养生健康

荸荠和牛奶一起怎么做好吃

荸荠和牛奶一起怎么做好吃

1、将200克荸荠洗净,去皮,切成小块,入水锅中,大火煮开,转小火炖煮20分钟,将荸荠捞出。

2、将400毫升牛奶倒入奶锅中,小火煮沸,加入荸荠块搅拌均匀即可。

3、喜欢甜一点口味的可以稍微加一些蜂蜜调味,就是美味的荸荠牛奶饮了。

糖尿病人能吃荸荠吗

荸荠只要糖尿病患者在生活中不要食用太多,一般是不会导致病情恶化的,因为荸荠这种东西也是甜性,你们食用太多的荸荠会导致体内积累的糖分增加,这对于会导致糖尿病的病发,希望你们可以重视。

糖尿病人可以适量吃荸荠.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量。

马蹄,又称荸荠。马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。

除去荸荠的外皮,里面肉质白嫩,作为水果生食,脆甜多汁,鲜美爽口,与生梨的味道相比毫不逊色。我国南方人大都喜欢吃荸荠,把荸荠视为春夏间消热祛暑的水果。

荸荠不仅味道好,而且营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。

相信你们看了这篇文章介绍的糖尿病病人是可以食用一些荸荠的,你们都知道糖尿病病人食用太多荸荠的坏处了。糖尿病病人在生活中食用荸荠这种东西会影响到你们的病情的治疗,所以你们应该要控制自己每一天的食用量。

马蹄糕的分类

双色马蹄糕:马蹄粉250克,白糖500克,牛奶1000克,香草粉适量,水1000克,可可粉25克。

各个品种马蹄糕照片

各个品种马蹄糕照片(7张)

1.马蹄粉用部分牛奶溶开后,在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉,放入锅中烧开。

2.把烧好的牛奶倒入溶开的马蹄粉中,搅至黏稠状,放入盘中上火蒸熟,制成浅色马蹄糕。

3.水中加入白糖、可可粉烧开,倒入溶开的马蹄粉中,搅至黏稠状,放入盘中上火蒸熟,制成深色马蹄糕。

两种颜色的马蹄糕可做成各种造形。

泮塘马蹄糕:马蹄糕是将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜,是广州人喜爱的早点之一。制时先滤(马蹄)粉浆、煮糖水,再把沸糖水冲入粉浆搅拌成蒸熟,便成为著名的泮塘马蹄糕了。它晶莹通透,入口清甜爽滑,且带有一些马蹄清香之味。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,确实别有一番清新的滋味。马蹄糕品种还有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油炸马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。

玛瑙马蹄糕:山楂糕四两、白糖二两、马蹄四两、湿淀粉五钱

马蹄糕

马蹄糕

1.选用新鲜马蹄(又称荸荠,或地梨),削去皮、洗净,切成小方丁。山楂糕用力捏成泥状。

2.锅放炉火上,放入开水一斤,投入荸荠丁、山楂泥、白糖烧开,见糖溶化,即用湿淀粉加水调匀后淋入锅中勾芡,并用手勺轻轻推搅几下,见再烧开即成。

特点: 此菜马蹄清脆,山楂糕色红似玛瑙,味甜酸可口,助消化,酒后食之最佳。

地瓜马蹄糕:马蹄糕主料为地瓜粉,加水、白糖搅拌均匀,装入模具,上面撒些荸荠,猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人, 即购即吃, 甚为方便。

马蹄粉的功效与作用禁忌 椰汁荸荠千层糕

材料:荸荠粉、椰汁、纯牛奶、片糖、冰糖、清水、生荸荠。

做法

1、用一大容器放半包荸荠粉(即125克),加入1碗半水,荸荠粉要完全溶于水中不要起粒,再加入切碎的荸荠,另用煲放入1碗半水放片糖,片糖完全溶于水中,就灭火,把清水荸荠浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。

2、做椰汁浆。用另一大容器放半包马碲粉(即125克),加入纯牛奶与椰汁,荸荠粉要完全溶于水中不要起粒,另用煲放入1碗半水放冰糖,冰糖完全溶于水中,就灭火,把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。

3、用糕盘放在烧开的开水上蒸热,盘上抹点油,第一层放清水浆,水开后蒸6分钟,第二层放椰汁浆,水开后蒸6分钟,(注意每层厚度要一样),然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟,蒸好后放凉,切块就行了,可冷吃或再蒸热或煎香吃。

