大闸蟹冻冰箱还能吃吗

大闸蟹冻冰箱还能吃吗

放冰冻层冻死的大闸蟹能吃。

冰箱冰冻层的温度一般在0下，这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性，这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来，因此，大闸蟹属于被冻死的，体内不会自身菌类，也不会产生毒素，这也是大闸蟹长途运输的主要方法。可以放心吃。

但放在冰箱保鲜层的大闸蟹，如果被冻死了就不能吃了，反之活着的话是能吃的，因为冰箱保鲜层对大闸蟹自身体内的酶活性没有较强的抑制作用，在保鲜层中的大闸蟹死后仍旧会有大量的菌类滋生，体内也会分解释放出一些组胺物质，具有毒性，不能吃。

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建议冰箱保存。

将没吃完的大闸蟹放冰箱中冷藏保存是很好的方法，低温的环境下既可以抑制细菌微生物快速繁殖，使大闸蟹暂时不变质变味，还能保留大闸蟹原本的鲜美口感。若是熟大闸蟹短时间不吃的话，可以放冰箱冷冻，把大闸蟹放凉冷却，然后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻即可。

大闸蟹可以冷冻吗

可以，但不宜太长。

大闸蟹是可以放进冰箱冷藏的，但一般都是放死的大闸蟹，因为活的大闸蟹放冷冻室容易被冻死。

将大闸蟹置于冰箱冷冻，要注意保存时间不宜过长，要是时间过长，那么很容易导致大闸蟹冻伤，从而影响其鲜嫩的口感，一般大闸蟹处理好后置于冰箱冷冻，建议保存一周左右即可。

大闸蟹能养活多长时间

大闸蟹能放多久和保存的方法有关。

1、常温养

大闸蟹常温活养是鲜活保存方法中保存最久的一种，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能养活半个月之久。

具体方法：将买回来的大闸蟹集体放进清水中静养5分钟，再准备一个较为宽敞干净的盆子或盒子，将喝饱水的大闸蟹移放在盆或盒子中，定时的给它们洒一些水，确保其环境湿度，若是室温温度在25度以下，至少可养活5~7天，放饲料能养活更久，还不会变瘦。

2、冰箱保鲜

大闸蟹是生鲜时也能和蔬菜水果一样放冰箱中保鲜，只要确保冰箱的湿度，温度不是很低，大闸蟹能存活2~3天，适合短期保存。

具体方法：将大闸蟹放清水中静养5分钟，再一个个捞起，用绳子捆好，放进冰箱的保鲜层中，再取一条干净的毛巾，放进清水中吸水，拧至半干，掩盖在大闸蟹上，作为补水用，温度调至5度左右即可。

3、冰箱冰冻

若大闸蟹的量比较多，短期内不能吃完，也可将大闸蟹直接放进冰箱的冰冻层进行冰冻，冰冻的大闸蟹会死，但不会变质，随时都能取出解冻烹饪即可，能保存1~2个月。

具体方法：将大闸蟹放清水用，用毛刷刷洗干净，再捆好放进冰箱的冰冻层，温度调至零下1~5℃都可。

注意：大闸蟹冰冻后短期不会变质，但不适合长期存放，存放过久会出现大闸蟹肉空的现象。

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大闸蟹如果是蒸熟之后，就立即放在冰箱里冷冻；或者是常温下死了不超过2小时的大闸蟹，放在冰箱里冷冻，这两种情况都是可以吃的。

因为这两种情况，在冷冻之前食物都还是未变质的，再加上冰箱的冷冻层温度在-4~-24度之间，这个温度下细菌的繁殖速度会受到抑制，从而避免大闸蟹变质，因此大闸蟹冷冻会后是可以吃的。

