天麻炖鸡可以放姜吗 天麻炖鸡放生姜还是老姜好

天麻炖鸡可以放姜吗 天麻炖鸡放生姜还是老姜好

各有各的好处。

放老姜对于女性产后血虚有很好的治疗效果更好。

放生姜对于味道的提升，以及驱寒的效果更好。

天麻和鱿鱼可以同吃吗

一、天麻炖鸡可以放鱿鱼吗?

天麻炖鸡建议不要放鱿鱼，会影响口味。

制作原料：

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

天麻炖鸡的做法

1.土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，切6片左右;姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)

二、天麻用药禁忌

天麻是中药材，尽管它的作用及功效是非常的多的，但是一些服用的禁忌是要注意，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

《雷公炮炙论》：使御风草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有肠结之患。服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1-6小时。

天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅 天麻炖鸡汤的功效

主要有以下好处：

天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。

天麻炖鸡中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有明目功效，其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，有利于人体智力发育，所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用。

天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的，适当进行食用，可以帮助人体降低脑血管阻力，具有一定保护人体心血管健康的作用。

天麻煲鸡汤的做法与功效 天麻煲鸡汤放什么材料好

天麻炖鸡汤可以加的食材是很多的，常见的有红枣、山药、枸杞、党参、玉竹等，可以很久自身的需求进行选择，天麻炖鸡汤搭配不同的食材所起到的功效是不一样的。

只是需要注意天麻炖鸡不建议吃太多，否则很容易加重自身胃肠道负担，导致身体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。

天麻炖鸡可以放姜吗 天麻炖鸡放姜的好处

姜入味可提鲜，使药膳不那么难以入口，会减轻鸡肉的腥味，掩盖天麻的药味，还能刺激肠胃便于消化吸收。

姜能防止大脑淀粉样蛋白沉积，保护记忆力，而天麻也可助益记忆力恢复，结合后可更好的健脑宜脑。

姜具有治疗偏头痛的效果，天麻对于神经性头痛的治疗也是有好的效果，一起炖煮对于治疗头痛效果更好。

天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅

具体如下：

天麻炖鸡一种地道的特色美食，口感鲜美，营养丰富，在生活中深受欢迎，主要材料就是天麻和老母鸡，制作天麻炖鸡的时候，首选需要将老母鸡处理干净，然后将天麻用水冲洗干净，红枣、枸杞等也冲洗干净备用。之后锅内加水烧开后，加入料酒，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下，之后将老母鸡放在砂锅中，清水盖上盖大火烧开后转小火，炖1小时左右，1小时后加天麻、红枣、枸杞等续煮30-40分钟左右，最后加适量食盐调味即可出锅。

天麻炖鸡可以放姜吗 天麻炖鸡放多少姜合适

一般放入20克~100克。

根据不同需求放入不同量，口味重者喜辛辣可以多放，只需调节鲜味可少放。但是天麻炖鸡和生姜也都属于温性食材，不可多放多吃，适量最好。

天麻炖鸡可以加山药吗

可以加山药。

天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响，不存在药物和食物相克的情况，并且综合这些，可以附带山药的功效，结合使天麻炖鸡更有营养和疗效。

天麻炖鸡可以放红枣吗 温馨提示

天麻炖鸡放入红枣是有益的，但是不是多多益善，因为药膳讲究平衡，适当最好，不能因为其中一样功效大就过多的放入，以免引起进补过多，引起口味改变，引起药效不平衡。

天麻炖鸡什么人不能吃

孕妇不能吃天麻炖鸡

天麻炖鸡中的天麻有行气活血的功效，对于孕妇来说，吃天麻或相关的食物都可能会动了胎气，导致胎儿不稳定，特别是既往有过流产的人，严重者可能会引起再次流产。

天麻过敏者不能吃天麻炖鸡

对天麻过敏者是不建议吃天麻炖鸡的，因为对天麻过敏，就算不吃天麻，但是经过炖煮，鸡肉和鸡汤中也含有天麻中的有效成分，会引起人的过敏反应。

高血压、高血脂者不能吃天麻炖鸡

天麻炖鸡的鸡肉饿鸡汤大补，含有较高的胆固醇、脂肪，高血压和高血脂患者食用后易一起血脂的升高，血液中血脂的升高会引起血管的变化，进而影响到血压，出现血压升高。

肾病患者不能吃天麻炖鸡

肾病患者不要吃天麻炖鸡，因为鸡肉中含有丰富的蛋白和较高的胆固醇，肾炎患者饮食应低脂低蛋白，以免加重肾脏的负担，特别是肾功能不全和尿毒症的患者更不能吃。

胆囊疾病患者不能吃天麻炖鸡

胆囊疾病患者吃天麻炖鸡，鸡肉和鸡汤中的脂肪、胆固醇消化需要胆囊中胆汁参与完成，从而刺激胆囊排出胆汁，加快胆囊收缩，诱发胆囊疾病的发作。

热病患者不能吃天麻炖鸡

鸡肉性温，助或，像患有热毒疖肿之人，关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处的热痹者，感冒发热者均不能食用天麻炖鸡。

产妇吃天麻炖鸡多少合适？有什么好处

产妇吃天麻炖鸡一般一周吃一次即可。

产妇坐月子吃的东西很重要，吃天麻炖鸡是比较滋补的食物，但是多食是不宜的。建议不易多吃，天麻炖鸡中的天麻也不宜放入过多，最好再添加其他材料，如当归、红枣、桂圆、枸杞等等。

产妇吃天麻炖鸡的好处

镇静止痛

天麻中含有的天麻甙具有改善神经性疼痛的效果，其含有香草醇具有明显的镇静效果，加上与鸡肉的结合，对于神经性头痛、三叉神经痛以及神经衰弱有一定的缓解效果。

养血强体

天麻可养血益气，鸡肉温中益气，营养丰富，有活血强筋骨的效用，二者结合，对于产后血虚，病后虚弱者有较好的进补功效。

虫草与天麻能一起吃吗 虫草天麻炖鸡的做法

虫草天麻炖鸡

材料

土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，虫草5克，姜1块，花椒5颗。

做法

1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，虫草洗净，姜切片备用。

2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。

3.将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

4.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和虫草，盖子煲２小时以上，调入盐即可。