美味小粥宝宝健脑又开智

美味小粥宝宝健脑又开智

三仁香粥(适合10个月以上的宝贝)

原料：核桃仁10克，甜杏仁10克，松子仁10克，糯米30克。

制作方法：先将三仁一同放入锅中微炒，放凉后碾碎并剥去皮，和糯米一同煮成烂粥。

龙眼小米粥(适合1岁以上的宝贝)

原料：龙眼肉(桂圆肉)20克，小米50克，糖玫瑰、白砂糖适量。

制作方法：小米淘洗干净，入锅加水煮至将熟时加入洗净的龙眼肉，再煮至烂熟，调入白砂糖，撒上糖玫瑰。

温馨提示：龙眼肉富含多种维生素和矿物质，小米中的营养物质也十分丰富，而且还有促进睡眠的功效，良好的睡眠对宝贝神经系统的发育十分重要。

让宝宝多吃点，劝饭也是一种方法，但劝饭时，父母必须注意方式方法：

1.饥不择食，当孩子感到饥饿时，任何东西吃起来都会特别香!如果这种体验有节奏地反复进行，可使孩子的食欲大大提升哦!所以，适时狠狠地饿上他一顿，准保他吃饭时不再挑三拣四!

2.可刺激神经中枢产生食欲;相反，血糖值高时则会抑制食欲。因此，不准孩子吃甜食也是一大妙招哦。

3.如果吃饭时训斥、打骂孩子，孩子哪里会有好食欲。

4.送到孩子面前的食物宁少勿多，这比一下子给他一大碗，使他没吃前就觉得没法对付好得多。

5.碰到孩子不想吃饭时，父母可在做菜时添加一些香醋或米醋等调料，以此帮助孩子开胃。

宝宝越吃越聪明的食物 4-6个月宝宝益智食谱

鱼肉香糊

原料：海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。

制法：

1.先将海鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎；

2.再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味。

星宝宝温馨提示：

海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。

桃仁稠粥

原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。

制作：

1.先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；

2.再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

星宝宝温馨提示：

核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。

牛奶香蕉糊

原料：香蕉一只、牛奶200ML

制作:香蕉去皮切成小块，和牛奶一起放入果汁机内，搅拌30-40秒后倒出，即可。

星宝宝温馨提示：

香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称，几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。而且消化、吸收相当良好，和牛奶一起让儿童饮用有益智作用，有利于大脑发育和骨骼的生长！

番茄鱼泥

原料：新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克)、鱼汤2勺、淀粉、番茄酱各少许

制作：

1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。

2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。

3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮，淀粉加水，并加入少许番茄酱调匀，倒入锅中搅拌，煮至黏稠状停火，即可食用。

星宝宝温馨提示：

补脑益智，和胃健脾。本品用鱼肉，富含蛋白质，所含脂肪为不饱和脂肪酸，海鱼的DHA含量多于淡水鱼，深海鱼中的DHA要比近海多，而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C，维生素C可使大脑反应灵活，敏捷。婴儿常食此鱼泥，能促进脑的发育，提高智力。

智慧粥

原料：燕麦片、香蕉一根、配方奶粉

制作：

1.1碗开水里加入燕麦片熬10分钟。

2.把切成片的香蕉倒进去,充分搅拌后关火。

3.然后盛在碗里，等粥凉到60度左右，加人一勺配方奶粉。

4.搅拌均匀，智慧粥就完成了。

星宝宝温馨提示：

燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位；维生素E的含量则远远高于大米、小麦；亚油酸的含量也非常高。香蕉又被称为“智慧之果”，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。配方奶粉一般都特含活性BL 益生菌与膳食纤维的组合，通过协同作用，全面改善并促进肠道健康，增强肠道抵抗力，促进食物中营养物质的良好消化和吸收，让营养更好地发挥作用。

煎小鱼饼

原料：鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

制法：

1.先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末；

2.把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；

3.平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

星宝宝温馨提示：

煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。

三仁香粥

原料：核桃仁10克，甜杏仁10克，松子仁10克，糯米30克。

制作：

1.先将三仁一同放入锅中微炒，放凉后碾碎并剥去皮

2.和糯米一同煮成烂粥。

星宝宝温馨提示：

将几种具有健脑功效的食材放在一起，熬成美味可口的香粥，可以让宝宝的智力发展良好哦!

