新鲜板栗可以煮着吃吗 板栗的适用人群
新鲜板栗可以煮着吃吗 板栗的适用人群
1、板栗不仅仅美味诱人,而且营养价值又很高,但不同的做法,板栗也有不同的适宜人群。
2、板栗熟吃,老少皆宜:熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。
3、将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
4、孕妇食用板栗不仅补充各类微量元素,有利于骨盆发育,又能促进宝宝生长发育。女人食用板栗延缓衰老,皮肤焕发新春,光华细嫩,另外可以降低女性患有2型糖尿病,有利于美容和健康。
生板栗冷冻后还能吃吗 冰板栗的害处
冰板栗适量食用是没有什么坏处的,只是冰冻过的生板栗和新鲜的生板栗相比,口感会没有新鲜板栗那么好,熟的冰冻板栗口感也有很大差异,但是会别有一番风味。冰板栗若是吃多了可能会造成腹胀、腹泻等消化道不适的症状。
板栗怎么煮
水煮板栗
材料:新鲜板栗
做法:
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜板栗,用刀轻轻的在板栗的锥部割一刀、两刀、三刀,划的刀口不同,板栗煮熟裂开的形状也不同。
2、放入末过板栗面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。其中,水一定要保持板栗煮熟了还是末过板栗面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
板栗甘露煮
材料:板栗1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个;蜜汁:砂糖750克、水1.5升
做法:
1、把板栗去皮,放入水中煮沸腾後约2分锺後,捞出放入凉水中冷却。把水气控干。
2、为了防止煮崩和起沫,在1升的水中加入烧明矾,把板栗放入泡15—20分钟,取出并控干水。
3、把栀子压碎,包入纱布中,放入锅里,加入水1.5升和2煮40分锺,关火冷却。
4、取出板栗,放水中浸泡20分锺,去掉异味和杂色。然後再放入水中淖一下,捞出。
5、把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖,开火煮。
6、保持85°—90°的温度,剩下的砂糖分两次边搅拌便放入,约煮一小时,蜜汁裹在板栗上後,关火,至冷却即可。
生板栗可以冷冻保存多久 新鲜板栗直接冷冻还是煮一下冷冻
直接冷冻比较好。
一般新鲜板栗会带有一层坚硬的外壳,直接进行冷冻的话也会让板栗冻坏,还能保持新鲜,需要食用的话再进行解冻即可,解冻后无论是蒸煮还是其他烹饪方式,做出来的板栗都是十分的软糯香甜,只是经过冷冻保存后的板栗口感会不如新鲜的好。
但如果将板栗煮熟,无益会给板栗增加更多的水分,而水分较多的食物即使是在冷冻室的低温环境下也会容易变质,所以新鲜板栗还是直接冷冻比较好。
水煮板栗怎么煮好吃窍门
准备新鲜板栗,然后在板栗外壳上面划口子,放进锅里面加入适量的水,大概要煮20分钟,这样就可以捞出来吃了,水一定要放充足,等板栗煮熟以后还是要超过板栗,否则板栗剥起来就会比较困难,而且纹理也不一定就裂得好看。
怎么煮板栗好吃
1. 准备好一盘自己精心挑选过的新鲜板栗
2. 用刀轻轻的在板栗的锥部割一刀/两刀/三刀
3. 划的刀口不同,板栗煮熟裂开的形状也不同!
