番茄果实的生理病害

番茄果实的生理病害

(一)脐腐病

1.症状：番茄脐腐病的症状初期是果实的蒂部呈水浸状暗绿色，不久变暗褐色或黑色坏死斑。病部果肉组织干腐收缩，脐部凹陷。

2.发生原因：番茄脐腐病发生原因主要与缺钙有关，在结果期土壤水分供应失调，光照不足，影响根活动;土壤盐基含量低酸化，土壤供钙不足，尤其沙性大的土壤;在盐渍化土壤上虽然含钙较多，由于盐分浓度高，根系对钙的吸收受阻也会发生缺钙的生理病害;铵态氮肥或钾肥施用过多造成氮磷钾失调，也易造成缺钙。缺钙造成脐部细胞生理紊乱，导致发病。

3.防治：培育壮苗促根系发育;土壤出现酸化现象，应施一定量的石灰;注意氮磷钾肥的配合使用，避免一次大量施用铵态氮肥或钾肥，结果后的30天是吸收钙素的关键时期，用1%的过磷酸钙、0.1%一0.3%氯化钙或硝酸钙进行根外追肥，可收到良好的预防效果。

(二)筋腐病

番茄筋腐病是保护地栽培上发生较为严重的一种生理病害，冬春茬栽培的番茄多有第一、二穗果上大量发生。

1.主要症状：果实着色不匀，横切后果肉维管束组织呈黑褐色。发病较轻的果实，部分维管束变褐坏死，果实外形没有变化，但维管束褐变部位不转红。发病较重的果实，果肉维管束全部成黑褐色。

2.发生原因：番茄筋腐病发生除与品种有关外，环境条件对发病轻重也有很大影响，光照不足，气温偏低，连阴天，对光合作用极为不利，容易发病;地温低，湿度大或干旱，土壤钾、硼、钙等元素缺乏，氮肥施用量过大，养分吸收不平衡也易发病;光温不足是发病的主要原因。

3.防治：选择抗病品种;进行轮作换茬，改善土壤营养，适量施用钾肥，避免土壤中大量铵态氮积累，改善棚内的光照条件是减少番茄筋腐果发病率的有效措施。

(三)畸形果

1.症状：果实膨大后有时呈现偏圆果、尖形果、横裂果、指形果、多室双体果等，统称为畸形果。

2.发生原因：畸形果多在花芽分化过程中发生，与花芽分化前的营养状况有关。

开花期营养过剩，花芽分化遇低温，营养从叶向花的运输增多，使心皮数形成很多造成畸形果。激素处理不当也易形成畸形果。

3.防治：花芽分化期尽量避免养分水分过多和低温，激素处理浓度不宜过高。

(四)空洞果

1.症状：胎座组织生长不充实，果皮部和胎座种子胶囊隔离间隙过大，种子腔成为空洞而成为空洞果。外表看横断面多成多角形。

2.发生原因：主要是激素使用不当，当养分吸收过量，特别是氮素过多而又低温，出现空洞果的比例就大;保护地中光照不足或地温过低，根系受伤，果实得不到充实，易形成空洞果;激素处理幼蕾，易出现空洞果。

3.防治：选择适龄苗定植，避免偏施氮肥，注意氮磷钾肥配合施用;正确使用激素，沾花不沾蕾，沾花时，必须是开成喇叭口状的花，浓度要准确，量不宜过多，不要重复沾花。

(五)裂果

1.症状：在果实临近成熟时，在果蒂附近发生放射状的裂痕，并在果肩部出现同心状的龟裂。

2.发生原因：高温、干旱、灌水不当和遭遇雨淋是发生裂果的主要原因。另外，裂果还与品种有关，果皮薄容易裂果。经过一段干燥条件天气后，接着一场大雨或灌溉，水分向果实运输膨胀，造成裂果。

3.防治：防止果实长期阳光暴晒，避免果皮老化。在果实收获期前避免土壤水分含量的急剧变化和水分直接淋到果实上。钙、硼不足可使果皮老化引起番茄裂果，在土壤钙硼含量低的条件下，应及时补充钙肥和硼肥调节各种养分比例，氮肥和钾肥不宜过多，以免影响钙的吸收。在干旱条件下钙和硼的吸收也会受到影响，均匀灌水利于钙硼的吸收，防止裂果。

