心脑血管的饮食
心脑血管的饮食
心脑血管疾病的饮食疗法8则
心脑血管疾病是导致人类死亡的头号杀手，该疾病主要是使人体血管老化、硬化、脆化，但并非不治之症。治疗血管疾病一般采用食疗方法，通过饮食调节保持血管的年轻，防止动脉硬化，从而达到心脑血管疾病的治疗效果。
有些事物可以保持血管年轻、有弹性，而有些事物会加快心脑血管疾病的发生，下面就为大家详细介绍心脑血管疾病的饮食疗法。
1、少食酸。正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。
2、少摄盐。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
4、多食富含维生素的食物。专家研究认为，增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以，在日常生活中，人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。
5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管疾病的发病率。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
6、多吃富含叶酸的食物。如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
7、多食鱼。因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
8、多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
另外，除了上面提到的食疗方法外，还需要适当的加强体育锻炼。患有心脑血管疾病的老年人可根据自己的年龄、体能等情况，适量运动，从而增加机体的免疫力，更好的对抗疾病。
心脑血管疾病的饮食建议
1、要控制食物胆固醇的摄入量
长期过量食用胆固醇含量过高的食物,可破坏体内胆固醇的平衡状态含胆固醇较高的食物是肥肉、动物脑及内脏、鱼子、蛋黄、奶油和某些甲壳类动物如蚌、螺、蟹黄等。而黄豆卵磷脂能降低血胆固醉,防止动脉粥样硬化。
2、要控制脂肪的进食量
长期过多摄入脂肪,由于热量过剩便会造成肥胖。肥胖不仅会加重心脏负担,而且容易并发或加剧高血压、冠心病和糖尿病等。
心脑血管饮食要注意点什么
一、荤素菜合理搭配，以新鲜蔬菜为主膳食中的动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物如猪脑、猪肝、皮蛋、鱼子、蟹黄、鱿鱼、奶油等，含有大量的饱和脂肪酸，多量摄入会导致血胆固醇增加，促使冠心病的发生发展。而植物性油脂含有的是不饱和脂肪酸，有降低血胆固醇、预防冠心病的作用。有数据提示，通过严格控制饮食中动物脂肪的摄入总量，降低饱和脂肪比例，增加不饱和脂肪的成分，可使血清胆固醇降低约10%，甘油三脂降低30%。
新鲜蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，对冠心患者有益。维生素类物质有助于降低胆固醇，植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇的含量降低，从而减轻或防止动脉硬化，有效地防治心脑血管疾病。
要指出的是，因为血脂胆固醇高是高血压、冠心病发生的重要因素，所以人们便对胆固醇产生了恐惧心理，将许多营养食物排斥于餐桌之外，这是大可不必的。只要做到荦素搭配，适当吃点高胆固醇的食物仍是可以的。高胆固醇食物摄入后，不会在体内马上变成血中的胆固醇，需要有一个吸收与合成过程。这一过程中，部分食物胆固醇通过肝脏用于新陈代谢，部分通过肠道排泄出体外。如果合理搭配，增加排泄量，使合成量减少，是能够降低血脂胆固醇浓度的。譬如猪肝，配菜时可以多用一些富有纤维素的蔬菜，可合菠菜、萝卜、芹菜、豆芽、蒜苗等烧炒，这样就可促进肠道蠕动，减少肠壁对食物胆固醇的吸收，使之排出体外。
故此，心脑血管病患者的饮食要注意，荤菜宜少吃，要严格遵守低动物脂肪、低胆固醇的饮食要求，将每天的动物脂肪摄入量控制在总热量的20%以内，蔬菜特别是新鲜蔬菜可多食用。
二、少吃多餐，控制好进食量人体的热量主要来源于蛋白质、脂肪及碳水化合物，其中蛋白质多存在于动物类食物如瘦肉、鱼虾、禽类、蛋类、乳类等，植物性食品如豆类及豆制品中含量也很高。脂肪多存在于食用油及肥肉中。碳水化合物多存在于谷类及根茎类蔬菜中。如放纵食欲，进食量超过了身体的热量需要，就会转化为脂肪积存体内，使人发胖，血脂增高，致生动脉硬化。中医格言“饮食自倍，肠胃乃伤”，说的是经常饱食，会损伤胃肠功能，导致胃肠病的发生。还应看到，长期的饮食过量，体内的脂肪过剩，会使血脂增高，导致动脉粥样硬化。因此要根据体重的不同，控制进食量。超体重者一定要减低热量。据推算，50克富强面粉或大米可产生热量175千卡，如果每天食用0.4千克，则可产生热量1400千卡，再加上适量的肉食、豆类制豆、蔬菜等副食，差不多够一天的热量。