益智强心汤

原料：鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许

制作：

1、鹌鹑切块焯水，备用。

2、锅里放油，加热，然后把葱、姜一起放在锅里爆出香味再加入适量水（大概5碗的水量）。

3、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里，烧开后用文火再煮一个小时，最后加一点盐即可。

星宝宝温馨提示：

桂圆可养心安神、开胃益脾、补虚养血、壮阳益气，是“果中神品”，老幼妇弱皆宜。但外感初起的表症，体内热盛痰粘黄稠或胃脘胀满者，不宜选用。枸杞子甘、平，滋补肝肾、益精明目，亦有抗衰老，刺激生长，兴奋造血功能及降血脂等功用。鹌鹑肉补五脏，益中气，利水肿。

什锦蛋丝

原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

制法：

先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)；再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)；冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

星宝宝温馨提示：

鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。

胡萝卜山药粥

原料：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

制作：

1.胡萝卜切块。

2.排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐。

3.大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。

4.加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。

5.取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。

6.加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。

7.搅拌均匀即可。

温馨提示：

山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，让孩子越来越聪敏。

可以让孩子变聪明食谱

我家婆婆还算靠谱的，想让自己的孙子变聪明，经常做些营养补脑的食物给宝宝补补，下面是婆婆做的一些菜。

  金针菇炒胡萝卜丝

  组成：金针菇1 0克，胡萝卜丝1 0 0克，辅料(精盐，味精、姜丝，食油)适量。

  制法：将金针菇洗净切段，胡萝卜洗净切丝。炒锅加食油烧热，投入金针菇、胡萝卜丝及辅料，煸炒至胡萝卜丝半熟，起锅装盘，待食。

  食法：菜肴，佐膳。

  按语：此菜补五脏，益虚劳，健脑增智，用于增强记忆，开发智力。金针菇是山珍名菜，营养价值极高，其所含人体必须氨基酸较全，对儿童增强记忆，开发智力，促进发育，均有重要作用。胡萝卜利胸膈，快肠胃，安五脏，其所含胡萝卜素在体内能转变成维生素A，可促进大脑及全身发育，防止皮肤粗糙及夜盲症的发生。二者均可提高机体免疫功能，增强抗病力，并有明显的防癌作用。故此菜对儿童及老年人都非常适宜。

  桂圆连子粥

  组成：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克。

  制法：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆、糯米煮粥，待食。

  食法：每日晚，温热食服。

  按语：此粥补心脾，健脑益智。主治心脾两虚之智力衰减症。中医认为_灵机记性全在于脑。，大脑与心脾关系最密切。心脾素虚或思虑劳伤，损伤心脾，脑海失养，证见反应迟钝，理解力差，遇事善忘，或未老先衰，才智骤减。桂圆最善补脾养心，是健脑益智之要品，因此又称益智。莲子补脾肾，养心益智，红枣，糯米补中益气，养心补血。故此粥不论青少年，或中老年食之，均有健脾养心，补脑益智的功效，脑力劳动者尤为适宜。

  我这是按照中医原理来分析的，这些菜不仅宝宝可以吃，平时用脑工作量大的老公还有我都能够帮助到，婆婆真是用心。

十香菜的功效与作用

中医认为十香菜性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。

1、十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。

2、十香菜与大蒜捣烂后，配以小麻油、香醋，凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等，清香可口，凉爽开胃，令人百吃不厌。

