口蘑的功效与作用 预防癌症

口蘑的功效与作用 预防癌症

口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。一项研究表明，口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力，杀死或抗击各种病毒。口蘑无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。

高血压能吃口蘑吗

那么高血压的病人是不是就可以吃口蘑呢，我们首先要了解一下什么是口蘑以及口蘑的功效和作用，口蘑是野生的蘑菇，口蘑有非常高的食用价值，常吃口蘑可以补虚和减肥，口蘑有很好的预防癌症以及降低血压的好处。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

营养价值

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

保健价值

口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

适宜人群

一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。

口蘑能够防止过氧化物损害机体，治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加，调节甲状腺，提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用;它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定的食疗效果。所含大量膳食纤维可以防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

上文我们介绍了高血压的病人饮食应该是清淡的，但是也不能太过于单一，我们建议高血压的患者可以多吃一些菌类，而口蘑作为菌类的一种不但有丰富的营养而且还有预防便秘，糖尿病和癌症的功效，口蘑有降低血压的好处，所以非常适合高血压患者食用。

口蘑的营养分析

口蘑中含有的营养成分都是人体需要补充的，包括蛋白质、维生素、水分。脂肪、碳水化合物、钙质、磷元素、铁元素等营养物质。

口蘑中含有的粗纤维在被人体食用之后可以很好的起到促进人体肠道活动的作用，能有效的预防便秘促进消化的作用。

口蘑中含有的维生素的含量的品种颇多，有维生素C、维生素B类等在被人体吸收利用之后都是可以对人体健康起到很好的维护作用。

口蘑中具有烟酸在被人体食用之后可以起到一定的预防疾病的作用，经常食用可以很好的预防癌症，帮助提高人体抵抗力的功效。

鲳鱼的功效与作用 预防癌症

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

土鸡蛋的功效与作用 预防癌症

土鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。土鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

蒜苗的功效与作用 预防癌症

蒜苗中富含维生素，无机盐，类胡萝卜素，碳水化合物等营养物质，蒜苗中的维生素c有助于保肝护肝，诱导肝细胞脱毒的活性，还可阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。

叶酸的功效与作用 预防癌症

经常饮酒的女性会大大的增加乳腺癌的风险，若平时注意补充叶酸片，这种风险就会下降45%，同时还可预防大肠癌，有防癌抗癌之效。

生菜的功效与作用 预防癌症

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

带鱼的功效与作用 预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。从带鱼鳞中提取研制的6-硫代鸟嘌呤,用于治疗急性白血病,有效率颇高。同其他抗癌药物配伍,可治疗胃癌、淋巴肿瘤等。

苦菜的功效与作用 预防癌症

苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

澳大利亚科学家曾做试验，在小鼠大腿肌肉接种肉瘤，一周后，皮下注射苦菜的提取物，48小时后杀死小鼠，肉眼及显微镜观察，均可见到肉瘤明显出血、坏死，证明苦菜提取物有抗肿瘤作用。

炼乳的功效与作用 预防癌症

炼乳中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，炼乳中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。