适合孩子口味的初冬营养餐

养生健康

适合孩子口味的初冬营养餐

茶树菇栗子煲牛柳

主料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇。

辅料：蒜片、甜椒丝等。

制作步骤：

1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。

2.起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。

3.另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。

特色：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。

营养点评：

茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对孩子的生长发育有益。

松子虾仁

主料：新鲜虾仁。

辅料：松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个。

制作步骤：

1.将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。

2.坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁;滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。

3.另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。

特色：虾仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，红红的枸杞，有着视觉和味觉上的双重冲击，孩子们非常喜欢哦。

营养点评：

松子中的磷和锰含量丰富，有补脑的作用。虾肉营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

六鲜六补汤

主料：干贝、熟火腿、冬笋、水发海参、猪肉、鸡肉少许。

辅料：葱、姜、食盐、料酒各适量。

制作步骤：

1.干贝用温水浸泡，火腿、冬笋切片，鸡肉、猪肉切小块，海参切小段。

2.锅内放油，加入葱、姜、料酒烹炒，加适量水煮开。

3.加精盐、火腿、干贝、冬笋、猪肉，旺火煮开后用文火炖至肉烂即成。

特色：材料丰富，味道鲜美。

营养点评：

火腿、猪肉、鸡肉富含优质蛋白质，热量也较高，非常适合秋冬季食用。

红豆核桃糙米粥

主料：红豆、核桃、糙米。

辅料：红糖。

制作步骤：

1.糙米、红豆淘洗干净，沥干入锅，加适量水，用大火煮开，转小火煮约30分钟。

2.加入核桃，用大火煮开，转小火至核桃熟软;加红糖续煮5分钟即可。

特色：

粥本身浓稠稀滑，内容又丰富，加上用的是平常不太吃的糙米，对孩子来说，会是一种新的尝试哦!

营养点评：

1.在幼儿的饮食中合理、适量地加入粗粮，可以弥补细粮中某些营养成分缺乏的不足，使营养全面、均衡。

2.核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。

如果孩子容易手脚冰凉，建议妈妈们在午餐的时候加一个汤，可以是排骨汤，也可以是番茄鸡蛋汤，在孩子饭前喝一口，不仅能促进孩子消化，冬天的时候喝点热汤还能暖暖身体，排骨汤里有很多的蛋白质成分，孩子喝了之后能强身健骨哦。

儿童面瘫三大注意事项

婴幼儿及儿童面瘫诊断具有一定特殊性，因患儿对自觉症状的述说不确切，不能配合，对麻痹程度难以准确判断，经常有外观所见的麻痹较轻，而实际神经损伤较重。

故需反复详查，如耳显微镜检查，面神经兴奋性检查，诱发肌电图及血清病毒学检查等，多需在浅全身麻醉下进行，如治疗恰当则会迅速恢复。

1、注意休息，避风寒，外出需戴口罩，注意面部保暖。有时间的话可以用下面的理疗办法来促进恢复，用毛巾浸热水后(能耐受为度，不要烫伤)湿敷患侧面部，每天5～6次，每次10分钟，也可用热水袋热敷面部，每次20～30分钟，注意在热敷时垫上手巾，防止烫伤。还可用神灯热疗器械照射，每次照射 15分钟，每天2次。平时可以用手轻揉面部，促进局部血液循环，改善肌肉及神经供血，促进恢复。

2、饮食方面也要注意，因本病使味觉与咀嚼功能减退，影响患儿食欲。所以尽量选用适合孩子口味，并富有营养、可口清淡、易消化半流质或软质饮食，忌辛辣和刺激强的食物，还可以在做汤做粥时放入提高孩子抵抗力的中药材(如黄芪)，增加孩子抗病能力。

