萝卜炖汤炖多久 萝卜可以美容吗
萝卜炖汤炖多久 萝卜可以美容吗
白萝卜中含有丰富的维生素c的成分,经常吃白萝卜,还能够起到一定的美容的效果,白萝卜可以有效的美白,对女性增白或者保持肌肤弹性都有很好的效果,所以女人要适当地吃一些白萝卜来美容。
萝卜怎么炖好吃 炖萝卜
材料:白萝卜1条,高汤1200㏄,手切卤肉2大匙,香菜叶少许,甜辣酱2大匙。
做法:
1、白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条,放入高汤中以大火煮至沸腾,再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。
2、取盘,将作法1放入盘中,并淋上甜辣酱与手切卤肉,最后撒上香菜叶即完成。
胡萝卜炖汤要去皮吗 胡萝卜瘦肉汤
原料
胡萝卜1根,水发黑木耳50克,猪瘦肉60克,葱花少许,姜2片。
做法
1.将猪瘦肉切薄片,水发黑木耳洗净,撕小朵,胡萝卜洗净切片;
2.猪瘦肉用生抽腌渍10分钟,再放入玉米淀粉抓拌均匀;
3.将所有材料放入碗内,倒入清水,放入微波炉中先高火加热3分钟,再转小火加热5分钟;
4.取出,放入盐、鸡精、葱花调味即可。
白萝卜炖羊肉汤的禁忌 美容养颜
白萝卜羊肉汤中含有大量的蛋白质、胶质、维生素c等成分物质,其中蛋白质可以胶质可以为肌肤补充营养,使肌肤变的细嫩、光滑,而维生素c可以帮助清楚人体体内的自由基,延缓人体肌肤衰老,因此适量吃白萝卜羊肉汤,具有一定美容养颜的作用。
鸡汤炖白萝卜的功效 鸡块炖白萝卜汤的做法
1、首先准备鸡块、白萝卜、味精、生姜、盐、生抽、葱花适量。
2、然后将鸡块清洗干净,和生姜一起在水中煮开后,去除浮沫,捞出控干水分。
3、接着将白萝卜清洗干净,切成适中的块状大小。
4、紧接着将鸡块、生姜片、白萝卜放入锅中,加水没过食材,用中小火煮40-60分钟。
5、最后加入味精、盐、生抽调味,撒上葱花即可盛出食用。
萝卜炖牛肉怎么做好吃
牛肉炖萝卜——最佳孕妇饮食
先说牛肉。炖萝卜,最好是选五花肉,多有一些筋头的,味道好,有嚼头,特别是牙口好的人吃,更可以这样选择。牛肉的切法与烧牛肉的一样。
再说萝卜。选萝卜,余地很大,有白萝卜、红萝卜、青萝卜,还有心里美萝卜。又细又长的白萝卜,容易煮烂,但是质地较软,口感就有些绵软;红萝卜味道不好,不宜选用;青萝卜是最好的选择,质地好,又不是特别的软,又入味,口感也好。心里美不适合做炖萝卜,最主要的是煮好后,汤的颜色与心里美的颜色相同,紫啦吧叽的,不好看。
萝卜要切成方块。如果用白萝卜炖的话,可以切成较大的不规则块,因为白萝卜是最容易煮烂的,而且最容易入味。
具体做法:
1、先将牛肉切成块,块不要太大。萝卜削皮,切成块。先要用高压锅。
2、把不多的水烧开,将肉块放进去,稍微煮一下,去掉牛肉的血丝,使肉块收紧,捞出来,在高压锅中再放进新的水。稍多一些,漫过牛肉以上一、两寸的样子,加入豆油或者花生油,以及酱油、八角、桂皮等煮肉通常要加的调味品,加盐、葱段、姜块、大蒜等,盖上锅盖。
3、锅烧开,加上高压阀门,冒出气流以后,过15分钟左右,就可以强行冷却,打开盖,放进去萝卜块,不再盖锅,就那样开着锅煮,直到将萝卜煮烂。
牛肉炖萝卜汤的做法:
第一种做法:
多加汤,汤要煮成清汤,除了吃牛肉和萝卜之外,还要喝汤。这种汤的特点是,味浓,汤清,爽口,很好喝;牛肉和萝卜的味道很清淡。边吃米饭,边喝着汤,再吃上牛肉和萝卜,是很好的享受。
第二种做法:
少加汤,在做好的时候,汤要基本收紧。这样做的牛肉炖萝卜,味道浓,因为汤里的精华都进到了牛肉和萝卜当中了。这种做法更宜下酒。
牛肉怎么炖好吃?
