苏子叶育苗

苏子叶育苗

紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。

直播

春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2-3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。穴播：行距45厘米，株距25-30厘米穴播，浅覆土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18.75千克，直播省工，生长快，采收早，产量高。[2]

育苗

在种子不足，水利条件不好，干旱地区采用此法。苗床应选择光照充足暖和的地方，施农家肥料，加适量的过磷酸钙或者草木灰。4月上旬畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2-3厘米，保持床面湿润，一周左右即出苗。苗齐后间过密的苗子，经常浇水除草，苗高3-4厘米，长出4对叶子时，麦收后选阴天或傍晚，栽在麦地里，栽植头一天，育苗地浇透水。做移栽时，根完全的易成活，随拔随栽。株距30厘米，开沟深15厘米，把苗排好，覆土，浇水或稀薄人畜粪尿，1-2天后松土保墒。每公顷栽苗15万株左右，天气干旱2-3天浇一次水，以后减少浇水，进行蹲苗，使根部生长。

家庭盆栽的话对季节要求就没有那么严格

种子催芽 在地温5℃以上时即可萌发，适宜的发芽温度18-23℃。苗期可耐1-2℃的低温。植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22-28℃，相对湿度75%-80%。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质差。

采收加工

采收紫苏要选择晴天收割，香气足，方便干燥，收紫苏叶用药应在7月下旬至8月上旬，紫苏未开花时进行。

苏子梗：9月上旬开花前，花序刚长出时采收，用镰刀从根部割下，把植株倒挂在通风背阴的地方晾干，干后把叶子打下药用。

苏子：9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下种子晒干，每公顷产1125-1500千克。

在采种的同时注意选留良种。选择生长健壮的、产量高的植株，等到种子充分成熟后再收割，晒干脱粒，作为种用。

怎么快速排尿酸 蒜蓉苏叶

准备鲜苏子叶250克，蒜蓉适量，调料适量。将苏子叶放在锅上蒸5~10分钟后与蒜蓉及调料搅拌均匀即可食用。

苏叶性温，味辛，有发表，散寒，理气，和营之功。苏叶能解鱼蟹毒，并可用于治疗恶寒发热、咳喘、胸腹胀满、胎动不安等病症。

紫苏营养价值极高，不仅苏子叶可食用治病，苏子油也可以清除血液垃圾，预防心脑血管疾病，如孕妇、老人食用，还可以起到提高视力和智力的作用，对提升胎儿智力发育、预防老年人痴呆症都有很好的帮助。

苏子叶能治疗月经不调吗

1、苏子叶解表散寒，行气和胃，苏子叶用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安，苏子叶又可解鱼蟹中毒。

2、苏子叶治月经不调：到乡下取苏子叶二两，用热水泡后饮用轻者四杯即可，重者多饮几日，它能速效调经安神作用，对痛经寒大经期不正常有特效。

3、苏子叶解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安，又可解鱼蟹中毒。

4、苏子叶治伤风发热：《海上仙方》苏子叶、防风、川芎各7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)

5、苏子叶治子宫下垂：紫苏叶60克，煎汤熏洗。

6、苏子叶治卒得寒冷上气：干苏子叶150克，陈橘皮200克，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》)

7、苏子叶解食鱼、鳖中毒：苏子叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。

8、苏子叶治咳逆短气：苏子叶茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)

9、苏子叶治寒泻：苏子叶15克，水煎加红糖6克冲服。

10、苏子叶治伤寒啘不止：苏子叶一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)

11、苏子叶治食蟹中毒：苏子叶煮汁饮之。(《金匮要略》)

12、苏子叶治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、苏子叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮)

13、苏子叶治蛇虺伤人：苏子叶捣汁饮之。(《千金方》)

14、苏子叶治乳痈肿痛：苏子叶煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》)

15、苏子叶治攧扑伤损：《金匮要略》苏子叶捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》)

16、苏子叶治金疮出血：嫩苏子叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》)

17、苏子叶治疗慢性气管炎：取干苏子叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏子叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。