谈到控制食量，不能不强调的是，晚餐过饱或进食过迟，特别是在进食高脂肪食物后，会助长胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。因此，要控制晚餐的进食量，掌握好用餐的时间。
对于心脑血管患者的用餐次数问题。据对不同餐次的人群调查发现，在总热量相等的前提下，每天吃两餐的中老年人有1/3患心血管疾病，每天吃5餐的只有1/5患病。每天就餐次数在3次或3次以下的人群，肥胖病患者占57.2%，胆固醇增高者占51.2%，而每天就餐次数在5次或以上的人数中，肥胖病患者占28.8%，胆固醇偏高者占17.9%。据此可知，空腹时间越长，造成体内脂肪积聚的可能性就越大，心脑血管疾病患者的饮食以少吃多餐为好。
软化血管饮食食疗
一、黑木耳炒豆腐
原料：黑木耳10克，豆腐60克。
做法：
首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用;取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色，然后将炸好的豆腐切段;然后上锅热油，炝入葱姜蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜，翻炒几下，再淋入生抽、咸盐、鸡精，再继续快速翻炒，出锅装盘即可食用。
黑木耳含较多的微量元素及维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、预防心脑血管疾病及大便干结的作用。中医认为，黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
二、菊参肉片
原料：菊花50克，瘦猪肉300克，丹参10克，鸡汤(去油)200毫升，鸡蛋3只。
做法：
菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀待用。丹参洗净后放入纱布袋扎口，和鸡汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将药袋捞出，放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，烧至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀即可。
由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
三、三鲜酿豆腐
原料：嫩豆腐500克，虾仁80克，鱼肉80克，香菇12朵，鸡蛋(蛋清)2只，香葱末l茶匙，姜末1茶匙，黄酒1汤匙，水芡粉1汤匙，鸡汤100毫升，猪油2汤匙，精盐适量。
做法：
1、豆腐削去上下边皮，切成4.5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，共12块，并在每块豆腐中间挖一个直径约1.5厘米大的圆洞，但不能挖透。鱼肉、虾仁剁成泥，加葱末、姜末、盐和少量水搅成鱼虾泥，分成12份放在豆腐洞中。香菇水发去蒂将伞盖—一盖在豆腐洞的肉馅上。鸡蛋清搅散。
2、烤锅加约500毫升色拉油，用强波火力预热15分钟，迅速将每块豆腐裹上一层鸡蛋清下锅，待炸至外皮起壳，呈奶黄色时捞起，完成。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
血管的健康对于我们每个人来说都是非常重要的，特别是身体素质差的老年朋友们一定要多去学习一些科学的保健方法，让自己的血管健康更有保障。
心脑血管疾病的饮食疗法
1、少摄盐。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
2、少食酸。正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。
3、多食富含维生素的食物。专家研究认为，增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以，在日常生活中，人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。
4、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管疾病的发病率。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