(六)网纹果

1.症状：在果实膨大期透过果实的表皮可以看到网状的维管束，接近着色期严重，到了收获期网纹仍不消失，这种果实叫网纹果。

2.发生原因：网纹果多出现在气温较高的夏初季节，土壤氮素多，地温较高，土壤粘重，且水分多，土壤中肥料易于分解，植株对养分吸收急剧增加，果实迅速膨大，最易形成网纹果。

3.防治：控制氮肥的施用量，在肥沃的土壤上不要施用过多的易分解的鸡粪等有机肥，在气温升高时，保护地内应加强通风，防止气温和地温急剧上升。

(七)日灼果

1.症状：日灼果大部分发生在果肩部，受阳光照射的一面变白，并出现凹陷状。

2.发生原因：日灼果主要发生在高温期露地栽培和春季保护地栽培的末期。果实受到阳光照射的部分果温上升，组织灼伤变白。

3.防治：防止日灼果的方法与防止裂果的方法大致相同，最重要是避免果实受阳光直射。

番茄生理病如何防治

一、日烧病

多发生于我是露地栽培中或种植密度比较稀疏的大棚内,受直射光照射,果实向阳面出现大块褪绿变白的病斑,与周围健全组织界限比较明显,病斑部后期变干、革质状、变薄、组织坏死。

防治方法:

1、注意合理密植,适时、适度整枝打杈,使茎叶相互掩蔽,果实不受阳光直射。

2、温室、大棚温度过高时,及时通风、促使叶面果面温度下降,或及时灌水,降低植株温度。阳光过强时,可隔畦覆盖帘子或覆盖遮阳网。

二、脐腐病

脐腐病在包头市菜区发生比较普遍。轻者果实变扁、变轻、变甜失光,严重时整个果实变黑腐烂,减产10%。

病斑发生在果实顶端脐部,即花器残余部位及其附近,故称脐腐病。病部初期呈水浸状暗绿色,发病部位的果肉组织崩溃收缩呈显著扁平状。受害果实的健全部位提前变红。病部在潮湿条件下,往往被腐生菌侵染,在病斑上产生墨绿色、黑色或粉红色的霉状物。

1、加强管理,保证植株水分的均匀供应,特别在初夏温

度急剧上升时,须注意掌握水分的供应,田间浇水宜在早晨或傍晚进行。

2、选择保肥水力强、土层深厚的砂壤土种番茄。应结合深耕多施有机肥料,经常出现脐腐病的地块,亩用碳酸钙50千克均匀均撒于地面并翻入耕层中。

3、合理施肥。避免使用没有腐熟的有机肥料,或施用肥料浓度过高,烧伤根系。注意氮、磷、钾肥的合理配施,勿过多偏施氮肥。在番茄开始坐果后30天内,适当增施钙素肥料,可用1%过磷酸钙或0.1%氯化钙进行根外追肥,从初花期开始喷1次,隔15天再喷1次,能收到良好的防病效果。

三、裂果

目前番茄裂果病在土右旗大棚栽培中比较常见,严重影响产品质量和产量。番茄成熟时,在果蒂附近发生放射状的裂痕,为放射性裂果。在果肩部出现同心状的龟裂,为同心状裂果,很多裂果是两种裂果现象同时出现的混合型裂果,高温干燥时期也易发生。

1、果皮的老化是由日光直射果皮引起的。番茄坐果后的叶片可对果实起到遮荫保护的作用。如果阳光很强,也可在花序上用报纸做成纸筒套在花序上。在果实的上方如能有大的叶片把果实遮住,防病效果较好。在摘心栽培中,对一些上部果实和叶片较小的品种要多加注意,及时采取防止裂果的措施。

