猕猴桃可以自然放熟吗

养生健康

猕猴桃可以自然放熟吗

可以。

买回来的猕猴桃如果没熟的话，可以按以下方式进行催熟：

像苹果、香蕉、木瓜等水果成熟之后会释放一种乙烯气体，这种乙烯气体是一种天然的催熟剂，能加速猕猴桃的成熟，所以只要将猕猴桃和这些成熟蔬果放在一起就能加快变软速度。

还可以将没熟的猕猴桃放入大米中，因为大米在存放的过程中也会释放乙烯气体，这样也能加速猕猴桃的成熟速度。

高温也能加速猕猴桃的成熟速度，买回来的猕猴桃如果还比较生的话，可以将其放在阳台等温度偏高一点的地方，这样能加速猕猴桃变软。

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利用高温对猕猴桃进行催熟，大家在购买回猕猴桃以后，可以把自己想食用量放在塑料袋中，然后进行密封，再把它放到阳台或者距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，过两到三天，猕猴桃就会自然变软，大家也就可以放心食用了。

利用苹果或者香蕉等对猕猴桃进行催熟是最理想的方法。大家可以把购买的猕猴桃和苹果与香蕉等水果密封在同一个袋子中，过一两天猕猴桃就会自然变软，但是这里需要注意的是与猕猴桃放在一起的水果必须是熟透的水果，这样它们才能释放出乙烯，而猕猴桃也是在这种乙烯的作用下才能快速成熟的。

猕猴桃如何快速催熟

猕猴桃如何快速催熟?

1.熟水果催熟

专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。

这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

2.环境中的乙烯

专家提醒，猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

3.用牙签催熟猕猴桃

就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

猕猴桃泡酒的适宜人群和禁忌人群猕猴桃泡酒的制作方法

材料：猕猴桃、白酒、冰糖。

做法：

1、备好适量的猕猴桃、白酒、冰糖、一个密封玻璃罐等。

2、清洗干净猕猴桃、自然晾干之后，随后切小块，然后再将猕猴桃轻轻放进玻璃罐中。

3、之后加入白酒，待白酒没过猕猴桃就可以了，再放一点点冰糖进去，密封好之后，放在阴凉通风的地方。

猕猴桃快速变熟变甜方法

1.水果催熟法

将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子、塑料袋也可以）中，然后往里面放入几个已经成熟的香蕉或者是梨子、苹果等，盖好盖子，这些成熟的水果会释放出具有催熟功效的乙烯气体，帮一般2-7天猕猴桃就会陆续变软变熟，温度越高，催熟越快。

2.牙签扎洞法

将猕猴桃表面用沾了酒精的布擦拭一遍，然后用牙签扎出几个小洞。因为猕猴桃本身也会释放出乙烯气体，扎洞之后乙烯气体会释放更多，帮助猕猴桃成熟变甜。为了避免细菌入侵猕猴桃的伤口，最好用保鲜膜将猕猴桃包裹好，再放入箱子或者袋子中密封保存。

注意：一次不能扎太多猕猴桃。

3.米缸催熟法

将猕猴桃埋在米缸的大米中，米缸中的温度一般比室温要高一些，且还会释放出乙烯气体，将猕猴桃埋在米缸中，也会熟得更快。

注意：这个方法适合没有毛的猕猴桃，很多毛的猕猴桃不要放在米缸里，会污染大米的。

4.自然放置法

将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子也可以）中，盖紧，这样也会陆续催熟，但是催熟速度较慢，一般夏天温度高催熟更快，秋天温度低就催熟慢一些。因为猕猴桃自身也会释放乙烯气体，盖紧盖子可以防止乙烯气体逸散。

猕猴桃太硬怎么变软

将猕猴桃催熟。

1、苹果、梨等水果成熟后，可以释放出乙烯类气体，有较强的催熟作用，若猕猴桃未熟，可以将猕猴桃和香蕉、苹果等水果，一起放入塑料袋中，扎紧袋口，放置3~4天就可以使猕猴桃变软。

2、熟透的猕猴桃口感更甜，一般来说，将生猕猴桃在常温中保存几日，就可以自然变软熟透，将猕猴桃放入塑料袋中，密封袋口，放到温度适宜的地方，过5~6天，猕猴桃就会自然成熟。

猕猴桃不催熟自己会熟吗

猕猴桃如果不进行催熟的话，也会自然成熟，只是会比较慢。

为了便于运输和保存，市售的猕猴桃一般成熟度不会太高，所以，买到家的猕猴桃需要进行催熟，不过，如果不急着吃的话，不进行催熟，使猕猴桃自然成熟也是比较好的选择。

猕猴桃成熟之后最好马上进行食用，成熟后的猕猴桃中含有大量的水分和糖分，较易变坏。