当归的吃法大全 当归药用方法

当归的吃法大全 当归药用方法

煎服，6-12g。补血用当归身，破血用当归尾，和血用全当归。当归生用以润肠通便力胜，多用于便秘肠燥；酒制当归补血活血力强，多用于血虚体亏，月经不调，跌打伤痛；当归炒炭后其止血力强，可用于治崩中漏下。

当归熬汤后能吃吗

能吃的。

当归是伞形科当归属植物的干燥根，又被称作干归、文无等，味甘辛性温，归肝、心、脾经，将其熬汤饮用的药用价值是很高的，具有一定补血、活血等作用。

当归熬汤之后还是可以进行食用的，只是此时的当归药用价值不高，很大一部分药物成分已经被稀释，其次口感也会比较淡一些，因此当归熬汤后当归还是可以吃的。

当归猪肚汤的做法大全 当归猪肚鸡汤

土鸡一只，猪肚一个，当归5克，老姜、料酒、盐、面粉、食醋适量。

1、先将猪肚用面粉、食醋、食盐等揉擦干净，反复重复几次。

2、再将猪肚过开水20秒。用刀刮去肚身白色粘膜和脂肪。

3、土鸡用流动的水洗净，切块，干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干。

4、锅中入适量清水，加当归，炖煮20分钟，捞出当归片。

5、将煮好的当归水中加入鸡块、猪肚、生姜、大葱等炖煮50分钟。

6、加入适量的胡椒、食盐，搅拌均匀，再煮5分钟即可饮用。

当归的吃法大全 当归生姜羊肉汤

配料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：直接将材料洗净切好后，放入砂锅内，大火煮沸后，小火炖一个半小时至羊肉熟烂即可。

功效：养血温中，调经止痛。适用于血虚有寒，腹部冷痛，妇女产后虚寒腹痛或虚寒性痛经等病证。

当归的主要品类

东当归

来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为1.5-3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为10余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。

欧当归

为伞形科植物欧当归的根。为1957年从保加利亚引种，本品在性状上和药理作用上与当归不同，具有当归没有的不良反应，不能混充当归药用。欧当归根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。表面灰棕色或灰黄色，可见侧根断去后的疤痕。质干枯无油而略韧，易折断。断面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。气香而浊，味初微甘而后辛辣麻舌。

云南野当归

伞形科云南野当归的根。在云南又称作土当归。其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。质坚硬，断面黄白色。有类似当归的香气，味微甘而后苦。

兴安白芷

伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四川曾作当归引种和误用。其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。

紫花前胡

伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前胡实际是

正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长3-6厘米，直径1.8-2厘米。表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基痕，下部生支根数条，支根长6-9厘米、直径0.5-0.8厘米。表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。质较硬易折断，折断面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。具芳香气但与当归香气不同，味略辛辣。

独活

伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。其根略呈圆柱形，下部分枝2-3条或更多。根头部膨大，圆锥状，多横皱纹。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横向隆起的皮孔及细根痕。质较硬但受潮则变软，断面皮部灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气，味苦辛而微麻舌。

大独活

伞形科大独活的根。在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。曾代当归药用。 大独活根头部短粗，表面有环纹，顶部有叶基痕，下面有支根数个。表面可见纵皱纹、横向皮孔样疤痕，有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。质脆易断，断面皮部灰白色，木部黄白色。气芳香，味微甜而后辛苦。

由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多种，在五加科中叫土当归的有四、五种。另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。

当归如何吃最好 服用当归的禁忌用药不当

当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

当归煮鸡蛋当归要吃下去吗 当归煮鸡蛋用当归头还是当归身

根据自己的情况而定。

当归入药，选择部位有讲究，按不同部位可分为：归头、归身、归尾、全归四种，不同的部位在作用上也是有差别的，如：

1、当归头，根部最上端较为膨大的部位就是归头，主止血，多用于血虚、崩漏等出血症，有补血、活血、调经止痛、润燥肠胃的作用，可用于气血亏虚引起的头痛、脸色苍白、头晕目眩等。

2、当归身，主补血，亦有养血的作用，多用于女性血虚血亏，可以在来月经之后、产后补养气血。

3、当归尾，根部最末端的支根为当归的归尾，主活血通络的作用。有活血化瘀、通络的作用，可用于经闭不通、筋骨疼痛、手脚麻木及瘀血积滞肿痛等症状。

4、全当归既能补血又有活血的作用，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。

因此最好要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药，一般都比较建议当归煮鸡蛋中的当归用全当归，全当归既可以补血又可以活血，但是也可以根据自己的需求来改变。

当归炖羊肉放多少当归 当归炖羊肉当归可以吃吗

可以吃。

当归是中药，炖汤可以食用汤水，还可以吃当归肉，有补血活血、调经止痛、润肠通便的效果，可用于治疗血虚萎黄、月经不调、虚寒腹痛、风湿痹痛、肠燥便秘。

但要注意当归不宜女性月经期间、孕妇、腹泻者服用，否则出现不良后果。

当归煮鸡蛋用当归头还是当归身 当归煮鸡蛋的功效

当归性甘、辛、温，具有活血补血的功效，对于由于经期出血而导致缺血的女性来说有很好的补血功效，可以让人的面色红润。而鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质及一些人体所需的矿物质，当归和鸡蛋两者搭配食用，对于女性的气血不足、痛经、月经不调、月经量少等症状有一定的功效。

吃当归鸡蛋当归要吃吗 当归鸡蛋有什么作用

当归性甘、辛、温，可以活血补血，使人气色红润；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，当归鸡蛋对女性气血不足、痛经、月经不调、月经量少等症状可以起到不错的疗效。

当归与当归头哪个好

当归是一种要用以及养生效果非常好的保健中药材，在日常生活中备受人们喜爱亲睐，当归全身都是宝，当归头，当归身，当归尾都有不同的药效作用。那么，当归与当归头哪个好，有什么区别? 当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归(全根)、当归身(主根)、当归头(根头)及当归尾(侧根及侧根稍部)。 中医认为当归味甘、辛、微苦，性温;归肝、心、脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。 当归各个部位的功效如下：当归头-止血为主，当归身-补血为主，当归尾-破血为主：比一般活血的作用更强，全当归-补血活血的功效，一般在临床上开当归的处方里没有表示的话，这里的当归是“全当归“的，是当归身和当归尾混杂一起的。专家认为，如果用来治疗，当归还分头、身、尾。当归头补血作用明显，当归身则比较平和，当归尾的作用则是活血。如果作为保健，也不必一定要区分，整个打粉就可以了。 上述就是关于当归的简单介绍了，相信你已经有了一定的认识了。如需购买当归，康爱多药店是你最好的选择。康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。

当归吃法

1，当归烧羊肉：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。

源于《千金要方》。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃。用于血虚体弱，或虚寒腹痛。

2，当归羊肉汤：当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。

源于《济生方》。本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃。用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛。

3，当归补血汤：当归10g，黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。

源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。

4，当归肉桂酒：当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。

本方以当归补血活血、调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花、肉桂活血通经，用甜酒可行血脉。用于血虚，或有瘀滞的经闭、月经不调。

5，归芪蜜膏：当归、黄芪各30g，陈皮10g，火麻仁100g，蜂蜜适量。火麻仁捣碎，同前三药加水煎取汁液，再煎至浓稠，入等量经煎炼的蜂蜜，搅匀，煎溶。每次食1~2匙。

本方以黄芪补中益气，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，兼用陈皮理气。用于老人气虚肠燥，大便秘结难通，少气自汗。