什锦菜的介绍
什锦菜的介绍
【性质】平
【五味】咸
【热量】230.00大卡(961千焦)/100克
【功效】健脑,养阴补虚
【什锦菜是什么】 什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”，寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为“和和美...
【适宜疾病】 血虚眩晕 血虚头痛 虚劳 虚寒泄泻 虚寒呕吐
【适宜症状】 肺阴虚 胃阴虚 肝阴虚 阴虚胃痛 精虚血弱
八段锦版本八介绍 八段锦版本介绍
2003年，经国家体育总局科教司批准立项，健身气功管理中心组织开展“1568”（即易筋经、五禽戏、六字诀和八段锦）重要科研课题的研究和编制。按照“取其精华，去其糟粕”的标准，继承传统、推陈出新编创了4种健身气功，让民众放心锻炼、科学锻炼、健康锻炼。其中健身气功·八段锦功法以其简单易学、动作舒展大方深受群众的喜爱,据调查显示,该功法最为普及,最受欢迎。
2007年,为了挖掘与整理更多我国优秀的传统健身功法,使练功群众有更多的选择。在原先四种健身气功功法基础上,国家体育总局健身气功管理中心着手进行健身气功新功法的创编。历时两年多,国家体育总局健身气功管理中心又推出了健身气功·十二段锦等五套新功法。健身气功·十二段锦,在继承原功法不同流派精髓的基础上,加强了颈、肩、腰和腿部的动作,形成一套依次由头、颈、肩、背、腰、上肢、下肢、胸腹部的顺序进行全身性锻炼的坐式功法。从严格意义上来说,该功法是对坐式八段锦的继承和发展。
少林八段锦是少林寺众僧最早演练的健身功法之一。据传，早在唐朝时，少林寺高僧灵丘善练八段绵，寿达109岁。八段锦有舒筋活血，调理气血，促进人体新陈代谢等功能，久练可以健壮体质、抗疫祛病、延年益寿。少林八段锦最大的优点是能锻炼人的精气神!能缓解疲劳，放松身心，提高身体免疫力，增强身体机能，还能通过激发身体潜能来治疗某些慢性病。八段锦动作优美，犹如绸缎，不但适合患有颈肩腰腿痛的老年人养生保健，还适合经常坐着办公的上班族用以强身健体，坚持练习这些疾病会一扫而光。
武当八段锦属道家八段锦。道家注重养生，其编排的八段锦“贵养、尚气、法柔”，注重温养，以养积健，以意行气，以气运身；动作柔和，劲力内敛；练法简绝，功效持久；独具内家风采，堪称武当精功。
什锦菜的副作用有哪些
哪些体质的人适宜吃什锦菜?
健康体质平和质，阳虚体质
哪些体质的人不适宜食用什锦菜?
湿热体质，痰湿体质，阴虚体质
食用禁忌
过敏者小心服用
什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”，寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为“和和美美”;就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
吃素什锦上火吗
相信生活中很多人都有过上火的经历，身体上火对健康的影响是非常大的，尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物，那么吃素什锦会上火吗?
素什锦的营养价值
1.延缓衰老 素什锦是以豆制品为主料而制作的，而豆制品中含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、铁等人体需要的矿物质，可均衡人体膳食，从而达到延缓衰老的效果。 2.减肥美体素什锦含有大量的维生素B族和纤维素，定期食用可促进肠道壁的蠕动，减少体内脂肪的堆积，适宜减肥期间食用。
吃素什锦上火吗
属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
虽然食物种类有很多，但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的，上面是吃素什锦会上火吗的介绍，这样喜欢吃素什锦的人就能更好的调整了。
什锦菜的营养成分
项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)
热量125.2kcal6.3膳食纤维2.9g11.6
蛋白质5g8.3钙31mg3.9
碳水化合物19.8g6.6铁1.5mg10
脂肪3.5g5.8钠28.3mg1.4
饱和脂肪0g0钾270.1mg13.5
胆固醇0mg0
芦笋的美味吃法
1、凉拌芦笋 把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2、清炒什锦菜 用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜美味且漂亮。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3、双蛋芦笋汤 蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
4、烤芦笋 将芦笋置于烤盘上，撒上黑胡椒、橄榄油，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5、锅塌芦笋 首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1～2分钟即可出锅。
什锦菜的做法
什锦菜的做法有：黄瓜、鸡蛋、玉米等等制作而成的。还有很多食材可以做出什锦菜，那么既然有那么多的食材可以制作出什锦菜。它有没有什么副作用呢?什锦菜是没有多大的副作用，反而会非常美味的。就说说什锦菜的做法吧.
原料： 黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。 制法： (1)黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。 (2)炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成.
但是什锦菜吃多了是会引胃肠道不舒服的，所以建议大家在吃的时候适量就行，不要暴饮暴食，什锦菜一般人都是可以使用的，但是对于那些湿热体质以及痰湿体质，阴虚体质的人来说是不适合食用什锦菜的，所以湿热体质以及痰湿体质，阴虚体质的人千万不要食用什锦菜。
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水晶虾仁包子
材料：小麦淀粉200克、虾仁100克、什锦菜、葱花适量。
做法：
1、将虾仁清洗干净后，切碎和什锦菜、葱花一起混合均匀，加入适量的盐、味精、麻油搅拌均匀，腌制20-30分钟。
2、然后将小麦淀粉倒入碗中，加入开水，一边倒水一边搅拌，当粉烫熟成透明状，冷却后即可作为包皮。
3、将馅料放入包皮中，捏成包子的形状。
4、接着在锅中放入清水，水开后，在蒸笼底部垫上笼布，放入包子蒸15-20分钟即可。