腐竹能储存多久
腐竹能储存多久
普通包装的干腐竹可以保存3个月，真空包装的腐竹可以保存1年。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温后，在表面形成一层薄膜，然后挑出这层薄膜，下垂成枝条状，再经干燥而成，是生活中很常见的豆制加工食品，其质地干硬，含水量较少，和平时常见的干木耳、干香菇一样耐储存，一般置于常温阴凉干燥处保存可以放3个月左右，而将其真空包装话，可长达1年。
如果购买到的腐竹含水量较高的话，最好先放在太阳底下晒一晒，去除水分，保持一定的干燥度以后，再放入可密封的保鲜袋里存放，避免生虫和发霉变质。
腐竹要泡多久 腐竹泡多久不能吃了
变质就不宜吃，一般是72小时左右就会变质。
泡发时间过长容易变质，不能吃了。尤其夏季高温，食物极易腐烂变质，从而导致细菌性食物中毒，因此，食物最好别过夜，现泡现吃，如果感觉到食物异常，就不要再吃了，以免发生食物中毒。
腐竹用沸水泡发易破碎，最好用冷水慢慢泡发，泡发时在腐竹上面覆压一个盘子之类的重物，使腐竹能够完全地浸泡在水里，这样不仅能够缩短泡发时间，还会使腐竹泡发得均匀，以保证最佳口感。
腐竹的作用与功效 防治缺铁性贫血
100克腐竹含有16.50毫克铁，属于铁质丰富的食物，常吃腐竹能有效的预防缺铁性贫血。
腐竹用热水泡还是冷水泡 正确泡腐竹的方法
食材：腐竹、温水。
1.先将腐竹切成适合的大小，方便浸泡。
2.然后将30-35度左右的温水倒入一个干净的大碗中，将腐竹放入其中。
3.需要保证水面是超出腐竹的，并且是超出一点的距离，这样才能确保所有腐竹能够泡发完全。
4.然后等待1-2个小时左右，观察腐竹，若是变成淡黄色、且膨胀了则说明泡好了。
孕妇风热感冒吃什么好
孕妇风热感冒之腐竹白粥
所需食材：大米少许，腐竹少许，水，食盐等调味料
制作方法：首先我们需要先将大米清洗干净，然后放入锅中熬煮。其次将腐竹先用清水浸泡至软，放进盛有大米的锅中。最后，将腐竹和大米一起熬煮成粥状，再放入少许的盐巴等。
营养解析：有一种说法就是孕妇适宜的吃一些腐竹能够去除胎毒，这就是腐竹能够帮助身体排除毒素的效果。孕妇出现风热感冒的时候，身体内也会存在一些细菌类物质，多喝一些热粥还是利于孕妇们疾病的恢复以及缓解。此外，腐竹中含有一些谷氨酸，具有健脑的作用，能促进胎儿的脑部发育，还有卵磷脂可以消除体内存在的胆固醇。
孕妇风热感冒之薏米冬瓜粥
食材准备：冬瓜少许，薏米，大米，盐巴
制作过程：首先先将冬瓜放入切成块状，再将薏米清洗干净。其次，将大米和薏米一起放入锅中熬煮，等水开了之后，再将冬瓜放入锅中一起煮。最后等大米和薏米都煮熟了即可。孕妇们也是可以适当的加入少许的盐巴进行调味。
营养解析：薏米能够促进身体内的消化，还具有消炎的效果。孕妇出现风热感冒时，很可能带有一些炎症，适宜的吃一点薏米粥，不仅可以健脾胃，而且还能够促进身体内食物消化，消炎作用。冬瓜的效用更加的明显了，冬瓜可以化痰清热解毒，感冒的人最适合食用冬瓜了。因此，将薏米和冬瓜搭配煮成好喝的粥，这是非常好的方式。
腐竹能储存多久 干腐竹有一点发霉了还能吃吗
不能吃。
干腐竹因为存放不当，或放太久导致受潮产生霉菌的情况下，是要尽快扔掉的，因为此时肉眼所见到的发霉，不只是停留在表面，还在腐竹的内部存在，只是霉菌微小，肉眼不可见罢了，用水只能清洗掉表面的霉菌，而内部的霉菌无法洗掉，加上霉菌耐高温，清洗以后经过高温爆炒或炖煮也都无法消除，如果继续食用将对健康造成危害。
因此干腐竹发霉洗干净烹饪后也不能再吃，否则可能出现食物中毒的现象，症状表现为恶心、腹痛、腹泻、发热等，如长期食用发霉食物还可能危害身体器官。
腐竹可以用开水泡吗
干腐竹能用开水泡,但不能太久。
泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了。
发霉的腐竹还可以吃吗 吃腐竹有什么好处
1、谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。
2、磷脂。腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。