2、土壤中钙和硼含量少也易引起果皮的老化。应充分供应钙肥和钾肥。另外,要注意经济灌水,避免干旱后下雨造成土壤中水分的急剧增加。加强土壤管理,使根能向深部扩伸。

四、空洞果

症状是在果肉部与果腔部之间出现空隙。程度轻的空洞果尚可有商品性,程度重的无商品价值。

1、要根据植株的生长势,按比例地坐果,并促使果实慢慢地膨大,供给充足的养分,减少空洞果的发生。

2、在同一花序中,开花时间不集中,就会引起果实间对同化养分的争夺,迟开花的果就会形成空洞果,因此在同一花序上,要同时开花的3~4朵花一起用番茄灵等处理。

3、根据不同的环境条件,增大叶面积,摘掉一部分果实来增加叶片数,以使同化养分增加,防止空洞果的出现。

4、少用植物生长调节剂促进坐果,以人工授粉为主,辅以用生长调节剂。

五、畸形果

畸形果主要是由于环境条件变化引起,幼苗期低温,N肥过多造成。

防治方法:幼苗期防止连续处在10℃以下低温,要平衡施肥,避免过量施用N肥。

孕妇吃小番茄的好处 注意不宜空腹吃食

因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，还可能引发流产。

番茄的品种

番茄品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。

栽培的番茄，属普通番茄。有5个变种：①栽培番茄，多数栽培品种均属此变种;②樱桃番茄，果实圆球形，果径约2厘米，2室，红、橙或黄色;③大叶番茄，叶缘光滑，形似薯叶;④梨形番茄，果实梨形，红色或橙黄色;⑤直立番茄，茎直立，果实扁圆球形。

栽培番茄的品种有三大系统：①意大利系统：果实卵形或椭圆形。适于干燥地区作无支架栽培和加工用。代表品种有罗城一号和罗马;②英国系统：果型小，深红色，低温短日照条件下结实性强。代表品种有创财和最佳;③美国系统：果实中型至大型，适应性强。中国栽培的番茄品种来自北美或欧洲，经过多年的栽培和选育，已有一批适于中国气候和栽培要求的品种。

番茄可以生吃吗

可以。

番茄果实营养丰富，既可以生食、煮食，也可以加工成番茄酱、番茄汁等多种吃法。其食用部位为多汁的浆果，呈微扁圆球形，脐小肉厚，味道沙甜，汁多爽口。

虽然番茄可以生吃，但是未成熟的番茄不建议生吃，以为其成分中的龙葵碱含量较高，这种物质耐高温、耐碱，如果短时间食用过多的未熟的番茄，有可能会出现中毒的情况。

露地种植黑番茄

露地种植黑番茄：育苗

当定植期确定后，提前60～70d播种育苗。播种前要求对种子进行消毒处理。黑番茄种皮较薄，热力消毒易烫伤种子，应以药剂消毒为主。播种时不宜过密，以每m2播种25～35g种子为宜，每hm2需种量300～450g。

黑番茄耐移植，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，提倡一次分苗和早分苗，最晚在2～3片真叶花芽开始分化前分完，以塑料营养钵或纸筒等容器分苗为好。黑番茄分苗后要适当地提高气温和地温2～3℃，促进缓苗。缓苗后秧苗生长逐渐加快，为防止徒长，苗床温度应比缓苗期降低2～3℃，但夜间气温不能低于10℃。水分以保持床土表干下湿为宜，秧苗心叶淡绿色标志水分正常。

定植前应进行秧苗锻炼，逐渐降低苗床温度，特别是夜温。在秧苗锻炼过程中，不要过分控制水分，以保持晴天中午秧苗不明显萎焉为宜，否则，秧苗易老化。

露地种植黑番茄：整地与施基肥

选择深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培黑番茄。为促进黑番茄根系向纵深发展，必须深耕，冬季休闲的地块，可在上冻前深耕25～30cm，翻后不耙，以利土壤风化。深耕应结合增施基肥，一般667m2 施有机肥5000～7500kg。在施基肥的同时，最好将过磷酸钙与有机肥混合施用，每667m2 施过磷酸钙30～40kg。黑番茄可采用平畦或高畦栽培。北方比较干旱的地区或高度密植的早熟栽培以平畦为宜，一般畦宽1.2～1.5m、畦长8～10m。南方及水源充足的水浇地或低洼易涝地应采用高畦栽培。

露地种植黑番茄：定植及密度

春黑番茄露地定植时期，应根据当地气候条件而定。一般应在晚霜过后，日平均气温达15℃以上，地温稳定在10℃以上时定植。

春黑番茄的栽植密度取决于品种、整枝方式、生长期长短等多方面因素，早熟品种密植栽培的适宜密度为每667m2栽植2800～3000株，中、晚熟品种栽培的适宜密度为每667m2栽植2000～2500株。