小厨娘妙计:——教你怎么炖萝卜
炖牛肉也是有技巧的哦!既不能把牛肉炖得太老,太不能失了火候。
1、炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。
3、炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
4、将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。
新鲜炖牛肉法:
有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。
适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等,约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮,肥瘦相间,从表面看上去有些不美观,不受顾客欢迎,但只要做法得当,成熟之后则肉质膨松,既暄且烂,鲜香适口。
肉选好后,先整块冲洗,去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块,浸泡在清水中约半小时,去除向中的污血杂质,捞出备用,但切忌用热水或开水紧肉,否则肉质变老,不易炖烂。
这样一款美味有营养的菜肴是不是已经让你流口水了呢?还等什么,快快动手学下吧!
羊肉与胡萝卜的功效
胡萝卜是一种营养丰富的菜蔬,人称“小人参”。胡萝卜中大家最熟知的成分就是胡萝卜素,这是一种黄色素,胡萝卜每百克含1.35克至1.75毫克胡萝卜素,含量远高于其它蔬菜,是马铃薯 的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A原,不宜得夜盲症和感冒,能增强人体的抗病能力。
维生素A的作用除了预防得夜盲症、感冒以外,维生素A还能适人体的上皮细胞分泌糖蛋白,保持肌肤湿润细嫩,所以食用胡萝卜可以美容。难得的是,胡萝卜虽然经过炖煮蒸熟,其中的胡萝卜素损失很小,经常食用对人体有好处。
羊肉的含有丰富的蛋白质,肉质细滑,人体容易吸收消化,而且脂肪和胆固醇含量比牛肉和猪肉的要少。有一句流行语“不在吃羊肉的餐桌上,就在去吃羊肉的路上。”可以看出人们对于羊肉给予了极高的赞赏。冬季,煮上一锅胡萝卜炖羊肉,吃着鲜嫩的羊肉,松口清甜的胡萝卜,喝着唯美的浓汤,怎一个“爽”字了得。
胡萝卜炖羊肉,极高的蔬菜搭配极高的羊肉,胡萝卜和羊肉就是完美的搭档,一种能美容养颜瘦身,一种能提供优质的蛋白,看来小编得把冬至流行语换一换“不在吃胡萝卜炖羊肉的餐桌上,就在去吃胡萝卜炖羊肉的路上。”
鸭汤里面放什么好秋天
1.海带:秋天气候干燥,很多人都容易出现燥咳的情况,而鸭汤和海带都有滋阴清热、止咳化痰等功效,因此秋天炖鸭汤可以放海带。
2.冬瓜:冬瓜有清热利水、生津除烦的功效,和鸭子一起炖汤,不仅荤素搭配、营养均衡,还能缓解秋天口干舌燥的情况。
3.玉米:甜玉米也可以在炖老鸭汤的时候放,不仅荤素搭配,还能够让汤更加鲜美,适合秋天食用。
4.萝卜:萝卜富含水分,加入鸭汤中一起炖,能够清热生津,缓解咽干口渴的症状。
5.酸菜:秋天正是贴秋膘的时候,而鸭肉汤中会有许多鸭油,浮在汤的表面,喝多了容易腻,因此还可以加入酸萝卜、腌酸菜等一起炖汤,非常鲜美开胃。
猪脚白萝卜炖汤怎么炖
材料:猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。
做法:
1、猪脚提前洗净,切好焯水备用。
2、白萝卜去皮洗净,生姜洗净切好。
3、干辣椒洗净切好,枸杞洗净。
4、然后将猪脚放入锅中,加适量水大火煮开,转小火慢炖1小时左右。
5、之后把白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞加进去,续煮1-2小时。
6、最后加适量食盐调味即可。
萝卜炖汤炖多久
萝卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁,吃法也多种多样,如萝卜鱼头汤、萝卜炒瘦肉、酸辣萝卜皮等,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,可见萝卜营养丰富。一般来说,萝卜炖20~30分钟即可,炖太长时间会破坏营养成分,还影响口感。
白萝卜可以炖鸡汤吗 白萝卜炖鸡汤怎么做
配料:白萝卜400克、鸡半只、老姜30克、香葱少许、盐、料酒;
1、将鸡洗净剁成小块,放入开水中焯水1分钟左右后捞出,备用;
2、将白萝卜洗净、去皮切成滚刀块,老姜去皮切片,香葱切碎,备用;
3、将鸡放在砂锅内,加入料酒、清水、姜片,大火烧开之后转小火炖1个小时左右;
