什么时候出伏 莲藕
什么时候出伏 莲藕
出伏已是秋天，秋天是吃莲藕的季节，此时的莲藕是全年中口感最好、营养价值最高的时候，莲藕中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，食用后有健胃消食、生津止渴的作用。
三伏天怎么养生 饮食养生
三伏天高温多雨，易使暑湿积聚，引起胸膈满闷、饮食无味、头昏脑涨、肢体困重等不适症状。可多吃燥湿健脾的食物如绿豆、冬瓜、海带、薏仁、芡实等，以消暑清热、化湿健脾。
三伏天人体出汗较多，容易耗气伤阴。除了及时补充水分，还需多吃益气养阴的食物以增强体质。山药、红枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳等都是夏日进补的佳品。
三伏天如何养生 饮食调理
三伏天，人们容易受到“苦夏”的困扰，出现食欲不振，口淡乏味的状况。所以三伏天的饮食需多吃健脾开胃、益气养阴的食物，如苦瓜、山药、莲藕、木耳、蜂蜜等。
莲藕发黑了还能吃吗
在生活中如果莲藕变黑的话，需要去考虑莲藕变黑的原因，如果莲藕是因为氧化变黑的话这种莲藕是可以继续食用的，因为氧化之后的莲藕变黑并不会滋生什么对人体不利的有害物质，只不过莲藕的食用口感会变差一点，莲藕的营养价值会因为存放一段时间出现了一定的流失的情况，所以在平时生活中的话莲藕还是可以继续食用的。
在生活中如果莲藕在切开之后存放的时间过长的话就不要在继续食用了，因为虽然这种存放一段时间的莲藕虽然会和空气接触出现氧化的情况，并不会滋生什么有害物质，但是存放时间过长的莲藕身上含有的营养物质出现大幅度流失的情况，所以在平时生活中食用的时候需要注意。
三伏天吃什么对身体好
多吃防暑湿食物
三伏天高温多雨，易使暑湿积聚，引起胸膈满闷、饮食无味、头昏脑涨、肢体困重等不适症状。可多吃燥湿健脾的食物如绿豆、冬瓜、海带、薏仁、芡实等，以消暑清热、化湿健脾。
多吃益气养阴的食物
三伏天人体出汗较多，容易耗气伤阴。除了及时补充水分，还需多吃益气养阴的食物以增强体质。山药、红枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳等都是夏日进补的佳品。
为什么中伏20天 适合三伏天吃的食物
三伏天温度比较高，因此适合吃一些应季食物，或者有清热功效的食物。
桃子、山药、紫菜、木耳、薏米、黄皮、桂圆、黄瓜、甜瓜、苦瓜、莲藕、扁豆、鸭肉、蜂蜜、大枣、西瓜、冬菇、荔枝、冬瓜、绿豆、鸡肉、芦根、桂圆、西红柿、白茅根等食物及药食两用之品。
莲藕煲汤出来为什么莲藕变黑 莲藕煲汤是凉还是热
还是凉性的。
从中医的角度上来看莲藕味甘、偏寒性，对人体来说具有清热解毒、凉血散淤、健脾开胃的作用，而食物温度的高低并不会影响到莲藕的性味归经，所以莲藕煲汤之后仍然还是凉性的。
但是莲藕在煲汤的时候一般都会搭配一些肉类一起食用，而且温度也会有所上升，因此如果趁热喝的话，也能在一定程度上减少对人体肠胃的刺激。
莲藕瘦肉汤
莲藕不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃莲藕是可以起到很好的养生功效，莲藕里面含有丰富的营养，莲藕不但含有多种维生素而且还有人体需要的多种微量元素，经常吃莲藕是可以起到很好的排毒养颜功效，莲藕还有很好的美容和祛痘的好处呢。
莲藕有多种吃法，我们既可以采用莲藕来炒肉也可以用莲藕来煲汤，我们可以采用莲藕搭配上瘦肉做成莲藕瘦肉汤，莲藕瘦肉汤做法简单，但是味道很好，营养价值也很高。
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离，切成小块，吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
注意事项
1、煲汤偶不是很在行，这个汤也是跟煲汤高手乐悠悠请教后才做滴，大排作为煲汤的材料偶也是第一次，悠悠说大排煲汤非常的香，的确如些哈，最重要的是这个肉偶在下面的日志有重要的用途，敬请期待