3、做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。

4、十香菜还具驱蚊功能，取叶几片，揉皱擦抹在蚊虫叮咬处，很快就能消肿止痒。

5、十香菜可以作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。

6、粳米粥煮成时加入十香菜，具有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。

宝贝常吃玉米促进大脑发育健康

1.玉米的营养价值

玉米内所含的维生素，据有关专业人士实验显示是农作物小麦大米的近十倍。且玉米内的植物纤维能改善人体肠胃循环，起到促消化作用。玉米中谷氨酸的含量丰富，有助于大脑发育;玉米含糖量低，可起到降血压的辅助功能，常见于血糖偏高人群食物。

2.宝宝怎样吃玉米

比较小的宝宝，如果还没有消化和咀嚼功能，或者从未吃过辅助食物，建议父母将玉米榨汁给宝宝喝，每次一小杯即可。不宜过量，以前引起宝宝肠胃不适。如果是已经添加了辅食的宝宝则可以喝玉米粥，也可以榨新鲜的玉米汁或是玉米糊。宝宝三岁以后便可以煮新鲜玉米给宝宝自己咬食了，玉米煲汤也很滋补，且味道鲜美，但每次均不宜过量。

3.吃玉米有助智力发育

为什么说宝宝吃玉米有助于智力发育呢?原因是玉米中有一种叫谷氨酸的物质，可以促进大脑的智力发育。且玉米中除了谷氨酸还富含大量的维生素和脂肪酸等有益于宝宝生长发育营养物质，在促进大脑智力发育的同时，起到健脑功能。所以，有时间家长不妨适当地给宝宝食用玉米。做法可依据不同年龄段的宝宝选择不同的做法，以便宝宝食用和吸收。

4.吃玉米促进生长

玉米内所含的营养物质超出等同的大米和小麦。宝宝在生长发育过种中，身体代谢好，对维生素的需求较大，而玉米中所富含的维生素是大米和小麦的5-10倍之多。尤其是玉米内的维生素B2，在宝宝的生长发育中必不可缺，可起到促进宝宝皮肤和头发的健康生长和发育。在缺少维生素B2的情况下，会影响到人体对微量元素铁的吸收，有可能导致宝宝贫血，阻碍宝宝的健康成长。

5.吃玉米注意事项

无论在什么情况下，父母给宝宝喂食玉米，一定要是熟食，不能生吃玉米或是半生不熟的玉米，食物在不熟的情况下会导致宝宝腹泄。宝宝不适宜吃油炸过的玉米和爆米花，因其在制作过程中产生了有毒物质。另外宝宝不适宜吃生硬的老玉米，如果家长要喂食老玉米，建议磨成玉米粉之后再做玉米糊给宝宝食用。

哪些人适合吃核桃仁

生长发育期的小孩食用可补充锌、锰、铬等微量元素;上班族食用可健脑益智、增强记忆力、缓解疲劳;老年人食用可有效防治动脉硬化;慢性气管炎和哮喘病患者也可起到镇咳平喘的效果;注意美容的人群经常食用也可补气血。

孕妇能吃吗?能吃，每天吃2到4个核桃为好，多吃会造成准妈妈身体发胖且孕期内血糖异常。此外，准妈妈一般是从怀孕三四个月食用较好，有利于胎儿的脑部和视网膜发育。

小宝宝呢?也能吃，食用核桃仁可以保证宝宝对锌、锰、铬等微量元素的摄取，但直接食用核桃仁不利于宝宝的消化，可将核桃仁碾碎，掺在粥或米糊中食用。

孕中期健康美食红烧桂鱼

营养又健康的美食，不仅可以有利于准妈妈的健康，同时还可以给胎宝宝的健康加分。下面就是一款孕中期的健康美食，一起来学习它的做法吧!

红烧桂鱼

材料

桂鱼1条，约500克。

调料

植物油、酱油、蒜瓣、黄酒、淀粉、味精、盐、姜、糖、葱各适量。

〔做法〕

1.桂鱼去鳞、内脏，洗净，鱼身直划三刀，抹上盐、黄酒、淀粉腌10分钟。

2.油锅烧开，降至七成，放进鱼炸至两面呈黄色，出锅待用。

3.锅留底油，下入酱油、姜末、蒜泥、盐、葱、糖，加点水烧开，把鱼放进，翻身用淀粉勾芡，加味精即可。

红烧桂鱼，一款既营养又健康的孕中期美食，各位在准妈妈还喜欢吗?希望以上美食，可以帮助胎儿健康的发育哦!

