气血两虚 喝鲫鱼萝卜汤
气血两虚 喝鲫鱼萝卜汤
今天主题：鲫鱼萝卜汤
食材：鲫鱼一条，白萝卜半根，生姜半块，香菜适量，食盐、白胡椒粉、食用油、水适量
做法：
1、鲫鱼去掉内脏洗净后抹干表面水分，生姜切片，香菜洗净后对半切断后备用，白萝卜洗净后切丝备用;
2、锅中下入少许食用油，开小火加热后下入生姜片煎出香味后，下入鲫鱼中火将鱼煎黄后翻面也煎黄;
3、倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟，倒入萝卜丝再煮三四分钟，调入少量食盐和白胡椒粉，撒上香菜即可盛出食用。
从膳食方面来说，鲫鱼是气血双补的好食材。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，常用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻，脾虚水肿，小便不利，气血虚弱，乳汁减少，便血，痔疮出血等症状，有利于气血双补。从营养学角度来说，鲫鱼含蛋白质量较高，每百克高达19.5克，脂肪含量为1.1克，另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等，其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。
月子排骨汤的做法大全
萝卜排骨汤 主料：白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克 调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克 做法1. 白萝卜洗净后去皮切块; 2. 排骨洗净后切块; 3. 葱洗净后打结; 4. 姜洗净后切片; 5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸; 6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用; 7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时; 8. 放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。 萝卜排骨汤的制作要诀：白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。
坐月子的女性还应该多喝鸡汤和鱼汤
原料： 黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。 做法： 1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。2、加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。 说明： 黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。
原料：鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。 做法： 1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用;
2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;
3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾;
4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时;
5、炖至汤色奶白，加盐即可。
小贴士： 1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;
2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘;
3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤;
4、一定要最后放盐，理由同第三条。
5、不是妈妈的，当然也能喝!
大家都应该多了解月子排骨汤的做法，这是以后都能够用上的，女性坐月子是人生中的一件大事，月子一定要坐好，特别是在饮食上要多注意，大家还应该多了解坐月子期间的营养食谱。
天气转凉了喝碗美味鲫鱼汤
我的童年是在乡村度过的，那时，每到秋冬季节，孩子们就会一溜排地钓鱼。能在晚上喝一碗热气腾腾、又香又甜的鲫鱼汤，简直是再幸福不过的事情了。
至今我仍清晰地记得自己手持钓竿在河边垂钓的情景。准备好钓鱼工具，挖好蚯蚓做鱼饵，一个上午下来，我往往能钓出十来条鱼虾来，其中最多的就是鲫鱼。钓鱼归来，全家人都会围着母亲，争着要喝鲫鱼汤。
每一次，母亲都先把鲫鱼去鳞剖腹，加上葱花、姜末、大料炖开来，再放上豆腐、萝卜丝、小白菜等，等鱼汤再次煮沸，最后放上油盐酱醋，一锅鲜美可口的鲫鱼汤就做好了。喝下去，全身都暖暖的。
妈妈告诉我，鲫鱼汤可是大补的东西，连生完孩子的女人都是靠它补。现在天气干燥，喝点还有润燥的作用，配点豆腐、萝卜、雪菜，也更好消化，就是在晚上喝也不担心胀肚子。
二十年过去了，享用鲫鱼汤的情景却没有丝毫褪色，曾经的美味鱼汤，让我不禁羡慕起曾拥有的年少生活了。
白萝卜有5个好搭档
1、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
3、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
4、白萝卜+葱
冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
5、白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
