土豆长了一点点小芽可以吃吗

土豆长了一点点小芽可以吃吗

不建议食用。

土豆无论是一点点小芽还是明显的发芽都是不建议食用的，因为土豆发芽证明存放时间过长或保存不得当，会产生龙葵碱毒素，人体食用后，会积累体内毒素，有可能引起恶心、腹痛、头晕等中毒情况，对自身健康不利，建议最好趁土豆新鲜尽早食用。

土豆发一点芽了还能吃吗

削去小芽眼部分能吃。

土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只发了一点小芽，表面无其他腐烂变质的情况，这样的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未发芽部分是可以食用的，其有毒成分较低，食用达不到致人中毒的剂量，可放心食用。

刚刚发芽的土豆为了避免中毒，在食用前可把芽眼挖去，然后放在清水中浸泡，在烹饪前加少许食醋，可更大程度的降低其中的有毒物质含量，减少饮食风险。

土豆上长了一点点小刺是芽吗

通常来说是的。

土豆的表皮一般情况下是比较光滑的，有些可能会有一些凹陷的情况，这些都是正常的，如果有突出的小点、小词，或者绿色的芽苗基本上就是开始发芽了，土豆发芽的情况越严重，毒素含量越多，建议购买土豆时不要大量购买，每次买1、2顿的量即可，以免吃不完囤积，出现长芽的情况。

土豆发了一点小芽还能吃吗

建议不要继续食用。

土豆是常见的一种食物，在土豆中含有丰富的维生素、矿物质、淀粉等营养成分，适当的食用一些土豆可以起到补充营养的作用，但食用土豆不能食用发芽土豆，发芽土豆中含有一种叫龙葵素的成分，龙葵素具有一定的毒副作用，食用发芽土豆后会对神经系统、肠胃和内脏造成一些不利影响，不利于身体健康，因此，在料理土豆前，如果发现土豆发芽了，不要继续食用了，可以重新购买土豆或者是用其他蔬菜代替土豆食用。

土豆刚冒出一点小芽的能吃吗

建议少吃或不吃。

土豆当中含有一种叫龙葵素的有毒物质，这种物质在土豆还未发芽的时候含量较低，正常食用下不足以造成中毒，但当土豆发芽的时候，龙葵素含量会大大增加，食用过多的话会引起中毒。

如果土豆刚冒出一点小芽而且颜色没有发青的时候可以将芽挖掉并且将皮去掉，因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，再将切好的土豆浸泡在水里至少半个小时，烹饪的时候加一点食醋，这样就能大大减少龙葵素的含量了。

但是发了芽的土豆不管是从营养角度还是健康角度都不如之前了，还是建议要少吃或者不吃。

土豆长了一点点小芽可以吃吗 怎么挑土豆好吃

圆形的土豆属于粉质土豆，口感较面，适合用来炖、烧、蒸等；而细长的“五月皇后”品种则较黏，不容易煮烂，适合用来炒着吃。

挑土豆要挑表皮光洁，芽眼较浅的，要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。一定要选表皮干，没有水泡的，否则保存时间短，口感也不好。

黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意表皮变绿的土豆不要吃，因为其中含有有毒的龙葵素，加热也难以被破坏。

注意

买到的只需土豆存放在黑暗的阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，否则表皮会变干，变绿，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。还可以将土豆与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制土豆发芽。

土豆有一点点小芽尖能吃吗 土豆切开后为什么会变黑

正常现象。

土豆中淀粉含量非常高，切开后这些淀粉会直接暴露在空气中和氧气接触，从而会发生氧化反应使得土豆变黑，这属于正常现象，并不会影响土豆的营养价值和口感。建议土豆切开后将其泡在清水中，这样既能防止土豆变黑，同时还能洗去其中多余淀粉。

土豆冒出小芽还能吃吗 土豆上长了一点点小刺是芽吗

视情况而定。

正常情况下土豆的表面是比较光滑的，但也不排除存在着一些表面凹凸的情况，如果小刺是新生长出来的，或者伴有土豆表皮发青的情况，那么这个小刺很有可能就是发出来的小芽，一般来说发芽越多越长，则龙葵素含量越大，建议最好是不要再继续食用。

在购买土豆的时候建议少量购买，吃完后再买，避免吃不完囤积，出现发芽的情况造成浪费。

黄豆泡24小时还能吃吗

黄豆泡过24小时后，如果没有异味的话，是还可以吃的。

浸泡了24小时的黄豆，有的会长出一点点小芽，但是营养成分不会减少，可以用来直接食用，或是制成黄豆制品，黄豆及其在制品经过微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。

黄豆不泡能打豆浆，但是，黄豆质地比较硬，不经过浸泡打豆浆，时间就要花费的长一点，豆子要经过吸水软化，打出来的豆浆口感才会更好，所以说，为了节约时间，黄豆最好还是提前浸泡了再打豆浆比较快。

土豆上长了一点点小刺是芽吗 吃发芽土豆中毒怎么解

立即就医治疗。

发芽的马铃薯导致中毒的根本原因就是含有龙葵碱，龙葵碱是一种毒素，具有强烈的胃肠道刺激症状，还具有一定的腐蚀性，如果过多的食用了发芽土豆还有可能会造成食用者出现麻醉的症状，比如出现神经系统的症状或者呼吸抑制情况，个人是无法处理的，从健康的角度来说，需要立即就医治疗。

土豆长了一点点小芽可以吃吗 什么样的土豆不能吃

1、霉变土豆

当土豆的外表出现了霉点的情况，不宜食用，这些霉菌已经滋生在土豆内部，食用后会积累体内毒素，影响自身健康。

2、绿色土豆

正常情况下，土豆为淡黄色或橙黄色，而土豆发青发绿是不宜食用的，这是因为其中含有有毒的生物碱，食用后会出现食物中毒的情况。

3、坏土豆

土豆的外表有明显损害、发芽、发黑等情况，都是不宜食用的，这也是我们常说的坏土豆，其中含有有毒物质龙葵素，食用后可能会出现腹泻、腹痛等中毒情况。

土豆长了一点点小芽可以吃吗 吃了发芽的土豆怎么办

视情况而定。

若是吃了少量的发芽土豆，身体短时间内并没有出现任何不适症状，一般没有很大的问题，可以喝一些温水帮助消化，另外下次需注意，若是吃了大量发芽土豆，或食用后身体有明显的恶心、呕吐等不适症状，建议立即停食，前往就近医院进行治疗，后期注意饮食清淡，多吃水果蔬菜。

发芽的土豆怎么吃没毒

如果土豆发的芽已经比较长了，或者土豆整体颜色已经泛青色了的话，那么这种土豆里面的龙葵素含量是比较高的，建议丢弃不要再继续食用，以免对身体健康造成不利的影响。

如果土豆只发了一点点小芽，而且整体颜色还是黄色的话，那么就可以将芽眼去掉，切好之后再置于水中至少浸泡半个小时，在烹饪的时候加入少许的醋，这样能够有效减少龙葵素的含量。