豆子的种类有哪些
豆子的种类有哪些
豆类品种繁多,如黑豆、青豆、赤豆、毛豆、芸豆、四季豆、豇豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、刀豆、花豇豆、扁豆、绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。
将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮,可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痈等。
绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素c,有降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
绿豆粉可以治疗疮肿烫伤,绿豆皮可以明目,绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较,仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍,比鸡蛋多2倍,比牛乳多1倍。
据研究,黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇,软化血管;黄豆中的抑胰酶,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者大有裨益。
中医认为,黑豆味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富,有“豆中之王”“营养之花”之美称。古代养生家认为: “每晨吞黑豆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰。”黑豆有补脾。
肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂,加入调味品食用。此外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载,因此,哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外,豌豆含有丰富的β-胡萝卜素,食用后可在体内转化为维生素A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。
芸豆又叫菜豆,味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素,还有高钾、高镁、低钠的特点,特别适合心脏病患者和患有。肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含的尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。吃时注意必须煮熟、煮透,否则会引起中毒。
梳子种类多,选择要细心
选一把合适的梳子对梳头养生非常重要,需要我们像挑选朋友一样来挑选它。
第一在挑选梳子的时候,必须要注重梳子的材质,大家要尽量选择那种纯天然材质的角梳或者是木梳等等,一方面角梳和木梳不容易产生静电;另一方面角梳和木梳不会太硬,亦不会太软,不容易损伤头皮。
而在梳子的品牌选择上,要尽量选择大品牌厂商的梳子,其一大品牌的产品质量过硬、服务好,技术含量高,值得信任;另一方面大品牌的产品档次高、 附加值高,不管是自己用还是送人都比较有面子。
帮你解决你吃豆子胀气放屁
豆子种类有很多类,因为营养价值非常高,吃人很多,可以有些人吃过之后,就胀气放屁,让我们真是好不尴尬,怎么样才能决绝这个问题呢?
大豆的碳水化合物含量为25%—30%,组成比较复杂,多为纤维素和可溶性糖,其中只有一半可供利用,而另一半则是胀气因子棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸产气,有利于肠道健康,但也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体,引起腹胀、肠鸣等现象。
除大豆外,扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆和花生等豆类作物中均有棉子糖和水苏糖的存在。研究表明:胀气因子耐高温,但溶于水,大豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降。
因此在烹饪豆子前先将豆子浸泡1小时左右,然后把水倒掉,可以减小豆子的造气威力。对于容易胀气的人,要注意慢慢增加豆类的进食次数和分量,一次不要吃太多,身体才会逐渐适应。
对于胃肠功能较弱的人,不妨改吃豆芽或豆制品,因为豆子在发芽过程中,能够分解掉这两种物质,胀气因子在豆制品的加工过程中溶于水而基本上被除去。
解决了胀气放屁的问题提了,你就不用再为吃豆子烦恼了。
痱子种类
(一)红痱(红色粟粒疹)
因汗液在表皮内稍深处溢出而成。临床上最常见,任何年龄均可发生。好发于手背、肘窝、颈、胸、背、腹部、妇女乳房下以及小儿头面部、臀部,为圆而尖形的针头大小密集的丘疹或丘疱疹,有轻度红晕。皮疹常成批出现,自觉轻微烧灼及刺痒感。皮疹消退后有轻度脱屑。
(二)白痱(晶形粟粒疹)
汗液在角质层内或角质层下溢出而成。常见于高温,并有大量出汗、长期卧床、过度衰弱的患者。在颈、躯干发生多数针尖至针头大浅表性小水疱,壁极薄,微亮,内容清,无红晕。无自觉症状,轻擦之后易破,干后有极薄的细小鳞屑。
(三)脓痱(脓疤性粟粒疹)
痱子顶端有针头大浅表性小脓疱。临床上较为少见,常发生于皱褶部位,如四肢屈侧和阴部,小儿头颈部也常见。脓疱内容常无菌,或为非致病性球菌,但溃破后可继发感染。
豆类有哪几种
豆类有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。
大豆:大豆(学名:Glycine max (L.) Merr)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。
蚕豆:蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
绿豆:绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳!