5、多吃富含叶酸的食物。如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
6、多食鱼。因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
7、多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
心脑血管病饮食切记
老年人的心脑心脑血管病一般是难以完全治愈的，只能靠长期的吃一些控制类药物和一些软化血管的药物来加以控制，让病情不要进行再度过于严重的发展。但是长期吃药也会有一定副作用的，尤其是对我们的胃会造成很大的负担。
病人如果实在需要服用治疗心脑血管类药物，建议最好在饭后再吃药，不要在饭前吃药，切记不要空腹吃药，尤其是早晨空腹吃药最伤脾胃了，而且最好长期这样做，养成这样一个习惯，相信长期坚持会有效果的。
如果坚持长期饭后吃药还是不行的话，只能采取另一种办法了，就是在吃心脑血管药物之前先吃点能保护胃黏膜的药，然后在吃心脑血管药物。至于具体吃什么药好一点，怎么吃，建议去医院检查后，根据医生的建议在吃比较好。
注意事项：
胃不好的人平时一定得注意饮食习惯，不要抽烟，喝酒，不吃辛辣刺激的食物，不吃过于油腻的食物，这也同样对心脑血管疾病有好处。
心脑血管疾病的饮食疗法
1、少食酸。正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。
2、少摄盐。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
心脑血管硬化
由于长时间饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增多，掺杂在血液中，使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。。血栓容易在血管的拐角处，或者瓶颈处堆积，钙化。同时血栓越来越多，使血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。如果血压过高，可能导致血管崩裂，于是产生出血性心脑血管疾病。如果由供血不足，即为缺血性心脑血管疾病。
1.高血压。长期高血压可使脑动脉血管壁增厚或变硬，管腔变细。当血压骤升时，脑血管容易破裂发生脑出血;或已硬化的脑部小动脉形成一种栗粒大小的微动脉瘤，当血液波动时微动脉流破裂而造成脑出血;或高血压加快动脉硬化过程，动脉内皮细胞液受到损伤，血小板易在伤处聚集，又容易形成脑血压栓，引发心脑血管疾病。
2.血液粘稠。现代生活节奏紧张，家庭、事业的压力越来越大，人们的情绪也愈来愈不稳定;同时，过量饮酒、摄入太多食物脂肪、缺少必要的运动，加之生活环境的污染，空气中的负离子含量急剧下降，摄入体内的负离子也就不足，这些因素直接导致人体新陈代谢速度减慢，血液流速会减慢，血粘度迅速升高，造成心脑供血不足，如果不及时预防、调理，将会引发冠心病、高血压、脑血栓、脂肪肝等心脑血管疾病。
3.吸烟。吸烟者比不吸烟者发病率高得多，蛛网膜下腔出血多3-5.7倍，脑梗死的危险因素中，吸烟占第一位。烟碱可促使血浆中的肾上腺素含量增高，促使血小板聚集和内皮细胞收缩，引起血液粘滞因素的升高。
4.血管壁平滑肌细胞非正常代谢。众所周知，血管组织和人体的其他组织一样在一定周期内完成新陈代
谢的过程，但是由于新的细胞组织不能正常的形成，使血管壁本身存在“缺陷”这样就容易产生炎症血管收缩不畅，就像是一条破烂不堪的旧管道，随时都有阻塞或破裂的可能。血管是血液流通的重要通道，同时他也受神经系统的支配，因此神经系统不正常也能够导致供血的紊乱。所以心脑血管疾病的成因是多方面的，千万不要单纯的考虑血液的变化对血管的影响，要全面的考虑，仔细的分析心脑血管疾病产生的原因，进行多元化的治疗才是最有效和最根本的。
心脑血管病的老年人饮食
有心脑血管病的老年人,饮食要注意什么?
目前临床治疗心脑血管病西药需要选择β-受体阻滞剂、降脂抗凝药物、中长效扩注意：00C是心脑血管病的气象警报!预防心脑血管疾病，专家建议保健：
治疗心脑血管疾病，心脑血管疾病的治疗?
要延缓生理衰老过程和心脑血管疾病的发生，就必须要以预防为主。可采取以下方法： (1)保持良好的思想情绪和作息时间是预防心脑血管病的基本条件。老年人性格
治疗心脑血管疾病有什么方法
如何预防心脑血管病的发生，提高老年人生活质量已已患心脑血管病者要积极"心血管疾病,又称循环系统疾病,是一系列涉及循环系统的疾病，主要包括心脏、
请问那种治疗、预防心脑血管疾病的保健品见效快、无副作用，
首先是找对了人来回答这个问题。水蛭肽预防和治疗心脑血管疾病是目前最好的老年三高的福音，孝敬爸妈的佳品!(2)抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心
中老年人得了心脑血管疾病该怎么调理和治疗?
