胡萝卜和白萝卜能一起吃吗 胡萝卜和什么搭配一起吃好

胡萝卜和白萝卜能一起吃吗 胡萝卜和什么搭配一起吃好

1.菠菜：胡萝卜和菠菜搭配食用，可以降低中风的风险，因为胡萝卜中的胡萝卜素转化成维生素A后，可以防止胆固醇在血管壁上沉积，保持血管的畅通，从而防止中风。

2.红枣：胡萝卜中的木质素可以提高机体免疫功能，配伍红枣食用有健脾生津，润肺止咳的作用，可治疗小儿百日咳。

3.狗肉：胡萝卜与狗肉一起食用，可以起到增温补脾，益肾助阳的效果，特别适宜于消化不良症调理。

4.猪肝：胡萝卜与猪肝同食，可以起到补血，明目，养肝之功效，对于维生素A缺乏所导致的夜盲症有一定的调理功效。

白萝卜和胡萝卜能一起吃吗 胡萝卜不适合生吃

胡萝卜中含有大量维生素A和β－胡萝卜素，生吃胡萝卜至少会浪费掉70%的胡萝卜素。而维生素A属于脂溶性物，需要加适量的油烹饪才能让胡萝卜中的维生素A溶解出来，让胡萝卜的营养价值达到最高。

想让胡萝卜的营养价值达到最高，要么是将胡萝卜用足量的油炒。要么是将胡萝卜与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

胡萝卜搭配禁忌

1、不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。

2、不宜与西红柿、白萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

3、胡萝卜素是脂溶性的，因此不宜生吃，生吃就会有90%的胡萝卜素被排泄掉，不能被人体吸收。烹调时应与油脂搭配。

胡萝卜搭配什么菜好吃 胡萝卜的选购储存

1、选购胡萝卜时，应该选择质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的优质胡萝卜。

2、储存胡萝卜时，可以将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存。冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。

白萝卜和红萝卜可以一起吃吗 白萝卜和胡萝卜的区别

白萝卜：白萝卜一般呈长圆形、球形或者是圆锥形，其根部皮偏淡绿色，其他地方呈白色，相比于胡萝卜普遍体型更大。

胡萝卜：胡萝卜体型较小，根粗壮、呈圆锥形，且底端较为尖锐，一般为橙红色。

白萝卜：白萝卜中含有丰富的芥子油、粗纤维以及淀粉酶等成分，经常吃一点能起到促进消化、下气宽中、止咳化痰等功效。

胡萝卜：胡萝卜中含有大量的维生素A以及β-胡萝卜素，因此经常吃胡萝卜能起到较好的补肝明目的作用。

胡萝卜搭配什么菜好吃 胡萝卜炒猪肝

胡萝卜富含对视力有益的维生素A，猪肝具有保肝养血的功效，一起搭配炒菜，既能养肝、保护视力，还能补血养血，真是“一箭三雕”。

材料：猪肝400克，胡萝卜150克，青蒜适量，鸡蛋(取蛋清)1个。

调料：植物油、盐、淀粉、料酒、酱油各适量。

做法：

1.鸡蛋取蛋清;猪肝洗净，切片,加淀粉、蛋清拌匀腌制片刻;胡萝卜洗净,切片;青蒜洗净，切段。

2.锅中加少许植物油加热，下入猪肝滑炒至变色，捞出备用。

3.锅中加植物油烧热，下胡萝卜片、青蒜段煸炒片刻，下入猪肝，倒入料酒、酱油炒匀,加盐调味即成。

胡萝卜能生吃吗 胡萝卜生吃好吗

胡萝卜不宜生吃。

虽然胡萝卜生吃可以增加一些受热易分解的营养素的吸收率，但是生吃胡萝卜时，其细胞壁较难被消化，胡萝卜素存在细胞中，更难被吸收，需要大量的油脂才能把胡萝卜素完全吸收。而生吃时没有大量的油脂进入胃中，因此胡萝卜素不能完全被吸收，生吃会造成胡萝卜素的浪费。

红萝卜和胡萝卜哪个好 胡萝卜和红萝卜能在一起吃吗

可以，但是没有必要。

胡萝卜和红萝卜都是属于萝卜属的，两者的营养成分并无冲突，所以是可以一起吃的；但是两者的营养成分相似，一般吃一种就可以满足人体的某些营养需求，没有必要将两种萝卜放在一起吃。

宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜正常吗 宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜怎么办

宝宝吃胡萝卜拉出来胡萝卜不是很严重的事，只要不出现便秘的情况，就是可以的。而一般宝宝拉出了胡萝卜，就不会出现便秘的情况，因此宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜的话，不需要太过介意，吃一些促消化的食物就可以了，比如山楂、健胃消食片都可以。

胡萝卜搭配什么菜好吃

原料：绿豆芽250克，胡萝卜50克，香油、白砂糖、盐各适量。

做法：绿豆芽掐去两头，洗净后放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉。胡萝卜洗净后切成丝，和豆芽一起装盘，加入香油、精盐、白糖，拌匀即可。

功效：具有美容健身、降脂减肥的功效。

原料：胡萝卜500克，生鱼300克，猪瘦肉100克，红枣20枚，陈皮1片。

做法：将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐餐食用。

功效：主治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳。

原料：胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油1/2小匙。

做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

功效：具有补虚弱、益气血的功效。长期食用可预防手脚冰冷，帮助消化、止咳。

原料：胡萝卜250克，香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉适量。

做法：胡萝卜洗净去皮擦成丝。香菜洗净，切碎。粉丝泡软后，切碎。葱、姜切碎。所有切碎的材料混合搅拌，加入盐、五香粉、胡椒粉调味。馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

功效：具有滋肝、养血、明目的功效。

原料：牛肉300克，胡萝卜20克，干辣椒、八角、姜片、桂皮、料酒、酱油、白糖、盐和酱油适量。

做法：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒、酱油、白糖继续翻炒几下。炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，盐和酱油，大火烧开。然后转小火烧到牛肉软熟。最后撒点葱花即可。

功效：主治食欲缺乏。

胡萝卜和酒能一起吃吗 胡萝卜跟白萝卜一起吃好吗

把胡萝卜和自萝卜切成丁、条起炒，这种吃法是不科学的。因为白萝卜维生素C的含量较高，对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮，就会使维生素C丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有-种维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用，都会充当这种破坏者。

胡萝卜搭配什么菜好吃

1、胡萝卜与牛肉一起炒菜食用，具有补中益气、增强体质等功效。

2、胡萝卜与黄瓜、猪肝等搭配炒菜或煮汤,具有补虚养血、清肝明目的功效,是保肝养血的佳肴。

胡萝卜白萝卜别一起吃

时下又到了萝卜上市的季节，胡萝卜、白萝卜自然也就成了人们餐桌上的常客。民间“萝卜上了街，药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张，但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜，也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法是不科学的。

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么?这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力;白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。 可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97%;第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。

可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。

胡萝卜搭配什么菜好吃 胡萝卜的人群宜忌

一般人都可以食用，没有特别的禁忌。但过量食用胡萝卜，容易造成皮肤发黄，只要禁食一段时间就能缓解。