遏蓝菜的形态特征
遏蓝菜的形态特征
一年生草本，全株无毛，高15～40厘米，茎不分枝或少分枝。基生叶早枯萎，倒卵状矩圆形，有柄;茎生叶倒披针形或矩圆状披针形，长3～6厘米，宽5.16毫米，先端圆钝，基部箭形，抱茎，两面无毛，无柄。总状花序顶生或腋生;花小，白色;萼片4，近椭圆形;花瓣4，长约3毫米，宽约1毫米，瓣片矩圆形，下部渐狭成爪。短角果近圆形或倒宽卵形，长8～16毫米，扁平，周围有宽翅，顶端深凹缺，开裂，每室有种子2～8粒。种子宽卵形，棕褐色，表面有颗粒状环纹。花果期5～7月。
幼苗子叶阔椭圆形，一边常有缺失，先端钝圆，基部圆形，有长柄。初生叶对生，近圆形，先端微凹，基部阔楔形，全缘，有长柄。花和子实总状花序顶生。花白色，直径约2毫米，花瓣先端圆或微凹。短角果倒卵形或近圆形，长约1.5厘米，宽1厘米，扁平。种子倒卵形，细小，常常有白色种柄。表面红褐色至黑色，粗糙，有平行的“V”字形棱。
蓝石莲的形态特征
蓝石莲植株有粗壮的茎，随着时间的生长而慢慢逐渐伸长形成大的老桩。叶片莲座型密集排列，株径不会太大，叶片倒水滴型，叶缘薄，有比较尖的叶尖，叶片有轻微褶皱，叶片中间厚薄一样，叶片中间有条凹陷，直到基部，整个叶片微微对折。
植株叶色白绿色，叶片有微白粉，常年绿色。弱光则叶片容易拉长，株型不够紧凑。蓝石莲开簇状花序，花开倒钟型，粉红色。蓝石莲和玉蝶粗看有点象，区别在于叶片，玉蝶叶片前端圆，蓝石莲叶片前端较尖，很好辨认。
蓝石莲植株不大有矮小的茎，随着时间的生长而慢慢逐渐伸长形成老桩。叶片莲座型密集排列，株径不会很大，叶片相对比较薄。蓝石莲锦匙型叶片，叶缘光滑无褶皱，有叶尖，叶心绿色，两边是浅黄色或浅白色的锦。叶片有微白粉，新叶色浅、老叶色深。
强光与昼夜温差大或冬季低温期叶片会轻微粉红，弱光则叶色浅粉蓝，锦也会变微白。叶面上覆有微白粉，老叶白粉掉落后呈光滑状。蓝石莲锦穗状花序，花开倒钟型，黄红色，花期在春季。
遏蓝菜的附方
(1)肾炎遏蓝菜30～60克，水煎服。
(2)产后子宫内膜炎遏蓝菜全草15克，水煎，调红糖服。
(3)疮痈肿毒遏蓝菜、忍冬藤、连翘各15克，牡丹皮、牛蒡子各9克，生甘草6克，水煎服。
(4)阑尾炎遏蓝菜、赤芍各9克，薏米12克，金银花、蒲公英各15克，水煎服。
(5)肺脓疡遏蓝菜9克，桔梗6克，薏米12克，金银花、蒲公英各15克，水煎服。
(6)明目遏蓝菜15～30克(鲜品加倍)，水煎服。或遏蓝菜子6～12克，水煎服;外用适量点眼。
苤蓝的形态特征
二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之;外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。叶长20～40厘米，其中有1/2～1/3为叶柄;叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片;花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。
苤蓝 花黄白色;排列成长的总状花序;萼片4，狭而直立;花瓣4，展开如十字形;雄蕊4强;雌蕊1，子房上位，柱头头状。角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。种子小，球形，径1～2毫米，有极小的窝点。花期春季。
野苋菜形态特性
形态特性
1、凹头苋，一年生草本，高10-30厘米，全体无毛;茎伏卧而上升，从基部分枝，淡绿色或紫红色。叶片卵形或菱状卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-3厘米，顶端凹缺，有1芒尖，或微小不显，基部宽楔形，全缘或稍呈波状;叶柄长1-3.5厘米。花成腋生花簇，直至下部叶的腋部，生在茎端和枝端者成直立穗状花序或圆锥花序;苞片及小苞片矩圆形，长不及1毫米;花被片矩圆形或披针形，长1.2-1.5毫米，淡绿色，顶端急尖，边缘内曲，背部有1隆起中脉;雄蕊比花被片稍短;柱头3或2,果熟时脱落。胞果扁卵形，长3毫米，不裂，微皱缩而近平滑，超出宿存花被片。种子环形，直径约12毫米，黑色至黑褐色，边缘具环状边。花期7-8月，果期8-9月。
