伊利舒化奶成功的秘密

伊利舒化奶成功的秘密

中国很多人喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹部和胃部不适、腹泻、呕吐，这是他们不能消化牛奶中的乳糖所产生的消化道的反应，学界称这种现象为“乳糖不耐受”。

中国营养科学大会常务理事黄承钰教授认为人体乳糖不耐受现象的基本原因是缺乏乳糖酶。乳糖酶是一种消化吸收分解乳糖的物质，多项研究显示，超过90%的中国人身体缺乏乳糖酶。

乳糖是牛奶中含量最高的糖类，平均含量为5%，为人体提供营养及能源，并能促进钙质吸收。

伊利集团技术中心研究发现，我国3~70岁居民牛奶乳糖不耐受的平均检出率为50.5%。如何让中国一半不能喝牛奶的居民也能喝上牛奶?

伊利集团科研团队经过4年研究，在2007年推出营养舒化奶，基本解决了这一问题。

营养舒化奶采用乳糖水解技术(LHT)，无菌添加乳糖酶，分解牛奶中不易被身体分解的乳糖，从而消除了乳糖不耐受，减少饮奶不适的现象，从而帮助人体吸收牛奶中的营养物质。

通过对乳糖不耐受的干预试验发现，1490名志愿者饮用舒化奶后，改善乳糖吸收不良的有效率为96.6%，乳糖不耐受症改善的有效率和显效率分别为96%和90.1%。

卫生部疾病预防控制专家委员会慢病分委员会委员王玉认为，舒化奶的推出可能是解决人体乳糖不耐受非常有效的措施。我国骨质疏松等慢性病发病率高，其实是我们的膳食结构出了问题。

喝牛奶真不能吃柑橘吗

1、不要空腹喝，在餐后或是正餐时喝。

2、少量多次，每次摄入不超过50ml，分2-3次饮用，量逐渐增加;

3、改用一些不含乳糖的奶：舒化奶、酸奶、奶酪等;里面的乳糖经过人工或是发酵已分解成乳酸，饮用就不会出现乳糖不耐受的症状。

牛奶不能跟柑橘一起食用?

大家可能在不同的地方会看到这类信息，理由就是柑橘是酸的，跟牛奶一起食用，使牛奶蛋白变性出现结块现象，影响营养吸收;但是我们的胃酸它的PH值：0.9-1.5，绝对的比柑橘酸，都不怕胃酸难道我们还会怕柑橘这点酸吗?

老年人怎么选择牛奶方法

在谈到自己的长寿秘诀时，世界最长寿者的113岁日本老人田锅友时曾表示，要想长寿，一是生活要有规律，二是常喝牛奶，不碰烟酒。

老人随着年龄增长，器官日益老化，咀嚼、消化、吸收和利用食物中营养物质的能力下降。此前一次全国性汉族人群抽样调查结果显示，估算全国50岁以上人群中，约有6944万人患有骨质疏松症。

专家表示，预防骨质疏松，晒太阳是一种比较好的方式。皮肤通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D，能促进肠道对钙、磷更好的吸收，从而防止佝偻病和骨质疏松。

老年人常饮牛奶，可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，不仅可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，而且还能增强体质，提高生活质量。

此前，一次关于骨密度测定的调查发现，每天喝300毫升牛奶的人和从不喝牛奶的人相比，喝牛奶人群的椎体和髋部骨密度分别高出6-7%，这说明牛奶对防治骨质疏松症有着良好的功效。

中国健康基金会发出呼吁：公众应该通过健康的饮食和生活方式积极预防骨质疏松症，建议民众每天喝一瓶牛奶、晒十分钟太阳、多走20分钟路、不吸烟、不酗酒。老人应该如何喝牛奶呢?专家建议，老年人每天应喝一至二杯奶，可以满足50%以上钙的需要。

在牛奶的选择上，大企业大品牌比较可靠。如伊利集团，其拥有“三大黄金奶源带”等中国规模最大的优质奶源基地，保证了高品质原奶的稳定供应。伊利还率先在行业内首创“三全”质量管理体系，充分保证产品的安全、健康。