2、煲汤最好是用砂锅，或者陶瓷滴，营养不会被破坏哦，偶的是小熊电炖锅，非常方便，插上电源不会溢锅，不用看管哈!偶不是做广告真心的好用，而且出来的汤汁非常清彻，原汁原味
3、这个汤前后做了两次，所以照片过程图拍的有些乱，以致于大排、莲藕、胡萝卜的过程图没有放全，敬请见谅
4、第一次煲汤偶只放了葱，没有加料酒，第二次只是放了原料，成品出来的口感比第一次要好，难怪悠悠说“搞不懂偶们国内的为啥煲汤要放料酒和葱类，只会破坏汤的味道”
5、汤的口感已经非常清甜，没必要加放入味精类，偶在喝的时候加了盐，当然按个人喜好
6、养生高手梁先生说了这个汤非常适合热性体质在大伏天喝哦，加上些西瓜翠衣效果更好，亲们可以试试
7.煲汤的瘦肉偶是不吃滴，因为打算……，亲们期待偶的后续吧
上文我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃莲藕是可以起到很好的排毒养颜和祛痘美容的功效，上文详细介绍了莲藕瘦肉汤的做法，相信大家自己也可以在家做出莲藕瘦肉汤来。
2019年什么时候初伏 什么时候出伏
2019年8月21日出伏。
出伏就表示伏天彻底结束了。
伏天在小暑前后进入，处暑前后结束，出伏后，已经立秋，有秋风萧瑟之感，之后温度会快速的降低下来，如果没有秋老虎出现的话，会快速的进入秋季天气，生活作息要做调整、衣物的增减也要留心，谨防换季患病。
莲藕的皮要去除吗 莲藕怎么做不发黑
很多人发现莲藕做完以后会发黑，想要不出现这种情况就不要用铁器来煮莲藕，铁锅里面的一些物质和莲藕接触就容易发黑，莲藕里面又有多酚物质，如果和铁离子结合，就会形成蓝黑色物质，可以先把莲藕切成片状，放到盐水里面浸泡一下，这样就能够阻隔氧气，不容易变黑，放到盐水里面或者清水里面浸泡。
想要避免莲藕发黑，使用白醋浸泡，准备一盆凉水，里面加一些白醋，把莲藕放到里面浸泡一下，这样酸性物质就可以让多酚氧化酶的催化作用受到抑制，不容易出现发黑情况。
为了能够让莲藕保持洁白，可以把莲藕放到开水里面焯一下，这样里面的多酚氧化酶活性就会失去，能够抑制莲藕出现氧化，比较适合莲藕炖汤，如果凉拌莲藕片用这种方法可能会让它的口感变得没有那么好。
处暑是什么季节的节气 处暑是出伏的意思吗
处暑有出暑的意思，出伏以实际日期为准。
处暑节气按照字面意思上可以理解为出暑，意思是到了处暑节气时温度就不会特别的炎热了，处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声，这期间天气虽仍热，但已是呈下降趋势。
出伏的意思是出三伏天，每年三伏天的时间都不同，具体的出伏时间以实际出伏时间为准。
藕变紫色了还能吃吗 藕变白的简单方法
莲藕变色是因为发生了氧化反应，新鲜莲藕去皮，切好后，可以将莲藕放在清水中浸泡，要煮的时候，将莲藕取出烹调即可。
铁锅会和莲藕中的酚类物质反应，因此在烹调莲藕的适合最好是用陶瓷、紫砂、不锈钢等容器进行莲藕的料理。
为了让藕料理出来颜色白或者好看，在炒藕片的时候，可以在炒的同时加水一些清水，注意是要边炒边加，这样炒藕片不仅好炒，而且炒出来的藕片好看口感也好。
吃莲藕的好处有哪些
中医认为莲藕具有主补中养神，益气力之功效，说的就是莲藕的营养价值非常之高，其中富含铁元素，植物蛋白质，各种维生素，当然了从莲藕口感之中，我们也得出莲藕也含有丰富的淀粉成份。因此具有很好的补气血的功效。初秋，适当食用莲藕可提高身体免疫力，防止秋燥。
中医还指出莲藕是热病血症的最佳食疗品之一，因为莲藕中单宁酸含量丰富，其具有止血，凉血，散血，收缩血管等作用。
莲藕还能健脾促肠胃健康，莲藕吃起来清脆爽品，并有独特的香气，因此就具有促进食欲的功效，同时莲藕中的鞣质是一种健脾止泻的物质。因此对于食欲不佳，不思饮食者日常适当的吃些莲藕还可提高食欲，妊娠期的孕妇则可帮助预防孕吐。此外莲藕的膳食纤维含量丰富，多吃可预防便秘，加之莲藕中的黏液蛋白能与胆酸盐，胆固醇一起结合将体内的脂类物质排出来，因此也就具有减少肠道不通之功。