括海鱼、鱼油等。这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸，有健脑益智的作用。

0-3岁育儿知识百科全书

孕育生命是一个神圣而幸福的使命，每个母亲都希望拥有一个健康、聪慧的宝宝，要想达成这个美好的心愿，就需要从孕前开始作好准备，充分掌握关于孕产期饮食、保健、胎教、育儿等方面的知识。

0～3岁育儿知识百科全书》将宝宝0～3岁的生长特征、饮食、智能开发、常见疾病等日常生活中可能遇到的各种养育知识一一讲述，希望可以成为各位父母的育儿好帮手;《0～3岁饮食百科全书》向爸爸妈妈们讲解婴幼儿健康成长所需要的营养元素，针对不同月份的婴儿进行科学喂养的指导，还特别推出了有助于婴幼儿智力提高的营养菜谱;《0～4岁智能开发百科全书》指导父母们在宝宝大脑智力开发的关键时期，如何运用科学的方法，激发宝宝的智力潜能，内容包括智商、心理、语言、运动、音乐等多方面的智能训练方法。

真诚地希望这套“健康中国”系列丛书的面世，会让更多家庭实现优生、优育、优教的美好愿望。

一、胎宝宝 1 ~2个月

1、胎宝宝发育比一比

在怀孕第三周的时候，受精卵不断地进行细胞分裂，通常会在受精后一周左右回到子宫内，埋入子宫内膜，开始“着床”。从这一周开始到第八周，是胎宝宝形成器官最主要的时期，也是胎宝宝畸形与否的关键期。细胞分裂的速度越来越快，体积也越来越大，不到一个礼拜便长成“小虾米”的样子，胚胎初步形成。这时胚胎开始出现心跳，神经系统开始建立，脊椎、消化道、耳朵、眼睛开始发育。胚胎住的“房子”叫“胎囊”，胎囊外层细胞会分泌绒毛膜促性腺激素。绒毛膜促性腺激素由血液进入肾脏再由膀胱排出，只要尿中有足够的绒毛膜促性腺激素，验孕剂就可验出是否已经受孕。此时，胚胎仍是个独立的个体，和母体不相连。

怀孕1个月时的胎宝宝，身长0.7～0.8厘米，约重1克，无颈部，身体呈两等份，头非常大，占了身长的一半，头部直接连着躯干，还带有尾巴。心脏部分已形成，但还未形成人的模样。

到第五周和第六周时，从外观来看，胎宝宝的五官仍很模糊，不过大约可以看出胚胎已具有头部、颈部、胸部、腹部的雏形，头部向上长，两侧长出像芽苞状的四肢，尾巴仍在。从器官的发育来看，初期的大脑已经形成，唇、齿、腭开始发育，血管生成，血液循环开始，脐带逐渐形成。怀孕满7周时，胚胎身长约2.5厘米，体重约4克。心、胃、肠、肝等脏器逐渐开始分化，手、足、眼、口、耳等器官已形成，可以说已接近人的形体，但仍是大头小身。绒毛膜更发达，胎盘形成，肺出现，母体与胎宝宝的联系更加密切。在这个阶段，胎宝宝发育最快的就是脑细胞了，胎宝宝的脑部正以每分钟长出十几万个神经元的速度快速发展。心房、心室结构形成，开始进行复杂的血液循环。此时作超声波检查，可以看到胎宝宝心跳的样子。

胎宝宝的四肢由芽苞状发育成蹼翼状，到第八周发育完成，尾巴逐渐消失，外生殖器开始发育。虽然眼、耳、鼻、口的轮廓已经出来了，但还不具有视觉、听觉、嗅觉、味觉等功能。不过这时候的胎宝宝吞咽羊水、握拳、翻筋斗、拳打脚踢……样样都会，还会用脸部表情和四肢来表达他喜欢或不满的情绪，真是个十足的小人儿。