18、苏子叶治疗寻常疣：将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜苏子叶摩擦疣部，每次10——15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2——6次皆愈。

19、苏子叶治进食鱼蟹中毒(包括过敏)而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2——3次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。

苏子叶泡菜烧土豆的做法

苏子叶泡菜烧土豆的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。

苏子叶泡菜烧土豆的做法

1.土豆2个，洗净刨皮，切丁，泡水中去除一部分淀粉。

2.取适量苏子叶泡菜。

3.把苏子叶泡菜切成小段。

4.土豆捞出控干水分。

5.锅里热油，加入土豆丁翻炒至六七分熟。

6.加入切好的苏子叶泡菜，翻炒均匀。

7.翻炒一会后，加水稍淹过食材，加盖中火烧。(苏子叶泡菜很咸了，所以无需加盐)

8.烧至水分快干时熄火。

9.装盘即可。

也许你从来都没有去过厨房，但是看完苏子叶泡菜烧土豆的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

苏子叶怎么腌好吃

准备鱼露，盐，白糖，小葱，大蒜，生姜，辣椒粉，酱油以及苏子叶，先把苏子叶清洗干净，水分沥干，然后再摆盘，最好把叶柄去除，香葱切碎，生姜切末，加入适量的淡盐酱油，白糖，辣椒粉，盐搅拌均匀，如果鱼露的话，还可以添加一些鱼露，选择一个密封盒，底部涂抹一些酱料，带上一次性手套把苏子叶拿出来放在密封盒里面，把所有的苏子叶摆放完以后，剩下的酱料涂抹在表面，放到冰箱冷藏三天左右就可以了。

自己腌制苏子叶咸菜方法图解

腌制苏子咸菜的用料

自己在家中腌制苏子叶咸菜时，要准备新鲜的苏子叶，葱蒜和辣椒面，再就是要准备一些酱油、盐以及糖和油等调味料。材料的具体数量可以按自己的需要去准备可以可少。

自制腌制苏子叶咸菜的具体方法

1、把准备好的苏子叶一片片的清洗干净，然后把几片叶子摞在一起，放入到蒸锅当中，这里要记得先要把蒸锅中的水烧开，才能把苏子叶放入，蒸制的时间为五到十分钟。蒸制后的苏子叶口感会更加出色。

2、把葱切成葱花，把大蒜去掉外皮制成蒜茸备用，取一个大点的碗，把准备好的酱油、食用油和盐以及白糖等调味料全部放入，最后再加入辣椒面和蒜茸，调匀以后备用。

3、取一个软毛的刷子，醮取调料汁，刷在每一片苏子叶上面，刷好以后再摆放在一个保鲜盒或者可密封的容器中，最后把剩下的调料全部倒进去，把容器封好，存放在冰箱的冷藏室中，过七天左右，想吃时就可以随时取出食用了。

食用苏子的注意事项

苏子是一年生长的草本植物，我国种植苏子约2000年的历史了，随着社会的不断变化，苏子的用途也越来越广泛，我们生活中还经常将苏子的叶子做成不同的美食、香料、油用、药用等。

苏子叶在医药方面的最大用处就是发汗解表，理气宽中、解鱼蟹中毒，孕妈妈也可以食用哦，准妈妈如果妊娠反应较大、胸腹胀满的话，是可以服用苏子叶的，与陈皮、砂仁一起服用，可以加强止吐、安胎的效果。

苏子在中医中被认为性温，具有改善肠胃动力的功能，对于腹泻和因饮酒过多导致的肠胃功能减退都有良好的改善效果，非常适合这一类人群食用。当身体虚弱以及免疫力降低时，也可以适当食用苏子来改善。

虽然说这种草本植物用途广泛，但是如果将苏子叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用苏子叶。同时，苏子叶不能食用过多，因苏子含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃。

食用和人药苏子以背与面皆紫者为佳。风寒表实者宜服，温热病及气弱表虚者忌服。药用时不宜久煎。

苏子叶可以怎么做

主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法： 1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。 2、切葱花，蒜茸，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。 3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

