火龙果放久了会变甜吗 火龙果变透明还能吃吗

火龙果放久了会变甜吗 火龙果变透明还能吃吗

火龙果变透明考虑是冷冻导致的，刚解冻的时候还是能吃的。但是这种火龙果非常容易变质，如果在室温下放久了，就不能吃了。

火龙果如果在是放在-1度以下的地方保存，或者冷藏的时候果皮碰到了冰箱壁，就很容易被冻伤，冷冻会导致火龙果里面的水分结成冰，把水果的细胞组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是透明的。

火龙果切开后如何保存 火龙果怎么保存

火龙果和其他的水果不同，很多人都习惯性的把水果直接放进冰箱里，但是火龙果不能放进冰箱，在冰箱中几天就会变黑，外皮凹陷，出现严重的冻伤。

火龙果其实根本不需要做很多的处理，火龙果自身呼吸频率很低，并且表皮有一层蜡质保护层，温度不是很高时火龙果能常温存放一个月，在20度以上的环境中也能存放两个星期。注意：火龙果畏寒，因此，火龙果放在阴暗，干燥的环境中就好。

火龙果放久了还能吃吗

火龙果放久了，只要没有出现腐烂、变质的情况，那么是可以吃的。

但是如果火龙果的外皮上出现了黑灰色的霉点、褐色的烂点，或者火龙果切开之后果肉的颜色异常、质地塌软、有异味，则说明火龙果已经开始开始腐烂、变质了，就不能吃了。

如何挑出好吃的火龙果

火龙果肉质香软，果汁清甜，是夏季应季水果之一。但怎样才能挑出好吃的火龙果呢?

首先，挑颜色。火龙果的表皮颜色越红，成熟度越好。梗头的绿色部分则要鲜亮，若是变得枯黄，说明火龙果已经不新鲜了。其次，看外观。新鲜的火龙果表皮光滑、薄而软，表面没有明显伤痕。

再次，试手感。购买时多挑选几个火龙果掂一下重量，密度较大、重量较沉的火龙果汁水多，果肉饱满。用手轻轻按压，软硬度适中的火龙果成熟度最好。

最后，选形状。挑选火龙果以胖短形为佳，这种火龙果一般水分较多，口感也较好。目前市场上常见的火龙果有红肉、白肉两种。一般而言，红肉火龙果多为圆形，白肉火龙果多为椭圆形。红肉火龙果中花青素的含量较白肉品种高，抗氧化、抗衰老的功效更强，口感也较为香甜。

特别提醒大家，炎热夏季，火龙果变质速度很快，最好现买现吃。如需存放，应放在阴凉通风处。

火龙果吃法技巧

火龙果炒鳝球

将鳝鱼去骨打上花打，先将其用油炸成球状，再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。

火龙雪梨船

原料:雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。

做法:1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

西米火龙果

材料:西米150克、火龙果1个。白砂糖100克、盐5克、湿面粉20克、清水适量。

制法:1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果一切二开，挖空起肉切粒。2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖、西米、火龙果粒同煮开。3.用湿面粉勾芡盛入火龙果外壳内即成。4.放进冰箱里冰到自己想吃的时候即可。

此外，火龙果还可以做水果汁、酸奶汁等，入菜做美食。

对于火龙果怎么吃，其实不同的人有不同的答案，因为有的人觉得生吃很好吃，而有的人觉得榨汁更好吃，另外一些人觉得入菜更好吃，不同的人口味爱好不一样，所以所喜好的吃法也不同，因此，人们在吃火龙果的时候，完全可以有多种选择，根据自己的喜好选择吃火龙果的方法。

怎么剥火龙果

把火龙果剥了皮,然后切块或片,放在碟子里,散上糖,用牙签扎着吃....由于火龙果本身没什么味,所以为了口感 好点,要加点糖或是蜂蜜也行. 另类吃法: 1.将整棵果肉加上蜂蜜，鲜奶，冰块打成果汁,种子打碎后，香味溢出，异常美味可口。 2.做冰激凌更是风味绝佳, 3.酿水果酒芳香迷人, 4.做精美菜肴 火龙果炒鳝球将鳝鱼去骨打上花打，先将其用油炸成球状，再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。

火龙果怎么吃：将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。 就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。

火龙果放久了会变甜吗

不一定。

如果是刚采摘下来的新鲜火龙果，放2-3天之后，就会变得更甜。

但是如果是已经采摘下来很久了的火龙果，放久了只会水分流失、营养流失、口感变差，甜度并不会增加。因为火龙果在存放的过程中还会进行呼吸作用，消耗一定量的碳水化合物。

而且火龙果本身味道其实并不太甜，这是因为火龙果的糖分70%-80%都是葡萄糖，只有30%左右的果糖，而一般决定水果甜度的都是果糖。

火龙果的营养价值和保健功效

火龙果不仅味道酸甜，火龙果的营养价值也相当的丰富哦，火龙果的营养价值集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。火龙果的营养价值不但丰富，而且功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以健康的生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品;具有很好的保健功效。

火龙果的营养价值非常丰富，每100g火龙果果肉中，含粗脂肪0.17g、粗蛋白0.62g、粗纤维1.21g、水分83.75g、灰分0.34g、碳水化合物13.91g;热量59.65千卡、果糖2.83g、葡萄糖7.83g、钙6.3-8.8mg、膳食纤维1.62g、维生素C5.22mg、磷30.2mg、铁0.55mg和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果的食用价值

火龙果的营养价值跟它的食用价值息息相关，火龙果的营养价值甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。火龙果的缺点只有一个;它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

