大闸蟹的做法推荐
大闸蟹的做法推荐
方法一：水煮大闸蟹
食材：大闸蟹、食盐、醋、葱、姜、八角、花椒、白酒、黄酒、白糖等。
做法：
1.先将大闸蟹放到戴盖的容器中，倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，过50分钟，螃蟹都醉了，这时候就能拿出来清洗了。
2.现在锅中放水，不超过大闸蟹，一半就可以，放入葱姜、八角、花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐。
3.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。
4.最后调个蘸汁：姜末切碎、倒入醋、蒸鱼豉油、糖搅匀即可。
方法二：清蒸大闸蟹
食材：大闸蟹、食盐、米醋、姜、蒜、小葱。
做法：
1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。
2.螃蟹用刷子清洗干净。
3.葱切成段，姜一半切丝。
4.蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。
5.大火烧开后蒸15-20分钟。
6.另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。
7.再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。
8.最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
螃蟹吃多了会流鼻血吗 螃蟹吃多少合适
一天2到3只。
大闸蟹胆固醇的含量太高，从营养学角度来计算，一只大闸蟹含有的胆固醇就已经超出了成人每天的推荐摄入量，吃大闸蟹没吃食用一只足以，一周也就吃2~3次，若是一天食用2~3只，那么下一次吃蟹最好是在一周以后。以免胆固醇摄入太多，代谢不完。
螃蟹吃多了怎么办 螃蟹一次吃多少合适
大闸蟹胆固醇的含量太高，从营养学角度来计算，一只大闸蟹含有的胆固醇就已经超出了成人每天的推荐摄入量，吃大闸蟹没吃食用一只足以，一周也就吃2~3次，若是一天食用2~3只，那么下一次吃蟹最好是在一周以后。以免胆固醇摄入太多，代谢不完。即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。
大闸蟹冷冻后还能吃么 吃大闸蟹配什么蘸料
按照自己平时的口味进行调配即可。
大闸蟹的味道比较可口，不过大闸蟹毕竟是水产，水产都会带有一些腥味，吃大闸蟹的时候若是配一些蘸料的话，可以盖住大闸蟹的腥味，若是调配得好的话，还可以起到提鲜、增味的功效，有利于大闸蟹的食用。
推荐蘸料配方：生姜切丝；大蒜切沫；辣椒切小圈；香菜切沫；葱切沫，然后将这几种食物混合在一个小碟子里面，倒入芝麻油或者香油进行搅拌搅拌，食用大闸蟹的时候将蟹肉倒入碟子里面，沾上味道后再进行食用即可。
大闸蟹配什么吃比较好 大闸蟹蒸着好吃还是煮着好吃
推荐蒸着吃。
大闸蟹清蒸能最大程度的保留蟹的鲜美口感和营养，如果是水煮大闸蟹，其鲜味和可溶性营养成分会溶入水中，使得大闸蟹食用价值有所降低。
此外，大闸蟹蒸比煮的温度要高一些，因此熟的也更快，同时还能快速杀灭大闸蟹体内的细菌微生物，减少大闸蟹体内胃肠等器官中残留的有害物质对可食用部分的侵蚀污染。
孕妇一点大闸蟹都不能吃吗 小孩能吃大闸蟹吗
根据情况而定。
大闸蟹中富含多种氨基酸、蛋白质以及多种矿物质，营养价值高，并且口感鲜美，生活中对于1岁的小孩来说，肠胃功能比较强，可以少量试吃大闸蟹，但对于1以下的婴幼儿由于胃肠功能比较弱，一般不推荐吃螃蟹。
其次由于大闸蟹性寒，小孩再吃大闸蟹时候要适量，一次不能吃太多，避免加重自身肠胃负担。
最后就是对于大闸蟹过敏的小孩来说，也是不建议吃大闸蟹的，否则可能会腹胀、腹泻、稀便等过敏症状发生。