露地种植黑番茄：植株调整

黑番茄具有茎叶繁茂、分枝力强、生长发育快、易落花落果等特点，为调节各器官之间的均衡生长，改善光照、营养条件，在栽培过程中应采取一系列植株调整措施，如搭架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、保花保果、疏花疏果等。黑番茄除少数直立性品种外，均需搭架栽培。一般多采用圆锥架(三角圆锥架或四角圆锥架)，比较简单、牢固。

黑番茄的整枝方式多种，各有特点，露地栽培常用的整枝方式有单干整枝、改良单干和双干整枝。单干整枝，只保留主干，侧枝全部摘除。这种方式适于密植，在生长期较短的条件下可获得较高的单位面积产量，缺点是单位面积用苗数多，根系发展受到一定限制，植株容易早衰。为克服上述缺点，可实行改良式单干整枝法，即在单干整枝的基础上，保留第一花序下的一个侧枝，留一穗果摘心。类似这种改良式单干整枝方法多种多样，可根据栽培需要灵活应用。双干整枝，除保留主枝外，再留第一花序下的一个侧枝，其余侧枝全部除去。这种整枝方法，早期产量不如单干整枝，且结果较晚，适用于生长期较长、生长势旺盛的中晚熟品种。

在整枝过程中，摘除多余侧枝，即打权。打杈过晚，消耗养分过多，在植株生长初期，过早打杈会影响根系的发育，尤其对生长势较弱的早熟品种，应待侧枝长到3～6cm 长时，分期分次地摘除。

露地种植黑番茄：追肥及灌水

黑番茄定植后应及时进行中耕。早中耕、深中耕有利于土温的提高，促进迅速发根与缓苗生长。中耕应连续进行3～4次，中耕深度一次比一次浅，并可适当培士，促进茎基部发生不定根，扩大根群。

黑番茄需肥量较大，除重施基肥外，还应根据需要追施速效性肥料。第一果穗果实开始膨大时，结合浇水要追施1次催秧催果肥。每667m2 可施尿素15～20kg，过磷酸钙20～25kg，或磷酸二铵20～30kg，缺钾时应施硫酸钾10kg，也可用1000kg腐熟人粪尿和100kg草木灰代替化肥施用。在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各追肥1次。除土壤追肥外，可在结果盛期辅之以根外追肥，用0.2%～0.5%的磷酸二氢钾，或0.2%～0.3%的尿素，或2%的过磷酸钙水溶液，喷施叶面，或喷多元复合肥。还可用50～100μl/L棚酸或硫酸锌等微量元素根外喷施。

黑番茄有一定的耐旱能力，但要获得高产，必须重视水分的供给与调节。定植后5～7d可浇1次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水，适当蹲苗。中、晚熟品种开花结果较晚，营养生长较旺，在结果前应控制水分。黑番茄的吸水量到结果盛期达到高峰，这期间4～6d灌水1次，使整个结果期保持土壤比较均匀的湿润程度，防止忽干忽湿，减少裂果及顶腐病的发生。黑番茄对土壤通气条件要求比较严格，雨后应及时排水，防止烂根。

露地种植黑番茄：保花保果

黑番茄落花现象比较普遍，造成落花的原因主要有以下两个方面：①营养不良性落花。由于土壤营养及水分不足，植株损伤过重，根系发育不良，整枝打杈不及时，高夜温下养分消耗过多，植株徒长，养分供应不平衡等原因引起落花落果。②生殖发育障碍性落花。温度过低或过高，开花期多雨或过于干旱，都会影响花粉管的伸长及花粉发芽，产生畸形花(如长花柱或短花柱花等)而引起落花。露地春黑番茄早期落花的主要原因是低温或植伤;黑番茄夏季落花主要原因是高温多湿。

防止落花，使用植物生长调节剂，可有效地防止落花，而且可刺激果实发育，形成与授粉果实同样大小甚至超过其大小的无籽果实。常用的生长调节剂有：2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸) ，使用浓度为10～20μl/L，用于蘸花或涂花;PCPA(对氯苯氧乙酸,又称防落素、黑番茄灵)，使用浓度为25～30μl/L，可作喷花处理。