同时，伊利集团其旗下产品多达1000多种，能够满足老人的多种需要：金典奶高于国家标准18.6%的乳蛋白含量能够提供更加丰富的营养;营养舒化奶将牛奶中90%以上的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，细化营养好吸收;伊利纯牛奶中的高钙低脂奶每100ml牛奶中含钙量可达150mg，含钙量比普通牛奶高30%，同时添加维生素D更帮助钙质吸收等等，让身体更加健康。

如何正确挑选牛奶

概 述随着人们补钙意识的提高，补钙的首选——牛奶，成为了人们餐桌上必不可少的一部分。可是超市中的牛奶种类众多，有纯牛奶、高钙奶、舒化奶、早餐奶;包装上有袋装的、盒装的，价格也是高低各异。面对这纷繁众多的牛奶，不禁让我们迷惑了，到底该选哪一种呢?

步骤/方法：1点此输入方法或步骤舒化奶：以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人，就没必要花高价钱喝了。

2高钙奶：牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多(从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙)，加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。因此到底要不要花高价钱，买那十几毫克的钙，我相信大家心里都有杆秤。

3早餐奶：早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是>=2.3克，比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。

带你如何了解各种牛奶

高钙奶

牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此。牛奶补钙效果好并不仅仅因为其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质、维生素D以及良好的钙磷比等。

而人为地往牛奶里加钙，首先不会加得太多，加太多会导致蛋白质的沉淀从而影响口味;其次加进去的钙并不能像本身含有的钙那样容易吸收。到底要不要花高价钱，买那十几毫克的钙，相信大家心里都有杆秤。

舒化奶

舒化奶以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而舒化奶真的细化了吗?

其实，舒化奶中的蛋白质和脂肪等大分子并没有细化，而乳糖又并非大分子，又不需要细化。它主要是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这让那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。但如果你喝牛奶后没什么不良反应，就没必要花高价钱喝了。

巴氏消毒奶

巴氏消毒奶通常被称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短，通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好地保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。

高温灭菌奶

高温灭菌奶就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右甚至更长，常温储存即可。

由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或旅游时饮用。

早餐奶

多数人认为早餐奶既好喝又营养，而且口味丰富。然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道它其实是调味牛奶。

早餐奶蛋白质的含量是≥2.3克，比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。

圣元优聪 vs 光明优幼

虽然名字都叫优，但孰优孰劣，真的是有比较才知道。因为配方奶粉我一直喝圣元，所以就习惯性的去买了圣元优聪0阶段的孕妇奶粉。然后亲戚送了光明优幼。2者1对比，才知道配方奶粉果然不一样。

1、口感。购买前我在网上搜了一下，发现大部分人说孕妇奶粉不好喝，有怪味，然后大部分人说圣元的还好。当时我很奇怪的，奶粉和牛奶不都是一个味么，还有什么好喝不好喝的区别。后来喝圣元，觉得虽然没有特伦苏香浓，不过也就是一般牛奶的味道，很正常的。直到喝了光明，才知道果然有难喝的奶粉，闻起来怪喝起来也怪，仿佛是一股子杏仁+槟榔的怪味，的确难喝。现在我是喝也喝不下，不喝又舍不得浪费。

2、营养成分。从标注的成分来看，优聪比优幼多几种种成分，cpp、烟酸、L-肉碱、核苷酸、碘、锰、铜，DHA每100g奶粉的含量，优聪是40mg，优幼是9.5mg。还有低聚果糖的含量，优聪是1000mg也就是1g，优幼是>=3.5g，比较下来这个光明比圣元添加的要多很多。对于孕妇来说，便秘是个很容易产生的问题，为了防患于未然，我还买了杜密克(乳果糖口服液，荷兰产，孕妇可以喝)，不过喝了一次就腹泻了没敢再喝。就实际喝的效果来看，却是圣元的通便效果比较强，如果和的太浓，喝完有轻微拉肚子的现象，已经出现过几次了，所以后来我都和稀一点喝。但是光明和的很浓都没有什么感觉，而且同样的量，光明明显感觉要稀一些，基本上就像袋装奶的蒙牛之于伊利，喝完蒙牛再喝伊利，明显感觉伊利掺了水。可不是我瞎说8说啊，身边很多亲戚朋友都这么说的。在掺水量上面，大家都很鄙视伊利的。