豌豆:豌豆(学名:Pisum sativum L.),是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的别称很多,又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。
赤豆:豆科植物赤豆 Phaseolus angularis(Willd.)W. F. Wight. 的种子。学名:Vigna umbellata《本经》中称为赤小豆,《日华子本草》称亦豆,《本草纲目》称红豆,《本草原始》也称红小豆,《陆川本草》又叫红绿豆、虱拇豆。《中药材手册》称为朱赤豆,《药材学》中又称金红小豆、朱小豆,《本经逢原》称猪肝赤,《本草便读》又叫杜赤豆。以粒紧、色紫、赤者为佳,煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。夏、秋季分批采摘成熟荚果,晒干,打出种子,除去杂质,再晒干。一年生草本,高50~100厘米。茎直立,被开展的长硬毛。叶互生,三出复叶,有长柄,托叶披针形或卵状披针形;顶端小叶卵圆形,长5~10厘米,宽3~6厘米,先端渐尖,基部近圆形,侧生叶偏斜,全缘或3浅裂,两面被白色柔毛。总状花序腋生;萼5裂;花冠蝶形,黄色;雄蕊10,二体。荚果圆柱形,于种子间收缩,无毛,长5~8厘米,有种子6~8粒。种子长圆柱形,两端截形或圆形,暗红色或赤红色。花期7—8月,果期8—9月。
苦豆子的生长
苦豆子属中旱生植物,地上部分小,冠幅为252 30cm;地下部分大,形成庞大的根系网,两者干重比为l:2.4~5。苦豆子是耐轻盐碱植物,一般生于全盐量小于0.2%的土壤上,全盐量上升到0.3%时生长受到抑制,当全盐量达0.4%时未见生长,但有时也具有避盐现象,如草旬盐土土层0~18cm间全盐达3.7%,它可以直接穿过上面盐分较重的土层而吸收下层含盐量较轻土壤中的水分。
苦豆子主要生于沙质土壤上,耐沙埋、抗风蚀,具有良好的沙生特点,由于水分活动频繁,植物根系伸展的深而广,在结构紧密的土壤内,因其水分上下移动不畅,植物根系较浅。在半固定沙丘上,苦豆子多为先锋种,当流动沙丘固定后首先生长的即苦豆子。植物群落的基本特征是连片生长,分布稀疏,结构简单,伴生种少,主要伴生群落有:苦豆子一甘草一披针叶黄花、苦豆子一牛心朴子群落、苦豆子一沙蒿植物群落,一般覆盖度40~50%。
苦豆子种子成熟期与雨热同季,种子含有亲水胶体能粘附土壤,在湿沙土中很快发芽生长,形成秋季苗,荚果很轻可随风滚动或漂流,故分布较广。
苦豆子适合生长于荒漠、半荒漠区内较潮湿的地段,如半固定沙丘和固定沙丘的低湿处,地下水位较高的低湿地、湖盆沙地、绿洲边缘及农区的沟旁和田边地头。苦豆子不仅是优良的固沙植物与可利用牧草,还是重要的药用植物资源,用途广泛,资源丰富,开发利用价值极高。苦豆子资源全国产区面积约为180余万hm2,除部分地区因农垦开荒导致资源减少外,大部分保留完好。
苦豆子的生长习性
豆子属中旱生植物,地上部分小,冠幅为252 30cm;地下部分大,形成庞大的根系网,两者干重比为l:2.4~5。苦豆子是耐轻盐碱植物,一般生于全盐量小于0.2%的土壤上,全盐量上升到0.3%时生长受到抑制,当全盐量达0.4%时未见生长,但有时也具有避盐现象,如草旬盐土土层0~18cm间全盐达3.7%,它可以直接穿过上面盐分较重的土层而吸收下层含盐量较轻土壤中的水分。
苦豆子主要生于沙质土壤上,耐沙埋、抗风蚀,具有良好的沙生特点,由于水分活动频繁,植物根系伸展的深而广,在结构紧密的土壤内,因其水分上下移动不畅,植物根系较浅。在半固定沙丘上,苦豆子多为先锋种,当流动沙丘固定后首先生长的即苦豆子。植物群落的基本特征是连片生长,分布稀疏,结构简单,伴生种少,主要伴生群落有:苦豆子一甘草一披针叶黄花、苦豆子一牛心朴子群落、苦豆子一沙蒿植物群落,一般覆盖度40~50%。
苦豆子种子成熟期与雨热同季,种子含有亲水胶体能粘附土壤,在湿沙土中很快发芽生长,形成秋季苗,荚果很轻可随风滚动或漂流,故分布较广。