60岁以上老年人中40% 45%患有高血压的同时还心脑血管疾病关键在于预防 心脑血管疾病是一种致残率高的疾病。一旦得上这类反而影响了疾病的治疗。
治疗心脑血管疾病吃什么食品好?
这些水果都含有丰富的钾，而钾能防止体内钠的积蓄，从而可以预防高血压等疾病豆腐含蛋白质最高且易于被人体消化吸收，是老年人及胃肠消化机能降低者的理想
如何治疗和预防心脑血管疾病?
治疗的大框架是 强心 利尿 扩血管。至于预防，保持心情舒畅，避免激动。保持血压血脂的正常，少吃油腻，少吃盐。
心脑血管疾病的饮食
一、食物多样，谷类为主;
二、多吃蔬菜、水果和薯类;
三、每天吃奶类、豆类或其制品;
四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;
五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重;
六、吃清淡少盐膳食;
七、饮酒要适量;
八、吃清洁卫生、不变质的食物。
人在一生中，通过一日三餐把近百吨的水、粮食、蔬菜、水果，肉、禽、蛋、奶等食物一口一口地吃下去，由婴儿长大成人，塑造了自己的身体与健康，一个人一年的饮食量达一吨之多。一日三餐的科学分配要根据生理状况和工作需要决定。如果按食量分配，每个人一天吃500克主食的话，早晚应各吃150克、中午200克，即采用3:4:3的三餐分配比例比较合适，就是我们常说的“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”。
心脑血管饮食禁忌
心脑血管疾病是导致人类死亡的头号杀手，该疾病主要是使人体血管老化、硬化、脆化，但并非不治之症。治疗血管疾病一般采用食疗方法，通过饮食调节保持血管的年轻，防止动脉硬化，从而达到心脑血管疾病的治疗效果。
有些事物可以保持血管年轻、有弹性，而有些事物会加快心脑血管疾病的发生，下面就为大家详细介绍心脑血管疾病的饮食疗法。
1、少食酸。正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。
2、少摄盐。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
4、多食富含维生素的食物。专家研究认为，增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以，在日常生活中，人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。
心脑血管治疗
1.保持心态平衡
冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀，不要让情绪起伏太大。
2.适当运动
心脑血管患者要适当运动，运动量减少也会造成血流缓慢，血脂升高。要合理安排运动时间和控制好运动量。冬季要等太阳升起来之后再去锻炼，此时，温度回升，可避免机体突然受到寒冷刺激而发病。
3.控制危险因素
严格控制血压至理想水平，服用有效调脂药物，控制糖尿病，改善胰岛素抵抗和异常代谢状态，戒烟。
4.药物治疗
根据不同的心脑血管疾病，给予针对性的治疗药物，以缓解症状，改善预后，预防并发症。
5.外科治疗
通过外科手术或介入治疗，对出血部位进行止血，消除血肿，或改善缺血部位的供血。
6.康复治疗
患者病情平稳后，从简单的被动运动开始，逐步做主动运动，最终达到生活自理的目的。早期康复训练对脑血管疾病患者的功能恢复尤为重要。
小心脑血管病
老年人大多有脑动脉硬化。由于脂质代谢障碍、脂肪堆积在血管壁，使血管腔狭窄甚至阻塞，形成脑梗塞，以致局部脑供血不足，造成血管周围的脑细胞变性坏死，脑组织软化、萎缩，脑功能衰退。久而久之，出现老年性痴呆。
发病前，大多数病人有“小中风”史。本病起病缓慢，在病的早期有情绪易波动、好发怒、头痛、头晕、失眠等症状，以后出现记忆减退。这种记忆减退的特点是近时记忆减退，远时记忆保存。
