维生素B12如何补充

维生素B12如何补充

1.维生素B12是合成DNA的主要辅助酶，其缺乏可造成细胞分裂迟缓，造成贫血。除婴幼儿、孕妇外，许多50岁以上的人都缺乏这种维生素。维生素B12缺乏会造成典型的贫血症状，疲劳、神志不清、很难专心。维生素B12主要存在于动物食品中，包括肉类和乳制品，因此，应当吃一些肉类和乳制品，你才能取得足够的维生素B12。

2.补充维生素c 虽然从蔬菜、水果和谷类中所得到的铁难吸收，但维生素c可改进吸收这些食物的程度达85%，服用维生素C营养补品能提高每天从食物中取得的铁。

3.补充叶酸 叶酸已被证实也参与DNA合成，其缺乏同样可造成红细胞分裂迟缓而发生贫血。在孕期适当服用可防止生育缺陷。绿叶蔬菜和谷类中含有叶酸。贫血患者可在医生指导下补充叶酸制剂。

4.补铁 铁与红细胞关系至关密切，缺铁则血红蛋白减少，就会形成小细胞低色素性贫血。现在许多人为了降低脂肪的摄取，减少或不吃瘦肉和肝脏等食物，这样一来无意中减少了铁的摄取。对许多人而言，尤其是有大量月经的妇女，服用铁的营养补品来防止贫血症是非常必要的。

5.宜用大枣 大枣即红枣，内含蛋白质、糖类、维生素A、维生素B2、维生素c、磷、钙、铁、钾、镁、碘等营养物质，有天然维生素丸之称。大枣具有补脾和胃、益气生津等作用，可治疗脾胃气虚的贫血以及血小板减少性紫癜、食欲不振、心悸等。

什么人需要补充维生素B12

1老年人：老年人随着体质的下降，对于维生素B12的吸收率降低，就会引起维生素B12缺乏症。最好每日能够注射100微克的维生素B12予以补充。

2、吸烟者：吸烟者需要利用大量的维生素B12来清除香烟中氰化物的强烈毒性，所以保证体内维生素B12充足，对吸烟者的健康相当重要。

3、经常应酬喝酒者：长期饮酒会使人体对营养的吸收能力减退，妨碍对维生素B12的吸收利用，久了就容易出现贫血等症状，所以常饮酒应酬的人应加强维生素B12的摄取。

4、纯素食者：因维生素B12的来源以动物性食物为主，而植物性食物中只有藻类及紫菜中含有较为丰富的维生素B12，所以应针对这类食物最好要特别摄取；也可考虑以注射的方式补充。

5、服用避孕药的女性：由于避孕药会使血液中维生素B12的浓度降低，极易影响人体的造血功能，从而引起贫血，所以必须加强摄取。

6、孕妇：妇女怀孕后，因体内的细胞及组织迅速增长，会需要特别多的营养素，因此对可以协助红细胞再生与能帮助怀孕妇女造血的维生素B12的需求剧增，所以需要额外补充。

7、发育中的儿童及青少年：维生素B12可帮助红细胞的形成，并有协助儿童及青少年成长与发育的作用，如果在这个年龄段缺乏维生素B12，则容易引起恶性贫血。

8、胃切除者：因为胃切除者容易有维生素B12缺乏症的情形出现。可经医师评估后，定期到医院接受维生素B12的注射。

9、失眠患者：维生素B12可帮助经常难以入眠或常在半夜醒来的人改善睡眠情况。

10、女性经期前后：维生素B12和人体血液的关系密切，若摄取充足，则对女性生理期有助益。

11、恶性贫血者：维生素B12可促进红细胞的再生及形成，若缺乏易造成恶性贫血。而每日口服300～2000微克的维生素B12会有相当好的治疗效果。

哪些人需要补充维生素B12

如果维生素B12供应量不足，人会对疼痛或压力的敏感性降低、视力模糊、步态异常、舌头肿痛、记忆力下降、错乱、幻觉等症状，但成年人通常较长的时间才会出现缺乏的症状，因此不能单靠自身有不适的症状去判断是否缺乏B12，最靠谱的办法就是去做一个甲基丙二酸检测，如检测需要补充就在医生的指导下进行服用维生素B12。