苦豆子适合生长于荒漠、半荒漠区内较潮湿的地段,如半固定沙丘和固定沙丘的低湿处,地下水位较高的低湿地、湖盆沙地、绿洲边缘及农区的沟旁和田边地头。苦豆子不仅是优良的固沙植物与可利用牧草,还是重要的药用植物资源,用途广泛,资源丰富,开发利用价值极高。苦豆子资源全国产区面积约为180余万hm2,除部分地区因农垦开荒导致资源减少外,大部分保留完好。
常见蚊子种类
NO.1 最常见的蚊子 库蚊
库蚊,也称家蚊。每天藏在你家吸血的就是它,可以说是室内最常见的蚊子。它的特征是翅膀比较大而且没什么斑点,体色为棕黄色。最喜爱在夜间活动。它们的幼虫一般生长于各类水体或容器积水中。
全世界都能看到它们的身影。其分支达到800多种,位列世界第二大属。
NO.2 最危险的蚊子 按蚊
按蚊,也称疟蚊。它的特征是翅膀比较大而且有斑点,身体大多是灰色的,最爱在夜间活动。它的幼虫一般生长在大型积水中,如水稻田、沼泽等地方。
为什么说它最危险,因为它是携带病毒最多的蚊子。其中令人闻风丧胆的病毒,当属疟疾。这种疾病每年可造成300百万人死亡,在非洲,平均每30秒就有一个儿童死于疟疾。
NO.3 最凶猛的蚊子 伊蚊
伊蚊,也称“花斑蚊”。它们的特征是翅膀没有斑,但是身体有很多黑白花纹。它们最喜欢在白天活动,也喜欢阴凉的地方。叮人非常凶猛,而且飞行速度极快,可随心所欲地做前后滚翻、俯冲、急转弯等“高难度动作”。
但飞行距离短,主要集中在繁殖地100米内。可传播登革热、乙型脑炎、基孔肯雅热等疾病,有“亚洲虎蚊”之称。它们的幼虫一般生长在天然积水和小型容器中。
NO.4 最漂亮的蚊子 煞蚊
煞蚊,学名Sabethes cyaneus。这大概是蚊虫界中最漂亮的蚊子了,主要生活在热带的拉丁美洲,是极其稀有的物种。但是不要被它的外表所迷惑,它们的吸血能力不亚于伊蚊
NO.5 最无辜的蚊子 大蚊
所有的蚊子中,最容易被人误解的当属大蚊。体长一般在1厘米以上,因为体型巨大,经常引起人们的恐慌。但其实真是冤枉它了,大蚊成虫寿命只有十来天,不进食,仅吸收点水分过活,交配繁殖后便完成了此生的使命。
大蚊的一生和吸人血沾不上边,不过如果像大蚊那般体型的又能吸血,那的确是挺可怕的一件事情。
NO.6 最“嗜血”的蚊子 巨蚊
虽然同样巨大,但巨蚊不是大蚊。它和叮人蚊子是近亲,同属蚊科,但是尺寸则完全不是一个数量级的,部分种类体长可达3厘米。把恐怖抛到一边的话,其实它们金属光泽的质感还是很不错的。
巨蚊的幼虫生活于树洞、积水里,吃的食物是特别的——孑孓。巨蚊的幼虫们是不折不扣的吃货,除了吃异类,它们还自相残杀,通常在孽生处只有1-2只巨蚊能成熟。
所幸的是,巨蚊幼虫虽然嗜血,它们成年后却对真正的血没什么兴趣。它们以花蜜为食,常出没于竹林里。
NO.7 最友好的蚊子 摇蚊
不论大小还是外形,摇蚊成虫与常见的蚊子都十分相像。只是它们口器退化,不会叮人吸血。不过更引人注意的是摇蚊的幼虫,因为它们偶尔会出现在水管中。常见的摇蚊幼虫因体内含血红素呈现血色,又名“血虫”。
茄子酒方
你知道药酒吗?其实不同的药酒泡的时间长短也是不一样的,所以对于这个问题我们需要全面去认识,只要这样子才可以更好的发挥药酒的保健功效。那么今天我们就来给大家讲讲茄子酒方的泡制方法。
茄子酒方——(肠风)
(《圣济总录》)
【配方】茄子种(大者)三枚。
【制法】上一味,乘将一枚湿纸裹,于煻火内,煨熟取出,入瓷罐子,乘热以无灰酒一升半沃之,便以蜡纸封闭,经三宿去茄子。
【主治】治久患肠风泻血。
【用法】暖酒空心分服,如是更作,不过三度差。
以上就是有关茄子酒方的一些介绍,其实养生药酒的种类有很多,而且不一样的种类起到的保健效果也是不一样的。因此,我们需要根据自己的身体情况去选择,只有这样才能够发挥它的养生保健作用,更好的为我们的身体服务。
豆类有哪几种
大豆:大豆(学名:Glycine max (L.) Merr)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。
蚕豆:蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
绿豆:绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳!
