葡萄干熬粥发酸怎么办 葡萄干熬粥的技巧

葡萄干熬粥发酸怎么办 葡萄干熬粥的技巧

1.浸泡：在熬制直接可以先将大米浸泡1小时左右，让大米先吸水膨胀开来，这样粥就更容易煮烂煮熟。

2.点油：在粥出锅之前，可以往锅中稍微滴入几滴食用油，这样熬出来的粥颜色会更加的鲜亮有食欲。

葡萄干熬粥发酸怎么办

加糖

如果熬出来的粥吃起来有一股酸味的话，我们可以往粥里面加一点糖，像红糖、冰糖都是不错的选择，都能够起到调整味道的作用。

加入清粥

重新再熬一点不加任何东西的清粥，然后把清粥和加了葡萄干的粥混合在一起，这样就能使原先粥中的酸味减轻。

葡萄干有哪些吃法

葡萄干怎么吃

1、葡萄干冷饮

没有磨具，也可以放在其他容器里。

2、煮米饭粥

煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。

3、葡萄干小蛋糕

主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。

4、葡萄干软曲奇

制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。

5、点缀沙拉

在沙拉上加一些葡萄干，不但气味营养更好，而且更加秀色可餐。

家里要自备烤箱或者面包机，面包机比烤箱更加方便实用，它可以在设定好程序之后，自己进行揉面、发酵、烤制等工艺。

葡萄干食谱大全

烹饪技巧如何熬出营养粥

1、冷水浸泡。熬粥前先将米用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，这样可以缩短熬煮时间，并且熬出的粥更粘稠，口感香糯;

2、开水下锅。用开水熬粥，粥不容易糊底。

3、搅拌。搅拌可以让粥变的浓稠，搅动时应顺着一个方向搅动，持续至粥呈粘稠状为止。

红枣葡萄干米糕

1、水加入酵母，混合均匀;倒入粘米粉和面粉。

2、将粉类混合搅拌均匀;倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀。

3、模具中抹油，将面糊倒入模具中，再在表面撒上些葡萄干和红枣;醒发至两倍大。

4、中火蒸20分钟左右即可。

南瓜葡萄干蛋糕

1.室温软化的黄油打成膏状，加入细砂糖打发。

2.分次加入蛋液搅打均匀后，加入南瓜泥搅匀。

3.加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后，加入牛奶拌匀。

4.加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀。

5.面糊拌匀后，盛入裱花袋，挤入纸杯中，入预热170℃的烤箱，中层，上下火，25分钟。

在进行揉面之后，系统会提示添加小料，例如葡萄干、核桃等干果一类的可以增加口感。

葡萄干再放进去之前，要提前清洗、浸泡。因为干果是很不干净的，容易有细菌、灰尘等不利于健康的颗粒附着在食物的表面。

脾胃虚寒的人吃什么好 红糖薏米粥

食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。

做法：将大米与薏米按照2:1的比例混合并淘洗干净。加入适量清水，大火烧开水后继续熬半小时，然后用改小火慢熬2小时，最后加入洗干净的葡萄干熬半小时。起锅后根据个人口味加入适量红糖，搅拌，待稍稍冷却后，一碗营养香甜的红糖薏米粥即可食用了。

桑葚干熬粥什么时候放 桑葚干熬粥一天吃多少

建议一天吃1-2小碗即可。

桑葚干熬粥，主要就是将其与大米一同煮制成粥，其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、有机酸以及钙、磷、铁、硒等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，对人体的健康具有好处，一般建议正常人一天吃1-2小碗左右的桑葚干熬粥，用来满足自身的日常能量需求即可。

葡萄干熬粥什么时候放

出锅前。

熬粥时如果想放葡萄干的话，最好是在出锅之前放置。因为熬粥的时间一般较长，如果在刚开始熬粥的时候就放入葡萄干的话，葡萄干会被煮的很软烂，这样会影响葡萄干的口感。且葡萄干熬的时间太长的话，葡萄干中的甜度就会被稀释，而酸度不会，这样就会使得熬出来的粥有一种酸涩感，所以一般建议在出锅前放葡萄干最好。

葡萄干煮粥为什么是酸的 葡萄干熬粥会上火吗

不会。

适量喝一点葡萄干熬粥是不会上火的，单吃葡萄干之所以容易上火是因为葡萄干当中水分已经大部分被蒸发掉了，在食用的时候机体需要调动更多的水分辅助肠胃进行消化，身体缺水就容易上火。而葡萄干熬粥食用就能很好的避免这个问题，并且适量食用还能起到生津解渴的作用。

葡萄干的吃法

一、葡萄干粥

原料：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克。

做法：

1.将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸。

4.再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味。

5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。

二、葡萄干苹果粥

材料：苹果适量，葡萄干适量，大米适量，冰糖适量

做法：

1.将苹果洗净，去皮(如果喜欢，可以不去)，切成小块。

2.大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

三、煮米饭、煮粥

煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好;或者煮稀饭，加入葡萄干一起煮到差不多就好。

四、醋葡萄干

原料：葡萄干一杯(十天份)，醋(天然酿造醋)一小瓶，一个能够密封的容器。

做法：

1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。

3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。

如果不喜欢强烈酸味的话，可以在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。

葡萄干能煮粥吗 葡萄干熬粥宝宝能吃吗

能吃。

宝宝一般可以在4到6个月龄的时候开始添加辅食，所以一般7-9个月以上的宝宝就能开始喝粥的。对于刚开始喝粥的宝宝，一定要从少量开始，并且煮粥的时候尽量煮烂一点，但质地比较硬的葡萄干不建议给月龄较小的宝宝食用，稍大的宝宝则可以正常食用。

葡萄干熬粥的功效 美容养颜

葡萄干熬粥中主要材料为大米和葡萄干，在葡萄干中含有丰富的花青素成分，花青素可以促进血液循环，还具有抵抗自由基，抑制人体的氧化反应，常吃可以起到美容、延缓衰老的作用；另外，其中的大米中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，修复受损细胞，所以常吃葡萄干熬粥可以起到一定的美容养颜作用。

葡萄干为什么比葡萄甜 葡萄干煮粥什么时候放

出锅前放。

熬葡萄干粥的话葡萄干最好是出锅之前放，因为如果一开始煮粥时就放葡萄干的话，葡萄干煮的时间一久就会变软，这样就会影响葡萄干的口感。另外葡萄干熬煮的时间一久里面的甜度就会被稀释，这样葡萄干里面的酸味就会被放大，这样熬出来的粥就会有一股酸涩感，因此出锅前放置葡萄干是最合适的。

葡萄干容易消化吗 促进消化

葡萄干熬粥中主要其味道调节的为葡萄干，在葡萄干果肉中含有膳食纤维、酒石酸、有机酸等成分，酒石酸、有机酸等酸性物质可以促进消化液的分泌，促进脂肪、蛋白质等消化；而膳食纤维成分可以促进肠道蠕动，使排泄物尽快通过肠道，能起到一定的促进食物消化的作用，适合消化不良者食用。

葡萄干熬粥发酸怎么办

如果熬出来的粥吃起来有一股酸味的话，我们可以往粥里面加一点糖，像红糖、冰糖都是不错的选择，都能够起到调整味道的作用。

重新再熬一点不加任何东西的清粥，然后把清粥和加了葡萄干的粥混合在一起，这样就能使原先粥中的酸味减轻。