2、孕妈妈饮食要注意

怀孕初期，多数孕妈妈都会有不同程度的恶心、呕吐、偏食、易疲倦、对气味敏感等早孕反应，所以大多数人的胃口都不好，这些症状在12周以后就会有所减轻甚至消失。因此，这一时期，孕妈妈的膳食原则是：选择清淡、新鲜、少异味、易消化的食物。这一时期，应该多吃一些清淡、新鲜的食物，不要选择油性大、味道重的，这样会加重恶心、呕吐的症状。可以少食多餐，同时，在吃饭时尽量少喝饮料和汤。

这一时期还要注意营养搭配，要及时补充优质蛋白，确保胎宝宝能够健康正常的生长发育。要多吃牛奶、鱼虾、瘦嫩的牛肉、鸡肉和豆制品，这些食物都含有丰富的蛋白质，且易于消化和吸收。同时要注意增加动物蛋白和植物脂肪，从而降低流产、高血脂和妊娠性高血压的发生。

宝宝能吃小米粥吗

宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。

各种小米粥美味食谱

黄豆小米粥的做法

制作材料：主料：小米100克，大豆50克;调料：白砂糖10克

黄豆小米粥的做法：

1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

小米山药粥

小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.

原料：山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。

制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

用法：空腹食用。

疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。

红枣小米粥

原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法：

1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

小米南瓜粥

主料：小米南瓜辅料：糖

制作步骤：

1.小米淘净，南瓜切小块

2.先煮南瓜10分钟，再下小米

3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.

4.煮熟即食，根据口味适量加糖.

小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。

常喝玉米粥宝宝更聪明

常喝玉米粥的宝宝更聪明

美国多所大学和研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。

专家指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。 对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。

宝宝辅食：蔬菜玉米粥

原料：玉米面;蚕豆;胡萝卜;菠菜;虾;奶酪;

做法：

1、锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。

2、将蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。

3、将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家的宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，可以用来煮粥。少量菠菜的草酸不会太多，不用当心。

4、如果直接把玉米面倒入锅中煮粥，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。

5、继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。呵呵。

6、把切好的菜倒入粥中拌匀，如果加一勺甜味的宝宝奶酪搅拌均匀，小孩子会喜欢喝的。

7、这道宝宝餐中的各类食材可以任意更改，多种食材才可以富含更多的营养。

宝宝食谱：香甜玉米粥

原料：玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

做法：

1、鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后，

2、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

3、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了!

4、喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。

适合人群：1-2岁儿童，大众。

玉米+牛奶 增强记忆力的功效更显著

制作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩，黄黄的甜玉米，这样做出来的玉米奶才会又香又甜。先把玉米蒸或煮熟，然后剥下玉米粒，放入搅拌机中，加入常温牛奶后高速转动10秒钟，这款美味又营养的健康饮品就做好了。

玉米奶最适合早餐饮用，由于早晨肠胃较脆弱，因此建议把打好的玉米奶再稍稍加热一下，这样既暖胃，又能促进肠胃对其中营养素的消化和吸收。

用玉米做美食：芋头玉米泥、柿椒炒嫩玉米、自制玉米馒头、易消化的玉米粥

温馨提示：5个月以下宝宝别喝玉米汁，他们的消化系统没有发育到可以消化吸收玉米粥的层度。宝宝吃粗粮每周不超过一次为佳，最好一周岁以上，消化功能比较好的宝宝才可以吃粗粮哦。

宝宝吃什么有助于长高 核桃

妈妈在怀孕的时候就可以通过吃核桃来健全完美宝宝大脑智力，对母婴两人都有很好的补养作用同样的，每天给宝宝适量吃几个核桃，不仅补脑长智力，还滋补神经，养神、安眠，治多梦。搭配黑芝麻做成粥糊食品，又好吃又改善睡眠补充营养。需要注意的是，核桃这种坚果食品可能不易消化。所以家长在给孩子吃的时候一定要注意适量不要过度。

