胡萝卜煲汤更营养

胡萝卜煲汤更营养

主题：玉米红萝卜老鸡汤

食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片

做法：

1.将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;

2.架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。

一、煲汤的诀窍

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。

二、胡萝卜熟吃煮汤更好

今天教的胡萝卜胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。因此为了吃得健康，还是熟吃好。

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖;若感身体不适，请尽快就医。

青萝卜煲汤的功效

1、青萝卜煲汤清热，特别适合火气比较旺盛或身体虚弱的人吃。

2、喝青萝卜煲汤还可以让人的免疫力更好，预防很多病，特别是心血管方面的病、高血压等。

3、青萝卜煲汤还能减肥，对肠胃也很好，或预防便秘等。它里面有一种花青素，对皮肤很好，可以让人更年轻，衰老的速度更慢。

4、青萝卜煲汤可以让人消化能力更好，特别是一些肠胃不好或没什么食欲的人，有很好的缓解作用。还可以预防癌症，抑制癌细胞的生长或形成，对感冒等症状也很好。

5、青萝卜煲汤是一种热量很低的食物，就算吃很多，也不会容易长胖，经常吃，还可以减肥，因为它的饱腹感很强。

鸡肉红萝卜煲汤的正宗做法 润肠通便

鸡肉红萝卜煲汤中胡萝卜含有大量的粗纤维素，而粗纤维素在进入人体之后可以促进人体的肠胃蠕动，上火便秘的人群适量食用，可以在一定程度上缓解其便秘症状，所以胡萝卜炖鸡汤具有一定润肠通便的作用。

胡萝卜和什么煲汤

1、玉米红萝卜老鸡汤

食材:胡萝卜1根,玉米半根,老鸡半只,盐适量、生姜数片

做法:将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;架砂锅,放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片,用大火煮沸,小火煲1-2个小时,下盐调味即可食用。

2、山药胡萝卜排骨汤

原料:山药、胡萝卜、排骨。

调料:盐。

做法:排骨洗净,用水淖一下去掉血水。山药去皮洗净切小块。胡萝卜洗净去皮切小块;把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了。

3、蛇果胡萝卜骨头汤

主料:猪扇骨500克,蛇果4个,胡萝卜2根。

辅料:无花果5个,北杏仁25克,南杏仁25克。

调料:食盐5克,水适量。

步骤:准备材料,把南杏仁、北杏仁和无花果洗干净待用。把蛇果洗干净,切件,不用去皮的,要去掉蛇果核,把胡萝卜去皮,洗净切件。把猪扇骨飞水,飞水后冲洗干净。汤锅中放入6-8碗的清水煮沸,煮沸后加入准备好的材料。用中火煲90分钟,加盐关火即可饮用。

4、椰子红萝卜排骨汤

主料:猪大排400克,红萝卜1根。

辅料:椰子半个。

调料:食盐适量,姜适量。

做法:准备材料。椰子切开,倒出椰子水,把皮去掉切块。排骨焯水,然后用冷水冲洗干净。红萝卜切花。排骨,椰子姜倒入陶瓷锅,加适量清水大火煮开。煮开继续大火煮20分钟,然后加入红萝卜。煲开后转小火炖1个半小时。加适量盐调味即可。

本品功效:能够润肺利尿,驱虫养肾,解暑,美容养颜。

吃红萝卜的好处

1、增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2、降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3、明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4、利膈宽肠:植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

5、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

6、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜对于人体的作用非常多,由于它的使用价值人们经常在饭桌上见到胡萝卜,因此胡萝卜又的了一个小人参的雅名,没有食用过胡萝卜的朋友建议最好试试看胡萝卜,对于身体各方面的补充都做到极致。

冬季吃红萝卜的禁忌

1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。

2、不宜与酸性水果一起食用

如苹果、橘子等,萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

3、不宜与党参、黄芪一同食用

萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。

4、体虚或体质寒凉者不宜多食

萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

鸡肉红萝卜煲汤的功效 促进发育

鸡肉红萝卜煲汤中鸡肉大量的铁、钙、磷等微量元素，人体适量食用，可以为人体骨细胞提供营养物质，并且在一定程度上促进骨细胞的生长发育，因此胡萝卜炖鸡汤具有一定促进发育的作用。

海蜇冬瓜汤的材料

菜系及功效：药膳偏方

海蜇冬瓜汤的制作材料：

主料：速冻海蜇 75克冬瓜 750克胡萝卜 300克瘦肉 225克姜 2片盐 适量

海蜇冬瓜汤的特色：

海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。

教您海蜇冬瓜汤怎么做，如何做海蜇冬瓜汤才好吃

1.海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。

2.冬瓜洗干净，切厚块。

3.胡萝卜去皮，洗干净切块。

4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

营养价值海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;

