芦笋可以炒鸡蛋吗

芦笋可以炒鸡蛋吗

鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效；芦笋具有利水、清热、抗癌、增强免疫力的功效。芦笋和鸡蛋一起炒着吃不仅营养丰富，而且还是一道美味的菜肴。

芦笋的美味吃法

1、凉拌芦笋 把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

2、清炒什锦菜 用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜美味且漂亮。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

3、双蛋芦笋汤 蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

4、烤芦笋 将芦笋置于烤盘上，撒上黑胡椒、橄榄油，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

5、锅塌芦笋 首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1～2分钟即可出锅。

芦笋能和鸡蛋一起吃吗 芦笋和鸡蛋怎么炒好吃

1、准备2个鸡蛋，芦笋、胡萝卜适量。

2、将鸡蛋打散，加入适量料酒打成蛋液待用。

3、将切好的芦笋和胡萝卜放入沸水中焯一下，时间2-4分钟即可。焯水使芦笋和胡萝卜的口感更好。

4、将锅烧热，倒油，再加蛋液翻炒成块，接着倒入芦笋和胡萝卜翻炒，依个人口感调味即可。

1、准备鸡蛋2个，芦笋适量、面粉、番茄酱适量。

2、将鸡蛋打散，加入适量的面粉和盐，搅拌成糊状。

3、将芦笋去皮，去根部，放入沸水中焯一下，以去除草酸，使口感更好。

4、将锅烧热，倒油，倒入芦笋翻炒几下，再倒入蛋糊，尽量让蛋糊摊大一点，煎成蛋饼的形状。最后浇上一点番茄酱，味道更好。

1、准备1个鸡蛋，芦笋5根，黑胡椒粉、芝士粉适量。

2、将芦笋洗干净、去皮、去根部，进行焯水。

3、用小火煎鸡蛋，只需要煎一面，七成熟营养更丰富，也更利于消化。

4、最后将芦笋和鸡蛋装盘，撒上胡椒粉和芝士粉就行了。

芦笋怎么做好吃

芦笋炒虾仁【原料】：虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许【调料】：油适量、盐适量、料酒1小匙

【做法】：1.葱、姜切丝，绿芦笋洗净切段2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出3.炒锅中加适量油烧热，如葱、姜丝炒香4.下虾仁翻炒，下芦笋翻炒至熟5.加入盐、酒调味

芦笋鸡丝汤【主料】：芦笋350克、鸡胸脯肉110克【辅料】：金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉(蚕豆)30克【调料】：盐15克、味精5克、鸡油10克【做法】：1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟2.芦笋沥干浸汁，切成长段3.金菇去沙根，冲净沥干4.豆苗摘取嫩心5.鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干6.高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮7.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅8.食用前，淋加麻油，味道更鲜。折叠

芦笋可以炒鸡蛋吗

芦笋可以和鸡蛋一起炒着吃。

鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效；芦笋具有利水、清热、抗癌、增强免疫力的功效。芦笋和鸡蛋一起炒着吃不仅营养丰富，而且还是一道美味的菜肴。

芦笋的做法

芦笋炒鸡柳的做法

芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴，可有效补充妈咪维生素和微量元素。

用料：

芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许。

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。

3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。

小贴士：

1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。

2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。

3、芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。

功效：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。妈妈多食用可补充维生素和微量元素，有效提高免疫力。

超实用的减脂食谱套餐

NO. 1

午餐：炒黄瓜胡萝卜鸡胸肉、玉米饭。

晚餐：半个玉米、一个鸡蛋白、蒸西蓝花。

NO.2

午餐：炒丝瓜木耳蘑菇蛋、黑米燕麦糙米饭。

晚餐：黄瓜、凉拌海蜇、蒸地瓜。

NO.3

午餐：清炒空心菜、藕片、黑米燕麦糙米饭。

晚餐：苹果、水煮白菜、蒸山药。

NO.4

午餐：水煮虾、清炒豇豆、黑米燕麦糙米饭。

晚餐：水煮玉米、水煮白菜、水煮金针菇。

NO. 5

午餐：清炒空心菜、水煮虾、扁豆肉焖饭。

晚餐：番茄、水煮金针菇、意大利面、水煮鸡蛋。

NO.6

早餐：芦笋炒鸡蛋鸡胸肉、清炒空心菜、玉米饭。

晚餐：凉拌黄瓜蛋皮、芦笋鸡胸、油桃。

抗癌明星芦笋5吃法

1.凉拌芦笋。 凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

2.清炒什锦菜。 用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

3.双蛋芦笋汤。 蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

4.烤芦笋。 将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

5.锅塌芦笋。 首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。

最后，选购芦笋时，要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、细嫩粗大的。还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的就比较新鲜。