荸荠和牛奶一起怎么做好吃 什么人不能吃荸荠和牛奶

对荸荠或者牛奶过敏的人群不能食用荸荠牛奶饮,很容易出现体内免疫系统紊乱导致过敏的情况,可能伴有肌肤红肿、腹泻、恶心等不适情况,因此不能食用。

一些人群对于普通牛奶中含有的乳糖不耐受,会出现腹泻的情况,这种人群食用荸荠牛奶饮需要使用零乳糖的牛奶。

荸荠炒什么比较好吃 荸荠炒牛肉

材料:荸荠300g,牛肉130g,油、盐、红椒、杭椒、大蒜、木耳、生抽、淀粉、白酒、香油、糖适量。

做法

1.准备食材,荸荠去皮洗净,牛肉剔除筋,木耳泡发洗净。

2.荸荠切片,红椒切块。杭椒、葱切段,大蒜、姜切片。

3.荸荠焯水。

4.牛肉加生抽、盐、白酒、淀粉拌匀腌制一会。

5.锅内放油,牛肉大火滑炒至变色盛出。

6.原锅加葱、姜、大蒜爆香。

7.加荸荠、木耳翻炒,炒至荸荠断生,感觉有点透明。

8.加红椒、杭椒、盐、糖翻炒。

9.加入炒好的牛肉翻炒均匀,滴入香油拌匀即可。

理由:荸荠富含维生素、矿物质,但缺乏蛋白质,而牛肉是一种动物性食物,其中含有优质蛋白质的数量比较丰富,两者搭配一起吃荤素营养均匀,可补蛋白质、补锌、提高免疫力,而且荸荠的清爽口感,可减轻肉类食物的油腻感,起到健脾胃、促消化的作用。

荸荠和牛奶同吃的功效

1、美容养颜

荸荠牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分,其中蛋白质是肌肤胶原蛋白不可缺少的物质,而维生素C、胡萝卜素具有抗氧化作用,能抵抗自由基对皮肤的伤害,因此常吃荸荠和牛奶具有较好的美容养颜作用,可以使皮肤光滑柔嫩,增强皮肤弹性,减少皱纹的产生。

2、清热泻火

马蹄是寒性食物,有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,而牛奶性平,富含蛋白质,食用可缓解饮食不当对肠胃粘膜造成的刺激性,两者同食,用于上火脾胃不适的症状非常适宜,可清热泻火,尤其是夏季吃点凉凉的荸荠牛奶汁非常清爽止渴。

3、润肠通便

荸荠含有较高粗纤维含量,可促进肠胃蠕动,而牛奶富含水分,可增加大便的含水量,两者搭配可让大便湿润,并更顺畅的排出体外,具有润肠通便,预防改善便秘的作用。

4、促进骨骼发育

荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育是很有好处的;而牛奶是常见的高钙食物之一,骨骼的良好发育同样离不开的钙,因此常吃荸荠和牛奶可为身体补充磷和钙,从而促进骨骼健康发育。

哺乳期能吃荸荠吗

对女性在哺乳期的时候,食物的选择不能随意的进行,有很多女性在哺乳期的时候,饮食食物寻找不当,造成奶水过少,使得还有回奶的现象,这样对女性身体会有很大影响,而且对宝宝的喂养也是会受到损害的,使得宝宝成长会比较缓慢,那女性哺乳期能吃荸荠吗?

荸荠是很多人不太了解的,这就需要女性哺乳期选择它之前,需要对它进行一些了解,使得在吃的时候荸荠对女性身体,不会有任何的损害,那哺乳期能吃荸荠吗?

哺乳期能吃荸荠吗:

哺乳期是可以吃荸荠的。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

荸荠还有预防急性传染病的功能,妈妈可以食用荸荠,通过乳汁,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,能对宝宝起到预防作用,荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,能预防妈妈上火而导致宝宝上火。

以上就是对哺乳期能吃荸荠吗详细介绍,在女性哺乳期的时候,对这类食物选择完全是可以放心进行,不过在吃荸荠的时候,女性们也是需要适量的进行,吃的时候不宜过多选择,而且荸荠在预防女性容易患有疾病上,有着很好帮助。

产后出血的饮食调养方法

①枸杞鸡丁

原料:鸡脯肉300克,枸杞子30克,鸡蛋1个(取蛋清),荸荠、牛奶各适量;植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末。

做法

1枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;荸荠去皮,洗净,切成小方丁。

2鸡脯肉洗净,切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

3锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

4将盐、葱未、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒均匀即可。

②五圆鸡

原料:净母鸡1只,桂圆肉、荔枝肉、小枣各30克,枸杞子、莲子各25克;白胡椒粉、姜片、葱段、盐、冰糖。

夏季解暑吃什么好 荸荠

荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。荸荠含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素。荸荠性寒,有清热凉肝、通便的作用。

分别取荸荠与猕猴桃各100克,洗净、皮,留荸荠、猕猴桃各约25克切成小块,其余榨汁。将榨好的果汁以及荸荠、猕猴桃小块、冰糖水拌匀,即可食用。也可加入冰镇牛奶,口味更佳。荸荠可生吃,也可熟吃。

一般人群均可食用,有清热通便、和胃安胆、护肝、促进食欲的作用。

荸荠和牛奶一起怎么做好吃

1、将200克荸荠洗净,去皮,切成小块,入锅中,大火煮开,转小火炖煮20分钟。

2、将400毫升牛奶导入奶锅中,小火煮沸,加入荸荠块搅拌均匀即可。

3、喜欢甜一点口味的可以稍微加一些蜂蜜调味。

小儿常见疾病食疗方

1.胡萝卜香菜羹

材料:胡萝卜、香菜各60克,冰糖适量

做法:将以上原料洗净切碎,加水煮烂,加冰糖服,每日1剂,分3次服完。连续一周,婴儿只服汤汁。

2.薏仁红豆粥

材料:薏仁米20克,红豆、茯苓各30克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将上述原料(除冰糖外)洗净共煮,粥熟豆烂时拌冰糖。每日1剂,分3次服完。适于水痘已出,发热、尿赤、神疲、食欲差的小儿。