露地种植黑番茄：病害及其防治

黑番茄果实发育的生理性病害是栽培中存在的主要问题之一。常见的生理性病害有畸形果、空洞果、顶腐病、裂果、筋腐病、日烧病等，对产品质量影响很大。

①畸形果：畸形果主要产生于花芽分化及发育时期，即在低温、多肥(特别是氮素过多)、水分及光照充足下，生长点部位营养积累过多，正在发育的花芽细胞分裂过旺，心皮数目过多，开花后由于各心皮发育的不均衡而形成多心室的畸形果。畸形果中的顶裂型或横裂型果实，主要是由于花芽发育时不良条件抑制了钙素向花器的运转而造成。另外，因为果实生长先是以纵向生长为主, 以后逐渐横向肥大生长，所以，植株在营养不良条件下发育的果实往往是尖顶的畸形果，为防止畸形果的发生，育苗期间温度不宜控制过低，水分及营养必须调节适宜。

②空洞果：即果实的果肉不饱满，胎座组织生长不充实，种子腔成为空洞，严重影响果实的重量和品质。受精不良，使用生长调节剂浓度过高等，均容易产生空洞果。此外，在果实生长期间，温度过高，阳光不足，或施用氮肥过多，营养生长过旺，果实碳水化合物积累少等，也会形成空洞果。在栽培中应加强管理，提高环境控制技术，为果实生长创造适宜条件，避免空洞果发生。

③顶腐病：又称脐腐病、尻腐病，在果实顶部发生黑褐色的病斑，在阴雨天气或空气湿度大时则发生腐烂。它是由于果实缺钙而引起的生理病害。造成果实内缺钙的原因：一是土壤缺钙;二是土壤干燥、土壤溶液浓度过高，特别是钾、镁、铵态氮过多，影响植株对钙的吸收;三是在高温干燥条件下钙在植物体内运转速度缓慢。为防止顶腐病，可多施有机肥，酸性土壤应施用石灰调节，保持适宜的土壤溶液浓度，适当控制氨态氮的用量。尽量避免土温过高及土温的激烈变化。供水要均匀，防止忽干忽湿。在结果期，可用0.5%氯化钙喷新叶及新长出的花序，以补充钙的含量。

④裂果：在果实发育后期容易出现裂果。裂果现象有环状开裂和放射状开裂。裂果的主要原因是：果实生长前期土壤干旱，果实生长缓慢，遇到降雨或浇大水，果肉组织迅速膨大生长，果皮不能相适应地增长，引起开裂。为防止裂果产生，除注意选择不易裂果的品种外，在栽培管理上，应注意增施有机肥，合理浇水，供水均匀，避免果实受强光直射。

番茄有一点点烂了可以吃吗 吃番茄瘦胸是真的吗

是假的，没有吃番茄瘦胸的说法。

番茄是生活中常见的一种蔬菜，番茄又名：西红柿、洋柿子等，番茄的果实营养丰富，富含丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，番茄果肉含有特殊风气味，闻起来有食欲，吃起来可口，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄的主要病害有哪些

西红柿肥害

肥害出现初期，叶片表面出现白色至灰白色的斑点，病斑逐渐扩大，病斑中间有时为枯绿色，后期病斑处穿孔。由于化肥一次用量过大，根系受害，吸收功能降低，此时叶片多处于快速生长时期，而出现受害症状。

西红柿肥害

西红柿缺硼

缺硼叶片褪绿或变桔红色，生长点发暗或变黑，叶片易落，根系发育不良变褐色，易产生畸形果，果皮上现褐色斑点。缺硼是因为土壤酸化，硼素被淋失或石灰施用过量均易引起缺硼。

西红柿缺硼

番茄缺镁

缺镁在第一个花房膨大期植株下部老叶出现失绿，叶脉间出现模糊的黄化现象，后向上部叶扩展，形成黄花斑叶，严重的叶片略僵硬或边缘上卷，叶脉间出现坏死斑或在叶脉间形成褐色块带，致叶片干枯或整叶至全株黄化。

