这八种蔬菜堪称天然降脂良药

这八种蔬菜堪称天然降脂良药

1、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

2、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

3、豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

4、毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

5、绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

6、茄子

含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

7、芹菜

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

8、海带

有利尿作用，可以用于预防与辅助治疗高血压。坚持每日食用二克以上的海带，对预防高血压有作用。

白菜堪称万能蔬菜

白菜富含的维生素C 易溶于水，所以如果不炖白菜，建议连菜汁一起喝。

●防止致癌物质的堆积

白菜还含有一种叫做钼的微量元素，这种元素可以防止致癌物质的吸收和堆积，有望起到抗癌

的作用。

●钾元素能预防高血压

丰富的钾元素有利尿的效果，同时可以促进盐分的排泄，所以有预防高血压的作用。

●泡菜也有整肠作用

将白菜制作成泡菜等腌菜来食用，可以增加肠内有效乳酸菌等有益菌的数量，预防便秘和腹泻。

老人吃煮熟水果堪称良药

一、热炖的柚子化痰降火助消化

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症 等有良好的辅助疗效。

柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

二、带皮的苹果蒸吃止泻易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

三、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。

而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、 维生素C 等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。

橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

四、脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

除了要注意健康饮食之外，老年人不要总是卧床休息或者是呆在家里不出门，如果外面的天气好完全可以自己出去溜溜弯，找找老伙伴聊天，一同跳跳舞下下棋。这样才能够保证自己的身体各项机能不至于过早的老化。

缺钙是什么原因 喝奶不够

牛奶和各种奶制品堪称天然钙库，每100ml的牛奶当中，含有104mg钙。而且，乳制品不但钙含量高，吸收也比较好。除此之外，牛奶还可以被制成不同口味的乳制品。如果喝牛奶感觉胃肠不舒服，可以选择每天喝酸奶300g。奶粉也是很好的选择，每天冲37.5g(约2～3瓷勺)奶粉就相当于喝了300ml牛奶。

红曲粥 生活中的降脂良药

近年医学研究报告认为，红曲具有明显的降血脂作用。我国科研人员在众多红曲菌种中培养出特定的纯种红曲菌，所发酵的红米含有相当高的胆固醇还原酶抑制剂，可以有效的抑制肝脏中胆固醇的形成，达到减低血脂的作用。

红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。红曲米在超市或农贸市场就可以买到。

在我们日常生活中，红曲米除了烧菜时作为配料放些外，最简单的吃法就是红曲大米粥了。具体的做法是：首先将100克大米、30克红曲米分别用清水淘洗干净。锅内放入适量的清水、大米，置于火上。锅开后再加入红曲米，用小火煮至粥熟米黏即可食用了。

另外，血糖不高的人，还可以放点枸杞、红枣等一起煮。常吃不但能降胆固醇，还可用于产后恶露不尽、腹痛等症。

8种天然降脂食物

1、葡萄：葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

2、苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。

3、韭菜：除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。

4、洋葱：含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。

5、冬瓜：含有蛋白质和丰富的维生素C，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

6、胡萝卜：含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

7、木耳：能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

8、牛奶：含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。

西兰花和花菜是同一种类的吗

西兰花，英文名“Broccoli”，又名绿花菜、青花菜，十字花科芸薹属甘蓝种，一二年生草本植物，原产地中海东部。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多

堪称天然VIAGRA的7种食物

一、生姜古中医有云“男子不可百日无姜”，指的就是它有治疗肾虚及助阳的食品。

二、在中医药典里，韭菜被称为起阳草，因其温补肝肾，助阳固精作用非常明显。

三、麦芽油能有效预防性激素分泌减少及丧失生殖力的功效。

四、虾小到虾米，大到龙虾，其补益和药用作用都强，中医认为有壮阳益肾、补精，通乳之功。

五、蜂王浆有提高性功能，抗老防衰的作用，尤适用于年老体弱且性功能有所减退之人士。

六、生蚝有滋阴潜阳、补肾涩精功效。对于一些虚劳乏损、肾虚阳痿的男性有较好的效果。

七、鹿蚕蛹《本草纲目》有描述“蚕蛾性淫，出蚕即媾，故强阳益精用之。”