反枝苋又名：西风古，红苋菜。一年生草本，高20-80厘米，有时达 1米多;茎直立，粗壮，单一或分枝，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，长5-12厘米，宽2-5厘米，顶端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密;叶柄长1.5-5.5厘米，淡绿色，有时淡紫色，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，直径2-4厘米，由多数穗状花序形成，顶生花穗较侧生者长;苞片及小苞片钻形，长4-6毫米，白色，背面有1龙骨状突起，伸出顶端成白色尖芒;花被片矩圆形或矩圆状倒卵形，长2-2.5毫米，薄膜质，白色，有1淡绿色细中脉，顶端急尖或尖凹，具凸尖;雄蕊比花被片稍长;柱头3，有时2。胞果扁卵形，长约1.5毫米，环状横裂，薄膜质，淡绿色，包裹在宿存花被片内。种子近球形，直径1毫米，棕色或黑色，边缘钝。花期7-8月，果期8-9月。
芥蓝的形态特征
茎叶特征
一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜;茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米;茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片;茎上部叶长圆形，长8-15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿，不下延或有显著叶柄。
花的特征
总状花序长，直立;花白色或淡黄色，直径1.5-2厘米;花梗长1-2厘米，开展或上升;萼片披针形，长4-5毫米，边缘透明;花瓣长圆形，长2-2.5厘米，有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪。
果实特征
长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。花期3-4月，果期5-6月。
紫菜形态特征
紫菜外形简单，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一生由较大的叶状体(配子体世代)和微小的丝状体(孢子体世代)两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有性生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄性细胞，雌性细胞受精后经多次分裂形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而分裂形成壳孢子。
壳孢子放出后即附着于岩石或人工设置的木桩、网帘上直接萌发成叶状体。此外，某些种类的叶状体还可进行无性繁殖，由营养细胞转化为单孢子，放散附着后直接长成叶状体。单孢子在养殖生产上亦是重要苗源之一。
马蹄菜形态特征
多年生水生草本，花两性，须根系，主要分布在10-15cm土层;根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长 3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩;叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直径1-2厘米，暗紫色;花梗长 6-10厘米;萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝;花药条形，约长4毫 米;心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮;种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
蓝靛果的形态特征
蓝果忍冬(原变种)落叶灌木;幼枝和叶柄无毛或具散生短糙毛。冬芽有1对铅形外鳞片。叶宽椭圆形，有时圆卵形或倒卵形，厚纸质，长1.5-5厘米，无毛或沿中脉有疏硬毛。小苞片合生成一坛状壳斗，完全包被相邻两萼筒，果熟时变肉质;花冠黄白色，筒状漏斗形，稍不整齐，长9.5-11(-13) 毫米，筒比裂片长2倍;花药与花冠等长。复果蓝黑色，圆形。[2]
蓝靛果幼枝有长、短两种硬直糙毛或刚毛，老枝棕色，壮枝节部常有大形盘状的托叶，茎犹如贯穿其中。冬芽叉开，长卵形，顶锐尖，有时具副芽。叶矩圆形、卵状矩圆形或卵状椭圆形，稀卵形，长2-5(-10) 厘米，顶端尖或稍钝，基部圆形，两面疏生短硬毛，下面中脉毛较密且近水平开展，有时几无毛。总花梗长2-10毫米;苞片条形，长为萼筒的2-3倍;花冠长1-1.3厘米，外面有柔毛，基部具浅囊，筒比裂片长1.5-2倍;雄蕊的花丝上部伸出花冠外;花柱无毛，伸出。复果蓝黑色，稍被白粉，椭圆形至准圆状椭圆形，长约1.5厘米。花期5-6月，果熟期8-9月。
