夏季吃什么菜降火 冬瓜

夏季吃什么菜降火 冬瓜

消暑佳品，其味清淡爽口，煮汤炒菜皆立。冬瓜营养丰富，自古就是食疗进补之佳品，有利尿消肿、清热化痰的功效，用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热、开胃健脾。

5种食物是清热解毒的神药

1.丝瓜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富并有清热解毒和冷血功效。从营养角度来看，丝瓜富含大量的维生素C，可美容抗坏血栓，并富含大量的B族维生素和膳食纤维。

而从中医角度看，丝瓜有活血、消肿、止咳化痰的功效，而丝瓜叶子可以凉血，清热。适合夏季容易上火的人群。

2.苦瓜

苦瓜的凉血、降火功效几乎被每一个人所熟知。而且夏季多吃苦味食物还可以养心，去燥。

另外，夏季想减肥的人群不可错过苦瓜，因为苦瓜中的苦瓜素还有燃脂助减肥的功效。

3.绿豆

绿豆汤几乎是夏季消暑、饥渴的必备品。绿豆在中医看来性味甘、寒，主要用于治疗疮毒、烦热、口渴等。具有降血脂和护肝肾的作用。

4.芹菜

芹菜是一年四季都容易吃到的一种蔬菜，芹菜可以润燥、清热，改善夏季烦热、口干、肝火旺的现象。

同时，芹菜还有镇静安神、解酒、降压的作用。对于夏季因为温度高出现的心烦意乱很有疗效。

5.冬瓜

中医认为冬瓜性味甘、寒，可以解暑消热、利水和消肿，适合夏季容易脾湿水肿的人群。而除此之外，冬瓜热量低、含钠低，而富含维生素和多种微量元素，有利于控血压和减肥。

所以，生活中的食物也是良药，只要合理的利用也能发挥出治病的功效。

夏季上火吃什么食物好

专家称日常常吃的黄瓜，竹笋，豆腐，芹菜，金针菜，等等这些食物都是属于清热解毒类的食物，夏季防治上火问题，可以多吃这类食物。利湿泻火类的食物夏季除了要多吃一些具有灭火作用的时候，其实还要尽量减少一些会引起上火的食物。如主要有冬瓜，鸭肉，红豆，甜瓜，泥鳅等食物，凉血的食物主要有莲藕，梨，玉米，芒果等等辣椒，干姜，胡椒，咖啡，烟酒这些食物可以说都是刺激性很强的食物，再者一定要保证充足的水份，夏季由于温度高，人只要稍微动一下，就会出汗，而出汗如果不及时的补充水份的话，很容易由于失水过多，而引起中暑，上火等问题，因此日常一定要多喝一些水，如果单一的水喝不下去的话，可以考虑喝一下茶水，果汁的，记住果汁一定要自己做的才好喝。千万不要买那种防腐剂过多的果汁喝。

同进如果真的上火了的话，也要分清是实火还是虚火，如果是实火的话，就应该多吃一些清热解暑的食物，如绿豆，茄子，冬瓜，苦瓜，这些都是具有败火的功效的食物，而如果是虚火的话，则可以多吃一些百合，银耳，桑棋等具有滋阴补益作用的时候，同时千万不要吃那些生冷的，偏寒凉的食物。

夏季还应该多吃一些这个季节的应季蔬菜，孔子认为“不时不食”说的其实就是吃应季蔬菜的好处了，夏季是很多蔬菜水果上市的季节，此时的瓜类主要有丝瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黄瓜，蔬菜类主要有卷心菜，空心菜，卷心菜，苋菜，等等这些蔬菜水果其实都是应季的，可以适当的多吃一点。

而如果上火的话，其实可多吃下降火的食物，苦瓜，萝卜是一个最好的选择，日常可多吃。可在做汤的时候放点萝卜下去，清热，解毒，多吃吃苦瓜，远离上火的问题。由其是对于那些经常以大鱼大肉，无肉不欢的人更要多吃点萝卜，苦瓜。不仅可提高食欲，还可解油腻，实在是消暑好选择。

老人过夏天勿忘五瓜

清心明目选苦瓜

夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火;苦瓜味苦，能“入心经而降心火，去心火而神自安”，这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦、镇定松弛、缓解疲劳;苦瓜味苦能“健脾利胃”，炎热盛夏，老人脾胃功能稍差，常食欲不振，苦瓜能恢复脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促进食欲。