3.马齿苋荸荠糊

材料:鲜马齿苋、荸荠粉各30克,冰糖15克。

做法:将鲜马齿苋洗净捣汁,取汁调荸荠粉,加冰糖,用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出,发烧、烦躁、便稀溏的小儿。

小儿伤食食疗方

1.橘饼茶:把橘饼1个切成薄片,放入茶壶内,用刚烧沸的开水冲泡,盖上茶壶盖,泡10-15分钟即可。每日用橘饼1个,可做数次当茶饮用,喝茶吃饼,连服2-3天。

2.海蜇荸荠:选择个大、肥嫩的鲜荸荠250克洗净后,去掉小芽及基根;把海蜇100克漂洗后,同荸荠一并放入小锅内,加水适量,同煮,待荸荠煮熟后,去掉海蜇,取出荸荠。每日2-3次,每次温热嚼食荸荠3-5个,连服2-3天。

3.蜂蜜萝卜汤:将白萝卜300克洗净后,切成条状或丁状。在锅内加清水,烧开后,把萝卜放入再烧,煮沸后捞出萝卜,晾晒半日,再放入锅内,加入清水和蜂蜜,以小火烧煮,边煮边搅拌,调匀后,取出萝卜晾凉即可。于饭后喝汤并嚼食萝卜30-50克。

小儿维生素A缺乏症食疗方

1.猪肝汤

材料:猪肝50克,菠菜100克,调料适量

做法:将猪肝洗净切成小片,放入碗内,加入少许料酒、盐及水腌片刻;菠菜择洗干净,切成小段,用开水烫一下,捞出沥干。锅置旺火上加入植物油烧热,下入葱姜末爆香,放入盐2克,加水100克,烧沸后将肝片下入锅内,烧开后撇去浮沫,放入菠菜,再沸即可。

2.奶油菠菜汤

材料:菠菜300克,鸡汤500克,洋葱丁50克,面粉10克,牛奶250克,盐5克,奶油少许

做法:把菠菜烫熟并挤干水分切碎备用。先在小锅中加入鸡汤250克,再加入洋葱丁,煮开后放入菠菜,转中火煮5分钟,捞出菠菜,汤略微放凉;奶油入锅融化,加入面粉、5克盐,炒匀后慢慢加入鸡汤250克,搅拌至汤呈浓稠状,再把滤出的菠菜汤汁加入,最后再加入牛奶250克,搅拌加热,把煮好的菠菜加入,中火加热5分钟即可。

荸荠生吃好还是熟吃好 孕妇吃荸荠的注意事项

1、孕妇吃荸荠要注意以下事项,荸荠生于水田池沼之中,表皮极易带茵,可能还带有姜片虫等寄生虫。因此,在吃新鲜荸荠前必须充分洗净和去皮,最好用开水烫一下。

2、荸荠属性偏凉,怀孕时,建议少吃为好,当然如果实在想吃,可以少吃一些荸荠,然后喝一些性温的食物,比如喝点生姜汤啊,牛肉汤啊。

荸荠可以和牛奶一起吃吗 荸荠和纯牛奶榨汁的做法

材料:荸荠100克、牛奶200毫升、白糖20克。

做法

1、把荸荠洗净,去皮,切片。

2、把荸荠放入炖杯内,加清水100毫升,用武火烧沸,文火炖煮25分钟;牛奶装入奶锅,用中火烧沸,待用。

3、把牛奶、荸荠、白糖同放榨汁机内,按下榨汁键榨汁即可。

4、也可以生荸荠加冷牛奶一同榨汁,但煮熟的荸荠榨汁不仅能杀死寄生虫,还不易刺激肠胃,更利于身体健康。

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荸荠能和牛肉一起吃吗 荸荠和牛肉能一起吃吗

能一起吃。 荸荠性寒,牛肉性温,从食物性味上说并不冲突,可以一起吃。而且荸荠的主要成分是水分、碳水化合物、维生素和矿物质,牛肉的主要成分是蛋白质、脂质、脂溶性脂肪酸和矿物质等,两者一起食用可以均衡营养。并且荸荠清爽的口感有解腻的作用,和牛肉搭配可以解油腻。

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宝宝吃荸荠会过敏吗

可能会过敏。 荸荠过敏属于比较少见的现象,一般过敏症状表现为腹痛、腹泻、呕吐、皮肤瘙痒起红疹等,对于第一次食用荸荠的宝宝要尤为注意观察,通常少量试吃后如有出现上述情况,应立即就医诊治,但若是没有什么不适的话,则可以放心吃。 日常容易引起宝宝过敏的食物有牛奶及奶制品、鸡蛋、鱼虾蟹等海鲜食品、芒果、菠萝等水果、花粉、灰尘、香水、动物皮毛等。

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