吸烟者需要利用大量的维生素B12来清除香烟中氰化物的强烈毒性，所以保证体内维生素B12充足，对吸烟者的健康相当重要。

长期饮酒会使人体对营养的吸收能力减退，妨碍对维生素B12的吸收利用，久了就容易出现贫血等症状，所以常饮酒应酬的人应加强维生素B12的摄取。

因维生素B12的来源以动物性食物为主，而植物性食物中只有藻类及紫菜中含有较为丰富的维生素B12，所以应针对这类食物最好要特别摄取；也可考虑以注射的方式补充。

由于避孕药会使血液中维生素B12的浓度降低，极易影响人体的造血功能，从而引起贫血，所以必须加强摄取。

妇女怀孕后，因体内的细胞及组织迅速增长，会需要特别多的营养素，因此对可以协助红细胞再生与能帮助怀孕妇女造血的维生素B12的需求剧增，所以需要额外补充。

维生素B12可帮助红细胞的形成，并有协助儿童及青少年成长与发育的作用，如果在这个年龄段缺乏维生素B12，则容易引起恶性贫血。

因为胃切除者容易有维生素B12缺乏症的情形出现。可经医师评估后，定期到医院接受维生素B12的注射。

维生素B12可帮助经常难以入眠或常在半夜醒来的人改善睡眠情况。

维生素B12和人体血液的关系密切，若摄取充足，则对女性生理期有助益。

维生素B12可促进红细胞的再生及形成，若缺乏易造成恶性贫血，而每日口服300～2000微克的维生素B12会有相当好的治疗效果。

老年人随着体质的下降，对于维生素B12的吸收率降低，就会引起维生素B12缺乏症，最好每日能够注射100微克的维生素B12予以补充。

臭豆腐到底是不是垃圾食品

臭豆腐的保健作用

臭豆腐的好处还不少呢。经常吃臭豆腐可以有效的预防老年痴呆。臭豆腐在发酵过程中增加了B族维生素的量，特别是增加了植物性食物不含有的维生素B12，根据科学研究证明人体中维生素B1 2 的缺乏会加快大脑的老化，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物如蛋、奶、鱼、虾、肉等含有较多维 生素B1 2外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B1 2，其中臭豆腐的含量最高。对于素食者特别是纯素食者来说，多吃发酵食品是他们获取维生素B12的良好来源。

如何正确食用臭豆腐

在食用臭豆腐时不妨和粥一起吃或者夹在馒头里吃，这么吃口感最好，同时建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，其中的的维生素C可阻断亚硝胺的合成，还有由于臭豆腐含钠量高，注意不要过多摄入。

60岁后要补维生素B12

过去人们一直以为，只有一种不太常见的恶性贫血的患者才会缺乏维生素B12，因为这类患者的胃里缺少一种能让小肠消化吸收维生素B12的蛋白质。而最近，美国科学家发现，维生素B12缺乏症比从前认为的要普遍得多。

美国哈佛医学院的安东尼·可马洛夫医生介绍说，50岁以上的人因为消化功能减退，也妨碍了维生素B12的正常吸收。据统计，美国60岁以上的老年人当中，1/5缺乏维生素B12。因此，科学家建议，素食者和老年人尤其要注意多吃富含维生素B12的食物，以弥补膳食中维生素B12不足的缺陷。维生素B12对于维持健康的神经细胞和红细胞非常关键;缺乏维生素B12轻则导致疲劳、眩晕，重则会引起神经损伤、贫血和痴呆。维生素B12仅存在于动物食品中，如鸡、鸭、鱼、肉等，蛋和奶中也含有少量的维生素B12，因此吃素的人很可能缺乏维生素B12。所以，医生们建议素食者和老人要通过吃复合维生素及添加了维生素B12的谷类食品来补充维生素B12。这类维生素B12比肉类中的维生素B12更容易被人体吸收，对老人比较适合。

