鹿茸和红参可以一起炖吗

鹿茸和红参可以一起炖吗

可以。

鹿茸一般选用梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，性温，味甘、咸，入肾、肝经，其主要成分是磷脂、糖脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质矿物质，其中氨基酸占总成分的一半以上；而红参是人参经过蒸制后制成的滋补品，性微温，味甘，主要成分是三萜皂苷、挥发油、多糖、氨基酸、多肽等，两者并没有有毒有害成分，同时食用并不冲突，是可以一起吃的。

鹿茸和红参能一起吃吗 鹿茸和红参怎么一起吃

材料：鹿茸5克，红参5克，鸡肉250克，食盐适量。

1、将鹿茸和红参冲洗一下。

2、将鸡肉斩块，洗净。

3、鸡肉放入开水中焯熟，捞出，洗净血沫。

4、将鸡肉、鹿茸、红参放入炖锅中，加入适量清水。

5、用大火煮开，再改小火炖煮约2-3小时左右。

6、出锅前放入食盐调味即可。

材料：鹿茸5克，红参10克，50-60度白酒500毫升。

1、将鹿茸和红参冲洗一下放入玻璃容器中。

2、倒入白酒，密封，摇匀。

3、放在阴凉处静置30天左右即可。

4、一次喝10-20毫升，一天1-2次，饭后服。

鹿茸泡酒的功效 鹿茸和红参泡酒补气助阳

取红参20克，鹿茸10克，白酒1000毫升，白糖150克。

将红参和鹿茸粉碎成粗粉，用纱布袋装，扎紧袋口，放入白酒中浸泡，7日后取出药袋，压榨取液，将榨得的药汁与药酒混合，静置，过滤即得。口服，每次10-15毫升，每日2次。

鹿茸红参一起泡酒有补气助阳，益肾填精之功效，多用于调理肾精亏虚，气血不足，阳萎，以及更年期综合症。注意，阴虚火旺及高血压病患者忌用。

红参须鹿茸炖鸡的功效与作用 温补肝肾

鹿茸性咸温，入肝，肾经，有壮肾阳，益精血的功效，鹿茸提取物能增加男性血浆睾酮浓度，亦能增加黄体生成素的浓度，鸡肉补肝益肾，滋阴清热，红参须益气摄血，适量食用红参须鹿茸炖鸡可以补益肝肾，养血填精，滋阴壮阳。

鹿茸的食用方法

1、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。

2、取鲜鹿茸片50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

3、把鲜鹿茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。

4、将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。

5、将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。消费的主要季节是9月～下年5月。

6、用鹿茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。

7、鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。

鹿茸怎么吃

1.取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

3.用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

4.用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

6.用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。

固元膏和鹿胎膏能一起吃吗

鹿胎膏组成是鹿胎、鹿茸、红参、当归、益母草、阿胶、龟板，阿胶、续断等 作用是 补气养血、调经散寒 固元膏组成 阿胶，半黑芝麻，核桃仁，红枣，冰糖 作用是补血，补肾， 只能说合在一起服用没有什么相反的作用，但是太过滋腻，脾虚等肠胃不好的人容易导致拉肚子，适当加些行气的药物就更好了。

红参须鹿茸炖鸡的适宜人群和禁忌人群 强筋壮骨

肾主骨，肾精虚弱关系到筋骨的强弱，鹿茸炖鸡具有壮肾阳，补血的功效，血能养筋，液能润滑关节，加之红参须进补，因此适当食用红参须鹿茸炖鸡有强筋壮骨之功。

鹿茸食用方法

人参鹿茸鸡肉汤配方

材料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

鹿茸三珍汤配方

材料：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

制作：将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制。将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

鹿茸猪尾巴煲烫

材料：鹿茸10g，猪尾巴500g，山药20g，肉苁蓉10g，菟丝子10g，乌鸡1只，火腿肉50g，玉兰片50g，味精、鸡精各5g，料酒15g，姜、葱各10g，盐10g.

做法：将鹿茸用火燎去茸毛，洗净;山药、肉苁蓉切片;除猪尾毛桩，用开水汆去血水;菟丝子炒香;鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪;火腿、玉兰片切片;姜拍松，葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内，加水适量。将煲置武火上烧沸，再用文火煲30分钟，加入盐、味精、鸡精，搅匀即成。

适用：抗老益寿。

鹿茸的食用方法

下面介绍几种鹿茸的食用方法：

1. 鹿茸杞子炖鲍鱼

原料：鲍鱼150克，鹿茸20克,枸杞子40克,枣40克，盐4克,姜3克

做法：将鲍鱼去壳，去掉污秽，用水洗净;洗净的鲍鱼切成片状;鹿茸片和杞子用水漂洗;生姜和红枣用水洗净;生姜去皮，切2片;红枣去核;最后将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖;放入锅内，隔水炖4小时;加入细盐调味，即可饮用。

2. 鹿茸滋补汤

原料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克

做法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

3. 鹿茸烧甲鱼

原料：甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量

做法：宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。然后把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。

4. 翡翠鹿茸筋

原料：鹿茸片1克，水发鹿筋600克，油菜心200克，精盐15克，味精2.5克，绍15酒克，鸡汤250克，淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克。

做法：把鹿筋切成5厘米长的段，放入开水勺内烫一下捞出，用凉水投放，控干水分。在勺内放猪油，油热后，加入鸡汤，放入鹿筋;鹿茸片洗净后，放入勺内，加精盐、味精、绍酒，用温火煨2分钟。另用炒勺加底油，加入鸡汤、油菜心、精盐、味精、绍酒;开锅后，用淀炝勾欠，淋上明油，将油菜心取出，根向内摆在圆盘周围。最后把勺内的鹿筋移至武火上，勾淀粉芡，加葱姜油鸡油，盛在油菜中间即可。

藏红花不能与什么同食 大补类药材

藏红花不宜与大补类药材同用，如：山参、鹿茸、红参等，藏红花原本就是活血作用很强的药物，若再与这类温燥大补类药物同用，身体不耐受，可能会导致上火、流鼻血等症状。

鹿茸和红参能一起吃吗 哪些人不能吃鹿茸和红参

鹿茸和红参药性均温，阴虚火旺者吃鹿茸和红参会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。

鹿茸红参药性温热，内热盛者吃鹿茸会可能会加快体内气血运行，从而加重小便黄赤，咽喉干痛，口渴等内热症状。

如：经常流鼻血，女性月经量多，色鲜红，舌红脉细等，鹿茸和红参药性温热，血热者服之可能会加重原本不适症状。

鹿茸和红参都是很好的补益药材，药性较为滋腻，有头痛鼻塞、发热、咳嗽等感冒期间吃鹿茸和红参可能会导致体内邪气无法外出，加重感冒症状或使延长感冒时间。

鹿茸和红参过于滋补，而未成年人身心发育尚未完善，吃鹿茸和红参可能不利于其自身身心发育，且鹿茸具有较强温补肾阳的功效，未成年人食用鹿茸可能导致体内阳气过盛，出现上火、流鼻血等症状。

高血压患者多由于肝阳上亢引起，鹿茸和红参药性偏温，高血压患者服用可能会使肝火更旺，从而加重头晕、心悸等高血压症状。