莲藕还具有促进美容的作用，丰富的维生素C就具有促进美白，保持皮肤好光泽的作用。加之其中含有的单宁酸，因此就可促进心脏健康，同时还可促新陈代谢，防止皮肤粗糙等作用。所以常吃莲藕更能保持光泽的好肌肤。
莲藕是一种老少皆宜的保健品，特别是适合高热热病人，体弱者，食欲不佳者，营养不良日常经常食用。但是吃莲藕也是有很多讲究的，比如说女性在经期最好不要吃莲藕，因为莲藕偏凉，经期食之，易引起痛经。莲藕具有收缩血管，凉血，散血之功效，因此对于初产妇不宜过早食用。
妊娠期的孕妇是可以食用莲藕的，虽说莲藕是一种凉性食物，但是其通过水煮一下之后，就会变成温性的食品，只要不生吃的话，就不会给妊娠带来任何的影响的，相反的还能促进孕妇的食欲，孕妇吃莲藕在养血的同时还能滋养胎儿，对促进身体健康具有很大的帮助。
脾胃功能差的，消化功能不是很好的不宜生吃莲藕，最好吃熟的。
购买莲藕时应该尽量选择黄褐色，肉肥而厚白的莲藕这样的莲藕好吃又有营养，如果莲藕闻起来有异味，藕皮发黑，则不宜食用。
煮莲藕时要尽量不要用铁质的锅具，以免使莲藕变黑，影响了其食欲。
莲，出淤泥而不染 濯清涟而不妖，从莲到藕无一都拥有着强大的保健功效，因此日常生活中可以多用莲藕多健康。(
5种食用方法让莲藕成治病良药
莲藕大家并不陌生，从秋初上市开始便可以食用，只要保存良好，到了冬季同样是餐桌上的美味。但是莲藕除了是食物之外，也属于一味药物，只要制作、食用方法改变，其起到的防治疾病功效也不同。下面小编和大家一同来了解莲藕的功效，以及莲藕的药用价值，通过不同莲藕的做法起到不同的养生防病功效。
莲藕的功效
从营养角度来看莲藕中除了富含多种维生素之外，其中还富含粗纤维、淀粉，食用既可以补充能量又有调理肠道的功效。
在民间有谚语称“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，故而也出现了女人不离藕的说法。莲藕的功效来自于其中的多种维生素和中医的药用价值。
莲藕中富含的维生素K有防出血的功效，维生素C可防牙龈出血，除此之外莲藕还有补钙、补磷等功效。
莲藕的药用价值
莲藕性味甘、寒，但煮熟后的莲藕性味甘、温，所以莲藕的药用价值也会随之改变。在中医里莲藕生用具有清热、凉血、散瘀等作用，可调理上火、身心烦热现象。莲藕熟用具有开胃健脾、止泻、补血和美肤等功效。
所以，在《本草经集注》中记载藕汁可解毒，在《滇南本草》中记载服用藕汁可润肠肺、生津液。
莲藕的五种吃法
1.莲藕汁
莲藕汁具有清热凉血的功效，适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以及头晕等现象。
一般制作莲藕汁时要将莲藕充分洗净，切断，之后榨汁，可加入冰糖或蜂蜜共同饮用。但是为了干净卫生，在跳线莲藕时宜选择嫩藕，并且内部没有被淤泥污染。
除了榨汁之外，利用莲藕捣汁与葛根捣汁共同服用，属于一剂中药方，具有解热毒的功效。
2.莲藕汤
秋季喝汤不仅仅可以补水润燥，还有润肠胃保养肌肤的功效。
首先，秋季进补讲究滋补，而非温补，造成上火现象。莲藕本身具有滋阴润燥功效，煮汤食用虽然性温，但不会造成上火现象。
其次，利用莲藕与动物类，如排骨、乌鸡等煲汤，符合秋季进补、贴秋膘的养生观念，既进补又不会出现肥胖上火现象。
另外，因为莲藕属于植物性食物，其中容易缺乏蛋白质、脂肪等，与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷。
藕变白的简单方法
1、避免莲藕和空气接触时间太久
莲藕变色是因为发生了氧化反应，新鲜莲藕去皮，切好后，可以将莲藕放在清水中浸泡，要煮的时候，将莲藕取出烹调即可。
2、尽量不要用铁锅煮莲藕
铁锅会和莲藕中的酚类物质反应，因此在烹调莲藕的适合最好是用陶瓷、紫砂、不锈钢等容器进行莲藕的料理。
3、适量加水
为了让藕料理出来颜色白或者好看，在炒藕片的时候，可以在炒的同时加水一些清水，注意是要边炒边加，这样炒藕片不仅好炒，而且炒出来的藕片好看口感也好。