甘蓝的形态特征
二年生或多年生草本植物，高约60-150厘米。下部叶大，大头羽状深裂，长达40厘米，具有色叶脉，有柄;顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形，边缘波状，具细圆齿，顶裂片3-5对，倒卵形，上部叶长圆形，全缘，抱茎，所有叶肉质，无毛，具白粉霜。总状花序在果期长达30厘米或更长;花浅黄色，直径10-15毫米;萼片长圆形，直立，长8-11毫米;花瓣倒卵形，长15-20毫米，顶端圆形，有爪。长角果圆筒形，长5-10厘米;喙长5-10毫米，无种子;果梗长约2厘米;种子球形，直径约2毫米，灰棕色。[
遏蓝菜的营养价值与功效
1、遏蓝菜的功效
遏蓝菜味苦、甘，性平，具有和中开胃和利水消肿以及清热解毒等多种功效，平时可以用于人类有消化不良和肾炎水肿以及女性子宫内膜炎等疾病的治疗，治疗时可以取适量的遏蓝菜干品加清水煎制然后服用。
2、遏蓝菜能治目赤眼痛
遏蓝菜可以清热解毒对人类的目赤眼痛以及流泪等多种眼科疾病都有很好的治疗作用，平时治疗时可以把三克遏蓝菜的种子炒制，然后研成细末，再用米汤送服，每天早晚各服一次，连用几天以后就能看到明显的治疗效果。
3、遏蓝菜能治肝炎
遏蓝菜能治人类的肝炎，平时治疗时可以遏蓝菜的全草三十克，地耳草十五克和白花败酱草二十克，再加入甘草和柴胡各六克，把它们放在一起加清水煎制，煎好以后去掉药渣，饮用药液，每天一次，连用十天为一个疗程，一般病情在服用一个疗程以后就能明显好转。
泥胡菜和荠菜在外观上怎样区别
泥胡菜形态特征：
株高30一90cm。茎直立，光滑或有白色蛛丝状毛。基生叶莲座状，有柄，叶片倒披针形或倒披针状椭圆形，长7–21cm，提琴状羽状分裂，顶裂较大，三角形，有时3裂，侧裂片7一8对，长椭圆状倒披针形，上面绿色，下面被白色蛛丝状毛，茎中部叶片椭圆形，无柄，羽状分裂，上部叶片条状披针形至条形。头状花序多数，总苞球形，艮12–14mm，总苞片5–8层，背面顶端下有紫红色鸡冠状附片，花紫红色，全部为管状花。瘦果圆柱形，长2.5mm，具15条纵肋棱，冠乇白色，2层，羽状
荠菜形态特征：
高20-50cm。茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，呈莲座状，具长叶柄，达5-40mm;叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形，长5-30mm，侧生者宽2-20mm，裂片3-8对，较小，狭长，开展，卵形，基部平截，具白色边缘，十字花冠。总状花序。四强雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形，呈圆形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿;茎生叶狭被外形，长1-2cm，宽2-15mm，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿，两面有细毛或无毛。总状花序项生或腋生，果期延长达20cm;萼片长圆形;花瓣白色，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪。短角果，倒卵状三角形或倒心状三角形，长5-8mm，宽4-7mm，扁平，无毛，先端稍凹，裂瓣具网脉，花柱长约0.5mm。种子2行，呈椭圆形，浅褐色。花、果期4-6月。
韭菜形态特征
韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶
茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g。
苤蓝的形态特征
二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之;外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。叶长20～40厘米，其中有1/2～1/3为叶柄;叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片;花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。