3、多让孩子听音乐，做些感兴趣的游戏或事情，分散患儿的注意力，解除紧张情绪，树立康复的信心，有利于面瘫恢复。

小孩厌食偏食怎么办呢

1、不购买零食或少购买：

改掉孩子偏食厌食的习惯，就应该杜绝孩子吃零食的习惯，孩子会认为我不吃饭，还可以吃零食，反正饿不着，不购买零食，就会让孩子知道不吃饭就会饿肚子的。

2、饭菜要合孩子口味：

在做饭的时候，要了解孩子的口味，做到颜色比较突出一点，让孩子一看就感觉比较喜欢，口味要好一点，孩子的嘴都是比较管用的。

3、哄孩子吃饭：

当增添一个新的食物时，家长要给孩子说说吃这个食物的好处，告诉孩子会很好吃，让孩子尝尝，消除孩子的戒备心理。

4、不要宠孩子：

当孩子因为想吃自己喜欢吃的饭菜时，否则就不吃饭，这时候家长不能因为心疼孩子饿坏，就赶紧的满足孩子，这样只会让孩子变得更挑食，不能宠，不能惯。

5、做好榜样：

家长自己要做好榜样，在孩子的面前不能让孩子赶紧到家长对某个食品比较喜欢，家长都比较挑食，孩子自然就会去模仿的，感觉挑食是对的。

6、不强迫孩子：

当孩子挑食厌食时，就不能宠孩子，满足孩子的要求，也不能强迫孩子，责骂孩子必须喜欢吃某种食物，这样做只会让孩子对食物产生更大的抵触心理。

孩子不吃饭怎么办调整饮食结构

主食为主，减少肉蛋奶类

很多人看到孩子不爱吃饭，长得瘦弱，很着急，加倍准备高蛋白的“营养食物”，如鸡蛋、肉汤、鱼汤、大虾、螃蟹等，拼命塞进孩子口中。

殊不知，入了口不等于就能被消化吸收，反而容易加重脾胃的负担，胃口更差，吸收更少，还增加了痰湿燥热等病理产物，形成恶性循环。

中医认为，脾胃司运化水谷，五行属土，粮食类生于土长于土，与脾胃同属土性，其性相近，最易于消化吸收和长养中气，饮食要以米饭、粥、面、地瓜、玉米等粮食类食物为主。每天鸡蛋、肉汤、鱼汤的饮食习惯未必适合孩子。

儿童补铁口服液是什么

缺铁性贫血是常见的小儿疾病，多见于饮食不合理，生长发育快的婴幼儿与儿童，首先必须纠正偏食，并及时补铁治疗。孩子子缺铁贫血时食欲较差，口服液的腥味比较重不易于服用，因此建议给孩子服用常用的儿童装铁之缘片，补铁均衡无刺激，口感适合孩子的口味，饭后服用一到两片即可，能有效补铁生血增加营养。由于患儿消化能力较差更换和添加辅食必须小心，一般在药物治疗开始数天后，临床症状好转地逐渐添加辅食，给予富含铁质、维生素C和蛋白质的食物.，多食蛋类、菜泥、肝和肉末等。

缺铁性贫血是指体内的铁和蛋白质供不应求造成的，加强铁和蛋白质的补充是硬道理，可以服用铁剂补充，铁剂改善缺铁性贫血是最直接有效的方法，铁剂建议选择口感好、无肠胃刺激的铁之缘片，补铁生血补充蛋白质最适合缺铁性贫血患者服用。

小儿补铁口服液有硫酸亚铁、富马亚铁等口服液，液体类的铁剂腥味比较浓，孩子在服用时比较抗拒，父母要耐心喂养，硫酸亚铁类的铁剂有肠胃刺激，建议饭后服用降低对肠胃的反应。婴幼儿肠胃比较稚嫩，可能会引起拉肚子或便秘等情况，可以选择安全无肠胃刺激的铁之缘，更适合孩子的口味和肠胃吸收，同时在辅食方面要注意增加含铁和蛋白质的食物来加强营养补充。

上面为妈妈们详细的介绍了几种儿童补铁口服液，希望对你们补充孩子身体发育所需的营养物质有一定的帮助。面对儿童缺铁这种常见的情况，我们希望妈妈们应该要有自己的治疗方法，这样对你们孩子的健康成长是有很大帮助的。

10套最适合孩子的营养早餐

海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片

西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙子

面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄

肉末茄子青菜面+干果+牛奶

猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋

糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙

肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋

窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋

草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片

菠菜三明治+紫薯奶昔

吃鱼的宝宝更聪明

海水鱼

海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼

淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。

营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

鱼肉对孩子虽好，但还是需要讲究烹调方式

专家建议，家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。

给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。

专家说，临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。

适合孩子吃的营养粗粮早餐

全麦面包早餐

全麦面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分钟;牛奶或豆浆1杯;火腿1片或鸡蛋1个;橙子1个(或草莓5个，猕猴桃1个)。

营养分析：营养比较均衡，可以在吃习惯传统中餐的情况下，换个口味。

小煎饼早餐

玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉2份，加入1个鸡蛋，少许盐，搅成面糊。不粘锅中倒入色拉油，将面糊煎成小饼即可食用。搭配凉拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。

营养分析：家常早餐，不浪费时间，并且营养丰富。

汤面早餐

用烹调油炒香葱花，然后加入高汤煮开，放入杂粮面条(例如荞麦面条或玉米面条)，沸腾后加入蔬菜叶，煮熟加调料调味后打入鸡蛋花，即可食用。

营养分析：操作简单，可以搭配上小孩爱吃的蔬菜食用。

八宝粥早餐

大米、黑糯米、大麦米、芸豆、红小豆，加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡一夜，用高压锅煮20分钟即可食用。配上小包子或小馒头，与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。