螃蟹里面的蟹黄可以吃吗
蟹黄可以吃，但不能多吃。
一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量。世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。由上可知，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。
12月份吃大闸蟹好吗 吃大闸蟹喝什么酒合适
建议喝黄酒。
黄酒是我国传统酒水，中医认为：黄酒的性质温和，饮用黄酒可以起到驱寒、暖身的作用，大闸蟹是一种性质偏寒凉的食物，将黄酒和大闸蟹一起搭配食用的话，可以起到驱寒气的作用，有助于身体的养护，另外，黄酒中含有酒精，吃大闸蟹的时候喝黄酒还可以起到去腥、提鲜的作用，所以，推荐在吃大闸蟹的时候喝黄酒。
大闸蟹一次最多吃几只 大闸蟹搭配什么吃最好
建议配温热食物。
大闸蟹是食性偏寒凉的食物，吃多了容易造成胃肠寒气积聚，长久下来会对脾阳有一定的损耗，易出现脾阳虚的现象，因此建议在吃大闸蟹的时候搭配温热食物来缓解寒性比较妥当。
而喝的方面推荐配黄酒，黄酒性温，搭配大闸蟹一起吃既能中和螃蟹寒性，同时还能去除螃蟹腥膻味增加鲜味，调料方面可以配生姜、紫苏这类辛温食材，中和大闸蟹的寒性也是十分不错的。
大闸蟹什么时候吃最好
大闸蟹在9月份开始批量成熟上市，9月份的母蟹最为可口，而公蟹还要再等一段时间，等到10月份的时候，公蟹的蟹膏也变得比较的饱满了，所以，一年之中，10月份是比较适合吃大闸蟹的时间。
现代人生活节奏快，早上很难有时间去吃大闸蟹，而且大闸蟹蛋白质含量高，早上吃大闸蟹也不好消化，所以，一天之中推荐在中午和晚上食用大闸蟹。
大闸蟹一天吃多少合适
膳食指南推荐，每日摄入40-75克水产品（去壳后的重量），也就是一两只大闸蟹。大闸蟹所含蛋白质较高，过量食用容易消化不良、胃肠不适。吃不完的熟蟹应装入干净的容器内，密封冷藏保存，第二天必须吃完。
大闸蟹蒸熟了冷冻十天还能吃吗 大闸蟹一天吃几个合适
1-2个即可。
大闸蟹是一种富含蛋白质的水产类食物，根据《中国膳食指南》推荐，每日摄入40-75克水产品（去壳后的重量），换算到具体的只数也就是一、两只大闸蟹，从营养的角度来说，大闸蟹中所含的蛋白质含量较高，过量食用大闸蟹容易导致消化不良、胃肠不适等症状，所以，日常不要多食，而且，大闸蟹性寒，过多的食用大闸蟹会增加身体中的寒气，不利于健康。
吃大闸蟹会长胖吗 吃大闸蟹配什么酒比较好
推荐搭配为黄酒。
黄酒在南方是用糯米进行酿造，在北方用粟、黍米、糯米等进行酿造的，酒精度一般为14%-20%，是一种低度的酿造酒，在黄酒中含有丰富的氨基酸成分，具有较强的营养功效，而且，黄酒性质温和，和大闸蟹一起搭配食用的话可以中和大闸蟹中的寒凉之气，有利于大闸蟹的食用，而且黄酒可以去腥，吃大闸蟹的时候喝黄酒会让大闸蟹吃起来也更为鲜美一些。
大闸蟹什么时候吃最好
1、月份上来说：10月份的大闸蟹最好吃
大闸蟹在9月份开始批量成熟上市，9月份的母蟹最为可口，而公蟹还要再等一段时间，等到10月份的时候，公蟹的蟹膏也变得比较的饱满了，所以，一年之中，10月份是比较适合吃大闸蟹的时间。
2、一天之中：中午和晚上适合吃大闸蟹
现代人生活节奏快，早上很难有时间去吃大闸蟹，而且大闸蟹蛋白质含量高，早上吃大闸蟹也不好消化，所以，一天之中推荐在中午和晚上食用大闸蟹。
吃完大闸蟹不能吃什么 热汤
大闸蟹性质寒凉，而且富含蛋白质、氨基酸等成分，食用大闸蟹后也不是很好消化，热汤是常见的汤类食物的一个泛指，热汤入口温热，食用热汤后可以起到温暖身体、驱寒气的作用，日常在吃大闸蟹的时候桌上可以备一份热汤，吃完大闸蟹后可以来一碗热汤，在驱寒之余还可以帮助食物吞咽，有利于消化食物。
推荐汤类有：菌菇汤、豆笋汤、牛肉汤、笋汤等。