黄皮果腌制为什么要煮 黄皮果腌制后怎么食用
黄皮果腌制为什么要煮 黄皮果腌制后怎么食用
黄皮果在腌制好后，是可以直接当零食吃的，只不过味道会比较浓厚，不宜吃的过多，以免损伤脾胃。
黄皮果在腌制好后，也可以直接泡水喝，以增添水的饮用口感，或者加上清水熬煮，去掉渣后进行饮用。
黄皮果怎么腌制可以止咳 腌制的黄皮果会不会过期
会过期。
黄皮果主要是加入糖或者盐腌制，通过将糖、盐等成分渗入组织内部，提内部渗透压，降低水分活度，并选择性的抑制有害的细菌微生物活动，促进有益的细菌微生物活动，使腌制的黄皮果保存时间较长，但随着时间的延长，有害细菌微生物的活跃增高，就会慢慢分解黄皮果的成分，导致黄皮果出现变质过期的情况。
黄皮干泡水喝有什么功效 黄皮干的制作方法
如下：
先准备一些黄皮果、盐。
黄皮果洗干净，撒上适量的盐，腌制一晚，为了避免黄皮干味道不均匀，一段时间后需要翻动。
把腌制好的黄皮果洗去表面盐分，再使用热水进行浸泡，黄皮果的皮泡软之后就可捞出，然后进行去核，就可以放在太阳下面晒。
黄皮果晒至半干，不出水即可。
装瓶放置冰箱储存。
自制腌黄皮果的步骤
腌黄皮果的用料
大家在家中腌制黄皮果时需要五千克的新鲜黄皮果，三千克的白糖和适量的食用盐。
自制腌黄皮果的具体步骤
1、把准备好的新鲜黄皮果用清水洗净，然后放在一个大点的盆子中，加入食用盐调匀，进行腌制，腌制的时间应该在两天左右。
2、黄皮果腌制两天以后会产生大量的水分，这时要把黄皮果从盐水中取出，然后用力挤一下，黄皮果的籽就会被挤出来。
3、把去掉籽的黄皮果放在蒸笼上蒸制三个小时左右，取出加入白糖用筷子调匀，然后让它们自然降温。
4、等加入白糖的黄皮果降温以后，就可以取出装瓶，过十天左右腌制的黄皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。
盐腌黄皮果的做法
准备材料：黄皮果、食用盐、白糖。
1、将新鲜的黄皮果用清水洗净，放进容器中加入食盐，腌制两天左右。
2、腌制好的黄皮果会产生大量的水分，将黄皮果从盐水中捞出。
3、再将黄皮放进蒸笼蒸制，蒸熟后可以取出加入白糖混匀，等待降温。
4、最后将温度降下来的黄皮果装瓶，放阴凉干燥处腌制10天左右即可食用。
小贴士
要是想要口感更好，可以在蒸制之前将果核取出。
黄皮果怎么保存
1、泡沫箱保存
人们常常用泡沫箱来保存水果，尤其是水果量多，且需要姝的时候。黄皮果也可以用泡沫箱来保存，如果大家一次性买了很多黄皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。但是可不要忘记了哦!
2、橱柜保存
如果只是剩下少量的黄皮果没有吃完，而且家中又有橱柜的话，那么可以将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。记得将黄皮果放入橱柜之前要先用干毛巾把黄皮果擦干，否则它还是会很容易腐烂变坏。
3、地窖保存
在一些农村人家，大家都习惯用地窖来保存蔬菜。其实，黄皮果也可以放在地窖里面保存。但是这种方法就只适合居住在农村的朋友们啦!
4、腌制保存
黄皮果除了可以鲜吃，也可以腌制食用，这样不失为延长黄皮果的保存时间的方法。腌制之前首先将黄皮果一粒一粒摘下来用清水洗干净，然后将洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟。接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样将全部的黄皮果腌制起来。这样腌制的黄皮果一个月后就可以吃了。
黄皮果腌制用糖还是盐 黄皮果腌制多久能吃
20-30天左右。
黄皮果在腌制好后，只要将其密封好，放置在阴凉干燥处发酵20-30天左右就可以吃了，只不过需要注意的是，在腌制期间，中间最好不要打开，以免外界的细菌微生物进入，导致黄皮果出现变质的情况。
黄皮果在腌制成功后，一般会出现缩水发皱以及颜色变深的现象，因此当黄皮果腌的时间差不多了，就可以通过外表观察一下，要是已经有这些现象就说明已经腌好了。
盐腌黄皮果发黑了还能吃吗 盐腌黄皮果的做法
准备材料：黄皮果、食用盐、白糖。
将新鲜的黄皮果用清水洗净，放进容器中加入食盐，腌制两天左右。
腌制好的黄皮果会产生大量的水分，将黄皮果从盐水中捞出。
再将黄皮放进蒸笼蒸制，蒸熟后可以取出加入白糖混匀，等待降温。
最后将温度降下来的黄皮果装瓶，放阴凉干燥处腌制10天左右即可食用。
要是想要口感更好，可以在蒸制之前将果核取出。
黄皮果怎么腌制可以止咳
黄皮果在中医上性温、味甘酸，有消食化痰理气的功效，常用于积食不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症状，成分上含有多种氨基酸、黄酮类、酚类、肉桂酰胺类，可以起到调畅气机，收敛肺气，改善平滑肌痉挛的情况，达到化痰平喘的作用。
但经过腌制过后，虽然成分不会发生改变，但部分成分会挥发，导致药理效果降低，可以在腌制加入蜂蜜、冰糖等具有补中益气的材料，来进行弥补。
材料：黄皮果、食用盐、冰糖。
将新鲜的黄皮果洗净，放入容器中用盐腌制。
等黄皮果腌制出水后捞出，放进锅中加入冰糖蒸制。
等到黄皮微微爆开，冰糖融化即可取出混匀。
等待晾凉后，一层冰糖、一层黄皮果的放入干净的容器中，
放入冰箱腌制1个月即可食用。