如何自制用盐腌黄皮果 行气止痛
如何自制用盐腌黄皮果 行气止痛
在《本草求原》中记载黄皮果有行气的作用，将其嫩果腌渍后晒干后食用，可用于肝胃气痛病症，其药学原理是由于其中含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
黄皮果的食用方法
1、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
3、黄皮泡蜂蜜：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是：先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜（冬蜜）里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
7、偏酸的黄皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。
黄皮干泡水的害处 行气止痛
在《本草求原》中记载黄皮果有行气止痛的作用，常用于肝胃气痛之症：“将生黄皮果嫩果晒干，每日10个，水煎服。”，其药学原理是由于其中含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
经期可以吃黄皮果吗
经期是可以吃黄皮果的，在月经期间只要不吃活血化瘀的食物就可以了，.黄皮果有宣解郁热，理疝痛的作用，在月经期间可以服用
黄皮营养价值很高，含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素。黄皮还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、缓解咳嗽、化痰平喘、预防感冒之功能。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
黄皮蜜饯
1、黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。
2、黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。
3、收汁即可。
自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味 。
蜂蜜黄皮
1、黄皮去核。
2、锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮。
3、煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀。
4、密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了。
盐腌黄皮果
取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可，可减轻孕吐反应。
黄皮鸡汤
1、按照通常的做法先把鸡汤煮好。
2、取部分鸡汤放入小锅中。
3、加入黄皮 ，再慢煮一会。
4、加盐调味即可。
用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
黄皮果泡酒有什么作用
黄皮果中含有的有机酸成分和酒精，可以刺激津液分泌，进而缓解因津液流失而引起的口干舌燥等症状，因此黄皮果泡酒有生津止渴的功效。
黄皮果泡酒后可以刺激津液分泌的同时，还可以促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收，进而达到健脾胃的功效，因此黄皮果泡酒还有消食健胃的作用。
黄皮果和白酒都属于温性食物，可以有效加快机体的新陈代谢，促进血液微循环，进而达到行气止痛、活血化瘀等作用。
黄皮果的正确吃法
1、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
3、黄皮泡蜂蜜：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
黄皮果的食用禁忌
吃黄皮果的食用禁忌
1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。
4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。
5、黄皮果不可多食，否则易动火，发疮疖。
黄皮果的正确吃法
黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语——“饥食荔枝，饱食黄皮”中。
1、鸡心黄皮：口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
3、黄皮泡蜂蜜：黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
7、直接入菜：偏酸的黄皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。
黄皮的药用价值是什么
果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效;果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。黄皮果是一种中性药用水果。
【性味】甘酸，温。
①姚可成《食物本草》：酸，平，无毒。
②《福建民间草药》：甘酸，微温。
【功能主治】消食，化痰，理气。治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳喘。
①《广志》：消食，颗气，除暑热。
②姚可成《食物本草》：主呕逆痰水，脚膈满痛，蛔虫上攻，心下痛。
③《福建民间草药》：化气消疝，除积止痛。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。
【注意】《本草求原)：多食动火，发疮节。
【附方】
①治痰咳哮喘：黄皮果，用食盐腌后，用时取五钱，酌加开水炖服。(《福建民间草药》)
②治食积胀满：腌黄皮果五钱至一两。水炖服。(《福建中草药》)
黄皮果的健康食谱
黄皮蜜饯
1、黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。
2、黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。
3、收汁即可。
自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
蜂蜜黄皮
1、黄皮去核。
2、锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮。
3、煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀。
4、密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了。
盐腌黄皮果
取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可，可减轻孕吐反应。
黄皮鸡汤
1、按照通常的做法先把鸡汤煮好。
2、取部分鸡汤放入小锅中。
3、加入黄皮，再慢煮一会。