鸡肉红萝卜煲汤的功效 降血糖

鸡肉红萝卜煲汤中胡萝卜含有大量的槲皮素、山奈酚等营养成分，食用之后可以帮助人体降低血液中的血脂、血糖，而且可以增加血流量，促进肾上腺素的合成，所以胡萝卜炖鸡汤具有降血糖的好处。

鸡肉胡萝卜煲汤的功效 鸡肉红萝卜煲汤的功效

胡萝卜炖鸡汤中的胡萝卜含有大量的槲皮素、山奈酚等营养成分，可以帮助人体降低血液中的血脂、血糖，而且可以增加血流量，促进肾上腺素的合成，具有降血糖的作用。

胡萝卜炖鸡汤中鸡肉含有大量的铁、钙、磷等微量元素，人体适量食用，可以为人体骨细胞提供营养物质，并且在一定程度上促进骨细胞的生长发育，所以胡萝卜炖鸡汤具有一定促进发育的作用。

胡萝卜炖鸡肉中，胡萝卜含有大量的粗纤维素，而粗纤维素在进入人体之后可以促进人体的肠胃蠕动，上火便秘的人群适量食用，可以在一定程度上缓解其便秘症状，因此胡萝卜炖鸡汤具有一定润肠通便的作用。

排骨汤怎么炖好喝又营养 排骨汤和什么搭配最好喝

1、虫草花：虫草花是一种常见的中药材，味道甘甜鲜美，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，和排骨一起煲汤可以起到补肾润肺、滋阴补血的功效。

2、南瓜：南瓜中含有丰富的锌铜元素以及果胶，可以促使人体的胰岛素分泌正常，而且味道甘甜绵密，与排骨一起煲汤既营养又美味。

3、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具有清肝明目，清热解毒的功效，胡萝卜与排骨煲出来的汤汁清香鲜美，炖煮出来的胡萝卜香甜黏糯，是餐桌上受欢迎的一道美食。

板栗和什么煲鸡汤最好

可以和山药、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜或者香菇等一起煲。

虽说板栗鸡汤的营养价值比较高，但只用板栗和鸡肉煲出来的汤口感比较淡，这时候可以往其中加一些山药、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜、香菇等食材一起煲汤，这样既可以增加板栗鸡汤的鲜味，同时还能使板栗鸡汤的营养价值增强，食用后可以更好的为人体滋补身心，对人体健康具有好处。

怎么煲鸭汤好吃又营养 鸭肉胡萝卜汤

胡萝卜中含有多种维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，口感清甜，和鸭肉一起搭配食用，能够补充人体营养，起到美容养颜、补气血等功效，以下是具体做法：

1、准备食材鸭肉100克、胡萝卜200克、料酒10克、芭蕉5个、盐3克、味精1克。

2、将鸭肉清洗后，切块，在水中焯水后捞出。

3、接着将鸭肉倒入清水中，加入料酒、生姜片小火煮。

4、水开后放入切好的胡萝卜，最好切成斜片。

5、最后煮30-50分钟后，加入盐、味精调味即可。

莲藕可以和胡萝卜一起煲汤吗 莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗

莲藕和胡萝卜能一起煲汤。

胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料，这两种食物不含有食物相克的成分，在一起烹饪也不会发生化学反应，放在一起煲汤不仅营养丰富，还味道鲜美。

善骨玉米胡罗卜煲汤功效

善骨玉米胡罗卜煲汤功效

一、善骨玉米胡罗卜煲汤补血养血的功效作用

善骨玉米胡罗卜煲汤能活血养血，有效消散血块，让淤血更顺畅的代谢出来。善骨玉米胡罗卜煲汤对有痛经问题的女性尤为对症下药，能够充分缓解痛经的各种不适症状。而对于有贫血问题的人来说更要喝善骨玉米胡罗卜煲汤了，善骨玉米胡罗卜煲汤补气补血效果充足。

二、善骨玉米胡罗卜煲汤美容肌肤的功效作用

善骨玉米胡罗卜煲汤是出色的温补药材，善骨玉米胡罗卜煲汤顺气暖宫，让女性冷手冷脚的问题得到改善。女性的肌肤是否亮泽和内在有非常大的关系，内部生理环境的健康能够让女性肌肤更加光泽美丽。

三、善骨玉米胡罗卜煲汤强化机体的功效作用

善骨玉米胡罗卜煲汤可以顺应时节的变化搭配四季适宜的食材来熬煮。善骨玉米胡罗卜煲汤对于上班族来说喝起来可以强身健体，改善疲劳体质。