多吃小米粥可促进宝宝智力发育

小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。

各种小米粥美味食谱

黄豆小米粥的做法

制作材料：主料：小米100克，大豆50克;调料：白砂糖10克

黄豆小米粥的做法：

1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

小米怀山药粥

小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米怀山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米怀山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~~

原料：怀山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。

制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

用法：空腹食用。

疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。

红枣小米粥

原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法：

1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

小米南瓜粥

主料：小米 南瓜 辅料：糖

制作步骤：

1.小米淘净，南瓜切小块

2.先煮南瓜10分钟，再下小米

3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.

4.煮熟即食，根据口味适量加糖.

小贴士：

小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。

鳕鱼配猪血可让宝宝更聪明

鳕鱼猪血粥

鳕鱼猪血粥所需材料

主要食材：大米80克、猪血30克、鳕鱼30克、盐少许、葱少许、姜丝少许、料酒少许

鳕鱼猪血粥的做法

1将大米淘洗干净后放入清水中浸泡;猪血用料酒腌渍，洗净切成小块;鳕鱼洗净切成小块，用盐腌渍去腥。

2锅置火上，放入大米，加适量的清水煮至五成熟。

3这时放入鳕鱼、猪血、姜丝等煮至米粒开花，可以依据个人口味撒上葱花等。

鳕鱼猪血粥的功效与作用

猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的宝宝吃这些能防治缺铁性贫血。猪血所含的锌、铜等微量元素具有提高免疫功能的作用。鳕鱼中含有促进宝宝智力发育的营养元素，食用后有益于宝宝的大脑健康发育。这样的粥品不仅可以补充丰富的蛋白质和维生素，还有钙质，而且口感好，营养多，重要的是很容易消化和吸收，具有增强骨质的功效。

鳕鱼猪血粥的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，而且具有滋补作用的一种吃法，促进宝宝智力发育增强骨质，适合各类的人群，对身体健康有帮助。

常喝玉米粥宝宝更聪明

玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。对于宝宝来说，常吃玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。下面我们就一起来看看玉米粥的营养有哪些。

常喝玉米粥的宝宝更聪明

美国多所大学和研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。

专家指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。 对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。

宝宝辅食：蔬菜玉米粥

原料：玉米面;蚕豆;胡萝卜;菠菜;虾;奶酪;

做法：

1、锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。

2、将蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。

3、将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家的宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，可以用来煮粥。少量菠菜的草酸不会太多，不用当心。

4、如果直接把玉米面倒入锅中煮粥，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。

5、继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。呵呵。

6、把切好的菜倒入粥中拌匀，如果加一勺甜味的宝宝奶酪搅拌均匀，小孩子会喜欢喝的。

7、这道宝宝餐中的各类食材可以任意更改，多种食材才可以富含更多的营养。

宝宝食谱：香甜玉米粥

原料：玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

做法：

1、鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后，

2、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

3、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了!

4、喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。

适合人群：1-2岁儿童，大众。

玉米+牛奶 增强记忆力的功效更显著

制作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩，黄黄的甜玉米，这样做出来的玉米奶才会又香又甜。先把玉米蒸或煮熟，然后剥下玉米粒，放入搅拌机中，加入常温牛奶后高速转动10秒钟，这款美味又营养的健康饮品就做好了。

玉米奶最适合早餐饮用，由于早晨肠胃较脆弱，因此建议把打好的玉米奶再稍稍加热一下，这样既暖胃，又能促进肠胃对其中营养素的消化和吸收。

用玉米做美食：芋头玉米泥、柿椒炒嫩玉米、自制玉米馒头、易消化的玉米粥

温馨提示：5个月以下宝宝别喝玉米汁，他们的消化系统没有发育到可以消化吸收玉米粥的层度。宝宝吃粗粮每周不超过一次为佳，最好一周岁以上，消化功能比较好的宝宝才可以吃粗粮哦。