4、加入准备好的白萝卜块,再炖半小时左右,起锅前按照个人口味加入少许盐、香葱,搅拌均匀即可。
炖鱼汤能放白萝卜吗
可以。
白萝卜炖鱼汤,两者并不相克,而且白萝卜炖鱼汤香味十分的诱人,乳白色的煮鱼汤入口香醇滑口,鲜香美味,带有白萝卜的丝丝清甜味道,口感十分的好,萝卜清爽嫩滑,十分好吃。白萝卜炖鱼汤是也是一道减脂瘦身汤,适合秋冬季节饮用,有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。
胡萝卜炖羊肉的做法
胡萝卜炖羊肉主料为胡萝卜和羊肉,胡萝卜炖羊肉能补虚弱益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
胡萝卜炖羊肉的做法
原料:羊肉,胡萝卜,洋葱,枸杞。
1、羊肉洗净沥干水分切块。
2、将葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干等洗净,后放入调料包。
3、胡萝卜和洋葱洗净后切块。
4、锅内放油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入,继续翻炒。
5、把炒匀的羊肉移入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包。
6、将羊肉放在高压锅中压一小时。
7、将高压锅中的羊肉,拿出倒入锅中,放入胡萝卜和枸杞,盖上锅盖。
8、待食物熟透后,放入盐调味即可。
小提示:
1、胡萝卜炖羊肉不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2、烹调时不可加入酸味食物,经常喝胡萝卜炖羊肉对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
山药胡萝卜炖羊肉汤的做法
褐色的皮里面包着白白的肉,煮熟吃起来跟吃黄瓜差不多,脆脆的、香香的,这就是山药。山药搭配胡萝卜和羊肉一起炖汤,滋润润肺。炎热的夏天不太适合吃羊肉,等天气转冷以后,来一锅山药胡萝卜炖羊肉,热气腾腾的羊肉汤,心中是否已经激起涟漪,开始荡漾了?在无限个想象中,就像等待恋人归来的心情,等待着转冷的时候喝上一碗白嫩嫩的山药胡萝卜炖羊肉汤,先停止想象,来看看怎么做吧。
山药胡萝卜炖羊肉
原料:山药,胡萝卜,羊肉。
制法:
1、羊肉洗净沥干水分切块。
2、将葱姜、八角、茴香、桂皮、辣椒洗净,后放入调料包。
3、胡萝卜和洋葱洗净后切块。
4、山药洗净,切块。
5、锅内放油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入,继续翻炒。
6、把炒匀的羊肉移入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包。
7、将羊肉放在高压锅中压一小时。
8、将高压锅中的羊肉,拿出倒入锅中,放入胡萝卜和山药,盖上锅盖。
9、待食物熟透后,放入盐调味即可。
小提示:
1、胡萝卜炖羊肉不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
胡萝卜炖羊肉汤的功效
胡萝卜与羊肉一起炖煮,是不错的选择。如果先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与羊肉一起稍炖几分钟,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
胡萝卜是一种营养丰富的菜蔬,人称“小人参”。胡萝卜中大家最熟知的成分就是胡萝卜素,这是一种黄色素,胡萝卜每百克含1.35克至1.75毫克胡萝卜素,含量远高于其它蔬菜,是马铃薯 的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A原,不宜得夜盲症和感冒,能增强人体的抗病能力。
维生素A的作用除了预防得夜盲症、感冒以外,维生素A还能适人体的上皮细胞分泌糖蛋白,保持肌肤湿润细嫩,所以食用胡萝卜可以美容。难得的是,胡萝卜虽然经过炖煮蒸熟,其中的胡萝卜素损失很小,经常食用对人体有好处。
羊肉的含有丰富的蛋白质,肉质细滑,人体容易吸收消化,而且脂肪和胆固醇含量比牛肉和猪肉的要少。有一句流行语“不在吃羊肉的餐桌上,就在去吃羊肉的路上。”可以看出人们对于羊肉给予了极高的赞赏。冬季,煮上一锅胡萝卜炖羊肉,吃着鲜嫩的羊肉,松口清甜的胡萝卜,喝着唯美的浓汤,怎一个“爽”字了得。
胡萝卜炖羊肉,极高的蔬菜搭配极高的羊肉,胡萝卜和羊肉就是完美的搭档,一种能美容养颜瘦身,一种能提供优质的蛋白,看来小编得把冬至流行语换一换“不在吃胡萝卜炖羊肉的餐桌上,就在去吃胡萝卜炖羊肉的路上。” ...
