花生油起沫怎么消除

花生油起沫怎么消除

花生油起沫可在油放入锅中时加入几根葱，即可去除油沫；还可用姜片代替葱，也能去除油沫，但是效果没葱那么好；在高温下，把花生油放进锅中经过高温加热，也可有效去除油沫。

胃病吃什么食物好 蜂蜜拌花生油可治疗胃病

蜂蜜有消炎、愈合创伤、增强消化系统功能及滋补作用，它可调节胃肠功能，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有疗效。

将蜂蜜500克倒入碗中，用锅将125～150克花生油(豆油亦可)烧开，以沫消失为止，然后将油倒入盛有蜂蜜的碗中，搅拌均匀，在饭前20～30分钟服用一羹匙，早晚各一次，病重者中午可增加一次。

胃溃疡的偏方治疗 热油蜂蜜方

先将500克蜂蜜放入大碗中备用，用锅将125-150克花生油烧开，以油面泡沫消散为止，然后将热油倒入盛油蜂蜜的大碗红，搅拌均匀。于每次饭前20-30分钟复用一勺，早晚各一次，病重者可添加一次。次方对胃炎及胃溃疡、十二指肠溃疡均有较好的治疗效果。注意在服食期间不要饮酒，忌食辛辣刺激性食物。

花生油起沫怎么消除 怎样榨花生油

首先要将花生的外壳去掉，一般都是机器去壳，然后筛除细小的花生，再人工挑出发芽的或是已经坏了的花生；然后把花生烘烤，去除花生中多余的水分，但是注意不要烤糊了，否则榨不出油；然后预热榨油机，把烘烤好的花生倒入榨油机中，打开榨油的开关即可榨油，一般榨2-3次，油会从出油口流出，出油口会对油进行过滤处理，然后再把榨好的油进行沉淀即可。

自榨花生油为什么起沫 花生油起沫还能吃吗

上文有提到过可能引起花生油起沫的原因，一般花生油起沫是能吃的，只要把花生油中的沫去除就可以和正常花生油一样食用，并不会对身体健康造成影响。

如何鉴别花生油纯不纯

一“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。但是现在花生油的造假技术越来越高，有一些不法商贩不但会用其他价格较低的正品食用油代替花生油，有的甚至在食用油里添加一些化学物质，令劣质油看起来有优质花生油的“美丽外表”，却没有纯正花生油的“美味口感”。

二“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油;也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味;再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。

三“冻”：冷藏花生油。这是鉴别花生油最简单、最明显的一种方法，尤其是冬天的时候。把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的?“花生油”只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。

四“炒”：在炒菜时亲身试用。纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油。加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

花生油结晶的好还是不结晶的好 纯正花生油鉴别方法

质量上乘的花生油淡黄透明、色泽清亮，没有沉淀物。相反，就是劣质的花生油。但是，一些不法商贩为了使油看起来清亮而添加一些化学物质，令劣质油看起来有着优质花生油的“外表”，而没有优质花生油的香醇口感。

可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味；再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。

这是鉴别花生油最简单、最明显的一种方法，把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的“花生油”只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。

纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油。加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

花生油起沫还能吃吗

有一些人在食用花生油的时候可能会遇到这样的现象，将油倒进锅里面的时候会发现出现一些黄白色的小泡沫。有人会产生这样的疑问，这种起沫的花生油还可以食用吗?实际上，起沫的花生油是可以食用的。花生油起沫的原因包括三个方面：

1、含有杂质：因为花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子”

2、没有充分的沉淀：花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。

3、水分没完全挥发：在炒制过程中水分没有完全挥发，也会导致花生油有起沫的现象。

如何分辨​花生油的优劣

一“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

二“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足，或有异味的为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味，再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。

三“冻”：冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。

四“炒”：优质的花生油，不溢锅、不起沫、无油烟，香味芬芳宜人;而加热易溢锅、起泡沫、油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

如何鉴别花生油的好坏

1、看

看油的颜色，纯正的花生油澄清透明、色泽清亮且淡黄，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

2、闻

闻油香气，纯正的花生油香气浓郁、滋味纯正；冷榨花生油香气清淡且花生味偏生也是正常的。有的花生油花生味很浓，但能闻到明显的异味，这是劣质油。

3、炒

在炒菜时看烹饪的效果。纯正花生油，无油烟或油烟较少。不溢锅，不起沫，气味芬芳宜人，相反，劣质花生油，油烟较大，易溢锅，起泡沫，甚至炒菜后颜色变深、变黑的为劣质花生油。

4、搓

可以将花生油滴到掌心，通过掌心摩擦发热促进挥发，就可以辨别出异味的或者掺入香精的花生油了，开始有花生油香味，再次搓揉，香味会变淡的可能是掺入了香精的。

如何挑选花生油

“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味，再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。

“冻”：冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。

“炒”：纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油;加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

治胃病的偏方 治胃炎胃溃疡秘方

首先将0.5千克蜂蜜倒入碗中，用锅将125-150克花生油烧开，以沫消失为止。

然后将油倒进盛有蜂蜜的碗中，饭前20-30分钟服用一匙，早晚各服用一次，病重者可增加一次。

此方对胃炎和胃溃疡、十二指肠不熟部溃疡都有效。注意，不能喝酒，忌食辛辣食品。