苦瓜营养丰富，如100克苦瓜，含维生素C84毫克，是瓜类中含维生素C之王。现代医学研究发现，苦瓜还有助于降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等作用，这些都对老人有利

利尿解毒吃冬瓜

冬瓜也是夏季最受欢迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高达96%，既解暑热又补充水分，而且营养也很丰富，其中每百克冬瓜含维生素C18毫克，冬瓜中钾含量高，这正是夏天老人因出汗多而需要及时补充的。还有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖类转化脂肪，有助于减肥或控制体重。

除湿解渴选黄瓜

黄瓜既可当蔬菜吃，又可当水果吃，清脆可口，含水量高达97%，老少皆宜，吃法多样，是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸，具有控制体重的功效，也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。

清热泻火吃丝瓜

丝瓜也常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。

祛暑利尿选西瓜

西瓜大家是最熟悉不过了，夏天是最受欢迎的水果饮品了。含水量高，有营养，又好吃。不过，西瓜含糖量较高，这要请老人注意的，一是一次不要吃多，二是若饭后吃西瓜，要注意主食少吃一点。

夏季女人吃什么家常菜对身体好

1、苦瓜清凉降火

夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。

虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值就越高。减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。

2、冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食后，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮汤食用，但是冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。

3、西红柿

西红柿丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话，则可以起到一个抗衰老，降血压，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择。西红柿在预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

4、丝瓜

丝瓜也是夏季上市的季节，此时丝瓜好吃，而又有营养，夏季多吃可起到一个生津止渴的作用，对预防疲劳，提高食欲也具有很大的帮助。

5、苋菜

夏季正是苋菜上市的季节，苋菜富含多种营养成份，由其是其中的铁，钙，维生素K，更可以促进人体的造血，凝血功能，多吃可起到一个促进排毒，通便的作用，由其是红苋菜更可让女性远离贫血的问题。

6、黄瓜

黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。

黄瓜可生吃，也可凉拌着吃，炒着吃都是可以的，生吃其口感清脆爽口，可有效的保持住营养成份，而为了预防农药残留，因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃，再者如果是炒着吃的话，最好是现做现吃。

吃“冬瓜糖”有什么好处

冬瓜糖的功效：1、养颜护肤冬瓜糖含有丰富的胡萝卜素，维护皮肤细胞正常的技能，促进皮肤的新陈代谢。2、清热降火冬瓜糖具有泻火清心、除烦清热的功效。选购技巧：冬瓜糖应选取滋味清甜，口感绵柔的。优质的冬瓜糖颜色洁白，透明晶莹、质地细嫩润脆，含有冬瓜的清甜。

夏季儿童吃什么食物好

苦瓜

虽然很多儿童都不喜欢吃苦瓜，但是夏季吃苦瓜对身体的好处是很大的。儿童夏季多吃苦瓜可以起到消暑、提高免疫力的作用，家长们煮苦瓜的时候可以先把苦瓜泡在水中10-20分钟，这样可以降低苦瓜的苦感。

芹菜

夏天很多小朋友都有上火的情况出现，这是因为天气过于燥热而引起的，这个时候吃点芹菜就可以缓解上火的症状。此外，容易感到口干舌燥的小孩多吃芹菜也能起到治疗烦渴的作用哦。

冬瓜

冬瓜汤是很多父母在夏季会给小孩准备的，冬瓜性味甘凉，具有很好的清热解暑的功效。夏季如果经常觉得烦躁、上火，多喝一点冬瓜汤就可以解决这个问题。

绿豆

有一些小朋友属于容易出汗的人群，夏季如果出汗太多就容易引起体内的电解质平衡失调，而喝一碗绿豆汤就能帮助小孩恢复电解质平衡。不过小编也要提醒大家，脾胃虚弱的小孩是不宜喝太多绿豆汤的哦。

夏季饮食知识

消暑第一瓜：冬瓜

冬瓜虽然姓冬，却是夏季里难得的美食，有祛暑、祛湿、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天儿热，上火是最恼人的了，大便燥结，还有口臭，吃降火药劲太大，这时候冬瓜就派上大用场了。