番茄缺镁

番茄2，4-D药害(花)

受害番茄叶片或生长点向下弯曲，新生叶不能正常展开，多变得细长，且叶缘扭曲畸形;花朵变褐畸形，形成畸形果。蘸花时施用2，4-D过量。

番茄2，4-D药害(花)

番茄亚硝酸气危害

生理性病害。亚硝酸害分急性和慢性两种，主要危害叶片。急性型：叶片上形成很多白色坏死斑点，严重的斑点连片或枯焦。慢性型：仅叶尖或叶缘先黄化，后向中间扩展，病部发白后干枯。

番茄亚硝酸气危害

番茄盐类障碍

从植株生育初期可见叶色深绿，有硬化感，植株矮化;心叶卷翘;果肩部深绿，与果脐、果蒂部形成明显对照，严重的植株呈萎蔫状态，叶缘枯萎。

番茄盐类障碍

番茄木栓化硬皮果

病果表面产生块状木栓化褐色斑，严重时斑块边接成大片，产生深浅不等的龟裂，病部果皮变硬。

番茄木栓化硬皮果

番茄顶裂果

番茄顶裂果主要是由于畸形花花柱开裂的结果。直接原因是番茄开花时，对花器供给的养分不足造成的。生产中在低温季节或在大棚中定植过早尤其严重。

番茄顶裂果

番茄穿孔果

茎叶生长正常，果实上面有洞，从外面能看到果肉内胶状物质。

番茄穿孔果

番茄茶色果

茶色果果实成熟后变红，但在红色果面上显露出褐色或污茶褐色，致果实发污，光泽度差，影响果实外观。茶色果多在偏施氮肥，气温低的条件下发生。因番茄果实着色变红阶段，施用氮肥过多，叶绿素就要增高，致叶绿素分解推迟或减缓，影响茄红素、胡萝卜素在果实上形成，造成番茄着色不良，易出现茶色果。

番茄茶色果

番茄网筋果

果皮下维管呈网状，透过果皮，网状维管束清晰可见，果实成熟时症状更加明显。采收后果实快速软化严重时果实内部呈水浸状，切开时有部分胶状物流出。一般认为是因为高温、高肥、土壤水分低引起的。

番茄网筋果

番茄畸形果

病果表现为椭圆、扁圆、菊花形、尖顶、横裂和顶裂。心室比正常果多，也表现为种子外露。病株营养生长旺，生殖生长退化，叶色浓绿，植株高大。

有褐色斑点的苹果还能吃吗

冬季能吃到多汁脆甜的苹果，也算是一种享受。但要知道，要保持爽脆的口感，苹果采后管理是很关键的。如果在销售、贮藏和运输中发生的病害称为采后病害，包含两大类：一类是生理失调，是由环境条件或者营养失调引起的非传染性生理病害，如温度失调、呼吸失调等;另一类是病害腐烂，是由微生物引起的传染性病害。

日常生活当中，会吃到看起来苹果表面光滑，可吃时，果肉却有褐心、黑心的现象，这是怎么回事?这种情况是采后生理失调造成的。可能是苹果在气调期间或运输过程、包装袋中，二氧化碳浓度过高，使得水果呼吸代谢紊乱，出现的褐心现象。也有可能受冷害了，所谓冷害是指0℃以上的不适低温伤害，也会有内部褐变和黑心状况。当然受冷害的因素除与温度有关，还与苹果的成熟度和品种有关。一般成熟度低的果实，对冷害敏感。成熟度高的，所含的可溶性固形物量多，相应抵抗力就强些。

另外，这种伤害可能在较高温度下更严重，因为高温加速了果实的呼吸代谢。比如，苹果本来在阳台贮藏，当放到温暖的客厅里，又恰巧好几天没吃，就容易出现有褐心的现象。如果苹果又是采收太迟或者贮藏时间过长，还会出现内部崩溃，即水果到了后期衰老的生理阶段。与我们步入老年阶段相似，缺少了水分，自然就萎蔫干枯了。

那看到那样外表有小斑，周围泛着褐色的苹果呢?这种很可能是霉变病害。大多数属于褐腐病菌，果实受害初期为浅褐色软腐状小斑，数日内迅速会扩大到整个果实，果肉松软，病斑表面长出灰褐色绒状菌丝，上面会有褐色或灰白色孢子。之后，就会慢慢蔓延整个全果腐烂。

那上述的两种状况的苹果，还能吃吗?