火龙果怎么吃

火龙果炒鳝球

将鳝鱼去骨打上花打，先将其用油炸成球状，再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。

火龙雪梨船原料:雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。

做法:

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。

3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

西米火龙果

材料:西米150克、火龙果1个。白砂糖100克、盐5克、湿面粉20克、清水适量。

制法:

1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果一切二开，挖空起肉切粒。

2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖、西米、火龙果粒同煮开。

3.用湿面粉勾芡盛入火龙果外壳内即成。

4.放进冰箱里冰到自己想吃的时候即可。

此外，火龙果还可以做水果汁、酸奶汁等，入菜做美食。

孕妇吃什么水果降火 火龙果

火龙果也是降火佳品。火龙果口感松软，味道香甜。火龙果中含有的营养成分也是非常多的。孕妇要是出现了上火等问题，适量食用火龙果也是很不错的。

火龙果是上火的还是去火的

据研究结果表明，吃火龙果不仅不上火，相反还能起到去火的功效。火龙果肉性偏凉，是一种去火的水果。不仅如此，火龙果的营养价值也很丰富，低热量、低脂肪、高纤维，是美容瘦身之佳品。火龙果的肉性偏凉，具有保护嗓子、止咳、润肺、通便的功效。便秘的人经常吃火龙果，能起到通便的作用。而且经常吃火龙果，也能有效预防便秘的出现。这是因为火龙果内含粗纤维，能促进肠道的蠕动。火龙果还能降低体内胆固醇的含量，能帮助血液的流通，对预防一些心脑血管疾病有一定的帮助。火龙果对一些常见的肿瘤，比如结肠癌等等，能起到抑制肿瘤生长，提高机体免疫力的作用。另外火龙果具有解毒的功效，对一些炎症，比如因为上火而出现嘴角发炎等病症，具有明显的改善功效。所以说吃火龙果不仅不会上火，反而还能起到不错的去火功效。

火龙果怎么吃

一、火龙果炒鳝球做法：

1、将鳝鱼去骨打上花打，将其用油炸成球状。

2、再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。

忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。

二、火龙雪梨船

原料:

雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。

做法:

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。

3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：

清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

三、西米火龙果

材料:

西米150克、火龙果1个。白砂糖100克、盐5克、湿面粉20克、清水适量。

制法:

1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果一切二开，挖空起肉切粒。

2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖、西米、火龙果粒同煮开。

3.用湿面粉勾芡盛入火龙果外壳内即成。

4.放进冰箱里冰到自己想吃的时候即可。

此外，火龙果还可以做水果汁、酸奶汁等，入菜做美食。

火龙果怎么吃

火龙果的食用方法

火龙果怎么吃?也许很多人认为这个问题很幼稚，竟然不知道怎么吃，其实，这个问题问的很好，虽然大家都知道剥开火龙果便可以吃里面的果肉，但是为了让火龙果的味道吃起来更加清淡香甜，还可以把火龙果用来加工制作成其他的美食，也可以增进营养的吸收，促进健康，下面列举几种常见的火龙果的吃法。

一、火龙果炒鳝球做法：

1、将鳝鱼去骨打上花打，将其用油炸成球状。

2、再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。

忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。

二、火龙雪梨船

原料:

雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。

做法:

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。

3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：

清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

三、西米火龙果

材料:

西米150克、火龙果1个。白砂糖100克、盐5克、湿面粉20克、清水适量。

制法:

1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果一切二开，挖空起肉切粒。

2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖、西米、火龙果粒同煮开。

3.用湿面粉勾芡盛入火龙果外壳内即成。

4.放进冰箱里冰到自己想吃的时候即可。

此外，火龙果还可以做水果汁、酸奶汁等，入菜做美食。

对于火龙果怎么吃，其实不同的人有不同的答案，因为有的人觉得生吃很好吃，而有的人觉得榨汁更好吃，另外一些人觉得入菜更好吃，不同的人口味爱好不一样，所以所喜好的吃法也不同，因此，人们在吃火龙果的时候，完全可以有多种选择，根据自己的喜好选择吃火龙果的方法。

火龙果减肥食谱

火龙果西米羹

材料：

火龙果1个，西米50g，牛奶，低脂炼乳

做法：

1、西米用水洗一下(过水一下就可以了)。锅中加水(水宜多一点)，烧沸后下西米煮约十分钟，关火焖一会，再开火煮几分钟。

2、当西米里面还有一点点白芯时，起锅过三、四遍凉水，这时西米就变透明了，最后再用凉开水或纯净水淘一次。捞出沥去水分。

3、火龙果洗净，对剖成两半，用勺子挖出果肉。将果肉切成细粒。用搅拌机搅碎。

4、另起锅，加入牛奶、火龙果泥，煮开后，加入煮好的西米、低脂炼乳，拌均后关火。

5、晾凉后，倒入果皮中，略加装饰即可食用。

火龙果西米蒸菌丸

材料：

鸡枞菌150克，豆沙粉100克，火龙果1个，粽叶1张。调料白糖1小匙，杏仁露1大匙。

做法：

1、鸡枞菌去蒂冲洗干净切茸;火龙果一半切片，另一半搅打成汁，粽叶用水泡好备用。

2、将鸡枞菌放入容器内加豆沙粉、白糖、杏仁露、火龙果汁调和均匀，制成球状。

3、将煮至透明的西米铺在盘中，将菌球依次放在盘中，滚上西米摆在粽叶上，入蒸箱蒸5分钟即可。