吃玉米要注意些什么

吃玉米要注意些什么

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进

这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

发霉的玉米不能食用

发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。

注意食物的搭配

玉米和海螺一起食用，会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收;和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高;和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

糯玉米和甜玉米的区别 玉米怎么吃才能减肥

玉米要达到辅助减肥的效果，则是当成主食食用，但是不需要将其当成全主食，可以当成半主食食用，因为这样就可以增加主食的丰富性，从而增加营养的丰富性。

在吃玉米减肥的时候，在制作的方法上面也需要注意，尽量使用蒸或者是煮的方法来制作，可以减少热量的增加，从而更便于减肥。

多吃玉米不会增肥反而利于减肥

玉米的吃法

相信对于玉米的吃法,我们都十分清楚。一般情况下煮熟即吃,当然也可以用来煮汤,也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼,膨化后的爆米花体积大,食后有饱胀感,含热量很低。

吃玉米会胖吗

玉米被人们称之为减肥食物,俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量,仅仅比米饭的热量多出些许,因此吃玉米并不会让人长胖。此外,每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收,对于减肥也起到很好的辅助作用。

吃玉米的功效

玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。

吃玉米的注意事项

虽然吃玉米并不会使用发胖,但并不意味着大量吃玉米而不会让人变肥。因此,小编建议吃玉米要适可而止。

玉米须的营养价值高

很多人吃玉米都会习惯性的把玉米须扔掉，中医专家说，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途。

辽宁省抚顺市腈纶小区刘艳梅：我特别爱吃糯玉米，特别是夏秋季节经常不离嘴的玉米棒子，往往成为我的“研究对象”。社区医生告诉我，玉米“胡子”、玉米叶子甚至玉米芯都最好不要扔掉，它们有很好的保健作用。

把玉米须及最里层的嫩叶留下来，冲洗两遍，泡十分钟，就开始上锅蒸煮。

等到满屋子飘香的时候，拿出玉米须缠满身的熟玉米棒子，将剩下的汤水倒出。吃点玉米，喝点“龙须茶”，口感非常甜，而且玉米也更好消化了。

别人一看玉米须都直皱眉，可我却吃得很带劲儿。“脏”着吃玉米，其实是把营养统统吸收了。

中医教授：吃玉米把玉米须扔掉的确是很浪费的，在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以作全家的保健茶，特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用。

此外，龙须茶还有清热、利水和消肿的效果。煮“龙须茶”的时候可以把外面的叶子去掉，加少许冰糖一块煮就好了。应提醒的是，此时玉米要先泡段时间，然后多清洗两遍就好了。

血糖高可以吃玉米吗

糖尿病患者是可以吃玉米的，玉米当中含有丰富的营养，粗纤维含量非常多，有利于降低餐后血糖，当然它里面也有一部分的淀粉，因此如果糖尿病患者在吃了玉米后，要注意减少其他主食的摄入量，比如每一顿饭的米饭，如果是吃的玉米，要减少米饭的摄入量，只要控制每天的总的摄入量，对于血糖的影响就不会太高。

吃玉米要配点玉米水才好

到了炎热的夏天，人们饭桌上的主食不再是米饭、面条、馒头这“老三样”，玉米也“登堂入室”一跃成为最受欢迎的一员。其实，除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值，千万别浪费了。

玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代食物的消化。

玉米水防感染。人们吃香喷喷的玉米时常常把玉米水倒掉了，其实这很可惜。玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。因此，大家在煮玉米时最好留些玉米须，留两层青皮，味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。

玉米须能降糖。除了玉米外，玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中医认为，玉米须有很好的利尿、降压、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米须60克，配生地黄、花粉、山药、玉竹各15克，水煎服。玉米梗则具有良好的止汗作用，自汗、盗汗者，可取2―3个玉米梗，加小麦50―100克，水煎服。

血糖高吃什么主食最好

对于血糖高的人来说，就可以吃一些荞麦面，是荞麦加工而成的面粉，营养价值很高，含有人体所需要的多种氨基酸，脂肪含量比较的低。含量最高的是油酸和亚油酸，油酸在身体里面可以合成烯酸，可以达到降低血脂的效果，经常吃荞麦可以预防治疗糖尿病性高脂血症。

可以吃玉米，玉米里面含有非常丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸的含量高达60%以上，和玉米胚芽里面的维生素b1相互作用，能够有效的降低血液胆固醇，并且可以预防沉积在血管壁。老玉米里面的糖含量比起普通的大米要低很多，粗纤维的含量又比较的高，可以降低血糖水平，经常吃玉米对于糖尿病，动脉粥样硬化等疾病有着很好的治疗作用。

可以吃大麦，大麦是禾本科植物，大麦的果实最适合做麦芽糖或者是酿酒，大麦可以达到利水和胃的作用，每一百克大麦里面含有一定的碳水化合物，含有蛋白质脂肪，是属于低热能的食物，大麦是糖尿病，高脂血症，肥胖症患者的保健食品。

玉米能空腹吃吗 空腹吃玉米要注意什么

1、空腹吃玉米要注意控制好食用量，不宜吃得过多，以免造成消化不良。

2、虽然说空腹能吃玉米，但是也不宜长期食用，那样也可能对身体健康造成影响，可能会导致营养不良，皮肤变得粗糙。