胡萝卜炖羊肉怎么去膻味
记得第一次小编家里买回来羊肉,我家里选择炖羊肉汤,汤里面加放了山药、枸杞等食材,但是吃的时候发现羊肉的膻味很重,汤的味道也变得奇怪。原因是羊肉没除去膻味,虽然羊肉味美,但有膻味却是令人十分头疼的一件事,那么羊肉应该怎么除去膻味呢,一起来看看。
羊肉膻味很重,但只要烹调方法得当,使用的调料合适,就能去掉膻味。巧除羊肉膻味:
1、将萝卜切开,放入锅里与羊肉一起煮,或在锅中放一些绿豆,可除去膻味。
2、将羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可减少。
3、锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
4、将核桃打破 (不用去壳),用纱布袋子包住,然后和羊肉一同放入锅中煮,也能去膻味。
5、在煮羊肉的时候就放入山楂,去羊肉的膻味。
6、锅中倒一些米醋或者加咖喱粉,煮到开锅,膻气便可消除。
7、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、料酒等,起锅时加蒜泥,羊肉的膻味可去除。
一般情况下,在炒羊肉的时候,适量的加入料酒和姜片即可去除膻味,而在炖煮羊肉的时候,加些萝卜片后者是适量的花椒、橙皮,核桃等,也能起到去除膻味的效果。
胡萝卜炖羊肉不能和什么同吃
年味渐浓,桌子上的火锅里装的还是鸡肉?可以试试羊肉哦,胡萝卜炖羊肉做汤底,鲜香美味过羊年呢。不过吃滋补的羊肉,其实禁忌还是蛮多的哦,一些事物是不能和胡萝卜炖羊肉同台吃饭的呢,一起看看那些食物入围了。
1、醋。羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋,喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热,而醋与寒性食物搭配起来才最好,如大闸蟹,与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。
2、南瓜。羊肉别和南瓜一块儿吃,这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物,如果同时一块儿吃也极容易上火。
3、栗子。羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜,因为两者一起吃会引起消化不良,有时也可能会引发呕吐。
4、茶。吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多,而茶叶中则含有大量的鞣酸,两者相遇就会产生鞣酸蛋白质,或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶,而不要喝什么红罐凉茶。
胡萝卜炖汤要去皮吗 胡萝卜鸡汤
原料
胡萝卜,鸡肉,葱,生姜,料酒,盐,味精。
做法
1.胡萝卜去皮,切成滚刀块,入沸水锅焯水后投入冷水中;
2.油锅烧热,放入葱段、姜片、胡萝卜块稍煸炒;
3.加入鸡块、清汤、料酒,烧开后撇去浮沫;
4.加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。
炖萝卜的做法 牛腩炖萝卜
材料:牛腩300克,白萝卜500克,原味干山楂4个,香菜3根,干辣椒5个,生姜1大块,大蒜3粒,食用油3汤匙,火锅料80克,花椒20粒,八角2粒,鸡粉1茶匙,味极鲜酱油1汤匙,白糖1茶匙,白酒半汤匙,盐适量。
做法:
1、将牛腩洗净切成块。
2、生姜拍破。
3、将牛腩放入滚水中氽水,去浮沫。
4、炒锅放油,油热后,中小火加入火锅底料炒香。
5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。
6、锅内注入水,加入酱油、白酒、牛腩煮沸(水以没过牛腩为准)。
7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内,加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。
8、大火煮开后,盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。
9、将白萝卜去皮切成块。
10、以原汁加水及适量盐,放入萝卜煮至熟透(水以没过萝卜为准)。
11、将香菜洗净切成段。
12、将萝卜放在碗底,上面盖上牛腩,再浇上汤汁,撒上香菜即可。