营养分析：营养均衡，香甜可口，小孩爱吃。

小儿腹痛要怎么预防

1、饮食营养均衡

孩子的饮食应营养均衡，进食要有规律，定时定量，少吃生冷和油炸烧烤的食物，不吃辛辣和不易消化的食物，以防刺激和损伤胃肠道。

2、孩子手的清洁

平时要注意孩子手的清洁卫生，吃东西前要洗手，不吃腐败变质和过期的食物，以防止病菌及寄生虫卵从口而入导致疾病。

3、多喝开水

要多喝开水，喝水时可放少量的糖以适合孩子的口味。要少喝可乐类碳酸饮料，这类饮料容易损伤孩子的肠胃。

小孩子适合吃什么鱼

小孩子吃鱼聪明，这句话随处可见。确实，吃鱼会聪明，这是因为鱼类含有丰富的DHA和多不饱和脂肪酸EPA，这两种营养素能够促进儿童智力发展和大脑发育，而且鱼肉在肉类的营养排行榜可谓是最高，所谓4条腿不如2条腿，2条腿比不上没有腿，鱼肉是孩子吃肉首选。那么小孩子适合吃什么鱼呢?

1、从安全性方面来说，妈咪应该选择鱼刺少的鱼肉给孩子吃。比如黄花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、比目鱼、马面鱼等无肌间刺的鱼。

2、从污染源来说，深海鱼比淡水鱼好，当然淡水鱼又比人工养殖的鱼更好。深海鱼的污染相对来说最少，人工养殖的鱼类在饲养上添加了很多东西，所以多给孩子吃深海鱼，少吃淡水鱼和人工养殖的鱼。

3、从鱼类含重金属的情况来说，食物链等级越高，所含重金属越多，所以鱼生长期越长个头越大，体内所含的重金属就越多，这种情况下，家长应该给孩子挑选个头小的鱼，更不应该挑选名贵的鱼，价格相对便宜实惠的鱼才更适合孩子，比如青鲶鱼、鲅鱼、沙丁鱼等，这些鱼肉物美价廉，肉类鲜嫩，含有的DHA和蛋白质相对来说也非常高。

小编提醒，妈妈们在给宝宝吃鱼不必长时间只吃一种鱼，鱼类的种类很多，孩子应该多吃不同种类的鱼，这样不会让宝宝造成偏食挑食的情况，也能够从不同种类的鱼身上吸取不同的营养。

看了以上几点，妈妈们应该懂得选择什么样的鱼适合孩子。那么关于鱼肉身上什么部位适合孩子，小编再具体介绍下。

孩子吃鱼身上哪个部位最好?鱼头，鱼肚子，还是鱼子?很多妈妈会给孩子吃鱼头豆腐汤，认为鱼头才孩子最好。其实，鱼身上各个部位的营养价值差不多，相对来说，鱼头其实污染更严重，因为鱼类的大脑组织新陈代谢慢，脑内污染物不易排出。不过鱼脸和鱼肚子挺适合孩子吃的，鱼脸肉嫩没有刺污染也比较少，而且这一部位的肉与鱼鳃紧密相连，一直不停的运动所以肉特别好吃。鱼肚子软软的那块肉富含卵磷脂，软嫩鲜美，也非常适合孩子吃。至于鱼籽，其实是不适合孩子吃的，鱼籽虽然污染少，但是鱼籽外面有一层膜，不容易被孩子消化，而且鱼籽的胆固醇含量很高，孩子不适合多吃。

在给孩子烹饪鱼的方法上，清蒸鱼是最适合孩子吃的，不仅保留了鱼的味道，营养价值也不会流失，红烧鱼、煎鱼、炸鱼都不太适合幼儿。最后给孩子吃鱼并不是多多益善的，不要因为吃鱼好每餐都给孩子吃鱼，一周吃个1-2次，每次吃鱼100克以内就差不多了，不能让孩子把鱼当主食。

儿童面瘫三大注意事项

1、注意休息，避风寒，外出需戴口罩，注意面部保暖。有时间的话可以用下面的理疗办法来促进恢复，用毛巾浸热水后(能耐受为度，不要烫伤)湿敷患侧面部，每天5～6次，每次10分钟，也可用热水袋热敷面部，每次20～30分钟，注意在热敷时垫上手巾，防止烫伤。还可用神灯热疗器械照射，每次照射15分钟，每天2次。平时可以用手轻揉面部，促进局部血液循环，改善肌肉及神经供血，促进恢复。

3、多让孩子听音乐，做些感兴趣的游戏或事情，分散患儿的注意力，解除紧张情绪，树立康复的信心，有利于面瘫恢复。

适合孩子口味的初冬营养餐