肝病吃什么

肝病吃什么

宜软不宜硬

肝病患者如果发展到肝硬化，会有食管静脉曲张。过硬的食物会导致消化道出血。因此病人应该吃半流质和柔软的食物，避免吃带骨，带刺和粗糙的膳食纤维食物。比如黄豆芽、花生米等。防止食物刺伤食道静脉造成大出血。苹果也要榨汁食用。

宜酸不宜辛

慢性肝炎病人可以经常吃点醋。中医认为“酸入肝”。酸的食物可以作为肝经的引经药之外，还有活血散瘀，消食化瘀等作用。慢性病人食欲减退，食量减少，酸性食物可以刺激胃液分泌，帮助食物消化，从而增加食欲。

宜通不宜补

肝病画着不应该补阳性的药，如肉桂，鹿茸等。也不应该吃太多海鲜产品。还显示无中有一些较大的蛋白质颗粒，不能进入血液从而引起机体敏感。每次吃这些食物的时候，就会引起机体发生抗原抗体反应，使肝脏细胞受损。在肝病患者病情加重的时候，不宜过补蛋白质。

肝病吃什么好 山药

山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。

山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。还能很好的清洗肝脏，有效预防脂肪肝。

肝病吃什么好 泥鳅

泥鳅有“水中人参”之称，含蛋白质丰富，此外还含有脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A，维生素B1，维生素B2和烟酸，吃泥鳅可以补脾利湿，对肝炎及低蛋白血症之肝硬化腹水有一定的治疗作用。

肝病吃什么与肝病食疗

据悉，很多人患有肝病之后，在饮食方面总是束手束脚的，什么都不敢吃，为此，这些人很苦恼。那么，肝病患者到底吃什么好呢?肝病食疗是否实用呢?根据翻阅的相关关书籍并且结合现实中的临床经验分析，医食同源理论与实践的印证，说明食物对人体不但有营养作用，而且具有防病治病的作用。所以肝病患者在日常生活中食用对肝病有治疗作用的食物，不仅可治疗疾病，而且对健康也有促进作用。患有肝病的人不妨在日常生活中经常食用以下食物，就知道患肝病吃什么好了，肝病食疗是否实用了。

牛奶

牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。营养专家认为，牛奶含有丰富的钙、镁及多种维生素，更含有丰富的蛋白质，《本草纲目》也记载了“羊奶性甘醇”。因此肝病患者每天喝点牛奶是有益的。

苦瓜

苦瓜原产于印度尼西亚，大概在宋代传入我国。苦瓜是瓜类中含维生素E及维生素C最多的瓜种。中医认为苦瓜味甘苦，性寒，有清热，明目，解毒之功，主治热病烦渴、中暑、痢疾、目赤疼痛，以及疮疡、丹毒、恶疮等症。肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的。

西瓜

西瓜，原产于非洲。汉朝时期西瓜从西域东传入中国，因为来自西方，因此中国人给它取名“西瓜”，并在元、明时期成为盛行中国的夏令水果。由于西瓜味甜多汁，凉爽可口，成为备受人们青睐的消暑佳品，古人甚至以“香浮笑话牙生水，凉入衣襟骨有风”来赞美它。中国民间有“夏吃三块西瓜，药物不要抓”，说明西瓜有防病和治病功能。

中医理论认为西瓜性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压、祛黄疸的作用， 可以治疗许多热盛津伤的热病，古人称之为天然“白虎汤”。现代研究证明，西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用;所含的苷，具有降压作用;所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此西瓜对肝病患者非常适宜，是治肝病的天然食疗“良药”。

在此，肝病专家提醒大家，肝病的食疗只是改变病情的一个关键因素，建议大家，首先得去医院确诊，对症下药，以食物为辅，勿盲目对待!

肝病吃什么好 番薯

番薯包括红薯与白薯，其中含有丰富的纤维素，能将肠道中的过多脂肪，糖，毒素排出体外，起到降血脂的作用。

番薯属于偏碱性食物，常吃薯类可以保持体内酸碱平衡。

肝病吃什么好 荔枝

荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

肝病吃什么好

香蕉是一种热量很低但是很有营养的水果，很多人都喜欢吃，香蕉里面含有一些钾、膳食纤维等好的成分，可以有助于肝细胞的再生以及提高免疫的功能。

柠檬可以养肝解毒，经常吃是很有好处的，有助于蛋白质的合成，增强人体的肝细胞的再生和修复的功能，但是一定要适量食用，尤其是对于一些胃酸过多的人。

以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。

《本草纲目》上就有记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

肝病吃什么好

番薯

番薯包括红薯与白薯，其中含有丰富的纤维素，能将肠道中的过多脂肪，糖，毒素排出体外，起到降血脂的作用。

番薯属于偏碱性食物，常吃薯类可以保持体内酸碱平衡。

玉米

玉米是植物食品中营养最丰富，最全面的一种，其中含有丰富的钙，硒，卵磷脂，维生素E，蛋白质，脂肪酸等，可以防治多种疾病，如高血压， 动脉粥样硬化，泌尿系统结石，脂肪肝等。

薏苡仁

薏苡仁具有健脾，利湿，清热，补肺的功效。肝病大多与湿邪侵袭有关，薏苡仁化湿作用良好，因此很适合肝炎患者食用。

鱼类

肝病患者每周可以吃1-2次鱼，肝炎患者最好吃有鳞的淡水鱼。研究发现，鱼类含有丰富的N-3系列不饱和脂肪酸，其中DHA与血液中的胆固醇结合后，能把胆固醇从血管中带走。此外，鱼肉蛋白质含量丰富，对肝细胞修复有利。

