雪莲果煲汤的做法功效 荸荠雪莲果银耳汤

雪莲果煲汤的做法功效 荸荠雪莲果银耳汤

材料：荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

1、银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。

2、红枣洗净丢水里，山楂也随手洗了几片丢进去。

3、开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。

4、煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。

中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗，临床上常用荸荠、雪莲果、银耳配成“雪羹汤”以清热去痰、降血压、治疗大便干硬、改善肠胃功能。

雪莲果怎么吃 雪莲果银耳甜汤

雪莲果150克，泡发的银耳100克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克。

做法：

1、将银耳洗净，切去根部，撕成小块。

2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。

3、砂锅中放清水，煮开。

4、加入雪莲果、银耳、红枣、枸杞搅匀。

5、开火煮半小时左右，加入冰糖。

6、续煮5分钟后，盛出食用。

雪莲果可以跟鸽子炖汤吗 雪莲果和什么煲汤最好

根据自身需要看。

虽然说雪莲果可以熟吃，并含有一定营养成分，对身体有一定益处，但雪莲果只是一种水果，主要起到的是配菜作用，即便可以和很多食材一同煲汤，比如说鸽子、鸡、排骨、猪蹄、鱼等，但不同的材料具有不同的功效，所以雪莲果煲汤和什么煲汤并没有具体规定，主要根据自身需要选择食材即可。

雪莲果怎么吃最有营养

材料：雪莲果1个，鸡1只，胡萝卜1根，生姜3片，食盐适量。

1、将鸡处理干净，剁成大块。

2、然后放入沸水中焯5分钟左右，捞出，洗净备用。

3、雪莲果去皮，洗净，切块，胡萝卜切块备用。

4、将鸡肉、生姜放入砂锅中。

5、加入适量清水，煮沸，改小火煲1小时左右。

6、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时。

7、最后加入食盐调味即可。

雪莲果150克，泡发的银耳100克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克。

做法：

1、将银耳洗净，切去根部，撕成小块。

2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。

3、砂锅中放清水，煮开。

4、加入雪莲果、银耳、红枣、枸杞搅匀。

5、开火煮半小时左右，加入冰糖。

6、续煮5分钟后，盛出食用。

天山雪莲果怎么吃最好 雪莲果银耳汤

材料：雪莲果、银耳、大枣、枸杞、冰糖。

1、银耳提前用热水泡发。

2、雪莲果用刀削去外皮、切块。

3、清洗干净后放在锅里进行熬煮。

4、水开后放入大枣。

5、一个小时后放入枸杞和冰糖。

月经期间可以吃天山雪莲果吗

Q：经期可以吃天山雪莲果吗?

A：可以吃，但要适量，不能吃太多。

雪莲果具有调经的作用，但是任何食物都不能食用过量，否则都会引起不适的。而且女性在经期间应该禁止食用刺激性大的食物，以及大寒、大热的食物。

天山雪莲果怎么吃

既然作为一种新型的地下水果，那么这种天山雪莲果应该怎么吃呢?生吃?还是炒菜或煲汤?用水果煲汤是否有点奇怪?赶紧跟着小编一起了解天山雪莲果怎么吃才最好吧!

天山雪莲果怎么吃?

1、生吃。

这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天，会让雪莲果变得更甜哦。

2、雪莲果银耳汤

准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

3、雪莲果猪骨汤

准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

雪莲果怎么吃好吃

雪莲果和我们看到的“地瓜”外形有点相似，它有降低胆固醇的作用，挺说还可以清热解毒，上火了可以吃雪莲果。但是雪莲果怎么吃才好吃呢?当然，做法有许多种，可以熬汤，清炒等。现在我来介绍银耳红枣雪莲果汤的做法。大家可以动手试试，做一道自己拿手的雪莲果汤。方法/步骤1