冬天炖鲫鱼有三个好搭档
俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。
鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。冬笋体积肥大，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。
最后，需要提醒的是，鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间不宜多食鲫鱼，阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。
白萝卜搭配有窍门营养翻倍
白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+葱。冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
月经期间吃鲫鱼能排毒吗
月经期间吃鲫鱼能排毒，除了鲫鱼还有哪些可以排毒呢。
1、胡萝卜。我们经常吃的胡萝卜有着很好的解毒功效，你可以将胡萝卜榨汁喝，也可以在胡萝卜汁内加入柠檬、橙汁，搅拌后再饮用。
2、山药。生吃山药排毒效果最好，另外，你还可以将山药洗净去皮后，和胡萝卜一起榨汁喝。当然，用山药熬猪骨汤也是极好的，不仅好喝还能排毒呢。
3、薏仁水。薏仁水能解毒，所以染发后的新妈咪可以喝点薏仁水。将薏仁洗净后煮水，煮熟后加入冰糖调味即可饮用。另外，还可以用薏仁来煲汤或煲粥哦。
4、燕麦。其实燕麦也有着强大的排毒通便作用，你可以将蒸熟的燕麦打成汁，再加入苹果和提子干，搅拌后食用，既好吃又能促进排便呢。
现在人们越来越喜欢吃鲫鱼，各种各样的菜谱端上饭桌，鲫鱼虽然营养价值和药用价值都很高，但是食用和适合人群也有很多的注意事项，那么鲫鱼不能和什么一起吃呢?鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃，高血脂胆固醇患者忌食。另外，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鲫鱼前后要忌喝茶。
鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
鲫鱼搭配豆腐，清心润肺，健脾利胃;鲫鱼搭配黑木耳，补充核酸，抗老化;鲫鱼搭配花生，有利于吸收营养;
鲫鱼忌蜂蜜，同食会中毒;鲫鱼忌冬瓜，同食会导致身体脱水;鲫鱼忌猪大排，同食会影响营养素的吸收。
只有正确食用鲫鱼，才能让你保持良好的身体状况，所以不管是大人还是儿童都要切记食用鲫鱼的注意事项啦!
冬季吃哪种鱼最养生
俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。
鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。冬笋体积肥大，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。
最后，需要提醒的是，鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间不宜多食鲫鱼，阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。
鲫鱼萝卜汤的功效与作用 通乳
鲫鱼萝卜汤中含有丰富的优质蛋白、维生素、以及钾、磷、钙、镁等多种矿物质成分，能有助于促进乳汁的分泌，很适合产妇食用。且还能给产妇补充营养和能量，对产妇身体各项机体的恢复都有好处。
鲫鱼汤的十二种经典做法
萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)。
调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)。
做法：
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
久坐族怎么预防胀气方法
1、萝卜
长于顺气健胃，对气郁上火生痰有清热消痰作用。青萝卜最佳，红萝卜次之。最好生吃，对胃有病的人可将其做成萝卜汤喝。不过注意胡萝卜和水萝卜不要一起吃。
2、青菜
能通利肠胃，无论气滞腹胀或食滞腹胀者皆宜。青菜含丰富的维生素和食物纤维，能刺激胃肠的蠕动，通利二便，帮助消化，消除腹部胀满不适。
3、山楂
可顺气止痛、化食消积，适于气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有疗效。
4、鲫鱼
鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。
5、猪肚
补虚损，健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
萝卜汤的做法和功效
萝卜烫的做法和功效
1.鲫鱼萝卜汤的功效
1)鲫鱼是一种益气健脾的一种食物，同时还可以消润胃阴，还有很好的利尿消肿的作用，同时萝卜还可以起到很好的清热解毒的作用，可以降低胆固醇，还可以预防高血压等病。
2)而萝卜又含有丰富的难生素物质，常吃也是可以搞癌的，因为萝卜是可以分解亚硝酸胺的产生的，也可以治疗气喘，咳嗽痰多同时也可以起到很好的消脂化痰的作用，还可以润肺。
2.鲫鱼萝卜汤的材料
鲫鱼三条、白萝卜半只、葱、姜、蒜、香菜适量。
3.鲫鱼萝卜汤的做法
1)先把新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，斜菇花鱼身，清洗干净后再把油锅烧热，再把萝卜放进去煎到鱼变黄色，然后再把把鱼放到一边，再把香葱姜蒜等材料放进去爆香，再加入料酒。
2)然后再把水放进锅中，水烧开以后再把沫去掉，再把萝卜切成丁后再放进锅中焖煮，直到白萝卜透明变软，这时候汤汁也变成了白色再加入调味料即可。