红枣堪称天然维生素丸

红枣泡水

实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。养肝排毒

需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。

红枣泡茶

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。用红枣泡茶饮用能起到补气护嗓的功效。

红枣熬汤

唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺，而且也养颜滋润。

红枣煮蛋

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣泡酒

红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。很多人都喜欢喝酒，而喝这种用红枣泡制的药酒能起到血管通畅的作用。

中药减肥最有效配方 消食减肥中药

山楂性微温，味酸，甘，归脾，胃，肝经，能消食化积，活血散瘀，行气健胃，祛脂减肥，适用于积滞型肥胖，肉

食积滞，胃脘胀满，腹痛泄泻，瘀血经闭，小儿疳积等病症。是减肥降脂良药。

减肥应用：山楂30克，煎服代茶，日服数次，经常饮用，有减肥和预防肥胖的作用。

番泻叶性寒，味甘，苦，归大肠经，具有轻身减肥，泻下导滞的作用，主要运用于肥胖，便秘等病症。

减肥应用：番泻叶单味泡服，能有效降低血压，血脂，又能泻下导滞，帮助人体排泄消化产物，有助于肥胖者减肥轻身。

蔬菜水果降脂胜吃降脂药

绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜

洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高 “好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

苹果

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。

此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

老人在日常通过蔬果进行降脂的时候，没必要一定要选择低糖低热量低脂肪的食物，日常的一些食物只要搭配合理也是可以放心食用的

堪称补肾菜

这样搭配用补肾给力

材料：枸杞子8-10粒，莽林灵芝5g。

用法：两样材料放入杯中，沸水泡5分钟左右饮用(焖泡佳)。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后即可。

三种蔬菜能补肾

1.“菜中皇后”洋葱

印度人将洋葱当作“性激素”。近代医学也发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降胆固醇等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称，也是补肾佳品。

2.“蔬菜VIAGRA”韭菜

医学古籍称韭菜为“补肾草”，现代人还给了它“蔬菜VIAGRA”的桂冠。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性起勃障碍、不持久等有极好的治疗效果。韭菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C等成分，还含有钙、磷、铁等矿物质。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“补肾菜”，应该多吃。需要注意的是，韭菜不易消化，一次也不能吃太多。

3.“催情高手”大葱

在某些国家和地区，大葱被视为爱情和欲望的化身。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激欲望，从而“补肾补阴”。对男性来说，每周应该吃3次大葱，可凉拌食用，也能当成调味料炒肉。

美味食物—营养好肾才好

【炒木须肉】

主料：木耳(水发)，75克，竹笋75克，猪肉(瘦)75克，油菜75克，鸡蛋150克，

辅料：鸡蛋清10克，

调料：大葱10克，姜3克，盐5克，植物油20克

做法：将瘦肉切丝，肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟;油菜整棵洗净，用热水氽一次，见颜色变成深绿即捞出浸入冷水中，待凉后横切成半，再切成长条，鸡蛋打散备用;竹笋、木耳洗净切丝;葱、姜洗净切末。炒锅入油烧热，下肉丝炒至变色，先盛起。余油留锅爆香葱花、姜末，倒入蛋汁迅速翻炒，随即投入木耳丝、笋丝、肉丝及油菜，翻炒均匀后加盐调味，待笋丝稍软，即可盛盘供食。

【韭菜香菇炒香干】

材料：韭菜少许，香菇少许，豆干少许

做法：韭菜切成寸长，香干切小块，香菇洗净热锅冷油，入香干锅里烤熟加韭菜香菇一起炒熟炒匀边炒边加少许老抽和一丁点生抽

【辣椒炒豆腐干】

主料：豆腐干

辅料：青红椒，蒜苗1根

调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱

做法：青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。

【肉炒小白菜 】

原料：小白菜，猪肉

配料：葱，姜，八角，盐，酱油，味精

做法：将小白菜洗净，切成3厘米的段锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色依次放入葱花、姜丝爆香，淋入酱油倒入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可

黑枣的营养价值 黑枣的营养成分

黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。

红枣枸杞黄芪泡水喝的注意事项 美容养颜

红枣含维生素C非常高，堪称“天然维生素丸”，用红枣泡水能有良好的抗氧功效，枸杞含维生素A成分，有一定的抗老作用，对外界肌肤有一定的防御效果，两者抗氧化方面是很不很不错的搭配，用这两种药材泡水喝，不仅减少外界其对皮肤的损伤，起到延缓衰老的作用，而且也有良好的增进气血、红润肌肤的作用。