养生健康

小米粥和黑米粥可以一起煮吗

小米粥和黑米粥可以一起煮吗

可以。

小米和黑米并不存在配伍禁忌,一起煮也不会产生毒性物质,是可以一起煮的,而且小米和黑米中所含的营养物质都非常丰富,将其搭配在一起煮的话对人体来说所能摄入到的营养会更丰富,建议还可以搭配上其它的五谷杂粮一起煮。

但是需要注意的是因为小米比黑米更容易熟,所以如果两者一起煮粥的话建议最好是将黑米先浸泡一下再煮。

黑米的功效与作用及禁忌 黑米的食用禁忌

1.黑米的粘性比较强,病后消化能力弱的患者不宜立即食用黑米。

2.不能吃没煮烂的黑米粥。黑米粥如果不煮烂,不仅不能完全释放营养素,而且多吃以后会引起急性肠胃炎,老人、孩子及消化能力差的人尤其不宜吃没煮烂的黑米粥。

黑米怎么煮容易烂

大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下,要学会浸泡,因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软,可以很好的增强我们的身心健康,更好的熬煮。

在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水,热水可以将黑米粥煮烂,而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌,一定要将它搅拌均匀,这样才可以让黑米粥更加美味更加可口。

在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米,比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮,它就容易煮烂,而且在煮的过程当中一定要小火候,要注意一下火候的问题。

在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮,很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂,其实这是一种不正确的操作方法,一定要注意小火熬煮。

养生粥补气血

红枣桂圆黑米粥

材料:糯米50克,黑米30克,红枣10粒,桂圆20粒。

做法:红枣用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净,桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水煮开,放入红枣和桂圆,再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟,然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟,食用的时候可随意加入红糖。

功效:具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。

南瓜小米粥

材料:南瓜300克,小米100克。

做法:南瓜洗净,切开去子,再切成小块;小米淘洗干净。锅置火上,加适量清水煮沸,放入小米。南瓜块,用大火煮沸,转小火煮至米烂,南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效:南瓜有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

山药红枣糯米粥

材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中,常服可健脾养胃。

玫瑰红枣粥

材料:黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。

做法:将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中,加开水熬煮。等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,药用玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用;粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将药用玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。

功效:玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

黑米粥的8种做法 如何选购黑米

黑米是一种常见的杂粮,最常见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润香甜,而具有养生功效。下面小编就教您黑米粥的做法大全吧。

黑米粥的做法大全

一、八宝黑米粥

材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法:

1. 将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。

2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。

3. 黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时。

4. 煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。

二、补血养颜黑米粥

材料:黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克,红糖适量。

做法:

1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

3.待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用。

三、冬日养生杂粮粥

材料:大米,糯米,小米,黑米,红豆,绿豆,清水各适量。

做法:

1.将所有材料洗净,放入锅中,加入足量水。

2.盖上锅盖后,放电磁炉上,选择“烧水”模式。

3.电磁炉发出声响,表示粥烧开了,它自动切断电源。这时,打开锅盖,选择“炒菜”模式,100度。

4.20分钟后,切断电源,盖上盖子焖一会儿,即可食用。

四、红豆黑米粥

材料:红豆,黑米,花生,红糖。

做法:

红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟,再加入红糖少许。

五、红枣玫瑰黑米粥

材料:黑米,白米,红糖,红枣十颗,干玫瑰花苞十几条。

做法:

1.将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。

2.将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水家足。

3.等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用。

4.粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化。

5.起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。

六、桂圆红枣黑米粥

材料:黑米适量,桂圆若干颗,红枣若干颗,桂花适量,大米适量。

做法:

1.干红枣洗净桂圆剥皮。

2.黑米和白米3:1的比例煮开。

3.软烂的时候加入红枣,桂圆,桂花煮十分钟。最后可加些冰糖调味。

七、香甜黑米粥

材料:黑米50g,糯米30g,鹌鹑蛋2个,红糖10g。

做法:

1.先将黑米略淘洗一下,用清水浸泡2个小时,鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。

2.将黑米和糯米放入砂锅内,加足量清水煮粥,待粥煮至浓稠软烂时,放入红糖稍煮片刻即可关火。

3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可。

八、南瓜黑米粥

材料:南瓜200克,黑米150克,大枣60克。

做法:

1、将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片。

2、将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

黑米的选购

1.看光泽:正常的黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽。

2.看米心:正常的黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色。用大米染成的黑米,它外表虽然比较均匀,但染料的颜色会渗透到米心里去。

3.看表皮:正常的黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是劣质黑米。

4.看泡米水:正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米。

发烧不能喝牛奶的原因

主要有以下原因。

发烧之所以不能喝牛奶,主要是因为牛奶中含有大量的蛋白质,而蛋白质是不易被消化的食物之一,发烧时喝牛奶蛋白质不易被消化,就会加重胃肠道的负担,不利于病情的恢复。

其次就是人体在发烧时要以清淡的饮食为主,这时候建议可以多喝一些小米粥、黑米粥、八宝粥等食物;其次也可以多喝一些温开水,不要吃辛辣,刺激,不容易消化的食物。牛奶的蛋白质就是不容易消化的,这样才有利于病情的恢复。

黑米粥可以减肥吗 喝黑米粥减肥注意事项

1.黑米粥的粘性比较强,肠胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥来减肥。

2.减肥时不能吃没有煮烂的黑米粥。黑米粥如果不煮烂,不仅不能完全释放营养元素,而且吃了以后容易引起急性肠胃炎。

3.减肥时不能只喝黑米粥,还要适当的补充一些蔬菜水果及蛋白质等食物,合理减肥。

黑米粥过夜还能喝吗 黑米粥硬的正常吗

可能是黑米没有侵泡好。

黑米米粒外面有一层坚韧的种皮包裹,很难被煮烂,一般都会建议煮黑米粥之前先把黑米进行侵泡侵泡一晚再煮,这样黑米粥就可以避免黑米粥煮出来之后出现硬的情况,所以若是黑米粥煮熟之后出现硬的情况,那么多半是因为黑米粥没有被侵泡好导致。

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