第一种属于生理失调的，只要没长时间放置，没受到环境中微生物的污染，蔓延的不是很严重，还是可以吃的，毕竟是属于非传染性的生理病害。就把那些褐变的削掉，真的是蔓延到三分之一了，那就扔掉吧。第二种属于霉变病害，如果情况不严重，只要把离病斑两厘米外处去掉，还是可以吃的，如果霉变达到全果的三分之一以上，就不宜食用了。

糖心苹果是一种病？ 生理病害

有些地方的冰糖心苹果其实是得了水心病。得病原因也是严重缺钙，土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果的口感比较甜，受到不少人的喜爱，所以，市面上冰糖心苹果比较重。

秋番茄不坐果解决方法

1、温度管理，棚内的温度不宜过高，尤其夜间温度，否则会出现茎秆徒长的情况，易出现落花。可通过遮荫喷洒清水的办法降低大棚内的温度，并配合喷施促花王3号抑制主梢旺长，促进花芽分化。

2、摘除叶片，可摘除部分生长旺盛的叶片来调整番茄的长势，并在生长阶段适度浇水、追肥，多补充硼钙叶面肥，并在番茄开花结果期喷施菜果壮蒂灵提高花粉质量，增强循环坐果率，使番茄连连稳产优质。

3、人工辅助授粉，在番茄开花期及时采用人工辅助授粉，提高番茄坐果率，并在番茄幼果期喷施新高脂膜起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。

番茄为什么会烂果

一、番茄软腐病：引起的烂果番茄软腐病是细菌性病害，以感染茎、果实为主。果实发病时，果皮完整光亮，果肉腐烂稀软，破裂后散发出恶臭味，易脱落，干燥后变成白色僵果。防治方法：在发病前或发病初期用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或70%敌克松1000倍液等，每隔8-10天喷1次，喷药次数看病情而定。

二、番茄褐色腐败病：引起的烂果此病是真菌性病害，主要危害接近成熟的果实，多在果实肩部至近果顶处产生浅褐色病斑，后期成同心轮纹斑，变深褐色，表面光滑不发生软化，湿度大时病部长出灰白霉层。防治方法：初见病时用25%瑞毒霉800-1000倍液或75%百菌清600-800倍液等，每隔7-8天喷1次，连喷2-3次。

三、番茄炭疽病：引起的烂果此病是半知菌引起，病菌在果实着色前侵染，潜伏到着色以后发病，初生透明小斑点，逐渐扩展并变黑色、稍凹陷，病斑有同心轮纹，其上着生黑色小粒点，在潮湿条件下分泌红色粘状物，最后果实腐烂脱落。防治方法：在绿果期用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等，每隔8-10 天喷1次，连喷2次，可抑制病害的发展。

夏秋季番茄怎么防止裂果

夏秋季番茄裂果症状：番茄成熟时，在果蒂附近出现放射状的裂痕，为放射性裂果;在果肩部出现同心状的龟裂，为同心状裂果。很多裂果是两种裂果现象同时出现的混合型裂果。从栽培类型来说，夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜温室栽培的番茄裂果发生较多。

防治方法：预防裂果的方法，主要是防止果皮的老化，及土壤水分含量的急剧增加。

果皮的老化是由日光直射果皮引起的。番茄坐果后的叶片可对果实起到遮阳保护的作用。如果阳光很强，也可用报纸做成纸筒套在花序上。在果实的上方如能有大的叶片把果实遮住，防病效果较好。

土壤中钙和硼含量少也易引起果皮的老化。应充分供应钙肥和钾肥，并使植株很好吸收。在干燥情况下，番茄植株对钙的吸收能力变差，在多肥多钾的情况下，对钙的吸收也会受到影响。要注意土壤深耕并施上适当数量的基肥，使根能充分地生长，很好地吸收养分和水分。

要注意合理灌水，避免干旱后下雨造成土壤中水分的急剧增加。避免雨水与果面的直接接触也是很重要的。加强土壤管理，使根能向深部扩伸。