁、钙，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量等营养元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

莲藕有恢复神经疲劳的功效，可以用于防治精神过度紧张，焦虑不安引起的心神不定，失眠，眼睛疲劳等症。

减肥期间可以吃糯米吗

减肥期间最好不要吃糯米。

糯米的支链淀粉含量很高，被淀粉酶分解消化的速度较快，其实是一种相当容易消化的食品，如果趁热吃养胃的效果是相当不错的，比吃玉米粥、小米粥之类还好。

糯米酒有什么功效 孕妇为什么不能喝糯米酒

许多孕妇认为，糯米可以“补母体，壮胎儿”，所以有吃糯米甜酒的习惯，这种做法其实对孕妇及体内的胎儿是不好的。

糯米酒的酒精浓度虽然没有普通酒类高，但即使是微量的酒精也可以毫无阻挡的通过胎盘进入胎儿体内，使早孕期胎儿大脑细胞分裂受到阻碍，造成中枢神经系统发育障碍，所以孕妈妈是不宜吃糯米酒来调养的。

孕妇能吃糯米吗

糯米性温，而且营养丰富，有温胃、补中益气、增强肠胃等功能，那么孕妇能吃糯米吗?孕妇能吃糯米，但是糯米不容易消化，因此，一次不宜食用过多。

传统医学认为，将糯米煮成粥食用时，可以对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。糯米里面含有丰富的钙、镁、磷的微量元素，对孕妇和胎儿都有利。而且糯米属于温性的食物，有健脾止泻、益气心的功效，尤其适合怀孕中期脾气虚弱、身体疲倦无力、睡眠不好的女性朋友食用。

需注意的是，如果孕妈妈此时正在发热、咳嗽，痰黄黏稠，而且是由肺热所引起的，建议不要食用。糯米不易消化，孕妇如果有消化不良的症状，也不建议食用。另外，糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

冬天吃糯米好不好 如何挑选糯米

应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。

年糕是不是不好消化

是不好消化，黏性是比较大的，也是不容易被分解的，冷掉的年糕还是会变硬，更加的不好消化了。

糯米制品是因为软糯的口感被很多人喜欢，但是有的时候也是不能吃多的，会很不好消化。糯米和其它糯米食品放冷之后，它的粘性和韧性会上升。胃里的消化酶难以进行消化，我们就会觉得难受。所以，吃糯米食物如年糕宜趁热吃。