4. 放入末过板栗面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。
5. 水一定要保持板栗煮熟了还是末过板栗面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
小贴士:水一定要保持板栗煮熟了还是末过板栗面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
糯米和芹菜能一起吃吗 板栗
二者与水同煮至熟烂成粥,早餐食用,对腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
推荐食谱:板栗糯米粥
原料:糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。
做法:
1.提前将糯米洗净,用适量清水浸泡30分钟以上,新鲜板栗去壳去皮待用。
2.锅中放入适量清水煮开,放入糯米和板栗煮开,加盖转小火熬至粥粘稠即可,中途注意适当搅拌,避免粥粘锅。
板栗怎么煮容易烂
1.首先板栗的口感不仅和煮的方式和时间有关,也和板栗的品种有关。一些板栗怎么煮,吃起来都是粉糯的,而有的板栗煮出来,口感就比较的湿烂。所以,想要板栗煮出来烂,还要挑选一下品种。
2.想要板栗的口感不干,偏软烂,那么可以将板栗先划开个口子,然后煮久一些,让水分渗入板栗中,吃起来自然就会软烂一些。
减肥可以吃板栗吗秋冬想瘦身最好少吃板栗
板栗不适合减肥的人吃,原因表现为:
1、板栗的热量很高
因为板栗的热量很高,每100克板栗的热量约为214千卡,而100克米饭的热量为116千卡,一般10颗小的去壳板栗或者6颗大的去壳板栗就有100克,所以从这个角度说板栗的热量是不低的。关于板栗的热量又这么一个传言“吃六个板栗等于一碗饭”,虽然有夸大的成分,但也足以证明它的热量很高,所以减肥的人是不适合吃板栗的。
2、板栗的淀粉含量高
板栗的淀粉含量也很高,干板栗的碳水化合物达77%,与粮谷类的75%相当,鲜板栗也有40%之多。所以,如果饭后吃板栗,容易摄入过多的能量,不利于保持体重。而如果饭前吃,或做成菜吃,那么一顿饭的主要就要减量或者不吃,因为7-8颗板栗,就接近减肥时一顿主食的量了。
减肥板栗可以吃多少
减肥的人尤其要严格控制吃板栗的量,一般一天吃不超过7-8颗中等大小的板栗为宜。可以在两餐之间吃,当做充饥的零食,同时注意控制一天摄入食物的总热量。这天吃了较多的板栗的建议适当减少主食摄入量,或通过运动来消耗掉热量。
适合减肥者的板栗吃法
1、风干板栗:用网袋将板栗悬挂风干,每日吃几个生板栗,吃时要细嚼慢咽。这样不仅可以享受板栗的美味,又不会额外增加热量。
2、板栗粥:取栗子10个和大米适量,同煮成粥;也可将栗子风干磨粉,待粥熟时放入,再加适量红糖食用。用板栗煮粥免去了油盐带来的额外热量,适合减肥人士食用。
吃板栗的注意事项
1、脾胃虚寒人群不宜生吃板栗,最好将板栗煮熟,或者和大枣,大米一起煮粥食用。
2、板栗中含碳水化合物比较多,患糖尿病的人要少吃板栗,以免影响血糖稳定。
3、板栗无论是生吃,还是炒熟或做菜肴食用,都应该注意细细咀嚼,连津液吞咽,以达到更好的补益效果。
4、便秘人群,产妇,消化不良人群,婴幼儿补益多吃板栗。
5、板栗的淀粉很高,生吃难消化,就熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。
高血压能吃板栗吗 高血压吃板栗要注意什么
1、脾胃虚弱,消化不良,患有风湿病的人不能吃板栗。
2、板栗含糖较多,糖尿病并发高血压患者不宜多吃。
3、新鲜板栗存放不当容易发霉变质,食用后容易中毒,所以变质的板栗不能吃。
煮板栗要放盐还是糖 煮板栗要多长时间能熟
15-20分钟。
板栗放锅中一般煮15-20分钟左右就能熟,如果想让其更快煮熟的话,可以使用高压锅,高压锅内部压力大,能加速食物的成熟,采用这种方式一般煮10分钟左右即可。新鲜板栗一般外壳呈红褐色或者黑褐色,当板栗煮熟之后外壳颜色会变深,且看起来比较有光泽,另外煮熟后的板栗会散发一股香甜的气味,其外壳捏起来也会比较软,果肉和果壳之间也能感受比较大的缝隙。
板栗蒸多久才熟 板栗怎么煮
材料:新鲜板栗
做法
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜板栗,用刀轻轻的在板栗的锥部割一刀、两刀、三刀,划的刀口不同,板栗煮熟裂开的形状也不同。
2、放入末过板栗面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。其中,水一定要保持板栗煮熟了还是末过板栗面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
材料:板栗1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个;蜜汁:砂糖750克、水1.5升
做法
1、把板栗去皮,放入水中煮沸腾后约2分锺后,捞出放入凉水中冷却。把水气控干。
2、为了防止煮崩和起沫,在1升的水中加入烧明矾,把板栗放入泡15—20分钟,取出并控干水。
3、把栀子压碎,包入纱布中,放入锅里,加入水1.5升和2煮40分锺,关火冷却。
4、取出板栗,放水中浸泡20分锺,去掉异味和杂色。然后再放入水中淖一下,捞出。
5、把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖,开火煮。
6、保持85°—90°的温度,剩下的砂糖分两次边搅拌便放入,约煮一小时,蜜汁裹在板栗上后,关火,至冷却即可。
板栗适用人群和吃法
正常的人都是可以吃板栗的
1、适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;
2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
3、板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。
板栗的吃法主要有以下几种:
1、风干栗子:用网袋将板栗悬挂风干,每日吃15个生栗子,吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
2、栗子粥:取栗子10个和大米适量,共煮成粥,也可将栗子风干磨粉,粥成兑入,再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
3、糖水板栗:取于板栗30个,加水煮熟,再放适量红糖后食用,可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。