维生素B12减肥论的反面证据

如果你正在考虑通过注射维生素B12来减少体内的脂肪，那不妨看一看关于注射维生素B12对身体利弊的研究报告。事实上，没有一种维生素被研究证明可以帮助身体减少脂肪，在接受注射维生素B12的个体中，有很多都带来了副作用。

关于维生素B12

维生素B12也被称作钴胺素，是B族复合维生素之一。维生素B12的主要功能是参与红细胞的形成与神经系统的维护。它的吸收需要一种由胃分泌的称为内因子的物质，根据长期对维生素的研究，口服维生素B12的平均吸收率可以达到50%。

维生素B12缺乏可能会导致恶性贫血，严格吃全素的人群可能会遭遇这样的危险，因为维生素B12的食物来源以肉类为主。体内是否缺少维生素B12可以通过血液检验来测量，如果在血检中发现维生素B12不足，医生一般会建议改变饮食习惯，或是口服维生素B12补充剂，也可以是注射维生素B12。

维生素B12能减肥?

注射维生素B12是否可以减少体内脂肪而达到减肥的目的，这一直都是一个有争议的话题，并且迄今为止还没有一个定论。

在营养师凯瑟琳·扎尔兹的一份研究报告中提到，长期补充维生素复合剂或其它含有维生素B族的维生素的个体体重的增加速度会放缓，但报告中并未提到维生素B12或任何其它B族维生素有减少脂肪的作用。

还有一个可能性是一般服用维生素的人群都比较注重自身的健康状况，在饮食上也会格外注意一些，因而体重也会比不加控制的人轻一些，仅此而已。

注射维生素B12

尽管维生素B12能帮助减肥并没有得到专家的认可，但仍有很多人想要尝试着注射维生素B12。如果你正有这样的打算，必须在正规的诊所寻求专业医疗人士的帮助。

医务人员首先会进行一个血液的测试，根据检查的结果结合每个人的身体健康情况来决定注射的剂量。目前，在美国有很多减肥的诊所都能提供这样的服务。

也许很多人并不想听到这样一个消息，他们更希望找到一种快速减肥的捷径。但事实告诉我们，没有一种神奇的药丸或维生素补充剂可以帮助减少脂肪，关于减肥最好和最安全的方式是合理的低热量饮食加上适当的运动。

哪些人需要补充维生素B12 维生素B12服用禁忌

1、痛风患者忌服：因维生素B12可使核酸降解加速，血尿酸升高，而诱发痛风发作。

2、低钾血症患者忌服：低血钾的患者服用维生素B12会出现严重低血钾。

3、利伯病患者禁用：利伯病血清中维生素B12本就异常增高，如继续服用维生素B12可使视神经萎缩迅速加剧。

4、不可过量摄入：摄入过量的维生素B12，会对身体产生反效果，造成低血钾症、高尿酸血症等。

补充维生素

维生素检查可以了解机体中维生素的种类和总量，维生素缺乏可引起维生素缺乏症。因此维生素检查可以起到疾病诊断和预防的作用。

异常结果维生素A，视黄醇，不在0.5～2.1μmol/L范围。

维生素B1，硫胺，不存在血清 0.0～75.4nmol/L 全血 41.5～108.9nmol/L范围。

维生素B6 不在14.6～72.8nmol/L范围。

维生素B12，氰钴胺，不存在新生儿 118～959pmol/L 成人 162～694pmol/L范围。

叶酸，叶酸盐 不存在新生儿 15.9～72.5nmol/L 成人 4.1～20.4nmol/L >60岁 4.5～27.2nmol/L范围。

维生素C，抗坏血酸 不在34～114μmol/L。范围。

维生素D，不存在25-二羟维生素D 成人5.0～11.8nmo11.6～46.4μmol/L范围。

维生素K检测，不在2.88±l/L 儿童3.1～10.8nmol/L 25-羟维生素D 夏季38～200nmol/L 冬季35～105nmol/L 1.25-二羟维生素D 成人58～108pmol/L >60岁41～77pmol/L范围。

维生素E，生育酚， 不在1.4nmol/L(X±ISD)范围。

需要检查的人群：出现维生素缺乏症状的人群，其中包括视力模糊，夜盲症等病征的人群。