吃芋头的做法
吃芋头的做法
芋头红烧肉
主料：五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)
1、材料图。
2、五花肉切方块焯水，加上葱段。
3、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。
4、五花肉焯水后捞出淋水
5、烧锅倒油，入姜片炒香。
6、下五花肉块翻炒。
7、肉块变色后倒放红烧汁。
8、加适量开水或者高汤。
9、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
10、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。
11、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。
12、开火将汤汁收浓，装盘即可。
小窍门：
1、肉焯水后汤可以留用，滤去浮末就可以了。
2、如果不用肉汤，一定要用热水。
3、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。
剁椒芋头
主料：芋头 (适量)自制剁椒 (适量)调料香油 (适量)香葱 (适量)鸡精 (适量)味级鲜 (适量)
材料：芋头 自制剁椒 小葱 香油 鸡精 味级鲜
1.芋头洗净沥干水，用刀刮去表皮
2.将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片
3.剁椒用鸡精 味级鲜香油混合
4.拌均匀
5.把切好的芋头码在碗里
6.将拌好的剁椒平铺在芋头上
7.烧开水上蒸锅大火蒸20--30分钟
8.香葱切成葱花
9.出锅后撒上葱花就好了
芋头怎么去皮 食用芋头注意事项
芋头很好吃，芋头也有丰富的营养，不过，在食用芋头的时候，还是需要了解一些食用的禁忌。有些人是属于过敏体质，建议少吃芋头。芋头中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋头。生的芋头中存在一定的毒素，还是建议要将芋头全部煮熟之后再吃，这样才能够更好的吸收芋头中的营养。
孕妇可以吃芋头吗
孕妇可以吃芋头吗?
可以吃。
芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱的孕妇食用。
产妇可以吃芋头吗?
可以吃。
产妇能吃芋头，但不宜过量。芋头营养丰富，芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。
哪些人不能吃芋头
1、肥胖人群：芋头热量较高，不利于肥胖人群食用，建议尽量不吃或少吃芋头；
2、糖尿病患者：芋头淀粉含量较多，淀粉在身体中消化吸收后会转化为葡萄糖，葡萄糖会使人体血糖升高，因此糖尿病患者应尽量不吃芋头；
3、消化不良人群：消化不良人群胃肠消化功能较弱，吃芋头可能会导其中的淀粉在胃内聚集，出现腹胀的情况，所以建议少量食用或不吃；
4、对芋头过敏的人：芋头中含有致敏成分，有些人吃芋头后可能会造成皮肤局部红肿、瘙痒、红斑等过敏症状，所以不能食用。
芋头哪些人不能吃
芋头含有丰富的粘液蛋白，而对于经常咳嗽有痰的人来说，吃芋头会增加痰液的粘性，进而加重咳嗽的症状，不利于病情恢复。
芋头和山药一样，接触脱去表皮后的果实容易导致手痒，因为芋头和山药一样都含有可能会令人致敏的成分，所以过敏体质或者对芋头过敏的人建议不要吃芋头。
虽然芋头吃起来不是很甜，但是芋头含有丰富的淀粉，而淀粉消化后还是葡萄糖，然后身体对储存淀粉转化后的能量，所以吃芋头会导致血糖升高，而高血糖的人吃芋头会加重症状，所以也不要吃。
紫薯和芋头一起吃有什么好处 哪些人不宜吃芋头
1、有痰的患者
因为芋头含糖量较多，有痰的患者正是因为体内的糖分过多才导致了有痰这一现象，所以有痰的患者不宜吃芋头，否则会加重患者的病情。
2、没有胃口的患者
芋头本身没有什么味道，胃口不佳的患者吃芋头只会加重病情，所以这类患者不宜多吃芋头。
胃不好可以吃芋头吗
胃不好的人不宜多吃。
芋头其实吃多了是会胀气，因为芋头中含有大量的淀粉，淀粉进食太多容易引起肠胃胀气，所以很多人可能在吃芋头的时候会出现胀气的情况，特别是消化系统不太好的人就更容易出现这样的情况，所以晚上尽量适量吃芋头，消化系统不太好的人尽量少吃，胀气的人不要吃芋头，以免加重胀气的症状。
一个芋头的热量是多少
芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的。
芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食，吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头，只能说偶尔吃，其他的食物还是要进食到的。
吃芋头可以减肥吗 什么人不适合吃芋头
芋头属于发物，因此过敏体质如(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者，是不宜吃芋头的。芋头对这些病症具有轻微的诱发作用，因此这类人群最好还是不要吃芋头。
糖尿病人是不可以吃芋头的，芋头中含有糖分，糖尿病人不能食用任何含有糖分或者能够转化为糖分的食物。因此糖尿病切忌不要吃芋头。
除了过敏体质、糖尿病人不可以吃芋头外，对于有痰、小儿食滞、胃纳欠佳、同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
吃芋头的好处有哪些
1、吃芋头能补充微量元素
芋头这种食材中含有钾、钙以锌和铁等多种微量元素，这些物质是人体各器官正常工作时的必须成分，平时多吃芋头，就能吸收这些微量元素，能避免人体因缺少微量元素而出现生理异常。
2、吃芋头能美容
美容也是人们吃芋头的重要好处之一，芋头这种食材是一种碱性食品，它能中和人体内积存的酸性物质，可以调节酸碱平衡，能起到不错的美容功效，同时也能滋养头发，预防黑发变白。另外平时多吃芋头还能调节胃酸分泌，对人类的消化不良也有一定的调节作用。
3、吃芋头能抗病
平时多吃芋头能预防多种疾病，可以提高人类身体的免疫力，芋头这种食材中含有一种天然的黏液蛋白，这种物质进入人体以后能转化成免疫球蛋白，可以提高身体的抗病能力，另外平时经常吃芋头，还能预防细胞癌变，对人类高发的癌症也有一定的预防功效。
皮肤过敏能吃芋头吗
芋头是作为粗粮的一种对我们的身体健康有很大的保健作用，而且现在人们越来越注重养生，已经将粗粮作为自己养生保健的主要食物，因此正常情况下我们是可以放心的吃芋头的，那么对于皮肤过敏的人来讲能否吃芋头呢?下面我们就详细的去了解一下吃芋头带来的好处!
如果是说对芋头过敏的话，实际上是对它表皮的一种物质过敏，所以在吃芋头的时候一定要注重去皮时候避免手直接接触到的那一层表皮，如果芋头煮熟之后就不容易出现这种问题了。
皮肤过敏病人可以吃芋头
皮肤过敏可以吃芋头，芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用.
其实芋头中含有非常多的人体所需要的营养物质，一般人群其实是可以放心食用的，但是如果你吃过芋头，而且会出现过敏的现象，那么还是要为身体健康着想，暂时不要吃芋头比较好，这样就可以预防过敏的问题了，