怎样喝牛奶不会拉肚子

乳糖不耐受的人可以把一盒250毫升左右的牛奶分成三次喝,虽然这会有一点儿麻烦,但是可以非常有效地降低乳糖不耐受性的反应。

等量酸奶中的乳糖比牛奶要减少1/3,人对酸奶的耐受性自然也就变好了,所以可以改喝同等量的酸奶。

在国外,很多超市会在卖牛奶的货架旁摆放乳糖酶,这是为乳糖不耐受人群准备的。先吃下乳糖酶,然后再喝牛奶,这个方法值得参考使用。

舒化奶、去乳糖奶粉都是把牛奶中的乳糖成分去掉的奶制品。去乳糖奶制品中的钙、蛋白质都在。其实牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用,除非对乳糖太过敏感,否则不要选去乳糖奶制品。

伊利营养舒化奶的介绍

伊利推出的“舒化奶产品”，是国内第一款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以让不能喝奶的人喝上牛奶，让能喝牛奶的人获得更好的营养吸收。不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者对乳糖的耐受程度不同。

有些人可以耐较高乳糖剂量，有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增长的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏症状多表现为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。通过无菌添加乳糖酶，伊利舒化奶产品将牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的绝大部分乳糖预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决我国人群健康饮奶问题。

为了给予产品更多的价值，针对不同的人群，伊利相继推出全脂型、低脂型、乳铁蛋白型、CPP型四款舒化奶产品，舒化奶产品的最大特点是“营养好吸收，精力更充沛”。

吃什么能快速美白

1、牛奶

牛奶美白的功效想必大家都知道。牛奶中含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。富含蛋白质，令体内新陈代谢活动有效进行，可以防止痘痘、黑斑。

2、西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，舒化奶适量。

做法：1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

3、桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，伊利舒化牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

3 .这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

4、玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开

2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

经常喝伊利舒化奶有什么好处

伊利推出的“舒化奶产品”，每100克内含：能量>256KJ蛋白质>2.9g脂肪>3.1g非脂乳固体>8.1g，一种热量较低、高水分低脂肪的食品，减肥时适量食用。是国内第一款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以让不能喝奶的人喝上牛奶，让能喝牛奶的人获得更好的营养吸收。

不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者对乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐较高乳糖剂量，有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增长的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏症状多表现为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。

通过无菌添加乳糖酶，伊利舒化奶产品将牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的绝大部分乳糖预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决我国人群健康饮奶问题。

舒化奶是适合那种体内没有分解乳糖的酶的人饮用的，这样就不会过敏，一般人来说能喝纯牛奶就没必要喝舒化奶，有时候酸奶也可以代替舒化奶(推荐酸奶，不是酸奶饮料)。

男性白领保健所需要6种营养素

叶酸预防老年痴呆

来源：柑橘、豆类、谷类;过去大多数人认为只有孕妇才需要补充，其实叶酸可是一个保健多面手。

补充维生素E延缓衰老

来源：干果和油类;维生素E是一种脂溶性维生素，也就是意味着维生素E的消化吸收将依赖于脂肪的吸收情况，故脂肪摄入量的多少以及影响脂肪吸收的因素亦必影响维生素E的吸收，例如肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病，消化脂肪的胆汁分泌受到影响，维生素E吸收率下降。

甲壳素减轻关节疼痛，预防风湿性膝关节炎。来源：虾蟹。

补充锌维护性功能

中年男人钙流失严重。来源：牛奶;对于补钙而言，钙质的吸收才是最关键部分。就拿伊利最新推出的CPP型营养舒化奶来说，除了能够分解牛奶中的不易被身体分解的乳糖，做到了营养不流失。同时还添加了天然的“捕钙能手”CPP和维生素D，有效提高了人体对于钙的吸收率。