冬瓜性寒，九成以上都是水分，降火功效没得说。可我们习惯做冬瓜时都会把冬瓜皮给扔了。冬瓜皮虽然口感不好，但食疗功效可比瓜肉强，夏天的时候可以洗干净了熬汤。

小冬瓜跟大冬瓜不一样，体型小巧，上面还有层茸毛，用来做冬瓜汆丸子不错，老少皆宜。

美白第一瓜：丝瓜

夏日美白的原则就是少抹多吃。通过饮食给皮肤补水、促进其代谢是健康又划算的方式，丝瓜就是首选。

夏季里做丝瓜鸡蛋汤，在南方很流行。家里一人一碗，既解暑又美白。当然也可以炒着吃，口感很滑，且丝瓜很容易熟，但用铁锅炒的时候，丝瓜容易变黑。陈延丽说，如果炒的时候加一点西红柿就不会变黑了。

丝瓜水被称为“美白水”，这是有一定道理的。其中富含维生素B1和维生素C，前者防止皮肤老化，后者有美白作用，只是自己做丝瓜水容易变黑，还是做菜吃，既满足了食欲，也起到类美白的功效。另外，丝瓜还有解毒通便的作用，多吃丝瓜，皮肤能不好嘛。

夏季吃什么菜降火 草菇

在炎热的夏季，吃性凉清热的草菇最为适宜。尤其是有高血压、高血脂和肝胆疾病之人，夏天食之，颇多益处。

夏季上火怎么办

夏天是一个容易上火的季节。因此，一定要注意从饮食方面入手。不管你是处于上火阶段，还是为了防止上火，平时，都可以多吃一些清热解毒的食物，或者是一些利湿泻火类的食物。

那么，有哪些是清热解毒的食物呢?豆腐、黄瓜、金针菜等，这些食物都属于清热解毒的食物。利湿泻火的食物则可以吃些西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜等物。

夏天上火是极容易的，上火后再降就不太容易了。所以，关键的是在降的同时，不要吃一些容易上火的食物。比如说，炸的食物，至于辣椒，干姜，胡椒，咖啡，烟酒这些食物可以说都是刺激性很强的食物，就更要少吃了。

夏季温度高，人容易出汗，如果失水过多，而引起中暑，上火等问题，因此，多喝一些水，可以考虑喝一下茶水，果汁的，记住果汁。千万不要买那种防腐剂过多的果汁喝。

从中医学角度，来说上火也分实火还是虚火。实火的话，多吃一些清热解暑的食物，如绿豆，茄子，冬瓜，苦瓜。是虚火的话，则可以多吃一些百合，银耳，桑棋等具有滋阴补益作用的时候，同时千万不要吃那些生冷的，偏寒凉的食物。

夏季是很多蔬菜水果上市的季节，瓜类主要有丝瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黄瓜，蔬菜类主要有卷心菜，空心菜，卷心菜，苋菜，等等这些蔬菜水果其实都是应季的，可以适当的多吃一点。

当然，还有一道降火名菜：苦瓜，萝卜汤。萝卜有清热，解毒的作用。而多吃吃苦瓜，就可远离上火的问题。要知道苦瓜。不仅可提高食欲，还可解油腻，实在是消暑好选择。

夏季儿童如何饮食

夏季儿童饮食原则

众所周知，夏季需要养阳，对于小朋友来说，保护身体内部的阳气也是十分重要的。专家表示，儿童在夏季不宜吃太多的冷饮以及辛辣食物。因为夏季人体的阳气位于身体表面，常吃这2类食物的话会让小朋友的脾胃功能出现失调。

中医认为，夏季属土，土与五脏六腑中的脾胃相对应，而夏天脾胃容易堆积湿热，所以很多小朋友在夏季都会出现腹泻、食欲不振的肠胃问题。这个时候建议多吃清淡饮食，如果小朋友同时伴有湿气重的症状，那么可以选用赤小豆、鲫鱼、丝瓜等祛湿健脾的食物来保健身体。

此外，儿童在夏季还需要多吃一些养心食物，这是因为小孩在夏季流汗较多，当身体内部缺水、缺盐的时候就会影响到心脏的供血，家长们在夏季应该给小朋友多准备一些含水量大的水果，例如西瓜、葡萄柚、杨桃等，同时还要督促小朋友多喝水随时补充水分。