1.冷冻大闸蟹在解冻之后，要仔细查看是否变质，如果散发臭味或者蟹肉糜烂，那么都是不能吃了的。

2.如果是蒸熟的大闸蟹冷冻了， 下次拿出来吃的时候，一定要先将大闸蟹蒸熟蒸透了。

怎样做大闸蟹好吃 冰箱冷冻室保存

如果实在买了太多大闸蟹，十天半个月都吃不完，可以放冰箱冷冻室保存。

具体步骤：

材料：大闸蟹。

1、根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。

2、往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。把泡沫箱子盖好，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。

3、想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。

活的大闸蟹可以直接进冰箱冷藏吗

放冷藏室前建议处理一下。

活的大闸蟹是可以放冰箱冷藏的，冷藏室温度不是很低，不会将大闸蟹冻死，其次具有较高的保鲜作用，能将活的大闸蟹养活一段时间。

但不建议直接将其放进去，放进去之前需要将大闸蟹装好，大闸蟹是具有腥味的，避免和冰箱中的其他食物串味。

活大闸蟹放冷冻还是放冷藏

马上吃的话放冷藏保存；暂时不打算吃的话可以将活螃蟹放入冰箱冷冻保存起来。

冰箱里面的温度是比较低的，而且温度是恒定的，将活的大闸蟹放在冰箱里面进行保存的话，可以有效的延长大闸蟹的可食用期限，若是第二天或者第三天会吃大闸蟹的话，可以将大闸蟹放在冰箱冷藏层进行保存；若是暂时不打算吃的话，为了延长大闸蟹的可食用期限，可以将大闸蟹放在冰箱冷冻层进行保存起来。

大闸蟹能放冰箱保存吗，大闸蟹冰箱保存方法 大闸蟹冰箱保存方法

主要根据实际情况而定，主要有冷藏和冷冻两种保存方法。

冰箱一般分为冷藏和冷冻两个保存区，若只是短期的将大闸蟹存放冰箱，那么一般建议将大闸蟹放冰箱冷藏保存，这样方便要吃的时候，可以很快将大闸蟹处理好，但要是短时间内不会将大闸蟹吃掉，那么则建议将大闸蟹放冰箱冷冻保存，因为冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的帮助抑制大闸蟹细菌以及其他有害物质的滋生，从而延长大闸蟹的保存时间。

大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻

大闸蟹不是很多，在2~3天之内能吃完，可以直接将大闸蟹捆好，放冰箱的保鲜层中保鲜，烹饪前取出，放水中刷洗干净，再进行烹饪即可，短期的保存对大闸蟹营养流失影响不大，适合放保鲜层。

大闸蟹比较多，在短期内吃不完，需要将大闸蟹刷洗干净，放在冰箱的冰冻层中进行冰冻处理，这种冰冻的大闸蟹能存放更长的时间，烹饪前取出，先进行解冻处理，再进行烹饪，口味上没有多大变化，营养成分保存得也比较好。

大闸蟹冷冻保存多久

看情况。

大闸蟹作为一种河蟹，含有大量的蛋白质、胆固醇、脂肪等，活大闸蟹是不建议放冰箱进行冷冻的，冰箱冷冻室温度较低，很容易导致大闸蟹被冻死，实在要放的话30-60分钟左右就要拿出。

要是煮熟的大闸蟹不能及时将其吃完，那么这时候是可以将其置于冰箱进行冷冻的，在冰箱冷冻室的低温条件下，可以很好的帮助大闸蟹抑制细菌以及微生物，延长其保质期，可以保存2-3天左右。

大闸蟹可以冷冻保存吗 大闸蟹冷冻多长时间不能吃了

从口感和营养价值的角度来说，大闸蟹放入冰箱冷冻保存放3-5天就可以了，最多不要超过一个星期。

冰箱冷冻层的温度比较低，很多人吃不完的食物就喜欢放入冰箱冷冻保存起来，尤其是一些肉类食物，像猪肉、排骨冷冻是比较常见的，大闸蟹冷冻一般是实在吃不完才会这样做，大闸蟹冷冻起来保存可以延长大闸蟹的可食用期限，但是冷冻保存的时间也不要太久，一般冷冻3-5天就可以了，大闸蟹冷冻保存最多不要超过一个星期。