不饱和脂肪酸养护心脏

要补充营养，最好的方法就是把缺少的营养物质做到饭里面，让您在享受美食的同时收获身体的健康，这样一举两得的事情，您不妨日复一日的坚持下去。作为白领人士，平日的工作里免不了要费一番头脑，所以在平时一定不能忽视了男性保健。

伊利营养舒化奶真的更有营养吗

舒化奶中的“舒化”就是利用乳糖酶把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，以便小肠绒毛(即吸收营养物质的小口)吸收，就像一块大蛋糕一口塞不下，用刀切成小块，然后一口一个。

乳糖是“二糖”，由两个单糖组成，是小分子物质。牛奶中的大分子物质是主要营养物质——蛋白质和脂肪，这是不能被水解的，不然这牛奶就没法喝了。为什么?简单来说就是变质了!

这种“舒化”技术其实在二十世纪八十年代就已出现，不过因生产工艺的问题常导致低乳糖产品发生酱油色的褐变现象，伊利研发的UHT后无菌添加工艺成功解决了这一问题。

舒化奶乳糖更易吸收，但营养是否增加不好说

在央视各台的黄金时段不断播出的广告中，大颗的牛奶分子被“舒化”变小，顺利通过“障碍”从而“营养好吸收”。

舒化后牛奶营养是否更高?这得从两个方面来看，如果单从牛奶本身而言，舒化后营养价值是没有增加的。如果从人体吸收而言，牛奶舒化后，乳糖确实容易被吸收，但人体获取的营养是否增加还真不好说哦。

虽然亚洲人乳糖不耐受的比例高达80%-100%，女性更甚，但严重乳糖不耐受的比例大约只为10%，大多数人仅仅是轻微的乳糖不耐受，只有当乳糖摄入超过一定量之后，才会出现腹胀、“排气”，严重乳糖不耐受者才会出现上吐下泄的症状。

伊利舒化奶怎么样

牛奶并不是越贵营养价值就越好。有些牛奶之所以贵，是生产过程中用了特殊工艺，而这些特殊工艺的运用，是为特定人群服务的。比如舒化奶之所以贵，是因为它针对的人群是乳糖不耐受者，如果你对乳糖耐受，就不必花高价买舒化奶。

东方人与西方人不同，喝牛奶有可能遇上乳糖不耐受的情况。牛奶对每个人来说，都是好东西，但就是这样一个好东西，有些人饮用后却会出现腹痛、腹泻、胀气等不舒服的胃肠道反应。

原来，牛奶中有乳糖，进入我们体内后，在小肠中乳糖酶的作用下，可分解成葡萄糖和半乳糖被人体吸收。如果有的人体内缺乏乳糖酶，乳糖就不能被分解，当乳糖进入结肠后，就会被细菌发酵生成醋酸、丙酸、丁酸等有机酸和甲烷、氢气、二氧化碳等气体，虽然大部分产物可被结肠重新吸收，但未被吸收的物质则可引起肠鸣、腹痛、胀气和腹泻，产生的这些反应被称为“乳糖不耐受”。

为了让乳糖不耐受的人，也能喝牛奶。专家在生产牛奶的过程中，在牛奶中添加乳糖酶，添加了乳糖酶的奶，就是人们常说的舒化奶。舒化奶中的乳糖酶能将牛奶中90%以上的乳糖分解，由于牛奶中的绝大部分乳糖，被预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，就解决了乳糖不耐受人群不能喝牛奶的问题。

什么牌子的牛奶好

比较不错的是蒙牛和伊利，最好的纯牛奶是硬盒装的，正规品牌的产品一般价格就决定了好坏。越好的牛奶成本越高，售价也是越高的。像伊利的金典，蒙牛的特仑苏，都是很好的。

我们经常喝的纯牛奶也就是伊利和蒙牛了，其他品牌貌似都不太怎么放心的，我平时一般喝伊利的，有时候也自己订鲜牛奶喝，但是味道不习惯。蒙牛伊利的牛奶都可以和的，如果身边有送奶的可以订巴氏杀菌奶喝，也可以去超市买巴氏杀菌喝的。