梨子

梨子性寒味甘，有生津止渴，养心保肝，消炎去痛等作用，对黄疸干痛，肺热咳嗽，尿黄便秘，心烦气喘等症多有裨益。

中医辨证有热症的慢性肝炎，肝硬化患者，经常吃点梨子，能降火除热，利大小便，使痈疽之症转重为轻，如果是肝病兼有慢性支气管炎者，用梨子加蜂蜜熬至成梨膏糖，或用冰糖盾立，可以滋阴润肺，止咳祛痰;慢性肝炎阴虚火旺，胸闷易怒者，吃梨子可以消结降压，镇静去烦

苹果

苹果中含有即为丰富的果胶，可以帮助降低血清中胆固醇的浓度，此外还有防止脂肪聚集的作用，对防治脂肪肝形成有好处。

泥鳅

泥鳅有“水中人参”之称，含蛋白质丰富，此外还含有脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A，维生素B1，维生素B2和烟酸，吃泥鳅可以补脾利湿，对肝炎及低蛋白血症之肝硬化腹水有一定的治疗作用。

鳖甲

鳖甲中含动物胶，角蛋白，碘，铜及维生素D等物质，有养阴清热，平肝熄风，软坚散结，回缩脾肝的作用，能抑制结缔组织生长，抗肝纤维化，提高血浆白蛋白含量，另外还具有抗癌，抑制癌细胞生长的作用，可以把鳖甲晒干或焙干后研磨成细粉，装入胶囊中分次服用，常服可以显著提高癌症的治愈率或延长肝癌，肺癌，胃癌等癌症患者的生存率。

蜂王浆

蜂王浆含有大量蛋白质，20余种氨基酸，脂肪，多种酶，矿物质，各种维生素及激素等，除了具有滋补，强壮，养肝，健脾的作用之外，还有增强机体抵抗力，促进蛋白质合成，增进食欲，促进新陈代谢，提高造血功能等功效，可以用来治疗慢性活动性肝炎，用法为每次10ml，一日3次，一到三个月为一疗程。

蜂蜜

蜂蜜中含葡萄糖，果糖，蔗糖，蛋白质，淀粉，苹果酸，脂肪，多种酶，芳香物质，各种维生素，矿物质以及有机物和无机物等，具有养阴润燥，健胃，助消化，缓泻和强身的作用，还利于养肝，它不仅含有肝细胞抑郁吸收的葡萄糖，还能促进组织新陈代谢，增加肝糖原的储存，提高人体抗感染的能力，可用于治疗慢性肝炎，关节炎，及便秘等疾患。

肝病吃什么比较好

一、适宜食品

1、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。

2、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

4、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

5、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

6、牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

7、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

8、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常食用。

二、禁忌食物

对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不易多吃，要掌握其量，吃多了反而会影响肝病的康复。

1、巧克力、糖及各种甜食：一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

2、少食用葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

3、少食松花蛋：松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。

4、少食味精：味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

6、羊肉：羊肉是高脂肪、高蛋白食物，具有很高的营养价值。但是乙肝患者却不可以吃，因为羊肉甘温大热，过多食用会使病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或是不吃为宜。

7、肥猪肉：肥猪肉是含脂肪很高的食品，含动物性脂肪高达90%以上，而蛋白质仅有2.2%。乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化，不利于病情恢复。所以肥猪肉会被列为乙肝患者的禁忌食物。

8、虾：虾虽然可以补肾、壮阳，属于传统医学上的“发物”，并且虾是一种高胆固醇食物，患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃。

9、.韭菜：韭菜含有的粗纤维较多，而且比较坚韧，不宜被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利，食用时需要谨慎，慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现，应该忌食。

10、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

三、肝病饮食

1.急性肝炎发作时，为了促进肝脏组织修复，可以摄取比平常多1.5至2倍的蛋白质，如鱼、肉类、牛奶等，避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外，也可以多吃水果，以增进维生素的摄取。

2.肝硬化患者，在初期及中期，要多摄取蛋白质，因为肝硬化时，肝脏合成蛋白质的功能不足，因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。但一旦到了肝硬化末期，发生肝昏迷，这时反而要限制蛋白质的量，以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化，同时也要注意限制盐分及水分的摄取。

3.脂肪肝患者要限制高热量的食物。脂肪肝产生的原因有很多种，若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝，就必须控制每天摄取食物的热量，少吃富含脂肪的食物。

4.健康带原者和慢性肝炎患者平日所摄取的食物要求新鲜自然，加工食品和腌渍食物要尽量避免，以免多余的化学物质贮积在肝脏内而增加肝脏的负担。

肝病吃什么好

肝病患者对日常饮食的要求较高，如果饮食不当，会影响到病情的康复。

1、枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

2、茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

3、翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

4、蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之功效。脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

5、芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

肝病吃什么好 茯苓

茯苓，可以去除黑色素的同时，还具有健脾利胃、排肝毒、强健机体的作用。美白皮肤.古医家认为茯苓能化解黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素斑。

茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。

肝病吃什么好 山楂

山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有、、糖类、蛋白质、脂肪和钙磷铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。能有效进行肝脏的排毒。

山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。从而达到预防脂肪肝的效果。