3、宝宝慎食。虽然腐竹营养丰富，但是消化功能弱的宝宝不建议食用，而且腐竹是发物，容易引起过敏，建议等宝宝年龄大一些再吃。
4、腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙预防骨质酥松，小孩多吃也能拿补钙促进骨骼发育。对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
5、100克腐竹含有16.50毫克铁，属于含铁质丰富的食物，常吃腐竹能有效的预防缺铁性贫血。
腐竹的功效与作用 预防骨质酥松
腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙预防骨质酥松，小孩多吃也能拿补钙促进骨骼发育。是老少皆宜的健康食物。
腐竹长霉了还可以吃吗 吃腐竹有什么好处
1、谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。
2、磷脂。腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。
3、宝宝慎食。虽然腐竹营养丰富，但是消化功能弱的宝宝不建议食用，而且腐竹是发物，容易引起过敏，建议等宝宝年龄大一些再吃。
4、腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙预防骨质酥松，小孩多吃也能拿补钙促进骨骼发育。对小儿、老人的骨骼生长极为有利。但是，小孩子跟老人吃的腐竹就不要经过高温油炸哦，这样子太热气和太多油脂了。
5、100克腐竹含有16.50毫克铁，属于含铁质丰富的食物，常吃腐竹能有效的预防缺铁性贫血。
腐竹泡不软是怎么回事 腐竹泡发用冷水还是热水
建议用温水泡。
用凉水泡腐竹所花费的时间太长，但用热水泡腐竹又容易把腐竹表面泡烂，不仅营养流失而且吃起来口感一般，因此建议是用40度的温水浸泡腐竹，这样既可以缩短腐竹泡发的时间，又能保证营养不流失，口感柔软不失嚼劲，另外最好是把腐竹切小段泡，整根泡与水的接触面积较小，小段的腐竹能充分的吸水泡发。
孕妇风热感冒吃什么
孕妇风热感冒之腐竹白粥
所需食材：大米少许，腐竹少许，水，食盐等调味料
制作方法：首先我们需要先将大米清洗干净，然后放入锅中熬煮。其次将腐竹先用清水浸泡至软，放进盛有大米的锅中。最后，将腐竹和大米一起熬煮成粥状，再放入少许的盐巴等。
营养解析：有一种说法就是孕妇适宜的吃一些腐竹能够去除胎毒，这就是腐竹能够帮助身体排除毒素的效果。孕妇出现风热感冒的时候，身体内也会存在一些细菌类物质，多喝一些热粥还是利于孕妇们疾病的恢复以及缓解。此外，腐竹中含有一些谷氨酸，具有健脑的作用，能促进胎儿的脑部发育，还有卵磷脂可以消除体内存在的胆固醇。
孕妇风热感冒之薏米冬瓜粥
食材准备：冬瓜少许，薏米，大米，盐巴
制作过程：首先先将冬瓜放入切成块状，再将薏米清洗干净。其次，将大米和薏米一起放入锅中熬煮，等水开了之后，再将冬瓜放入锅中一起煮。最后等大米和薏米都煮熟了即可。孕妇们也是可以适当的加入少许的盐巴进行调味。
营养解析：薏米能够促进身体内的消化，还具有消炎的效果。孕妇出现风热感冒时，很可能带有一些炎症，适宜的吃一点薏米粥，不仅可以健脾胃，而且还能够促进身体内食物消化，消炎作用。冬瓜的效用更加的明显了，冬瓜可以化痰清热解毒，感冒的人最适合食用冬瓜了。因此，将薏米和冬瓜搭配煮成好喝的粥，这是非常好的方式。
红酒能储存多久
1、红酒能储存多久
越好的葡萄酒就越禁得起陈年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的,最好在2年内喝掉。而有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。如果保存适当一般可以15-25年。所以如果想要买些酒存放,等到7—8年以后再喝,去超市估计很难选到。
2、红酒不能和什么搭配
2.1、忌与海鲜为伍。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
2.2、忌有醋相伴。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。