把雪莲果削皮洗净，切成1cm*1cm*1cm类似大小的块状;把银耳用水泡开，泡开后撕成片;最后把红枣洗净。

以上步骤都准备好后，就可以开始了。把切好的雪莲果、银耳、红枣放到锅里去煮，放适量水。

等到大概红枣煮烂开后，其他的食材应该都煮熟了。最后放冰糖进锅里调味，再煮1分钟即可熄火开吃。

雪莲果的常见吃法

直接食用雪莲果

雪莲果是一种独特的根茎类水果，人们在把它从地下挖出之就，就可以拿到清洗，然后用刀去掉它的表皮，直接像吃其它水果一样啃食就可以了。

放置后食用雪莲果

把雪莲果在地下挖出来以后，可以把它放置于阴晾的地方，存放三到五天是最好的食用期，这时食用雪莲果时，它的甜味会比新挖出的时增加许多。

雪莲果的系列食品

雪莲果走进人们的生活之后，也被人们加工成了多种多样的美味食品，像名的雪莲果茶以雪莲果冻等，都是人们品尝雪莲果美味的最好方式。

雪莲果炒肉丝

雪莲果这种水果还是一种很好的配菜，它与肉丝一起炒制，就能制作出诱人的雪莲炒肉丝，这道菜品在保值雪莲果甜味的同时，也为肉丝注入了雪莲果的独特香气。

雪莲果煲汤

雪莲果是煲汤的上好食材，它可以与多种食材一起制成保健靓汤。其中雪莲果排骨汤就是这些汤品中最出色的一个。这种汤不仅味道鲜美，更具良好的保健作用，能起到开胃健脾的功效。

经期能吃雪莲果吗

经期能吃雪莲果吗经期能吃雪莲果。

雪莲果是日常生活中的一种水果，食用没有什么明显的副作用，月经期间也可以食用，而且对月经还有一定的好处。

《云南中草药》：雪莲果具有调经、止血、治月经不调、雪盲、牙痛、外伤出血等功效。

经期吃雪莲果吃多少合适雪莲果虽说对月经有一定的好处，能止血调经，对月经不调等有一定作用，但是月经期间不宜大量的食用雪莲果。

雪莲果性寒，在月经期间不适宜食用大寒或者大热性的食物，这对月经的量都有影响，雪莲果不但是寒性水果，还是属于大寒性的，因此，经期不宜多吃，吃中等大小的一个没问题。

经期吃雪莲果怎么吃生吃

当成平常的水果食用，这也是最快捷的最常见的食用方法，但是需要注意量，不宜过多，食用一个即可。

雪莲果银耳汤

准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

雪莲果汤

食材：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。

做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。

功效：调经、止血，解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。

雪莲果猪骨汤

准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

雪莲果的营养价值雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果怎么吃比较好

材料：雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1、将银耳洗净，切去根部，撕成小块。

2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。

3、砂锅中放清水，煮开。

4、加入雪莲果、银耳、红枣、枸杞搅匀。

5、开火煮半小时左右，加入冰糖。

6、续煮5分钟后，盛出食用。

雪莲果和什么煲汤最好

视情况而定。

雪莲果一般是生吃，当然也可以熟食炖汤，其中所含有的营养成分，食用后对身体是有一定益处的，但雪莲果作为一种水果，在烹饪的过程之中主要是起配菜的作用，和不同的食物搭配，其功效上也会存在差异，例如鸭肉、鸽子、鸡、排骨、鱼等食物，选择的材料不同，其体现的功效也就不同，所以雪莲果煲汤并没有最优质的，根据自己的需求搭配就是最好的。

雪莲果怎么吃

1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，采挖后贮放一周后甜度增高。

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。

3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

4、以雪莲果为原料，研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。

雪莲果菜谱大全

滋润的雪莲果汤

材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。

做法

牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。

特点：这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。

雪莲果肉骨汤

材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。

做法

1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。

2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。

雪莲果鸡汤

材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。

烹制方法(三人份)

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。

雪莲果炖汤冬季滋补养颜

除了鱼骨，猪骨原条鲫鱼也行的，适合冬季滋补，美容养颜哦!