以上就是有关儿童夏季饮食原则的相关知识，那么儿童在夏季具体要吃些什么食物才能养生呢?我们就一起接着往下看吧。

夏季儿童吃什么食物好

苦瓜

虽然很多儿童都不喜欢吃苦瓜，但是夏季吃苦瓜对身体的好处是很大的。儿童夏季多吃苦瓜可以起到消暑、提高免疫力的作用，家长们煮苦瓜的时候可以先把苦瓜泡在水中10-20分钟，这样可以降低苦瓜的苦感。

芹菜

夏天很多小朋友都有上火的情况出现，这是因为天气过于燥热而引起的，这个时候吃点芹菜就可以缓解上火的症状。此外，容易感到口干舌燥的小孩多吃芹菜也能起到治疗烦渴的作用哦。

冬瓜

冬瓜汤是很多父母在夏季会给小孩准备的，冬瓜性味甘凉，具有很好的清热解暑的功效。夏季如果经常觉得烦躁、上火，多喝一点冬瓜汤就可以解决这个问题。

绿豆

有一些小朋友属于容易出汗的人群，夏季如果出汗太多就容易引起体内的电解质平衡失调，而喝一碗绿豆汤就能帮助小孩恢复电解质平衡。不过小编也要提醒大家，脾胃虚弱的小孩是不宜喝太多绿豆汤的哦。

夏天上火了怎么办

夏季一定要多吃一些健康的食物，如多吃清热解毒的食物，多吃利湿泻火类的食物，多吃攻下实火类的食物，等等等，而关键是要知道生活中有哪些食是属于清热解毒的食物，哪些食物是有利湿泻火类的食物

专家称日常常吃的黄瓜，竹笋，豆腐，芹菜，金针菜，等等这些食物都是属于清热解毒类的食物，夏季防治上火问题，可以多吃这类食物。利湿泻火类的食物夏季除了要多吃一些具有灭火作用的时候，其实还要尽量减少一些会引起上火的食物。如主要有冬瓜，鸭肉，红豆，甜瓜，泥鳅等食物，凉血的食物主要有莲藕，梨，玉米，芒果等等辣椒，干姜，胡椒，咖啡，烟酒这些食物可以说都是刺激性很强的食物，再者一定要保证充足的水份，夏季由于温度高，人只要稍微动一下，就会出汗，而出汗如果不及时的补充水份的话，很容易由于失水过多，而引起中暑，上火等问题，因此日常一定要多喝一些水，如果单一的水喝不下去的话，可以考虑喝一下茶水，果汁的，记住果汁一定要自己做的才好喝。千万不要买那种防腐剂过多的果汁喝。

同进如果真的上火了的话，也要分清是实火还是虚火，如果是实火的话，就应该多吃一些清热解暑的食物，如绿豆，茄子，冬瓜，苦瓜，这些都是具有败火的功效的食物，而如果是虚火的话，则可以多吃一些百合，银耳，桑棋等具有滋阴补益作用的时候，同时千万不要吃那些生冷的，偏寒凉的食物。

夏季还应该多吃一些这个季节的应季蔬菜，孔子认为“不时不食”说的其实就是吃应季蔬菜的好处了，夏季是很多蔬菜水果上市的季节，此时的瓜类主要有丝瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黄瓜，蔬菜类主要有卷心菜，空心菜，卷心菜，苋菜，等等这些蔬菜水果其实都是应季的，可以适当的多吃一点。

而如果上火的话，其实可多吃下降火的食物，苦瓜，萝卜是一个最好的选择，日常可多吃。可在做汤的时候放点萝卜下去，清热，解毒，多吃吃苦瓜，远离上火的问题。由其是对于那些经常以大鱼大肉，无肉不欢的人更要多吃点萝卜，苦瓜。不仅可提高食欲，还可解油腻，实在是消暑好选择。

夏季预防上火，其实还要多注意休息，夏季之所以会上火，就是因为昼长夜短，人的起居无常所引起的，此时更需要多休息，要尽量做到不要在烈日下出门，平时做好防晒的工作，多喝水，由其是空调房里更要及时的补充水份，才能远离上火的问题。