木耳泡发后可以放多久
木耳泡发后可以放多久
如果在常温的环境下放置的话,大概可以存放一天左右,但是如果超过了这个时间段就不能够吃了,因为超过这个时间段之后,木耳里面的物质与空气当中的有些物质结合,会生成一定的病毒和病菌,吃了的话会对肠胃系统和其他器官造成伤害。
将木耳泡发之后,在冰箱里面进行冷藏,冷藏时间大概在两三天,要注意及时的进行食用,以免降低营养价值。
冰冻的时间久可能会更长一些,这种方法大概存放一个星期左右是没有问题的。
新鲜木耳怎么处理去毒 干木耳用热水还是冷水泡
温水。
在泡发木耳的时候尽量选择用温水,因为热水泡发木耳会使木耳泡发过于软烂,影响口感,而冷水泡发时间较长,这样木耳在泡发的过程中很容易滋生细菌。而温水泡发既能缩短泡发时间又能更好的保留木耳的营养价值。
木耳泡多长时间最好 泡木耳的禁忌
凉水泡发木耳较慢,于是用热水泡发,但热水泡发的口感软绵粘稠,而且在浸泡过程中营养流失较多,这种泡发方法从食用角度以及营养角度来看都不好,最好是提前用凉水泡发木耳为宜。
泡好的木耳不宜放置过久,否则容易产生对身体有害的物质,应尽快食用完毕,建议泡木耳最好是当天泡发,当天吃完。
凉拌木耳是最为常见的一道菜,很多人以为凉拌木耳只需将木耳泡发后便可食用,但这是错误的做法,木耳泡发后看着跟做好的差不多,但其中可能含有细菌等有毒物质,若不经过高温煮沸后再食用,很可能导致出现肠胃不适,甚至是食物中毒的现象。
木耳泡久了有毒吗 木耳怎样泡最安全
木耳泡久了确实不利于人体健康,但也没有传闻中的那么坏。
木耳本身没有什么毒素,所以泡发后自己也不可能产生毒素。网上流传的吃了泡发后的木耳食物中毒的案例,绝大部分原因是木耳泡发久了,空气中或者食材、器具上的霉菌就越容易感染、发育,产生有毒物质,导致食物中毒,干木耳在贮存中也可能携带霉菌。
因此木耳最好不要泡太久,4个小时以内最好!木耳没有固定的泡发时间,只要木耳软了就好。泡木耳可以用热水泡,15分钟木耳就从干巴巴变得软软嫩嫩的了。
春季怎么吃银耳
将银耳泡发洗净,与冰糖、大枣、枸杞一同放入锅中,并放入清水,文火慢炖至糊状,放入容器中,每日食用,有利于养生。长期服用可润肤美容。
当银耳作为菜肴之时,可凉拌、可炒制、可炖汤。凉拌适合夏季食用,口感清新爽滑;搭配不同的食材,或炒制或炖汤,都是别有一番风味,且同样有很好的保健功效。
银耳是药食同源之物,与百合冰糖煮汤,可治疗阴虚肺燥引起的干咳、咯血等。单纯的将银耳泡发放入锅中蒸,可治疗高血压和血管硬化。
木耳泡太短可以吃吗
木耳泡时间短也是可以吃的。
在情况比较急的时候,往往没有足够的时间来将木耳泡发,但是又很快要煮,这样木耳泡的时间太短还是可以吃的,可以将木耳用水或是菜汤将木耳煮软后即可食用。而且干黑木耳有时候要作药用,所以不用担心木耳泡时间太短会影响身体健康。
木耳泡20分钟能吃吗 木耳的正确泡法及时间
泡发木耳的容器和水都要是干净的,不能装有其他食物,尤其是面粉、油脂类的东西,否则很容易出现这些残留的食物发生变质,然后引起木耳也发生变质。
一般用常温水泡发木耳1-2小时,用微波炉中高火只需5分钟,若是用热水浸泡木耳则20分钟就可以了,利用保鲜盒加温水上下晃动泡发木耳,则只需要2-3分钟,因此泡发木耳的时间并不固定,主要看木耳泡发后的状态来定。
如木耳泡发1-2小时后还未食用的,需继续浸泡应更换一次新鲜洁净的水,之后每2-4小时更换一次水,不然水中的细菌会越来越多,从而导致木耳出现变质,另外浸泡木耳的时间整体上不宜超过24小时。
木耳泡发后直接凉拌可以吃吗
不能吃,原因分析如下:
1、干木耳泡发后,或多或少都会含有一些沙尘、细菌赃物,若是直接泡发好了就凉拌食用,这些赃物进入体内,没有经过高温烹饪消毒杀菌,可能会引发腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
2、木耳泡发后直接凉拌可能会含有沙子等物质,而且带有生木耳的味道,食用影响口感,吃起来也不大好吃,需经过焯水去除生味以及杂质后才会更好吃。
木耳泡发要多久
视情况而定。
木耳泡发的方式多样,而泡发的方式不同,会导致泡发的时间有所区别,因此木耳泡发要多久,需要根据具体的情况来看。
比如用凉水泡木耳的话,一般需要3-4小时左右的时间,用热水泡木耳的话,需要15-20分钟左右的时间,用淘米水加保鲜盒泡木耳的话,可能只要2分钟左右,因此木耳在泡发的时候,根据自身需要选择泡发方式即可。
木耳泡时间长会有毒吗 吃木耳需要注意什么吗
(1)鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质,食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用。
(2)干制木耳食用前需要泡发洗净。尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。综合江苏广电等
小提醒:千万记住木耳泡发的时间不要太长,一般泡3-6小时就够了。木耳泡发后,在食用前一定要充分清洗,并且用开水焯过进行杀毒。否则细菌太多,会损害人体健康!