以上就是苏子叶的制作方法和过程了，不知道大家学习得怎么样了呢?也许制作苏子叶的过程比较复杂但是只要我们有信心就一定可以成功，所以不到最后的关头千万不要放弃哦。

苏子叶的各种吃法

苏子叶制作方法

朝鲜小菜：苏子叶的做法主料：苏子叶

辅料：蒜泥

调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法：

1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。

2、捣蒜泥，(不喜欢蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入蒜泥，搅拌均匀。

3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

韩国店还做火锅!苏子叶也是腌过的!

怎样腌苏叶

1、将新鲜的苏子叶用清水洗干净，用盐擦一遍，放一旁腌制半小时。

2、将辣椒粉、鱼露、葱末、蒜蓉、酱油、糖、芝麻、辣椒酱兑少许的水搅拌成酱状调料待用

3、将韭菜、洋葱、青椒洗干净;韭菜切半厘米左右的段，青椒、洋葱都切小块。

4、将切好的韭菜、洋葱、青椒倒入调料酱中搅拌均匀。

5、把腌过苏子叶用清水洗一下，控水。

6、戴一次性手套，将事先调好的酱抹在苏子叶上，方正面都要抹均匀。

7、抹完酱后，放入保鲜盒，把所有抹辣酱调料的苏子叶整齐码放进保鲜盒。

8、盖上盖子，常温下腌制一天，一天后可以食用。 9、腌制好的苏子叶放进冰箱保鲜室，可以吃很多天。

新鲜苏子叶怎么吃好

苏子叶的功效：药名：苏子别名：苏叶、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏

处方用名：紫苏、紫苏叶。

苏子叶的功效与作用

性味：辛，温。

归经：入肺经、脾经。

功效：散寒解表，理气宽中。

主治：用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满、妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

用法用量：煎服，5——9克，不宜久煎。

药材基源：苏子叶是唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。

1、苏子叶用于感冒风寒：苏子叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2、苏子叶用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛：苏子叶辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

3、苏子叶有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4、苏子叶用于胸闷、呕恶等症：苏子叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

苏子叶的作用：

1、苏子叶解表散寒，行气和胃，苏子叶用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安，苏子叶又可解鱼蟹中毒。

2、苏子叶治月经不调：到乡下取苏子叶二两，用热水泡后饮用轻者四杯即可，重者多饮几日，它能速效调经安神作用，对痛经寒大经期不正常有特效。

3、苏子叶解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安，又可解鱼蟹中毒。

4、苏子叶治伤风发热：《海上仙方》苏子叶、防风、川芎各7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)

5、苏子叶治子宫下垂：紫苏叶60克，煎汤熏洗。

6、苏子叶治卒得寒冷上气：干苏子叶150克，陈橘皮200克，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》)

7、苏子叶解食鱼、鳖中毒：苏子叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。

8、苏子叶治咳逆短气：苏子叶茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)

9、苏子叶治寒泻：苏子叶15克，水煎加红糖6克冲服。

10、苏子叶治伤寒啘不止：苏子叶一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)

11、苏子叶治食蟹中毒：苏子叶煮汁饮之。(《金匮要略》)

12、苏子叶治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、苏子叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮)

13、苏子叶治蛇虺伤人：苏子叶捣汁饮之。(《千金方》)

14、苏子叶治乳痈肿痛：苏子叶煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》)

15、苏子叶治攧扑伤损：《金匮要略》苏子叶捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》)

16、苏子叶治金疮出血：嫩苏子叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》)

17、苏子叶治疗慢性气管炎：取干苏子叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏子叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。

18、苏子叶治疗寻常疣：将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜苏子叶摩擦疣部，每次10——15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2——6次皆愈。

19、苏子叶治进食鱼蟹中毒(包括过敏)而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2——3次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。

苏子叶用药禁忌：

温病及气弱表虚者忌服苏子叶。