血管性痴呆的记忆减退，在病的初期阶段有明显的波动性，可出人意外地记忆“恢复”，但好景不长，没多久，记忆又减退，而且减退程度较前更严重。几次波动后，终成痴呆，生活不能自理。
一旦得了血管性痴呆后，要想恢复到病前状态，几乎是不可能的，因此早发现、早预防、早治疗就显得尤为重要。如果发觉家人朋友有性格反常或记忆异常减退的现象时，应引起足够的重视。
心脑血管保健
(1)经常保持情绪乐观：
情绪稳定，舒畅和愉快，避免生气、紧张，当生气紧张时，心跳加快，血压上升，脑血管痉挛，血液中的胆固醇和脂质增多，这些因素都可使高血压和心脏病动脉硬化加重。
(2)生活起居保持规律：
据有关资料表明，与缺乏体力活动者相比，坚持中到高强度有规律体力活动的65岁以上的老年人，病死率减少50%。所以每日合理安排工作和活动，劳逸结合，这样可以恢复疲劳，改善情绪，改善心肌供血和心肺功能，每天要有一定时间在户外运动，量力而行，避免长时间的户外剧烈活动。
(3)多食用清淡可口的饮食：
含丰富的维生素及纤维素的食物新鲜的蔬菜为主，如水果、山楂、大枣、胡萝卜、番茄、白菜、芹菜，均能提供人体必需的维生素、矿物质和微量元素，常吃含纤维素的食物，可减少胆固醇在肠道的重吸收和保持血糖平衡，可预防冠心病的发生。
(4)合理饮食，避免肥胖：
少吃高胆固醇和高饱和脂肪酸的食物，蛋黄、动物内脏(脑、肝、肾、心)、鱼籽、奶油、猪油等均含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，应尽量少食，同时避免吃较多的鸡蛋，每个鸡蛋黄含胆固醇300毫克左右，若膳食中还包括其它的动物性食品则最好能相应地减少鸡蛋的摄入量，使每日胆固醇摄入量不超过300毫克，豆类制品含有丰富的胆固醇类，食品及B族维生素，如蚕豆、豌豆、黄豆等维生素B6的含量很高，食物中缺少B6可导致冠心病，兔肉中的胆固醇较低，脂肪含量只有猪肉的1/16，蛋白质却高于猪肉，少吃甜食，限/制总热量，避免超重。因为即使不摄入高脂肪饮食，过多的碳水化合物在体内也转化为脂肪。
(5)每天要有足够的睡眠：
每天应有5-6小时睡眠，不要过度劳累，在睡前不喝浓茶，咖啡和刺激性饮料，同时也不要从事紧张的脑力劳动，导致失眠。
(6)少食盐：
进食盐是造成高血压发病率高的因素之一，可使钠在体内潴留，引起水肿，血压升高，增加肾脏负担，酱油、大酱、豆瓣酱和咸菜中含钠均较高，应严格限/制食用，每日摄取食盐不超过6克。
(7)戒烟酒：
吸烟和过量饮酒可使血管痉挛，加速动脉硬化，即使吸一支烟，也可使脉搏加快，心脏血液输出量增加，血压增高，使心脏增加额外负担，长期饮酒或大量，血液中低密度脂蛋白浓度增高，容易引起高脂血症，因此老年人还是戒烟酒为好。
心脑血管病人吃什么好 心脑血管饮食类别
豆制品
含有丰富的优质蛋白质，可以提高身体对蛋白利用，经常食用可使血中胆固醇含量明显降低; 香菇、黑木耳
是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中;
洋葱、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋葱，能使血中"有害胆固醇"转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低。 海鱼类
含有大量高级不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇作用。 脱脂牛奶、酸奶
人长期饮用脱脂牛奶、酸奶，其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上。 茶叶
试验证明饮茶能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关。 高纤维饮食
被称为现代人的第七营养素，可以阻止胆固醇的吸收，降低血胆固醇的含量。燕麦是首选食物，每日服用60-70克，总胆固醇至少可降低5%左右，使患心脏病的危险下降10%。其它还有粗杂粮、干豆类、海带、新鲜的蔬菜、水果等。