材料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。

做法

1、鱼骨洗干净晾干水备用 姜去皮切片(大概2-3片) 雪莲果 红萝卜洗干净去皮切块。雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。

2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

3、雪莲果，红萝卜，鱼骨，蜜枣，姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

提示：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。

雪莲沙拉瘦身排毒通便

材料：雪莲果一个，奇异果一个，草莓适量，沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)。

做法

1、雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。

2、奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。

3、所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。

提示：除了草莓和奇异果，可以转换其他水果，也可以和沙拉鱼罐头，鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头混合做沙拉。

建议：为了安全，还是吃一个左右最好，怕太多有作用了大家承受不住哦!

雪莲果女士小炒

材料：雪莲果，红萝卜，土豆，橙汁250ML，白醋适量，砂糖10G，油，玉米淀粉。

做法

1、雪莲果 红萝卜 土豆洗干净去皮切小块备用 雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。

2、所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用 玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。

3、橙汁 白醋 砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。

4、所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。

雪莲果猪肉汤

材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。

做法

1.雪莲果去皮洗净切成大块。

2.将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

提示

猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。

雪莲果炖草鱼：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。

做法

1.鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。

2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

酒酿雪莲果山药

主料：山药 酒酿(醪糟) 雪莲果。

辅料：玫瑰酱适量。

做法

1 雪莲果山药去皮切片，分别用清水泡上，以免氧化变褐色、黑色;

2 清水加入两汤匙酒酿烧开，放入山药片再次煮开，捞出山药清水冲凉(为了让酒酿的酒香更入山药片内，这步也可以不加酒酿)。

3 根据自己喜好加适量纯酒酿汁和玫瑰酱拌匀即可。

荸荠雪莲果银耳汤

做法

1.银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。

2.红枣洗净丢水里。我刚好有山楂，就随手也洗了几片丢进去。

3.开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。

4.煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。

雪莲果虾仁

1.虾洗净去皮、虾线、虾头，将虾肉用料酒腌制。

2.百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮，择洗干净后切大小均匀的块，洋葱洗净切碎粒

3.热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，勾薄淀粉芡出锅，撒上圣女果片即可

提示：雪莲果最后再去皮切片，雪莲果去皮后容易变黑，用水泡上亦可，但是没有现做的口感好。

功效：安神、清心、润肺。

鸡脚雪莲果汤

主料：200g雪莲果 150g鸡脚。

配料：适量油 适量盐 一根红萝卜 100g瘦肉。

做法

1 雪莲果、红萝卜、瘦肉、鸡脚。

2 瘦肉和鸡脚焯水捞起。

3 材料准备好，还加上了淮山和蜜枣。

4 全部材料放入电压力锅中，加入适量的水。

5 调制40分钟。

6 待电压力锅排气后，加入适量的盐即可。

7 鸡脚雪莲汤出锅。

提示

用电压力锅煮汤，水份是不会减少的，所以加水的时候适量就好，不要太多水。

雪莲果甜咸汤水

原料

胡萝卜1根、雪莲1根、百合、1颗蜜枣、猪骨、几片生姜、银耳、无花果、雪莲果、片糖、盐。

做法

1、胡萝卜和雪莲果各一根(雪莲果有点像番薯啊)，分别去皮切块，新鲜的百合也洗净，再加一颗蜜枣。

2、猪骨淖水，加几片生姜。

3、除新鲜百合之外所有材料放入汤煲中，大火煲开后转小火2小时。

4、起锅前加入百合，再煲5分钟即可，加盐调味。

5、银耳泡发撕小朵;新鲜百合洗净，去掉两头;无花果洗净。

6、雪莲果洗净去皮切小块;除百合之外所有材料入锅。

7、大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软糯，起锅前加入百合。

8、加入片糖，小潺加的是黄片糖，所以色泽发黄。

9、等糖溶化后，即可装碗开喝。

菊花瘦肉雪莲果汤

制做简单、营养丰富、保健又养生。

原料：雪莲果猪瘦肉干菊花。

做法

1)将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。

2)把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。

3)干菊花开水泡开。

4)锅里水开后,把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。

5)煮炖开后，加盐即可。