豌豆:豌豆(学名:Pisum sativum L.),是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的别称很多,又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。
赤豆:豆科植物赤豆 Phaseolus angularis(Willd.)W. F. Wight. 的种子。学名:Vigna umbellata《本经》中称为赤小豆,《日华子本草》称亦豆,《本草纲目》称红豆,《本草原始》也称红小豆,《陆川本草》又叫红绿豆、虱拇豆。《中药材手册》称为朱赤豆,《药材学》中又称金红小豆、朱小豆,《本经逢原》称猪肝赤,《本草便读》又叫杜赤豆。以粒紧、色紫、赤者为佳,煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。夏、秋季分批采摘成熟荚果,晒干,打出种子,除去杂质,再晒干。一年生草本,高50~100厘米。茎直立,被开展的长硬毛。叶互生,三出复叶,有长柄,托叶披针形或卵状披针形;顶端小叶卵圆形,长5~10厘米,宽3~6厘米,先端渐尖,基部近圆形,侧生叶偏斜,全缘或3浅裂,两面被白色柔毛。总状花序腋生;萼5裂;花冠蝶形,黄色;雄蕊10,二体。荚果圆柱形,于种子间收缩,无毛,长5~8厘米,有种子6~8粒。种子长圆柱形,两端截形或圆形,暗红色或赤红色。花期7—8月,果期8—9月。
苦豆子的选方
①治急慢性痢疾、阿米巴痢疾:苦豆子草一斤,加水1000毫升,煎煮,滤取药液,浓缩至500毫升。每次服2毫升,一日3~4次。
②治胃痛,微吐酸水:苦豆子五粒,生姜一钱,蒲公英二钱,氧氧化铝0.6克。共研细粉,开水冲服。亦可单用苦豆子五粒,研末冲服。
③治疮疖,外伤化脓,溃疡:苦豆子适量,砸碎,煎汤外洗患处,洗后用无菌纱布包扎。
④治湿疹、顽癣:苦豆子干馏油配10%软膏外擦。(性味以下出《新疆中草药手册》)
⑤治滴虫肠炎:苦豆子种子五至七粒。研粉,装胶囊口服。(《中国沙漠地区药用植物》)
⑥治白带过多:苦豆子籽十至十五粒,生服(服时不咬破,籽破则有头晕、头疼之感),每日服-次。(《中国沙漠地区药用植物》)
降低胆固醇的食物 豆类
营养便宜的豆类有一种水溶性纤维,称果胶,此物包围胆固醇,并在发作之前将它排出体外。每天吃1杯半的熟豆子的男性,仅三周的时间即降低20%胆固醇。每天补充6毫克水溶性纤维,大部分人皆可办到。豆类不仅价格合理,且种类很多,例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆等,不用担心吃腻。这些豆类皆具有降低胆固醇的能力。
粽子的介绍
粽籺,是籺的一种,俗称“粽子”,又称“角黍”、“筒粽”。粽籺是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品,是中华民族传统节庆食物之一。
粽早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽成为了端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽的习俗。
常见的粽子种类有:“蛤蒌五花肉粽”、“腊肉香肠粽”、“薄荷香粽”、“豆沙粽”、“莲子粽”、“松仁粽”、“蛋黄粽”、“鲜肉粽”、“火腿粽”、“竹叶粽”、“艾香粽”、“甜茶粽”等。